Innehållsförteckning:
- Näringsämnen närvarande i cashewsmör
- Råa och rostade varianter
- Viktiga hälsofördelar med cashewnötsmör
- 1. En bra källa till magnesium:
- 2. Mindre fett än andra smörtyper:
- 3. Proteinkälla:
- 4. Källa till järn och selen:
- 5. Viktigt för hjärthälsa:
- 6. Hjälper motverka diabetes:
- 7. Minskar risken för gallblåsstenar:
- Hur man gör cashewsmör
- Vad du behöver tänka på
Du skulle ha köpt så många typer av frukt- och nötsmör, särskilt jordnötssmör, men visste du att cashewsmör är lika lockande som något annat smör? Denna naturliga söta spridning gjord av rå eller rostad cashewnötter smakar fantastiskt och innehåller också mycket näringsämnen.
Vill du veta fördelarna med cashewsmör och hur man gör det? Då är det här inlägget bara för dig! Läs vidare!
Näringsämnen närvarande i cashewsmör
Även om Cashewsmör inte är fylld med godheten hos Omega 3-fettsyror, skulle det vara fel att tänka på dess hälsofördelar som obetydliga. Tvärtom kommer detta smör med flera viktiga näringsämnen. Den har näringsämnen som protein, kalcium, järn, vitamin E, riboflavin etc (1). Smöret innehåller också en måttlig mängd hälsosamma fetter (som oljesyra) som din kropp behöver.
Råa och rostade varianter
Du hittar två breda typer av cashewnötsmör på marknaden - råa och saltade. Båda kan tilltala dina smaklökar. Men ur hälsoperspektivet är rå bättre än rostad. När du äter rå cashewnötsmör får din kropp näringsämnena i stora mängder jämfört med den av den rostade typen. Den osaltade varianten av cashewsmör innehåller nästan inget natrium och kolesterol.
Viktiga hälsofördelar med cashewnötsmör
1. En bra källa till magnesium:
Cashewsmör är en bra källa till magnesium, ett viktigt mineral som spelar en avgörande roll för att hålla kroppen frisk och frisk (2). Förbrukning av magnesium är viktigt för att hålla musklerna i form och säkerställa att de metaboliska funktionerna och immunsystemet är optimala. Det reglerar också blodtrycksnivåer och hjälper till att absorbera kalcium, ett annat viktigt mineral.
2. Mindre fett än andra smörtyper:
Som de flesta av er redan vet är inget nötsmör utan fett, detsamma gäller cashewsmör. Men du intar mycket mindre mängd fett genom att äta cashewsmör jämfört med jordnötssmör och andra typer av smör som härrör från nötter. I en matsked cashewnötsmör får du 94 kalorier, vilket är mindre än andra varianter. Cashewsmör innehåller också mindre socker än jordnötssmör.
3. Proteinkälla:
Proteinkvoten i cashewsmör är lägre än för jordnötssmör. Det kan dock fortfarande fungera som en bra vegetabilisk proteinkälla. Om du äter mindre mängd animaliskt kött (känt för att vara en bra proteinkälla), kompensera det genom att ta cashewnötsmör med måltiderna.
4. Källa till järn och selen:
Cashewsmör innehåller en hel del järn. Utan järn kan du utsättas för anemi och trötthet. Rått cashewnötsmör bör ätas för optimal järnkonsumtion. Detta smör innehåller också selen. Detta är viktigt för hälsan eftersom det bekämpar fria radikaler och hindrar dem från att skada DNA-membranet och cellerna.
5. Viktigt för hjärthälsa:
Alla vill hålla hjärtat friskt och fungera väl. För stark hjärthälsa rekommenderas att du tar med cashewnötsmör i din kost. Dess enkelomättade och fleromättade fetter hjälper till att bekämpa utvecklingen av skadliga kolesterolnivåer i kroppen. Detta minskar i sin tur risken för olika hjärtsjukdomar.
6. Hjälper motverka diabetes:
Det kan inte förnekas den epidemi som diabetes antagit över hela världen. Diabetiker tvingas leva livet med flera begränsningar, och det är bättre att förhindra att sjukdomen inträffar snarare än att bekämpa den efter att ha upptäckt! För att hålla diabetes borta bör du inkludera cashewnötter i dina måltider. Det hjälper till att reglera blodsockernivån och därmed förhindra diabetes.
7. Minskar risken för gallblåsstenar:
Gallblåsstenar kan vara ganska smärtsamma och irriterande. Studier har visat att kvinnor kan minska risken för att utveckla gallblåssten genom att äta cashewnötsmör.
Hur man gör cashewsmör
Medan du hittar både saltat och rå cashewnötsmör i stormarknader är det också möjligt att göra det hemma. På så sätt kommer du att kunna undvika konstgjorda smaker, sötningsmedel och konserveringsmedel. Förberedelseprocessen är varken svår eller tidskrävande.
När du vill göra cashewsmör och inte har mycket tid, använd en mixer och blanda rå eller saltad cashewnötter till en spridningskonsistens. Rostade cashewnötter ger en mjukare konsistens och en lockande smak. Om du använder en mixer blir smöret klart på några minuter, men tillagningstiden kan bli längre om du använder en matberedare. Du kan blanda lite vatten. Om du använder råa cashewnötter, blötlägg dem i vatten innan du gör smöret. Det kommer att tvätta bort alla orenheter. Det skulle vara bra att använda cashewnötter som fyller hälften av behållaren eller lite mer i mixern. Efter att du har använt smöret för första gången, förvara resten i kylen för att förhindra att det härskar.
Det kan inte förnekas att cashewsmör smakar och luktar bra när det är gjort utan någon annan ingrediens. För variationens skull kan du dock lägga in några tillsatser. Du kan till exempel lägga till en liten mängd linfröolja eller kokosnötolja. Detta gör smörstrukturen krämigare! Vissa människor vill lägga till lite salt i det. Det här är okej, men du bör avstå från att tillsätta konstgjorda sötningsmedel, eftersom det besegrar syftet med att göra det hemma! Att lägga lönnsirap eller honung är fortfarande bättre. För experiment kan du också lägga till en liten mängd vanilj och kanel. Det hjälper säkert till att förbättra smaken.
Vad du behöver tänka på
Cashewsmör smakar smaskigt och att äta det regelbundet ger dig flera hälsofördelar. Du bör dock inte äta det i överskott. Den innehåller en hel del kalorier, och om du är på viktminskningsuppdrag rekommenderas kontrollerad ätning.
Hur har inlägget hjälpt dig? Låt oss veta genom att kommentera i rutan nedan!