Vilka är fördelarna med att äta pumpafrön?

Kasta inte fröna efter Thanksgiving-måltiderna. Radda dom

Pumpafrön, eller pepito, är näringsreservoarer. De innehåller omättade fettsyror, fosfor, kalium, zink, essentiella aminosyror och fenolföreningar. Mellanmål på dessa frön kan hjälpa till att hantera diabetes, hjärtsjukdomar, muskel- / benvärk, hårfall och akne.

Utforska den terapeutiska och välsmakande sidan av dessa frön i följande avsnitt. Scrolla ner!

Varför ska du äta pumpafrön?

Pumpafrön ( Cucurbita pepo L.) är naturliga reserver av fetter och proteiner. De är rika på olja (50%) också. Palmitinsyra (≤15%), stearinsyra (≤8%), oljesyra (≤47%) och linolsyra (≤61%) utgör oljan (1).

Följaktligen faller pumpafrön i kategorin näringsrika oljeväxter, tillsammans med solros-, sojabönor, safflor- och vattenmelonfrön (1).

Pumpafrön växer populärt som en rik näringskälla. De säljs som ett mellanmål blandat med olika nötter, frön och torkad frukt.

De höga halterna av olje- och linolsyrafettsyror i pumpafrön kan minska risken för hjärtsjukdomar. De har ganska stora mängder mineraler som kalium, magnesium, zink, mangan och koppar (1), (2).

Dessutom innehåller dessa frön betydande mängder antioxidanter i form av fytokemikalier (1), (2).

Studier visar att dessa element kan bekämpa cancer i mage, bröst, lunga och kolorektal (1).

Gå igenom nästa avsnitt för att veta vad pumpafrön gör med din kropp. Du kan också hitta lämpliga vetenskapliga bevis för dessa fördelar.

Hur gagnar pumpafrön din hälsa?

Pumpafrön har antioxidativa, antiinflammatoriska, antimikrobiella, anti-artritiska och antidiabetiska egenskaper. Omfattande forskning kopplade också konsumtionen av dessa frön för att sänka risken för cancer och UTI.

1. Kan ha egenskaper mot cancer

Folkmedicin använde extrakt av pumpafrön för att behandla njure, urinblåsor och prostata störningar i århundraden. De aktiva molekylerna, som kucurbitin, hämmar den snabba tillväxten av cancerceller (3).

Experimentella studier noterade cirka 40-50% av tillväxthämning i prostatacancer-, bröst- och koloncancerceller. Detta kan bero på närvaron av östrogenliknande molekyler (fytoöstrogener) i pumpafrön (3).

Föreningar som lignaner och flavoner förändrar uttrycket av gener som huvudsakligen är involverade i förebyggande / hantering av bröst- och prostatacancer.

2. Kan ge näring och reparera huden

Pumpafrön och deras olja är utmärkta hudvårdsmedel. De ljusorange pigmentproducerande molekylerna, kallade karotenoider, har anti-aging effekter. De tar bort fria radikaler som orsakar för tidig åldrande av huden (4).

Vitaminerna A och C i fröna ökar produktionen av kollagen. Kollagen hjälper till vid sårläkning och håller huden ung och rynkfri. Oljan har omega-3-fettsyror och ß-karoten. Dessa komponenter är potenta antiinflammatoriska medel (4), (5), (6).

Att använda pumpafröolja som ett aktuellt medel kan behandla akne, blåsor och kronisk inflammation i huden. Det förhindrar också bakterie- och svampinfektioner när de används som skrubb, lotion eller när de masseras (4).

3. Kan förhindra hjärt-kärlsjukdomar

Flera djurstudier visar de positiva effekterna av tillskott av pumpafrön på hjärthälsan. Patienter med en fet fet diet visade en signifikant minskning av nivåerna av totalt kolesterol (7).

Fröna kan också sänka nivåerna av LDL (dåligt kolesterol) med cirka 79% hos patienterna. Studierna rapporterar också en minskning av nivåerna av inflammatoriska markörer som kväveoxid (7).

Att lägga till pumpafrön i din kost kan förhindra kolesterolackumulering och härdning av blodkärlen. Detta förhindrar olika hjärtproblem som kranskärlssjukdom, stroke etc. (7)

4. Kan förbättra prostatahälsan

Pumpafrön har en anmärkningsvärd skyddande effekt på prostatakörteln. Prostata sägs lagra mineraler, som zink. Dessa mineraler förhindrar problem som prostataförstoring (hyperplasi) orsakad av testosteronobalans (8), (9).

Eftersom de innehåller användbara mängder zink har dessa frön och olja visat sig hämma prostataförstoring. Laboratorieförsök tyder på att oljefria pumpafrön kan hjälpa till att hantera godartad prostatahyperplasi (9), (10).

Genom att hantera hyperplasi skulle de manliga individerna ha mindre urinretention. Detta skulle minska risken för urinvägsinfektioner (10).

5. Kan behandla urinvägsinfektioner (UTI)

Pumpafröoljan har varit användbar för att behandla urinbesvär, särskilt hos män. Det gör det genom att hämma problem som prostataförstoring. Kliniska prövningar har visat att denna olja tolereras väl (11).

Stora doser på cirka 500-1000 mg / dag utlöste inte biverkningar. Faktum är att när personer med överaktiv urinblåsa fick denna dos i 6 och 12 veckor förbättrades deras urinfunktion signifikant (11).

6. Kan främja hårväxt

Dessa frön innehåller stora mängder omega-3-fettsyror. Tillsammans med andra mikronäringsämnen hjälper dessa fettsyror till att förbättra strukturen i torrt och sprött hår. Zink är en annan faktor som ökar produktionen av hårproteiner. Pumpafrön innehåller zink i överflöd (12).

Tjugofyra veckors behandling med pumpafröolja ökade hårväxten med cirka 40% hos män med skallighet. Detta kan hända eftersom fröna har aktiva molekyler som kallas fytosteroler. De hämmar enzymerna (proteinerna) som bryter ner hårprotein och orsakar hårfall (13), (14).

7. Kan hjälpa till att hantera diabetes

Pumpafrön uppvisar aktiva antidiabetiska effekter. De har fytokemikalier, såsom flavonoider och saponiner, som effektivt kontrollerar blodsockernivån. Dessa molekyler förhindrar inflammation i insulinproducerande bukspottkörtelceller (14), (15).

Djurstudier visar att en diet rik på lin och pumpafrön ökar antioxidantenzymaktiviteten. Hos patienter med diabetes tappar dessa enzymer snabbt de fria radikalerna och minskar därmed effekten på njurarna och bukspottkörteln (16).

Inte bara frön, pumpablad och massa har också identifierats för att ha antidiabetiska egenskaper. Frukten innehåller komplexa kolhydrater som pektin, vilket kan hjälpa till att reglera dina sockernivåer (17).

Trivia

• Pumpafrön har höga nivåer av magnesium. Att äta dem eller använda oljan kan lindra muskelkramper, benvärk, artrit och inflammation. Detta mineral ökar också minne och kognition (18).
• Tillsammans med magnesium är pumpafrön också rik på en aminosyra som kallas tryptofan. Tryptofan lindrar ångest och främjar sömn. Detta händer eftersom det utlöser frisättningen av en 'må-bra' neurotransmittor, serotonin (19).
• Dessa frön innehåller höga nivåer av fosfor. Fosfor kan eliminera de olösliga föreningarna i maten eller de som ackumuleras i kroppen, som kalciumoxalat. Således kan konsumtion av pumpafrön hjälpa till att minska risken för urinstenar i urinblåsan.

8. Kan sänka kolesterol och risk för fetma

Höga / onormala lipidnivåer är kopplade till hjärt-kärlsjukdomar, fetma och till och med dödsfall. Att äta mat som styr ämnesomsättningen, ackumuleringen och utsöndringen av lipider, som kolesterol, är det enklaste sättet att undvika sådana störningar.

Pumpafrön är rika källor till bra fetter, fibrer och antioxidanter. Tillsammans med andra växtfrön som lin och portan kan pumpafrön förhindra kroppsviktökning och kolesterolackumulering i levern (20).

Den starka anti-fetmaeffekten av dessa frön tillskrivs närvaron av omega-3-fettsyror, fytosteroler, vitamin-E-derivat och ß-karoten. Linolsyra, linolensyra och oljesyra hjälper till att sänka kolesterolnivån i blodet (20).

De upprätthåller också njur- och leverfunktion hos överviktiga / överviktiga individer (20).

De flesta studierna har dock gjorts på råttor, och dosen för människor kan variera.

För att känna till fördelningen av dessa fytonäringsämnen i pumpafrön, kolla in nästa avsnitt.

Näringsinformation om pumpafrön

Näringsämne	Enhet	1 kopp (64 g)
Proximates
Vatten	g	2,88
Energi	kcal	285
Protein	g	11,87
Total lipid (fett)	g	12.42
Kolhydrat, efter skillnad	g	34.4
Fiber, total kost	g	11.8
Mineraler
Kalcium, Ca	mg	35
Järn, Fe	mg	2.12
Magnesium, Mg	mg	168
Fosfor, P	mg	59
Kalium, K	mg	588
Natrium, Na	mg	12
Zink, Zn	mg	6.59
Koppar, Cu	mg	0,442
Mangan, Mn	mg	0,317
Vitaminer
C-vitamin, total askorbinsyra	mg	0,2
Thiamin	mg	0,022
Riboflavin	mg	0,033
Niacin	mg	0,183
Pantotensyra	mg	0,036
Vitamin B-6	mg	0,024
Folat, totalt	pg	6
Folat, mat	pg	6
Folat, DFE	pg	6
Vitamin A, RAE	pg	2
Vitamin A, IE	IU	40
Lipider
Fettsyror, totalt mättade	g	2.349
12:00	g	0,012
14:00	g	0,014
16:00	g	1,519
18:00	g	0,761
Fettsyror, totalt enkelomättade	g	3,86
16: 1 odifferentierad	g	0,027
18: 1 odifferentierad	g	3,83
Fettsyror, totalt fleromättade	g	5,66
18: 2 odifferentierad	g	5,606
18: 3 odifferentierad	g	0,049
Kolesterol	mg	0
Aminosyror
Tryptofan	g	0,209
Treonin	g	0,437
Isoleucin	g	0,612
Leucin	g	1.006
Lysin	g	0,887
Metionin	g	0,267
Cystin	g	0,146
Fenylalanin	g	0,591
Tyrosin	g	0,493
Valine	g	0,954
Arginin	g	1,951
Histidin	g	0,33
Alanine	g	0,56
Asparaginsyra	g	1.199
Glutaminsyra	g	2,088
Glycin	g	0,869
Proline	g	0,484
Serine	g	0,556
Övrig

Nu vet du varför hälsofräkter besatt av dessa frön.

Med alla dessa näringsämnen smakar pumpafrön nötiga och läckra. Du kan nibba på rostade / rostade frön som ett skuldfritt mellanmål.

Så här gör du dem.

Hur man förbereder rostade pumpafrön mellanmål

Vad du behöver

• Pumpafrön: 2 koppar
• Vatten: 1 liter
• Salt: 2 msk
• Osaltat smör, smält: 1 msk
• Blandningsskål: medelstor
• Kakor eller stekpanna: medelstor

Låt oss göra det!

1. Förvärm ugnen till 250 ° F.
2. Förbered pumpafrön. Ta bort eventuella klippta frön och så mycket av de trådiga fibrerna som möjligt.
3. Tillsätt 1 liter vatten och salt till ett lämpligt kärl och koka det.
4. Tillsätt de rengjorda pumpafrön.
5. Koka i 10 minuter.
6. Töm vattnet och sprid fröna på ett rent kök / pappershandduk.
7. Klappa frön torra.
8. Överför de vältorkade frön till en blandningsskål.
9. Tillsätt smält smör. Kasta frön för att täcka med smör jämnt.
10. Sprid de belagda frön jämnt på ett stort kakplatta eller rostpanna.
11. Placera pannan i den förvärmda ugnen. Du kan också göra följande steg på en spis.
12. Stek fröna i 30-40 minuter eller tills de är skarpa och gyllenbruna.
13. Rör om var tionde minut under rostningen.
14. Kyl frön.
15. Skala av kärnorna och chompa på fröna.
16. Du kan också förvara dem i en lufttät behållare eller blixtlås för framtida bruk. Frön kan också kylas i detta tillstånd.

Du kan också strö dessa frön över sallader, soppor, gröt, frukostflingor och pasta.

Men är det säkert att äta dessa frön varje dag? Om inte, vad är en säker serveringsstorlek?

Är det säkert att äta pumpafrön? Hur mycket är säkert?

Det finns ingen vetenskaplig studie som visar biverkningarna av dessa frön. I sällsynta fall kan en överdos orsaka förstoppning och uppblåsthet.

Inte tillräckligt med forskning har också gjorts för att fastställa en säker intagsgräns för pumpafrön. Även om de i allmänhet anses säkra för gravida och ammande kvinnor finns det ingen vetenskaplig grund för att bevisa detta.

Därför är det tillrådligt att konsultera din vårdgivare för information om säkerhet och dosering av pumpafrön.

Sammanfattningsvis

Pumpafrön är naturliga källor till essentiella fettsyror, mineraler, proteiner, vitaminer och fytokemikalier. Att inkludera dem i din kost kan vårda din hud och hår. De har positiva effekter på urinvägarna, prostata och fertilitetsproblem hos män.

Ta reda på ett säkert dosintervall för dig från en nutritionist / läkare. Använd pumpafrön som mellanmål eller garnering i din matlagning. Skicka dina frågor, kommentarer och feedback med hjälp av avsnittet nedan.

Njut av crunch och vård pumpafrön ger dig!

20 källor

Stylecraze har strikta riktlinjer för inköp och bygger på peer-reviewed studier, akademiska forskningsinstitutioner och medicinska föreningar. Vi undviker att använda tertiära referenser. Du kan lära dig mer om hur vi säkerställer att vårt innehåll är korrekt och aktuellt genom att läsa vår redaktionella policy.

• Hälsofördelar med pumpafrön och näringsprofil för 35 pumpatillträden, EDIS, IFAS Extension, Institute of Food and Agricultural Sciences, Department of Agriculture, University of Florida.

  edis.ifas.ufl.edu/hs1312

• Aminosyra-, mineral- och fettsyrahalten i pumpafrön (Cucurbita spp) och Cyperus esculentus-nötter i Niger, National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH), Centers for Disease Control and Prevention, US Department of Health & Human Tjänster.

  www.cdc.gov/niosh/nioshtic-2/20030744.html

• Pumpafrösextrakt: Celltillväxthämning av hyperplastiska och cancerceller, oberoende av steroidhormonreceptorer, Fitoterapia, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26976217 Fysikokemisk

• Egenskaper hos Pumpkin Seed Oil & Therapy of Inflammatory Facial Acne Vulgaris, International Journal of Science and Research, Academia

  www.academia.edu/34454984/Physicochemical_Properties_of_Pumpkin_Seed_Oil_and_Therapy_of_Inflammatory_Facial_Acne_

• Olja från pumpafrön (Cucurbita pepo L.): utvärdering av dess funktionella egenskaper vid sårläkning hos råttor, Lipider i hälsa och sjukdom, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4827242/

• PUMPKIN, PUMPKIN, PUMPKIN FOR BEAUTY, American Institute of Beauty, Inc.

  aibschool.edu/pumpkin-pumpkin-pumpkin-for-beauty/

• Effekten av pumpafrön (Cucurbita Pepo L) och L-arginintillskott på serumkoncentrationer i aterogena råttor, African Journal of Traditional, Complementary, and Alternative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3746528/

• Skydda din prostata, hälsa och välbefinnande, Rush University Medical Center.

  www.rush.edu/health-wellness/discover-health/protecting-prostate

• Hämning av testosteroninducerad hyperplasi av prostata hos sprague-dawley-råttor av pumpafröolja, Journal of Medicinal Food, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16822218

• Effekter av ett oljefria extrakt av hydroetanololja med pumpa på symtomfrekvens och svårighetsgrad hos män med godartad prostatahyperplasi: En pilotstudie på människor, Journal of Medicinal Food, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6590724/

• Pumpafröolja extraherad från Cucurbita maxima förbättrar urinvägarna i mänsklig överaktiv urinblåsa, Journal of Traditional and Complementary Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4032845/

• 10 livsmedel som främjar hälsosamt hår, Sylvain Melloul International Hair Academy.

  smiha.edu/10-foods-that-promote-healthy-hair/

• Hårväxtfrämjande aktivitet av växtextrakt av suruhan (Peperomia pellucida) i Kaniner, IOSR Journal of Pharmacy and Biological Sciences, Academia.

  www.academia.edu/36647740/Hair-growth_promoting_activity_of_plant_extracts_of_suruhan_Peperomia_pellucida_in_Rabbits

• En omfattande genomgång av de mångsidiga pumpafrön (Cucurbita maxima) Som en värdefull naturmedicin, International Journal of Current Research, Academia.

  www.academia.edu/31623233/A_COMPREHENSIVE_REVIEW_OF_THE_VERSATILE_AS_A_VALUABLE_NATURAL_MEDICINE

• Den hypoglykemiska effekten av pumpafrön, Trigonelline (TRG), nikotinsyra (NA) och D-Chiro-inositol (DCI) vid kontroll av glykemiska nivåer i diabetes mellitus, Kritiska recensioner inom livsmedelsvetenskap och näring, US National Library of Medicine, National Institutionen för hälsa.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24564589

• Lin- och pumpafrönblandning förbättrar diabetisk nefropati hos råttor, Food and Chemical Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20570704

• Den hypoglykemiska effekten av pumpor som antidiabetisk och funktionell medicin, Food Research International, Academia.

  www.academia.edu/26212315/The_hypoglycaemic_effect_of_pumpkins_as_anti-diabetic_and_functional_medicines

• Vad ska jag äta för mitt specifika tillstånd ?, tar ansvar för din hälsa och välbefinnande, University of Minnesota.

  www.takingcharge.csh.umn.edu/what-should-i-eat-my-specific-condition

• Pumpafördelar, Get-U-Fit-blogg, Warhawk Fitness & Aquatics, University of Wisconsin-Whitewater.

  blogs.uww.edu/warhawkfitness/2016/11/09/pumpkin-benefits/

• De antiaterogena, njurskyddande och immunmodulatoriska effekterna av purslan, pumpa och linfrön på hyperkolesterolemiska råttor, North American Journal of Medical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3271396/