Jordgubbar ( Fragaria ananassa ) är världens mest populära bär. Tror att de har sitt ursprung i Frankrike, smakar dessa bär inte bara bra utan gör också bra.

De är rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter, vilket är fördelaktigt för ditt hjärta och blodsocker.

Dessa bär är också utmärkta källor till C-vitamin och mineraler som kalium och mangan.

Jordgubbar är ljusröda, söta och saftiga och kan användas i gelé, desserter och sylt.

Fortsätt läsa för att ta reda på alla sätt de är bra för din hälsa.

Vilka är hälsofördelarna med jordgubbar?

Antioxidanterna och polyfenolerna i dessa bär stöder hjärthälsan och förhindrar olika former av cancer. Och så gör C-vitaminet som dessa bär innehåller, vilket också bidrar till hud- och hårhälsan. De fibrer som dessa bär är fyllda med matsmältningen och hjälper till med viktminskning.

1. Kan skydda hjärtat

Överflödet av antioxidanter och polyfenoler i jordgubbar gör dem till den perfekta maten för att skydda ditt hjärta från sjukdomar. Jordgubbar innehåller antocyaniner (antioxidanterna som är ansvariga för deras röda nyans), som skyddar slemhinnan i cirkulationssystemet och därmed skyddar artärerna från plackuppbyggnad och reglerar blodtrycket (1).

Enligt Dr. Suzanne Steinbaum, en kardiolog vid Lenox Hill Hospital, New York City, hade kvinnor som konsumerade tre eller fler portioner bär (särskilt jordgubbar) varje vecka minskat risken för hjärtinfarkt med en tredjedel.

2. Kan reglera blodsockernivåer

Jordgubbar innehåller också ellaginsyra, och detta, tillsammans med antioxidanterna, hjälper till att bromsa matsmältningen av stärkelse. Detta kontrollerar ökningen av blodsockernivån efter en stärkelse. Det hjälper också individer med typ 2-diabetes att hålla sina blodsockernivåer i kontroll (2).

Jordgubbar har också ett lågt glykemiskt index (40), vilket innebär att det är osannolikt att de orsakar skarpa sockertoppar när de äts av diabetiker.

Fibrerna i jordgubbar kan också hjälpa till att reglera blodsockernivån.

3. Kan hjälpa till att bekämpa cancer

Jordgubbar är exceptionellt bra källor till C-vitamin och fiber, som båda har visat sig skydda mot cancer i matstrupen och tjocktarmen. Jordgubbens anticanceregenskaper kan enligt American Institute for Cancer Research tillskrivas närvaron av ellaginsyra - en fytokemikalie som kan förhindra cancer i hud, lunga, urinblåsa och bröst (3).

Ellaginsyra fungerar som ett anticancermedel på flera sätt - det fungerar som en antioxidant, saktar ner produktionen av cancerceller och hjälper kroppen att förstöra vissa typer av cancerframkallande ämnen.

4. Kan öka immuniteten

Jordgubbar är utmärkta källor till vitamin C. Faktum är att en enda portion jordgubbar har mer C-vitamin än en apelsin. C-vitamin har visat sig utlösa immunstimulerande antikroppar, vilket i slutändan förbättrar kroppens förmåga att bekämpa infektioner (4).

I en studie som genomfördes i Schweiz fann man att tillskott av C-vitamin hade förbättrat immunförsvarets olika komponenter (5).

Enligt forskning utförd av sydafrikanska läkare ökade tillskott av C-vitamin koncentrationen av immunglobulin, som är en antikropp och en nyckelkomponent i immunsystemet (6). Jordgubbar är också kända för att bekämpa allergier och astma.

5. Kan reglera blodtrycket

Som redan nämnts innehåller jordgubbar antocyaniner, som är kraftfulla antioxidanter som slappnar av blodkärlets foder och öppnar dem och därmed sänker blodtrycket (1).

Jordgubbar är också rika på kalium, ett näringsämne som hjälper till att kontrollera blodtrycket (7).

6. Kan förbättra hjärnhälsan

Tack till antioxidanterna, igen. Jordgubbar, med sitt höga innehåll av antioxidanter, skyddar hjärncellerna från skador på grund av fria radikaler. De förändrar också hur nervcellerna i hjärnan kommunicerar med varandra (8). Detta leder i slutändan till förbättrad hjärnhälsa.

En studie utförd av Harvard-forskare vid Brigham and Women's Hospital har visat att intaget av jordgubbar kan fördröja minnesminskningen hos äldre kvinnor över tid (9). Denna fördel kan tillskrivas förekomsten av flavonoider i jordgubbar. Det visade sig också att ett ökat intag av antocyanidiner hjälpte till att bromsa minnesminskningen.

Enligt studier utförda av forskare från Tufts University och University of Maryland Baltimore County orsakas en majoritet av hjärnsjukdomar (inklusive Alzheimers och Parkinsons) på grund av en ökning av mängden av ett visst giftigt protein. Men konsumtionen av jordgubbar har visat sig främja hjärnans naturliga hushållningsmekanism (även kallad autofagi), vilket minskar ackumuleringen av detta protein (10).

7. Kan bekämpa inflammation

Jordgubbar innehåller quercetin, och enligt en studie utförd av University of Massachusetts kan intag av quercetin tillsammans med regelbunden träning minska aterosklerotisk plackbildning (11).

Jordgubbar är också rika på C-vitamin, vilket spelar en viktig roll för att förebygga inflammation (12). Detta vitamin spelar också en roll för att lindra symtomen på artrit och gikt.

Det har visat sig att höga nivåer av C-reaktivt protein (eller CRP) kan signalera ökande nivåer av inflammation i kroppen. Enligt forskare från Harvard School of Public Health var kvinnor som konsumerade 16 eller fler jordgubbar varje vecka 14 procent mindre benägna att ha förhöjda nivåer av detta protein (13).

8. Kan bekämpa kolesterol

Jordgubbar är kända för att innehålla pektin, vilket är en typ av löslig fiber som sänker nivåerna av LDL (dåligt kolesterol) i kroppen (14).

Enligt en New Orleans-studie har flera typer av lösliga fibrer, inklusive pektin, visat sig sänka nivåerna av LDL (15).

Enligt en analys som gjorts tillsammans av italienska och spanska forskare såg konsumtionen av 500 gram jordgubbar regelbundet under en månad en minskning av LDL-nivåerna (16).

En annan kanadensisk studie visade effekten av jordgubbar för att minska oxidationsskador och dåligt kolesterol (17).

9. Kan förbättra synhälsan

Jordgubbar är laddade med antioxidanter som visade sig förhindra grå starr, makuladegeneration och andra ögonsjukdomar (18).

10. Kan hjälpa till med viktminskning

Ellaginsyran och antioxidanterna spelar en viktig roll för att göra jordgubbar idealiska för att gå ner i vikt (19).

Kronisk inflammation är en av orsakerna till viktökning eftersom det blockerar hormonerna som får dig att luta dig. Strawberry, som är en fantastisk antiinflammatorisk mat, återställer funktionerna hos viktminskande hormoner (20).

Dessutom ökar antocyaniner, de främsta antioxidanterna, kroppens produktion av ett hormon som kallas adiponektin (21). Detta hormon främjar ämnesomsättningen och undertrycker din aptit. Det kan också orsaka fettförbränning.

11. Kan stödja hälsosam graviditet

Jordgubbar är en rik folatkälla (22). Du får cirka 40 mikrogram folat från en kopp råa jordgubbar. Detta är cirka 10% av det rekommenderade dagliga intaget. Enligt forskning är folat viktigt under graviditeten eftersom det kan förhindra neuralrörsdefekter. Det är också viktigt för moderns hälsa (23).

12. Kan hålla tänderna friska

Jordgubbar innehåller äppelsyra, som fungerar som en sammandragande och avlägsnar missfärgning av tänderna. Det betyder att du kan använda denna frukt för att bleka tänderna. Du kan helt enkelt krossa jordgubben till massa och blanda med natron tills du får en jämn blandning (24). Sprid blandningen på dina tänder med en mjuk tandborste. Låt det vara i 5 minuter, borsta noggrant med tandkräm och skölj.

Överdriv det dock inte eftersom syran i frukten kan skada din emalj.

13. Kan ha egenskaper mot åldrande

De kraftfulla antioxidanterna måste ges kredit igen! Dessa skyddar vår kropp från oxidativ skada och stoppar ålderstecken (rynkor, slapp hud, fina linjer etc.) (25).

De är också bra källor till lykopen, en antioxidant som spelar en framträdande roll för att avvärja tecken på åldrande. De antocyaniner som finns i jordgubbar skyddar huden mot oxidativ stress och därmed saktar ned åldrandet (26).

14. Kan förbättra hudens hälsa

Bär innehåller vanligtvis alfa-hydroxisyra, som är ett viktigt ämne som hjälper till att eliminera döda hudceller och rengör huden under processen (27).

Enligt en studie utförd av Hahnemann University School of Medicine, Pennsylvania, har behandlingar med alfa-hydroxisyror visat sig vända tecken på åldrande (28).

Jordgubbsfrukten innehåller också salicylsyra och ellaginsyra, som är kända för att minska hyperpigmentering och mörka fläckar (29). Salicylsyra är också känt för att ta bort döda celler från huden och dra åt hudens porer för att förhindra ytterligare akneutbrott (30).

Jordgubbar är också en utmärkt källa till C-vitamin, som kan rengöra huden och hålla den frisk. Bären har också andra hudfördelar - de förbättrar din hudfärg, tonar och lugnar irriterad hud och erbjuder skydd mot UV-strålning.

Du kan helt enkelt blanda jordgubbspasta med lite honung och applicera den i ansiktet varje morgon. Låt masken vara i 15 minuter och tvätta med kallt vatten. Du kan också ersätta honung med rosenvatten. Eller till och med tillsätt mjölk i receptet. Alla dessa ingredienser gör underverk för att förbättra hudens hälsa.

15. Kan förhindra att hår faller

Som redan diskuterats är jordgubbar bra källor till vitamin C - ett näringsämne som uppmuntrar järnabsorptionen och främjar hårväxt. Man har också funnit att en brist på detta näringsämne kan leda till delade ändar (31). Vitaminet kan också behandla mjäll.

Man tror också att kiseldioxid i jordgubbar kan sakta ner skallighet och öka hårväxten. Det finns dock inga vetenskapliga bevis som stöder detta påstående.

Du kan förbereda en jordgubbshårmask som kan hjälpa dig att hantera dina hårproblem. Blanda jordgubbspasta (2 bär) med extra jungfru kokosnötolja och honung (1 matsked vardera). Applicera på hårbotten och låt den sitta i 20 minuter, lägg in den där du kan tvätta håret med kallt vatten. Detta måste göras i en ren hårbotten, vanligtvis på morgonen efter ditt bad. Denna mask förhindrar också svamptillväxt i hårbotten - magnesiumet i bären tar hand om detta problem.

16. Kan ha fördelar för män

Antioxidanterna i jordgubbar gynnar ditt hjärta och artärer - båda förbättrar cirkulationen, vilket är avgörande för ett hälsosamt sexliv. C-vitaminet i bären resulterar också i högre spermier hos män (32).

Det är med den långa listan över fördelar. Helt enkelt otroligt, eller hur? Men hur kan du använda dessa underbara bär i din matlagning? Vi har svaren.

Vad är jordgubbarnas näringsprofil?

Vitaminer
	Belopp	% DV
Vitamin A	1 ug	0%
C-vitamin	58,8 mg	65%
Vitamin D	0 ^ g	~
E-vitamin	0,29 mg	2%
K-vitamin	2,2 | ig	2%
Vitamin B1 (tiamin)	0,02 mg	2%
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,02 mg	2%
Vitamin B3 (Niacin)	0,39 mg	2%
Vitamin B5 (Panthotensyra)	0,13 mg	3%
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0,05 mg	4%
Vitamin B12	0 ^ g	~
Folat	24 | ig	6%
Kolin	5,7 mg	1%

Mineraler
	Belopp	% DV
Kalcium	16 mg	2%
Järn	0,41 mg	5%
Magnesium	13 mg	3%
Fosfor	24 mg	3%
Kalium	153 mg	3%
Natrium	1 mg	0%
Zink	0,14 mg	1%
Koppar	0,05 mg	5%
Mangan	0,39 mg	17%
Selen	0,4 | ig	1%

En kopp färska jordgubbar (152 gram) innehåller 49 kalorier och 7 gram socker. Jordgubbar innehåller inget fett och en kopp innehåller 3 gram fiber.

Andra näringsämnen i jordgubbar inkluderar:

• 1 gram protein (2% av det dagliga värdet)
• 4 milligram C-vitamin (149% av det dagliga värdet)
• 6 milligram mangan (29% av det dagliga värdet)
• 5 mikrogram folat (9% av det dagliga värdet)
• 233 milligram kalium (7% av det dagliga värdet)
• 8 mg magnesium (5% av det dagliga värdet)
• 3 mikrogram vitamin K (4% av det dagliga värdet)

Det finns många andra näringsämnen i jordgubbar som erbjuder underbara fördelar. Men hur kan du inkludera dessa underbara bär i din kost? Vi har svaren.

Några tips för att inkludera jordgubbar i din kost?

Jordgubbar används oftast i desserter och glassar. Deras extrakt används också som konserveringsmedel i en mängd olika produkter. På grund av sin söta och saftiga smak kan de också ätas hela som andra frukter. Idag utgör de en del av olika recept. Nedan följer några tips för att njuta av denna utsökta frukt.

• Du kan helt enkelt äta jordgubbarna råa. Innan du gör det, tvätta dem i rinnande vatten och torka av dem med pappershanddukar tills de är helt torra. Håll jordgubben vid stammen, ta några bitar. Även frön är ätbara.
• Jordgubbsskivor kan läggas till en blandad grön sallad för att göra den smalare.
• Jordgubbsmousse är en av våra favoriter. Det är ganska utsökt och kan ätas som det är eller serveras som toppning över andra desserter.
• Skivade jordgubbar, hela blåbär och vanlig yoghurt kan ordnas i lager i ett vinglas för att göra en parfait-efterrätt.
• Jordgubbar kan blandas med apelsinjuice för att göra den perfekta coulissåsen. Denna frukt kan också läggas till frukostskakningar för att göra dem mer levande och näringsrika.
• Jordgubbspaj kan beredas genom att stapla hela frukterna på ett lager krämig fyllning.
• Jordgubbar är inte bara perfekta för desserter - de kan också användas i huvudrätten. En kyckling- och jordgubbsallad är ett perfekt exempel som kombinerar de fantastiska smakerna av söta jordgubbar, snygg vinägrett, kyckling och rik blåost.
• Pizzor kan också fyllas med jordgubbar. Du kan lagra din favoritpizza med jordgubbsskivor tillsammans med mjuk ost eller gröna och pistaschmandlar.
• Strawberry-avocado salsa är en extremt söt och smaklig maträtt som kan serveras med rostad kyckling eller sauterad fisk eller ätas som mellanmål med bakade tortillachips.
• Jordgubbar kan också ge ditt te smak. Allt du behöver göra är att tillsätta lite te och en kopp jordgubbar i kokande vatten. Täck över och låt den stå i 5 minuter. Sila teet och tillsätt isbitar och socker. Denna uppfriskande dryck kan garneras med jordgubbar och serveras kyld.

Det är inte allt. I nästa avsnitt har vi ett par läckra jordgubbarecept!

Några jordgubbsrecept du kan titta på?

1. Strawberry Smoothie

Shutterstock

Vad du behöver

• 8 skrovda jordgubbar
• ½ kopp skummjölk
• ½ kopp vanlig yoghurt
• 1 tesked honung
• 2 teskedar vaniljextrakt
• 6 krossade isbitar

Vägbeskrivning

1. I en mixer, tillsätt alla ingredienser (utom isen) och blanda tills du får en jämn blandning.
2. Kasta i isen och blanda igen.
3. Häll i glas och servera.

Här är fem andra sätt att förbereda denna läckra jordgubbssmoothie på. Den här videon guidar dig.

2. Strawberry Jam

Shutterstock

Vad du behöver

• 2 pund färska skrovda jordgubbar
• 4 koppar vitt socker
• ¼ kopp citronsaft

Vägbeskrivning

1. Krossa alla jordgubbar tills du har 4 koppar mosad jordgubbe.
2. Ta en tungbottnad kastrull och blanda mosad jordgubbe, socker och citronsaft. Rör om vid låg värme tills sockret löses upp.
3. Öka värmen och koka blandningen. Rör om ofta.
4. Överför blandningen till heta sterila burkar och lämna ungefär en tum huvudutrymme. Täta. Bearbeta burkarna i ett vattenbad.
5. Kyla.

Recepten kommer säkert att bli en hit i ditt hem. Och så är det här roliga fakta om jordgubbar.

Vilka är biverkningarna av jordgubbar?

• Problem med graviditet och amning

Även om det är säkert att ta frukten i normala mängder under graviditet och amning, har inte tillräckligt med forskning genomförts för att veta vad som kommer att hända om det tas i överskott. Håll dig till normala mängder mat.

• Blödningsstörningar

Jordgubbar kan förlänga blödningstiden och till och med öka risken för blåmärken hos mottagliga individer. Använd försiktighet om du har blödningsstörningar. Var också försiktig om du genomgår operation eftersom jordgubbar kan sakta blodproppar. Undvik att använda minst två veckor före en planerad operation. Tänk på att forskning är begränsad inom detta område.

Slutsats

Jordgubbar är läckra, låga i kalorier och rik på många vitaminer och mineraler. Dessa bär kan lägga sötma till en hälsosam kost.

De innehåller ett brett utbud av näringsämnen som kan hjälpa till att minska blodtrycket, hjärt-kärlsjukdomar, kolesterol och oxidativ stress.

Personer med njursjukdomar bör dock vara försiktiga med intaget av denna frukt.

Experts svar för läsares frågor

Hur mycket socker i jordgubbar?

En liten jordgubbe innehåller ungefär 0,3 gram socker.

Kan du ge jordgubbar till spädbarn?

Först efter att han / hon börjar ta fast mat - vilket vanligtvis händer när barnet är ungefär 6 månader gammalt.

Hur man gör jordgubbet?

Häll bara några jordgubbar i kokande vatten. Töm och drick.

Kan du äta blad av jordgubbar?

Ja väldigt mycket.

Göds jordgubbar på natten?

Nej. Fibrerna i frukterna hjälper till med matsmältningen och kan till och med hjälpa till med fettförbränning.

Vad är jordgubbstunga?

Röd färgförändring på tungan som annars kan relateras till ett underliggande tillstånd kallas jordgubbtunga.

Hur många jordgubbar ska du äta på en dag?

Åtta jordgubbar om dagen kan förbättra hjärthälsan och minska risken för vissa cancerformer.

Är jordgubbar bra för magefett?

Ja, jordgubbar är bra för att minska magefett. De är rika på fiber, vilket hindrar hunger och förbättrar matsmältningsfunktionen.

Är jordgubbar bra till frukost?

Ja, jordgubbar är bra till frukost eftersom de är rika på fiber och låga kalorier.

Är jordgubbar bra för benhälsan?

Även om det inte finns mycket forskning om detta, sägs vitamin K, kalium och mangan i jordgubbar förbättra benhälsan.

Hjälper jordgubbar att behandla förstoppning?

Med tanke på att jordgubbar är rika på fiber kan de hjälpa till att behandla förstoppning. Fibern i frukten kan också lindra andra matsmältningsproblem som gas och uppblåsthet.

Kan jordgubbar behandla svullna ögon?

Jordgubbar innehåller fantastiska sammandragande egenskaper som hjälper till att behandla svullna ögon. De innehåller också alfa-hydroxisyra, vilket gör att huden ser slät och ung ut. Kyl ett par jordgubbar i cirka 30 minuter. Ta sedan bort topparna och skär dem i tjocka skivor. Placera skivorna över ditt ansikte och låt dem vara på i cirka 15 minuter. Ta bort dem och tvätta ansiktet med kallt vatten. Du kan göra detta varje kväll innan du går och lägger dig.

32 källor

Stylecraze har strikta riktlinjer för inköp och bygger på peer-reviewed studier, akademiska forskningsinstitutioner och medicinska föreningar. Vi undviker att använda tertiära referenser. Du kan lära dig mer om hur vi säkerställer att vårt innehåll är korrekt och aktuellt genom att läsa vår redaktionella policy.

• Antocyaniner vid hjärt-kärlsjukdom, framsteg inom näring, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042791/

• Långsiktiga effekter av lågt glykemiskt index / belastning jämfört med högt glykemiskt index / belastningsdieter på parametrar för fetma och fetma-associerade risker: en systematisk granskning och metaanalys, Nutrition, Metabolism, och hjärt-kärlsjukdomar, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23786819

• Livsmedel som bekämpar cancer ?, American Institute for Cancer Research.

  www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/foodsthatfightcancer_berries.html?referrer=https://www.google.co.in/

• C-vitamin och immunfunktion, näringsämnen, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763

• Immunförbättrande roll av vitamin C och zink och effekt på kliniska tillstånd, Annals of Nutrition and Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373990

• C-vitamin och immunsystem, The Linus Pauling Papers, US National Library of Medicine.

  profiles.nlm.nih.gov/spotlight/mm/catalog/nlm:nlmuid-101584639X280-doc

• Betydelsen av kalium vid hantering av högt blodtryck, nuvarande rapporter om hypertoni, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21403995

• Effekter av en blandad bärdryck på kognitiva funktioner och kardiometaboliska riskmarkörer; En randomiserad cross-over-studie på friska äldre vuxna, A Peer reviewed, Open Access Journal (PLOS), US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5687726/

• Kostintag av bär och flavonoider i förhållande till kognitiv nedgång, Annals of Neurology.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ana.23594

• Gynnsamma effekter av fruktextrakt på neuronal funktion och beteende i en gnagarmodell för accelererat åldrande, Neurobiology of Aging, Elsevier.

  naldc.nal.usda.gov/download/22245/PDF

• Quercetinintag med träning modulerar lipoproteinmetabolismen och minskar bildning av aterosklerosplack, Journal of International Society of Sports Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24890098

• C-vitamin, National Institutes of Health.

  ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/

• Bästa frukten för artrit, Arthritis Foundation.

  www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-fruits-for-arthritis.php

• Kolesterolsänkande egenskaper hos olika pektintyper hos milda och kolesterolemiska män och kvinnor, European Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22190137

• Effekter av löslig kostfiber på lipoproteinkolesterol med låg densitet och rapporter om kranskärl, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18937894

• En månad jordgubbar rik antocyanintillskott förbättrar kardiovaskulär risk, oxidativ stressmarkör och trombocytaktivering hos människor, The Journal of Nutritional Biochemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24406274

• Effekten av jordgubbar i en kolesterolsänkande dietportfölj, Metabolism: Clinical and Experimental, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19013285

• Näringsämnen för det åldrande ögat, Kliniska interventioner i åldrande, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693724/

• Effekter av kosttillskott av jordgubbar på antioxidantbiomarkörer hos överviktiga vuxna med ovanstående optimala serumlipider, Journal of Nutrition and Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4939384/

• Förändringar i intag av frukt och grönsaker och viktförändring i USA Män och kvinnor som följts i upp till 24 år: Analys från tre prospektiva kohortstudier, PLOS, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4578962/

• Viktminskningsdieter, adiponektin och förändringar i kardiometabolisk risk i 2-åriga pound förlorad prövning, Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4891796/

• Folatinnehåll i olika jordgubbsgenotyper och folatstatus hos friska försökspersoner efter jordgubbskonsumtion, BioFactors, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19706971

• Folat och neuralrörsdefekter, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17209211

• Effektivitet av gör-det-själv-blekning jämfört med konventionella tandblekningsmetoder: en in vitro-studie, Operativ tandvård, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25279797

• Jordgubbskonsumtion förbättrar åldringsrelaterade försämringar, mitokondriell biogenes och funktionalitet genom AMP-aktiverat proteinkinassignalkaskad, Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28551262

• Ett antocyaninrikt jordgubbextrakt skyddar mot oxidativ stressskada och förbättrar mitokondriell funktionalitet hos humana dermala fibroblaster utsatta för ett oxidationsmedel, Food & Function, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24956972

• Dubbla effekter av alfa-hydroxisyror på huden, molekyler, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6017965/

• Effekter av alfa-hydroxisyror på fotohud: en pilot klinisk, histologisk och ultrastrukturell studie, Journal of American Academy of Dermatology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8642081

• Salicylsyra som ett peelingmedel: en omfattande översikt, Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4554394/

• OTC-behandlingar utan recept, Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3366450/

• Näring av kvinnor med håravfallsproblem under klimakteriet, klimakteriet, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4828511/

• Intag av frukt och grönsaker med lågt till måttligt bekämpningsmedelsrester är positivt associerat med spermakvalitetsparametrar bland unga friska män, Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4841922/