Getmjölk: hälsofördelar och varför det kan vara bättre än komjölk

Getmjölk har en högre smältbarhet än de flesta andra typer av mjölk. Mjölken är också naturligt homogeniserad och erbjuder vissa terapeutiska värden i mänsklig näring (1).

Intressant är att getmjölk råkar innehålla mer kalcium och vitamin A och B6 än komjölk (1). Betyder det att du kan börja använda getmjölk istället för någon annan? Bläddra ner för att ta reda på det.

Vad är fördelarna med getmjölk?

Getmjölk är lätt smältbar än de flesta andra animaliska mjölkformer. Vissa bevis tyder på att det kan behandla inflammation och stärka benen bättre än komjölk.

1. Är lätt smältbart

Fettkulorna i getmjölk är mindre och det är förmodligen en anledning till att getmjölk är lättare att smälta (1).

Rapporter påpekar värdet av getmjölk vid behandling av tarmproblem tack vare dess lätta matsmältning. Mjölkens buffertkapacitet och den fysiska karaktären hos ostmassan som bildas av koaguleringen av mjölken tros också vara viktiga faktorer i dess smältbarhet (2).

I en annan studie visade sig mekanismen för proteindigerering i modersmjölksersättning för getmjölk vara mer jämförbar med bröstmjölk (än för komjölksformel) (3).

Även om getmjölk är lättare att smälta än komjölk, innehåller båda ungefär samma mängd laktos. Vissa människor tror att getmjölk har väldigt lite laktos, men det är inte sant. Om du är laktosintolerant kanske du vill kontakta din läkare innan du konsumerar getmjölk (4).

2. Kan främja hjärthälsa

Getmjölk är en bra källa till magnesium, ett mineral som är till nytta för hjärtat. Magnesium hjälper till att upprätthålla en regelbunden hjärtslag och förhindrar bildning av blodproppar och ökade kolesterolnivåer. Magnesium fungerar också med D-vitamin, vilket är ett annat näringsämne som är avgörande för hjärthälsan (5).

Getmjölk visade sig innehålla mer magnesium än komjölk eller buffelmjölk. Uppgifterna om getmjölk är dock knappa. Vissa inhemska typer av getmjölk visade sig ha lägre kalcium jämfört med buffelmjölk (5).

I råttstudier visade sig intag av getmjölk minska plasmakoncentrationen av triglycerider (6).

3. Kan hjälpa till att bekämpa inflammation

Studier visar att getmjölk (och åsnan mjölk) kan vara