4 Anledningar till att getost är bättre än koost

Överskuggas din kärlek till ost av skuld att svälja rena kalorier? Är du också en av dem som önskade en perfekt, kalorifri och skuldfri ostsort?

Jag har några goda nyheter för dig. Det finns precis den typ av ost du och jag önskade - och det är getost.

Vad mer? Getost kommer med en mängd hälsofördelar, och du kan laga en storm med stora bitar av den. Vill du inte veta allt om det? Fortsätt sedan och bläddra ner!

Innehållsförteckning

• Vad är getost?
• Fördelar med getost över koost
• Hur man gör getost hemma
• Läckra och enkla recept med getost
• Vad är domen?

Vad är getost?

Getost är gjord av getmjölk och är friskare och bättre än osten tillverkad av komjölk.

Den har mindre laktos, lägre natrium, mindre och lätt att smälta fetter och liknande om inte högre vitaminer och mineralnivåer jämfört med koost. Du får en bättre bild när du tittar på näringsdata senare.

Liksom andra ostvarianter finns getost i olika typer och texturer. Du har det omoget (friskt) eller moget, och strukturen hos varje definieras som mjuk, halvmjuk, fast eller hård (vilket indikerar fuktinnehållet).

Du kan antingen ha den omogna, färska i dina sallader eller låta den åldras med vissa mikrobiella kulturer och använda den som åldrad koost.

Men varför ska du byta från koost till getost? Vad ger getost en överhand och gör den till ett hälsosammare alternativ? Svaren ligger i dess näring och biokemiska sammansättning och de effekter den har på din kropp.

Läs vidare för att förstå vad jag menar.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Fördelar med getost över koost

1. Har mindre mättade fetter och kolesterol

Getost är ett fettfattigt alternativ till vanlig ost. Den har korta och medelstora fettsyrakedjor, såsom kapronsyra, kaprylsyra och kaprinsyra, som är lättare att smälta.

Getost från Semisoft innehåller 22 mg kolesterol per uns medan cheddarost har 28 mg. Sänk kolesterolnivåerna, sänk risken för hjärt-kärlsjukdomar och leverskador. De ackumulerade kolesterolderivaten påverkas av fria radikaler och orsakar skador på dina vitala organ.

2. Har lägre natriumnivåer

De