Rova (Brassica rapa) är bland världens äldsta odlade grönsaker. Denna djuplila koniska rotgrönsak har en skarp smak. Det är populärt för näring det ger.

Det används traditionellt för behandling av olika sjukdomar som reumatoid artrit, ödem, huvudvärk och sexuellt överförbara infektioner. Folkmedicinen hade också använt rovor för att behandla gulsot, hepatit och halsont (1).

Rova är rik på glukosinolater och isotiocyanater som har antitumöregenskaper. Grönsaken har också andra bioaktiva föreningar, såsom flavonoider och fenoler, som är antioxidanter. De påstås ha antimikrobiella, hepatoprotektiva och antidiabetiska egenskaper (2), (3).

En annan viktig komponent i rovor, kallad arvelexin, föreslås vara antiinflammatorisk, blodtryckssänkande (sänker blodtrycket) och hypolipidemisk (sänker blodkolesterol) i naturen (1), (4).

De många näringsmässiga fördelarna med rovor diskuteras nedan. Låt oss titta på dem i detalj.

Vad är hälsofördelarna med rovor?

1. Kan lindra tarmproblem

Regelbunden konsumtion av rovor kan hjälpa till med korrekt matsmältning eftersom de är rika på fiber. Traditionellt har grönsaken använts för att bota olika mag-tarmsjukdomar. Forskning tyder på att konsumtion av högre mängder kostfiber kan minska risken för divertikulär sjukdom eftersom det hjälper till med tarmrörelsen (5). Å andra sidan föreslår några studier att ett högt fiberintag kanske inte är till hjälp mot asymptomatisk divertikulos (6).

Nyare studier har emellertid rapporterat att ett högt kostfiberintag kan minska risken för divertikulär sjukdom. Individer som konsumerar 30 g fiber per dag kan minska risken för sjukdomen med 41% (7).

En diet med hög fiber är etablerad för att vara fördelaktig för att förbättra tarmbakteriepopulationen (8). Dessa probiotiska bakterier hjälper till att ge näring till kroppen och hjälper också till att minska inflammation (8). Tarmbakterierna kan också hjälpa till med tarmrörelser. Mer forskning inom detta område kommer att ge en bättre förståelse för denna fördel.

Rova hade också visat sig bekämpa Helicobacter pylori, som är de bakterier som orsakar magsår (9). Att inkludera rovor i din kost skulle hjälpa till att förbättra tarmhälsan. De kan också ge lindring från magproblem som uppblåsthet, gas och förstoppning.

2. Kan förbättra kardiovaskulär hälsa

Rovor har antidiabetiska, antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper som kan hjälpa till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar (10), (11). Grönsakerna har ett högt innehåll av hälsosamma fetter som kan hjälpa till att reglera kolesterolnivåerna.

Djurstudier har rapporterat att rovor kan förbättra glukos- och lipidmetabolismen (12). Denna effekt kan också främja kardiovaskulär hälsa.

3. Kan minska cancerrisken

Glukosinolaterna och isotiocyanaterna i rovor har anticanceregenskaper (13).

Forskning säger att rovor kan ha skyddande effekter mot cancer i äggstockarna, tjocktarmen, urinblåsan, lungan, prostata och bröstet (14), (15), (16).

Studier av humana lungcancerceller har rapporterat anticanceraktivitet hos rovor (17).

4. Kan skydda levern och njuren

Rovor hade också uppvisat hepatoskyddande aktivitet hos möss (18).

I en annan råttstudie befanns etanolisk extrakt av rovrot erbjuda skydd mot leverskada (19).

Räpvattenextrakt befanns också skydda mot leverfibrogenes (bildning av en stor mängd ärrvävnad i levern) (20).

Sammantaget tyder dessa studier på att rovor har en viktig roll för att skydda levern. En liknande roll som rov observerades i njurarna. Grönsaken hade en skyddande effekt mot njurskada hos råttor (21). Denna renoprotektiva effekt observerades också mot råttor i en annan studie (22).

5. Kan ha antidiabetiska egenskaper

Studier har visat att rovsextrakt har antidiabetiska effekter (12). Det rapporteras att grönsaken kan hjälpa till att reglera glukosnivåer genom att öka förhållandet mellan insulin och glukagon (12).

Emellertid behövs fler studier för att ytterligare förstå de antidiabetiska egenskaperna hos rovor.

6. Kan främja viktminskning

Rovor kan hjälpa till med viktkontroll. Räpsextrakt kan hämma avsättningen av lipider i fettceller genom att stimulera receptorer som är involverade i lipidmetabolism (23).

I djurstudier kunde rovsextrakt avsevärt minska kroppsvikt, blodglukos, lipidperoxidering, kväveoxid och totala triglycerider och kolesterolnivåer. Dessa effekter observerades hos råttor med fruktosinducerat metaboliskt syndrom (24).

Kålrot har lågt kaloriinnehåll och har också lågt glykemiskt index. Rå rov har ett glykemiskt index på 30 (medan den kokta varianten har en GI på 85) (25). Det höga kostfiberinnehållet i rovor ökar också mättnaden och hjälper till att hålla hungersnöd i schack. Dessa effekter kan hjälpa till att främja viktminskning.

7. Kan främja frisk hud och hår

Kålrot är en rik källa till vitamin A och C och järn. Alla är viktiga för frisk hud och hår. Vitamin A är viktigt för hudfysiologi (26). Det kan hjälpa till med produktion av talg och förebyggande av akne (27), (28), (29). Det behövs dock mer forskning i detta avseende.

C-vitamin främjar kollagenproduktion. Kollagen ger hudens struktur (30). Det kan också hålla huden ung och smidig.

Järn hjälper till med melaninproduktionen i hår (31). Järnbrist rapporteras orsaka håravfall och för tidigt grånande hår (31). Att äta råa kålgrönsaker och andra järnrika livsmedel kan bidra till att minska håravfallet.

8. Kan hjälpa till att minska anemi

Järnbrist är en av de främsta orsakerna till anemi (32). Järn är en huvudkomponent av hemoglobin som finns i röda blodkroppar (32). Det är viktigt för att transportera syre till alla delar av kroppen (32). Rovor är rika på järn, och att inkludera dem i din kost kan hjälpa till att bekämpa tröttheten från anemi. Rovor är också rika på C-vitamin, vilket hjälper till med järnabsorption.

9. Kan hjälpa till att förhindra osteoporos

Råror innehåller glukosinolater som har rapporterats hjälpa till vid benbildning hos råttor (33).

Grönsaken har också vitamin K. Detta vitamin hjälper till att minska risken för frakturer, främja kalciumabsorptionen och öka bentätheten (34).

10. Kan hjälpa till att förbättra minnet

Rovgrönsaker innehåller kolin. Kolin är viktigt för många vitala funktioner (35). Det är en strukturell komponent i cellmembran som hjälper till med minne (36). Det är också en del av neurotransmittorer och hjälper till att minska inflammation (36).

11. Kan hjälpa till under graviditeten

Kålgrönsaker är en bra källa till både folsyra och järn. Dessa är väsentliga för kvinnor under graviditeten (37), (38). Regelbunden konsumtion av denna rotgrönsak, tillsammans med andra gröna bladgrönsaker, kan hjälpa gravida kvinnor med deras dagliga näringsbehov.

12. Kan ha antimikrobiella egenskaper

Kålrot innehåller en specifik förening som kallas β-fenyletylisotiocyanat. Denna förening hade antimikrobiell aktivitet mot livsmedelsburna patogener som Vibrio parahaemolyticus , Staphylococcus aureus och Bacillus cereus (13). Ytterligare studier behövs för att validera detta påstående.

Dessa är hälsofördelarna med rovor. I nästa avsnitt kommer vi att undersöka näringsfakta för grönsaken.

Näringsinnehåll*

• 90% rå rov (100 g) innehåller vatten. Den har bara 28 kcal. Det har också protein (2,5 g), fett (0,8 g), kolhydrat (24,7 g) och fiber (1,8 g).

• Kalcium (30 mg), järn (0,3 mg), magnesium (11 mg), fosfor (27 mg) och kalium (191 mg)

• Natrium (67 mg), zink (0,27 mg), koppar (0,085 mg), selen (0,7 µg)

• Vitamin C (21 mg), thiamin (0.04 mg), riboflavin (0.03 mg), niacin (0.4 mg), vitamin B6 (0.09 mg), folate (15 µg), choline (11.1 mg)

• 20 glucosinolates and 16 isothiocyanates have been reported from turnip (progoitrin, gluconasturtiin, gluconapin, 4- hydroxyglucobrassicin, glucobrassicanapin, gluconapoleiferin, glucobrassicin, and neoglucobrassicin) (2)

How To Eat Turnips?

Turnips can be eaten cooked or raw. They can be baked into chips for a healthy snack. Roasted or grilled baby turnips can also be added to a side dish. They are popular in salads and coleslaw. Adding them to mashed potatoes can improve their nutritional value. Simple mashed turnips are also a popular side dish. Turnip juice is consumed as a healthy alternative to beverages. It can be added to smoothies or yogurt for flavor.

Turnips are usually safe for most people. But they may cause certain adverse effects in some. We will briefly explore them in the following section.

Side Effects Of Turnips

Turnips belong to the cruciferous family. As per anecdotal evidence, eating them in excess may cause bloating, gas, and stomach pain.

Glucosinolates and isothiocyanates in turnips may have a goitrogenic activity (2). They may interact with the thyroid hormone. Individuals with thyroid issues may need to consult their doctor before consuming turnips.

Turnips may also cause complications in people with kidney stones. However, there is no research to back this up. Though turnips may benefit kidney health, those with kidney issues must consult their doctor before consuming turnips.

Conclusion

Turnips are nutrient dense vegetables with low calories. They have traditionally been used for treating many ailments. They help in managing sugar and fat levels in the body. They also may promote heart health and reduce cancer risk.

However, they may cause certain side effects in people with thyroid imbalances. Keep these effects in mind.

You can otherwise include this versatile and antioxidant-rich vegetable in your diet and reap its health benefits.

Expert’s Answers For Readers’ Questions

Are turnips better for you than potatoes?

According to the calorific value, turnips are better than potatoes as they have fewer calories. But in terms of nutrition value, both have their own advantages.

Are turnips good for those with diabetes?

Yes. Turnips are antidiabetic and can help lower blood sugar levels.

Are turnips good for lowering cholesterol?

Ja. Rovor reglerar lipid- eller fettmetabolismen. Preliminära studier på råttor har rapporterat att de kan sänka kolesterolnivåerna.

Gör rovor gas?

Rovor är korsblommiga grönsaker och innehåller föreningar som kan orsaka uppblåsthet och uppblåsthet.

Anses rovor som stärkelsegrönsaker?

Rovor innehåller mycket mindre stärkelse. Därför anses de inte vara stärkelsegrönsaker.

Är rovor bra för njurstenar?

Rovor har en återskyddande effekt. Men vissa tror att de kan orsaka njursten. Informationen är blandad. Kontakta din läkare.

38 källor

Stylecraze har strikta riktlinjer för inköp och bygger på peer-reviewed studier, akademiska forskningsinstitutioner och medicinska föreningar. Vi undviker att använda tertiära referenser. Du kan lära dig mer om hur vi säkerställer att vårt innehåll är korrekt och aktuellt genom att läsa vår redaktionella policy.

• Shin, Ji-Sun, et al. “Arvelexin from Brassica Rapa Suppresses NF-ΚB-Regulated pro-Inflammatory Gene Expression by Inhibiting Activation of IκB Kinase.” British Journal of Pharmacology, vol. 164, no. 1, 1 Sept. 2011, pp. 145–158,
• Paul, Swastika, et al. “Phytochemical and Health‐Beneficial Progress of Turnip (Brassica rapa).” Journal of food science 84.1 (2019): 19-30.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14417

• Ali Esmail Al-Snafi. “The Pharmacological Importance of Brassica Nigra and Brassica Rapa Grown in Iraq.” ResearchGate, ResearchGate, 2015, www.researchgate.net/publication/313698262
• H.J. Choi, et al. “Hepatoprotective Effects of Brassica Rapa (Turnip) on d-Galactosamine Induced Liver Injured Rats.” ResearchGate, Korean Journal of Pharmacognosy, Dec. 2006, ‌

  www.researchgate.net/publication/286612009

• Crowe, Francesca L, et al. “Source of Dietary Fibre and Diverticular

  Disease Incidence: A Prospective Study of UK Women.” Gut, vol. 63, no. 9, 2 Jan. 2014, pp. 1450–1456, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24385599

• Peery, Anne F., et al. “A high-fiber diet does not protect against asymptomatic diverticulosis.” Gastroenterology 142.2 (2012): 266-272.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3724216/

• Aune, Dagfinn, et al. “Dietary fibre intake and the risk of diverticular disease: a systematic review and meta-analysis of prospective studies.” European journal of nutrition (2019): 1-12.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31037341

• Makki, Kassem, et al. “The Impact of Dietary Fiber on Gut Microbiota in Host Health and Disease.” Cell Host & Microbe, vol. 23, no. 6, June 2018, pp. 705–715, ‌

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S193131281830266X

• Kim, Ah-young, et al. Anti-Helicobacter Pylori Activity of Phytochemicals from Brassica Rapa L. 2016, www.semanticscholar.org/

  www.semanticscholar.org/paper/Anti-Helicobacter-pylori-activity-of-phytochemicals-Kim-Ki/e6e2e85fc8a8684af30f5519dfee58f171137545

• Berdja, Sihem, et al. “Glucotoxicity Induced Oxidative Stress and InflammationIn VivoandIn VitroinPsammomys Obesus: Involvement of Aqueous Extract OfBrassica Rapa Rapifera.” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2016, 2016, pp. 1–14, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27047569

• Author, Corresponding, et al. “ORIGINAL ARTICLE Effect of Ethanol Extract of Root Turnip (Brassica Rapa) on Changes in Blood Factors HDL, LDL, Triglycerides and Total Cholesterol in Hypercholesterolemic Rabbits.” Advances in Environmental Biology, vol. 6, no. 10, 2796, pp. 2796–2801,
• Jung, Un Ju, et al. “Effects of the ethanol extract of the roots of Brassica rapa on glucose and lipid metabolism in C57BL/KsJ-db/db mice.” Clinical Nutrition 27.1 (2008): 158-167.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17996336

• Hong, Eunyoung, and Gun-Hee Kim. “Anticancer and Antimicrobial Activities of β-Phenylethyl Isothiocyanate in Brassica rapa L.” Food science and technology research 14.4 (2008): 377-377.

  www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/14/4/14_4_377/_article/-char/ja/

• Q, Wu, et al. “A New Phenanthrene Derivative and Two Diarylheptanoids From the Roots of Brassica Rapa Ssp. Campestris Inhibit the Growth of Cancer Cell Lines and LDL-Oxidation.” Archives of Pharmacal Research, 1 Apr. 2013

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23435947

• “Antioxidant and Anticancer Activities of Brassica Rapa: A Review.” MOJ Biology and Medicine, vol. 3, no. 4, 2018, 10.15406/mojbm.2018.03.00094. Accessed 25 June 2019.

  medcraveonline.com/MOJBM/MOJBM-03-00094.pdf

• Wu, Qian, et al. “Carbohydrate Derivatives from the Roots of Brassica Rapa Ssp. Campestris and Their Effects on ROS Production and Glutamate-Induced Cell Death in HT-22 Cells.” Carbohydrate Research, vol. 372, May 2013, pp. 9–14, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23507511
• Hind Hussein. “CYTOTOXICITY EFFECT OF AQUEOUS EXTRACT OF BRASSICA RAPA ROOTS ON CANCER CELL LINES IN VITRO.” ResearchGate, unknown, 15 Aug. 2019, ‌https://www.researchgate.net/publication/335188683_CYTOTOXICITY_EFFECT_OF_AQUEOUS_EXTRACT_OF_BRASSICA_RAPA_ROOTS_ON_CANCER_CELL_LINES_IN_VITRO
• Syed Rafatullah, et al. “Preliminary Phytochemical and Hepatoprotective Studies on Turnip Brassica Rapa L.” ResearchGate, International Journal of Pharmacology, June 2006, www.researchgate.net/publication/45947905 ‌
• M. Daryoush, et al. “Protective Effect of Turnip Root (Brassica Rapa. L) Ethanolic Extract on Early Hepatic Injury In…” ResearchGate, Australian Journal of Basic and Applied Sciences, July 2011, ‌

  www.researchgate.net/publication/285861674

• Li, Lan, et al. “Anti-Hepatofibrogenic Effect of Turnip Water Extract on Thioacetamide-Induced Liver Fibrosis.” ResearchGate, ResearchGate, 2010, www.researchgate.net/publication/273723094
• Daryoush Mohajeri, et al. “Preventive Effects of Turnip (Brassica Rapa L.) on Renal Ischemia-Reperfusion Injury in Rats.” ResearchGate, Life Science Journal, Mar. 2013, www.researchgate.net/publication/287265971
• Kim, Yang-Hee, et al. “Protective Effect of the Ethanol Extract of the Roots of Brassica Rapa on Cisplatin-Induced Nephrotoxicity in LLC-PK1 Cells and Rats.” Biological & Pharmaceutical Bulletin, vol. 29, no. 12, 2006, pp. 2436–2441, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17142978

• An, Sojin, et al. “Ethanolic Extracts of Brassica Campestris Spp. Rapa Roots Prevent High-Fat Diet-Induced Obesity via Β3-Adrenergic Regulation of White Adipocyte Lipolytic Activity.” Journal of Medicinal Food, vol. 13, no. 2, Apr. 2010, pp. 406–414, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20132043

• Abo-youssef, Amira, and R Mohammed. “Effects of Brassica Rapa on Fructose-Induced Metabolic Syndrome in Rats: A Comparative Study.” ResearchGate, unknown, July 2013, ‌https://www.researchgate.net/publication/286495718
• Anderson, G. Harvey, et al. “White Vegetables: Glycemia and Satiety.” Advances in Nutrition, vol. 4, no. 3, 1 May 2013, pp. 356S-367S, ‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3650508/

• Gilbert, Clare. “What Is Vitamin A and Why Do We Need It?” Community Eye Health, vol. 26, no. 84, 2013, p. 65, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/‌

• Picardo, Mauro, et al. “Sebaceous Gland Lipids.” Dermato-Endocrinology, vol. 1, no. 2, 2009, pp. 68–71, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2835893/
• GREENBERG, RUVEN. “Conversion of Carotene to Vitamin A by Sebaceous Glands.” Archives of Dermatology, vol. 76, no. 1, 1 July 1957, p. 17, ‌https://jamanetwork.com/journals/jamadermatology/article-abstract/525073
• Michaëlsson, Gerd. “Effects of Oral Zinc and Vitamin A in Acne.” Archives of Dermatology, vol. 113, no. 1, 1 Jan. 1977, p. 31, jamanetwork.com/journals/jamadermatology/article-abstract/536705
• “The Roles of Vitamin C in Skin Health.” Nutrients, vol. 9, no. 8, 12 Aug. 2017, p. 866, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/
• Kumar, AnaghaBangalore, et al. “Premature Graying of Hair: Review with Updates.” International Journal of Trichology, vol. 10, no. 5, 2018, p. 198, 10.4103/ijt.ijt_47_18. Accessed 13 Oct. 2019.‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6290285/

• Miller, J. L. “Iron Deficiency Anemia: A Common and Curable Disease.” Cold Spring Harbor Perspectives in Medicine, vol. 3, no. 7, 23 Apr. 2013, pp. a011866–a011866, ‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3685880/

• J, Jeong, et al. “Effects of Glucosinolates From Turnip (Brassica Rapa L.) Root on Bone Formation by Human Osteoblast-Like MG-63 Cells and in Normal Young Rats.” Phytotherapy Research : PTR, 1 June 2015, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25809011
• Weber, Peter. “Vitamin K and Bone Health.” Nutrition, vol. 17, no. 10, Oct. 2001, pp. 880–887, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11684396
• “Office of Dietary Supplements – Choline.” Nih.Gov, 2017, ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/

• Zeisel, Steven H, and Kerry-Ann da Costa. “Choline: An Essential Nutrient for Public Health.” Nutrition Reviews, vol. 67, no. 11, Nov. 2009, pp. 615–623, 10.1111/j.1753-4887.2009.00246.x.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2782876/

• “Daily Iron and Folic Acid Supplementation during Pregnancy.” World Health Organization, 13 Sept. 2018, ‌https://www.who.int/elena/titles/guidance_summaries/daily_iron_pregnancy/en/
• Ogundipe, Olukemi, et al. “Factors Associated with Prenatal Folic Acid and Iron Supplementation among 21,889 Pregnant Women in Northern Tanzania: A Cross-Sectional Hospital-Based Study.” BMC Public Health, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3438116/

‌