Skottsäkert kaffe - vad är det, hur man förbereder, fördelar och biverkningar

Bulletproof kaffe är en trendig viktminskningsdrink. Det främjas av Dave Asprey, en biohacker och entreprenör som förlorade en enorm vikt, kände sig mer energisk och upplevde ökat fokus och bättre minne efter att ha fått kaffe. Enligt Mr.Asprey, "Det är ett gateway-läkemedel för att ta kontroll över din egen biologi." Men är det verkligen?

Några allvarliga farhågor när det gäller de långsiktiga hälsoeffekterna av skottsäkert kaffe har dykt upp sent. Ska du dricka skottisolerat kaffe? Innan du säger "ja" eller "nej", läs det här inlägget. Det hjälper dig att fatta ett välgrundat beslut. Svep uppåt!

Artikelens höjdpunkter

• Vad är skottbeständigt kaffe?
• Bulletproof kaffe recept
• Hur bulletproof kaffe fungerar
• Hur bulletproof kaffe hjälper viktminskning
• 5 skäl Bulletproof kaffe kan vara dåligt för dig
• Vem bör undvika skottbeständigt kaffe?

Vad är skottbeständigt kaffe?

Shutterstock

Skottsäkert kaffe är ett kaffe tillverkat genom att blanda kaffe, smör och MCT-olja. Det är den nya och uppgraderade versionen av smörkaffe eller smör (yaksmör) te som är en populär energidryck i Tibet.

I själva verket var övningen att ta kaffe med smör eller någon annan fettkälla redan innan kaffe konsumerades som en dryck. Någonstans omkring 575-850 CE kombinerade de nomadiska bergskrigarna från Galla-stammen, Etiopien, krossade kaffebönor med animaliskt fett och konsumerade dem som ett mellanmål och en energikälla under krigföring och långa vandringar. Så det är inte riktigt ett nytt koncept.

Små grupper av människor över hela världen visste redan om det, men nu är hela världen medveten om förekomsten av denna fettdryck som förmodligen har många hälsofördelar. Innan vi går in på fördelarna eller biverkningarna av skottisolerat kaffe, låt mig berätta hur du förbereder skottisolerat kaffe hemma på 5 minuter.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Bulletproof kaffe recept

Shutterstock

Så här kan du göra skottisolerat kaffe:

Ingredienser

• 1 kopp nybryggt varmt kaffe
• 1 msk MCT-olja eller kokosnötolja
• 2 msk gräsmatat, osaltat smör

Hur man förbereder

1. Kasta alla ingredienser i en mixer.
2. Blanda väl tills det blir lite skummande.
3. Servera omedelbart.

Det är supersnabbt och enkelt att göra och smakar gott. Men vad gör kulskyddat kaffe till ett så magiskt tillskott till din kost? Hur fungerar det? Låt oss ta reda på!

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur bulletproof kaffe fungerar

Bulletproof kaffe fungerar genom att trycka kroppen i fettförbränningsläget. Det gör det genom att uppmana kroppen att omvandla lagrat fett och dietfett till ketoner. Denna process kallas ketos.

Det inträffar när du har begränsat konsumtionen av kolhydrater tillräckligt länge och dina kolhydrater eller glukosreserver är tomma (1). Som ett resultat använder din kropp ketoner som en källa till bränsle istället för glukos (socker), och du börjar bränna fett och din hunger minskar (2).

Djurstudier visade att ketos kan öka livslängden (3). Ketos kan också förbättra minne och kognitiva förmågor (4), (5). Men är det smöret eller MCT-oljan som hjälper till att bränna fett? Låt oss ta reda på vilken magisk ingrediens som hjälper miljontals dieters att tappa punden.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur bulletproof kaffe hjälper viktminskning

Shutterstock

Bulletproof kaffe hjälper viktminskning på många olika sätt. Och hemligheten ligger i ingredienserna som används för att göra kaffet. Låt mig dela upp hur varje ingrediens fungerar för att hjälpa till med viktminskning:

• Kaffe - Kaffe är ett förrådshus med koffein. Och koffein kan hjälpa till med viktminskning genom att öka energi och undertrycka hunger (6). Forskare har funnit att koffein kan öka plasmaketoner, vilket orsakar ketos (7).

• MCT Oil - MCT står för medelkedjiga triglycerider. MCT absorberas snabbare och omvandlas till energi mer effektivt jämfört med långkedjiga triglycerider. Detta resulterar i mindre fettökning, ökad mättnad och ökad produktion av ketoner (8). Forskare fann också bevis för att ketoner från MCT kan bidra till att förbättra minnet hos patienter med Alzheimers sjukdom (9). Det finns några typer av MCT: er - C6, C8, C10 och C12 - namngivna i termer av kedjelängden. Ju kortare kedjan desto snabbare omvandlas den till ketoner. För optimal ketos utan att störa magen, konsumera MCT med en blandning av C8 och C10.

• Gräsmatat smör - Gräsmatat smör är en utmärkt källa till vitamin A, K2 och E. Det är rikt på omega-3-fettsyror och innehåller antioxidanterna glutation och superoxiddismutas (10), (11). Men även som vi fortsätter om hur ketos och skottsäkert kaffe är bra för viktminskning och att behandla sjukdomar som epilepsi, cancer och Alzheimers, det finns en annan sida i historien. Bläddra ner för att veta varför skottisolerat kaffe kan vara en dålig idé.

Tillbaka till innehållsförteckningen

5 skäl Bulletproof kaffe kan vara dåligt för dig

Shutterstock

Ingredienserna i skottsäkert kaffe, som smör och triglycerider med medelhög kedja, ansågs vara våra fiender under lång tid - vilket inte är helt sant. Vi behöver en viss mängd mättade fetter och triglycerider med medelhög kedja för att våra kroppar ska fungera ordentligt. Här är anledningarna till att skottisolerat kaffe kan vara något du kanske inte vill ha:

1. Skottsäkert kaffe är inte näringsmässigt sund.

Bulletproof kaffe växlar din kropp till fettförbränningsläget, men det betyder inte nödvändigtvis att det du konsumerar är näringstätt. Många dieters dricker skottsäkert kaffe som måltidsersättning, och detta kan hindra dem från att få in alla viktiga näringsämnen i sitt system. Skottsäkert kaffe innehåller inte tillräckligt med vitaminer, mineraler och andra makro- och mikronäringsämnen som hjälper kroppen att fungera normalt.

2. Det passar inte människor på Paleo eller Medelhavsdiet.

Skottsäkert kaffe fungerar bara för människor på dieter med hög fetthalt, lågt kolhydratinnehåll, som ketogen diet. Människor på andra dieter som Medelhavet och Paleo är vana vid att konsumera mer kolhydrater (bra kolhydrater från grönsaker, frukt och fullkorn). En diet med hög fetthalt och hög kolhydrat fungerar aldrig för viktminskning.

3. För stora mängder fett kan skada din hälsa.

Att konsumera den nödvändiga mängden smör och mättat fett krävs för att kroppen ska fungera normalt. Att konsumera för mycket mättat fett från bearbetade livsmedel som oljor och smör liknar konsumtion av fruktsocker från frukt och raffinerat socker. Källorna till näringsämnen spelar roll, och ju mer hela livsmedel du konsumerar, desto bättre.

4. Ökar dåliga kolesterolnivåer.

Det finns många studier som visar att en fettrik diet kan öka nivåerna av LDL (dåligt) kolesterol (12), (13). Så om du bestämmer dig för att gå på en fettrik diet i mer än en månad för viktminskning, bör du regelbundet göra din blodfettsprofil för att kontrollera dina kolesterolnivåer.

5. Du kanske inte tolererar koffein.

För att sammanfatta, här är vem som bör undvika skottsäkert kaffe.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vem bör undvika skottbeständigt kaffe?

Undvik skottfritt kaffe om:

• Du följer en diet med låg fetthalt, lågkolhydrat och måttlig protein.
• Du är på Paleo eller Medelhavsdiet.
• Du har något medicinskt tillstånd som hindrar dig från att ha en fet fet diet.
• Du har ett BMI över 30 år.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Slutsats

Skottsäkert kaffe kan göra underverk om du har en ketogen diet. Men inte om du har någon annan diet.

Att bara dricka skottsäkert kaffe hjälper dig inte att gå ner i vikt. Tillsammans med en fetthaltig, lågkolhydratdiet måste du hålla dig till ketoreglerna, träna och cykla för att få det bästa av skottsäkert kaffe. Använd informationen noggrant, titta på din livsstil och kost och bestäm vad som är bäst för dig - skottisolerat kaffe eller matcha-te. Ta hand om dig!

Experts svar för läsares frågor

Är skottisolerat kaffe en måltidsersättning?

Ja, du kan konsumera skottsäkert kaffe som frukost.

Hur många kalorier finns det i skottsäkert kaffe?

Bulletproof kaffe innehåller cirka 441 kalorier.

Är MCT-olja bra för dig?

Ja, MCT-olja är bra för din hälsa, speciellt om du har en diet med hög fetthalt och lågt kolhydratinnehåll. Det hjälper till att omvandla triglycerider och lagrat kroppsfett till ketoner.

Kan du göra skottsäkert kaffe med vanligt kaffe?

Ja, du kan göra skottsäkert kaffe med vanligt kaffe.

Referenser

1. "Ketonkroppar: en översyn av fysiologi, patofysiologi och tillämpning av övervakning till diabetes.", US National Library of Medicine

2. "Ketos, ketogen diet och matintagskontroll: ett komplext förhållande", US National Library of Medicine

3. ”En ketogen diet förlänger livslängden och hälsan hos vuxna möss.”, US National Library of Medicine

4. “Dietisk ketos förbättrar minnet vid mild kognitiv svikt”, US National Library of Medicine

5. “Effekterna av ketogen diet på beteende och kognition ", US National Library of Medicine

6." Koffeintag är relaterat till framgångsrikt underhåll av viktminskning. ", US National Library of Medicine

7." Koffeintag ökar plasmaketoner: en akut metabolisk studie på människor. ", US National Library of Medicine

8. "Effekter av diet med höga medelkedjiga triglycerider på plasmaketon-, glukos- och insulinkoncentrationer i enterektomiserade och normala råttor.", US National Library of Medicine

9. "Nutrition and prevention of Alzheimers demensia", US National Library of Medicine

10. “En översyn av fettsyraprofiler och antioxidantinnehåll i gräsmatat och spannmålsmatat nötkött”, US National Library of Medicine

11. “Ökade koncentrationer av omega-3-fettsyror i mjölk och blodplättrik plasma hos gräsmatade kor. ”, US National Library of Medicine

12.“ Effekt av fettrik kost på kolesterolfördelning i plasmalipoproteiner, kolesterolförestringsaktivitet i leukocyter och erytrocytmembrankomponenter studerade: vikten av kroppsvikt. ”, US National Library of Medicine

13. "Effekt av kortvariga dieter med lågt och högt fettinnehåll på lipoproteinpartikelstorlek med låg densitet hos normolipidemiska försökspersoner.", US National Library of Medicine