Sommarsalladsrecept - 25 bästa recept att prova

Sommarsallader är det bästa sättet att kyla din kropp, behålla en fräsch och glödande hud, känna sig lätt och hålla dina matsmältningsfunktioner bra. De krispiga och färgglada sommarsalladerna kan ha en otroligt positiv effekt på din hälsa. Du kan faktiskt få dessa sallader när som helst på året för att öka din ämnesomsättning, spola ut gifter, gå ner i vikt och stärka ditt immunförsvar. Och allt som krävs är 10 minuter av din tid (och några enkla ingredienser). Så här är 25 sommarsallader som bara lyser upp dig inifrån. Låt oss börja!

1. Strawberry Gurka Avokado Sommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 7 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• ½ kopp färska jordgubbar
• 1 kopp skivade gurkor
• 1 kopp medelstora avokadokuber
• 1 kopp morötter i tunt skivor
• ½ kopp finhackad ananas
• 2 koppar hackad isbergssallad
• 3 msk vitvinsvinäger
• 2 msk limejuice
• 1 tsk älskling
• ½ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Förbered förbandet genom att blanda vitt vinäger, limejuice, honung, svartpeppar och salt i en skål.
2. Kasta frukt och grönsaker i en annan skål.
3. Tillsätt förbandet och blanda väl innan du äter.

2. Fig och oliv sommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 7 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• 1 kopp fikonkilar
• ½ kopp körsbärstomater
• 1 kopp keso
• ½ kopp lila kål
• ½ kopp svarta oliver
• 3 msk citronsaft
• 3 msk apelsinjuice
• 2 msk olivolja
• ½ tesked svartpeppar
• En handfull koriander
• En handfull dill
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Skär keso i små kuber.
2. Förbered förbandet genom att blanda citronsaft, apelsinjuice, olivolja, svartpeppar och salt i en liten skål.
3. Kasta alla grönsaker och keso i en skål.
4. Tillsätt förbandet och blanda väl innan du äter.

3. Betor och grönkål sommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 7 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• 1 kopp hackad grönkål
• 1 kopp hackad lila grönkål
• 1 kopp kubad rödbeta
• ¼ kopp kokt quinoa
• 1 tsk malet vitlök
• 2 msk hackad grön lök
• 2 msk olivolja
• 2 msk balsamvinäger
• 2 tsk honung
• ½ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda olivolja, honung, balsamvinäger, malet vitlök, peppar och salt i en skål för förbandet.
2. Kasta alla grönsaker och quinoa i en annan skål.
3. Lägg på förbandet och blanda väl innan du äter.

4. Melon och Prosciutto sommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 7 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 1

Ingredienser

• ½ kopp skivad muskmelon
• ½ kopp raket spenat
• 6 skivor prosciutto
• 2 msk balsamvinäger
• 1 tsk olivolja
• 1 tsk älskling
• ¼ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda olivolja, honung, balsamvinäger, svartpeppar och salt i en skål.
2. Kasta muskmelonskivor, baby-raketspenat och prosciutto-skivor i en annan skål.
3. Tillsätt salladsdressingen och blanda väl innan du äter.

5. Grillad persika och spenat sommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• 3 persikor, grop borttagen och halverad
• 6 skinkor
• ½ kopp blandade vårgrönsaker
• ¼ kopp baby raket spenat
• 2 msk färsk ricottaost
• 2 msk rapsolja
• 2 msk olivolja
• 2 msk balsamvinäger
• ¼ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Drizzle rapsolja på de halverade persikorna och grilla dem i cirka 5 minuter.
2. Förbered förbandet genom att blanda olivolja, balsamvinäger, svartpeppar och salt i en skål.
3. I en annan skål, tillsätt blandade vårgrönsaker, raketspenat och färsk ricottaost.
4. Drippa förbandet ovanpå och kasta alla ingredienser innan du äter.

6. Körsbärstomat, rödbetor, granatäpplesommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 5 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 8 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• ½ kopp körsbärstomater
• 1 kopp granatäpple
• 1 kopp skivad rödbeta
• ½ kopp skivad gurka
• ½ kopp hackad spenat
• ½ kopp hackad isbergssallad
• 2 msk smulad fetaost
• 2 msk solrosfrön
• 4 msk citronsaft
• 2 msk olivolja
• ½ tesked brunt socker
• ½ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Förbered förbandet genom att blanda citronsaft, olivolja, farinsocker, svartpeppar och salt i en skål.
2. Kasta i grönsaker, granatäpple, feta och solrosfrön i en skål.
3. Tillsätt förbandet och blanda väl innan du äter.

7. Honeydew Melon And Peanut Salad

• Förberedelsestid: 7 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• 2 koppar honungsmelon kilar
• ½ kopp rostade jordnötter
• 2 msk fisksås
• 1 tsk olivolja
• 2 msk apelsinjuice
• 2 msk granatäpplejuice
• ½ tesked chiliflingor
• 3 msk hackad koriander
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Kasta i honungsmelonkilarna, rostade jordnötter och korianderblad i en skål.
2. Tillsätt nu apelsinjuice, fisksås, olivolja, granatäpplejuice, chiliflingor och salt i skålen.
3. Kasta väl innan du äter.

8. Seared Pilgrimsmussla Vit ansjovis och smörsallad sommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• 6 kammusslor
• 8 konserverade vita ansjovisar
• ⅙ kopp skivad rödlök
• 2 koppar hackad smörsallad
• 6 sparristips
• 2 matsked Dijon senap
• 4 msk olivolja
• 4 msk citronsaft
• ½ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Koka kammusslorna genom att lägga till en matsked är olivolja i en het panna. Koka i en minut på varje sida.
2. Förbered förbandet genom att blanda Dijon-senap, olivolja, citronsaft, svartpeppar och salt i en skål.
3. Kasta kammusslor, vita ansjovis, smörsallad, sparris och röda lökar i en skål.
4. Tillsätt förbandet och kasta väl innan du äter.

9. Gurka Räka Bacon Sommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 1

Ingredienser

• ¼ kopp medelstora räkor
• 3 remsor bacon
• ½ kopp hackad fänkål
• ½ kopp hackad isbergssallad
• ½ kopp skivade och halverade gurkor
• ½ tsk malet vitlök
• 3 msk olivolja
• 3 msk limejuice
• ½ tesked älskling
• ¼ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Tillsätt en matsked olivolja i en het panna och koka räkorna i cirka 2 minuter.
2. Ta bort räkorna och koka bacon i samma kastrull i cirka 3 minuter.
3. Förbered förbandet genom att tillsätta vitlök, olivolja, limejuice, honung, svartpeppar och salt i en skål.
4. Kasta räkor, bacon, grönsaker och förbandet i skålen. Det är klart!

10. Strawberry Tomato Chili Lime Sommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 6 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 8 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• ½ kopp halverade jordgubbar
• ½ kopp hackade röda tomater
• 1 tsk skivad grön chili
• 3 msk limejuice
• 2 msk olivolja
• 1 msk malet vitlök
• 1 tsk älskling
• 3 msk hackad koriander
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda limejuice, skivad grön chili, olivolja, vitlök, honung och salt i en skål.
2. Kasta jordgubbar, tomater och koriander i en annan skål.
3. Tillsätt förbandet och blanda väl innan du äter.

11. Tomatvattenmelon Feta Och Raket Spenat Sommarsallad

Bild: Instaram

• Förberedelsestid: 7 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 9 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• 1 kopp hackad vattenmelon
• ½ kopp hackad tomat
• 2 koppar raket spenat
• ¼ kopp smulad fetaost
• 3 msk limejuice
• 2 msk apelsinjuice
• 1 tsk sesamfrön
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Kombinera vattenmelon, tomat, spenat, limejuice, apelsinjuice och en nypa salt i en skål.
2. Tillsätt feta- och sesamfrön på toppen så är det klart!

12. Sommarsallad med jordgubbar och plommon

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 7 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• ½ kopp skivade jordgubbar
• 1 kopp skivade plommon
• 2 koppar raket spenat
• 1 kopp spenat
• 2 msk balsamvinäger
• 3 msk apelsinjuice
• 3 msk granatäpplejuice
• 1 tesked tahini
• ½ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda balsamvinäger, apelsinjuice, granatäpplejuice, tahini, svartpeppar och salt i en skål.
2. Kasta frukten och raketspenaten i en skål.
3. Tillsätt förbandet och blanda alla ingredienserna väl innan du äter.

13. Grillad potatisallad

Bild: Shutterstock

• Förberedelsestid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 1

Ingredienser

• ½ kopp potatiskilar
• ¼ fetaost
• 1 kopp spenat
• ½ kopp röda paprika
• ½ tesked torkad rosmarin
• ½ tesked hackad dill
• 4 msk olivolja
• 2 msk balsamvinäger
• 1 tesked senij Dijon
• ½ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda salt, svartpeppar, torkad rosmarin och olivolja i en skål.
2. Kasta potatisbitarna i skålen.
3. Lägg dem på grillen och koka tills de är mjuka.
4. Förbered förbandet genom att blanda olivolja, balsamvinäger, Dijon-senap och salt i en skål.
5. Tillsätt grillade potatisar, paprika, spenat och fetaost.
6. Kombinera alla ingredienser tillsammans innan du äter.

14. Guacamole Turkey Breast Summer Salad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 7 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 9 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• 8 skivor rökt kalkonbröstkött
• 1 stor tomat, skivad
• 4 isbergssalladsblad
• 1 kopp mogen avokado
• 1 matsked limejuice
• 1 msk tunt skivad rödlök
• 1 utsäde och hackad serrano chili
• 2 msk koriander
• ½ matsked kosher salt
• ¼ kopp sådd och hackad tomat
• 1 tsk hackad gräslök
• 2 msk olivolja

Hur man förbereder

1. Mosa avokadot och tillsätt limejuice, rödlök, tomat, serrano chili, koriander, kosher salt och lite olivolja. Blanda väl.
2. Lägg kalkonbröstskivorna på en tallrik.
3. Tillsätt tomatskivorna.
4. Lägg sedan guacamolen ovanpå tomatskivorna.
5. Strö slutligen de hackade gräslökarna ovanpå.
6. Strö vid behov lite salt och peppar.

15. Svampsommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• 1 kopp halverad knappsvamp
• 2 koppar raket spenat
• 2 tsk rostade jordnötter
• 1 tesked valnötter
• ½ kopp hackade färska tomater
• ½ kopp skivad lök
• 2 msk balsamvinäger
• 2 msk sojasås
• 1 tsk älskling
• 1 tsk malet vitlök
• ½ tesked riven ingefära
• 1 tsk varm sås
• 3 msk olivolja
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Tillsätt honung, sojasås, varm sås och salt i en skål. Tillsätt svampen till den.
2. Tillsätt en tesked olivolja i en het panna och stek svampen i 2 minuter.
3. Gör förbandet genom att tillsätta vitlök, ingefära, olivolja, balsamvinäger och salt i en skål och blanda väl.
4. Kasta svampen, raketspenat, nötter, tomater och lök i skålen. Det är klart!

16. Avokado BLT sommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• 1 kopp rökt kalkon
• 1 kopp hackad avokado
• ½ kopp mager yoghurt
• ½ kopp hackade tomater
• 6 skivor bacon
• 2 koppar hackad sallad
• 4 msk olivolja
• 2 msk limejuice
• 1 tesked senij Dijon
• ½ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Värm två matskedar olivolja i en kastrull och koka baconet i 3 minuter.
2. Mosa avokadot och tillsätt limejuice, olivolja, Dijon-senap, en nypa svartpeppar och salt. Blanda väl.
3. Kombinera alla ingredienser i en skål.
4. Tillsätt förbandet och kasta väl innan du äter.

17. Vattenmelon Feta och basilika sommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 6 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 9 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• 2 koppar medelstora kuber vattenmelon
• ⅙ kopp färska basilikablad, hackade
• ⅙ kopp färska mynta blad, hackade
• 4 msk smulad fetaost
• 3 msk balsamvinäger
• 4 msk apelsinjuice
• Nypa rosa Himalayasalt

Hur man förbereder

1. Lägg alla ingredienser i en skål.
2. Kasta väl innan du äter.

18. Pocherad kyckling sommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• 1 grön zucchini
• 2 koppar isbergssallad
• 2 pocherade kycklingbröst, skivade
• 1 kopp jordgubbskilar
• 1 kopp halverade körsbärstomater
• 10 små bitar mozzarella
• 3 msk olivolja
• 2 msk balsamvinäger
• ½ tesked chiliolja
• ¼ tesked svartpeppar
• ½ tesked älskling
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Använd en grönsaksskivare för att skära zucchinin i nudelform.
2. Lägg 1 tesked olivolja i en het panna och koka zucchini-nudlarna eller zoodlesna i en minut.
3. Blanda honung, balsamvinäger, chiliolja, olivolja och salt i en skål.
4. Kasta grönsaker och jordgubbar i en skål.
5. Tillsätt de pocherade kycklingskivorna på toppen.
6. Drizzing förbandet på toppen.
7. Tillsätt en nypa svartpeppar och salt.
8. Kasta i de små mozzarellabitarna, så är det klart!

19. Tofu kikärter och raket spenat sommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 5 min
• Tillagningstid: 4 min
• Total tid: 9 min
• Serverar: 1

Ingredienser

• ½ kopp kokta kikärter
• 1 kopp raket spenat
• 8 stycken tofu
• 1 tsk jordnötssmör
• 4 msk olivolja
• 1 tsk varm sås
• 1 tsk sojasås
• 2 msk limejuice
• ¼ tesked kanelpulver
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Lägg olivolja, sojasås och jordnötssmör i en skål.
2. Täck tofu med denna sås.
3. Tillsätt 2 matskedar olivolja i en het panna och stek tofuen i ca 1-2 minuter.
4. Blanda limejuice, varm sås, olivolja, kanelpulver och salt i en skål.
5. Kasta kikärter, raketspenat och tofu i en skål.
6. Tillsätt förbandet och kasta alla ingredienser innan du äter.

20. Grillad majssommarsallad

• Förberedelsestid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 1

Ingredienser

• 1 medelstor majs
• ¼ kopp hackad rödlök
• ½ kopp hackad tomat
• ½ kopp avokado
• 4 msk limejuice
• 1 msk olivolja
• 1 tesked finhackad grön chili
• En handfull koriander
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Grill majsen i cirka 5 minuter.
2. Under tiden förbereder du förbandet genom att blanda olivolja, limejuice, chili och salt i en skål.
3. Ta ut majskärnorna och kasta dem i en skål.
4. Tillsätt lök, tomater, avokado och förbandet.
5. Kasta väl innan du äter.

21. Melony Bush sommarsallad

Förberedelsestid: min Tillagningstid: min Total tid: min Serverar:

• Förberedelsestid: 7 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 9 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• ¼ vattenmelon
• ½ muskmelon
• ½ honungsmelon
• 3 msk limejuice
• 1 tsk brunt socker
• En nypa salt

Hur man förbereder

1. Använd en tesked för att skopa små bollar vattenmelon, muskmelon och honungsmelon.
2. Kasta dem i en skål.
3. Tillsätt farinsocker, limejuice och en nypa salt.
4. Ge det ett snabbt kast, så är det klart!

22. Morotsommarsallad med citronhoney Dressing

• Förberedelsestid: 7 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 9 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• 1 ½ kopp julienned morot
• 1 tsk chiliolja
• 3 msk citronsaft
• 2 msk rostade jordnötter
• 1 tsk älskling
• Salt att smaka
• 2 msk hackad koriander

Hur man förbereder

• Blanda alla ingredienser i en stor skål.
• Garnera med hackad koriander och jordnötter.

23. Kålsall med låg fetthalt

• Förberedelsestid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• 2 koppar strimlad kinakål
• ½ kopp strimlad kål
• 1 kopp morot
• ½ kopp hackad selleri
• ¼ kopp finhackad lök
• 3 msk gräddfil
• 1 msk majonnäs med låg fetthalt
• 2 msk senapssås
• 2 msk balsamvinäger
• 1 tsk brunt socker
• ½ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda majonnäs med låg fetthalt, gräddfil, senapssås, balsamvinäger, farinsocker, svartpeppar och salt i en skål.
2. Kasta grönsakerna i skålen.
3. Kasta dem och det är klart!

24. Lax sommarsallad i asiatisk stil

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 6 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 8 min
• Serverar: 1

Ingredienser

• 6 rökt laxskivor
• 1 kopp spenat
• ½ kopp collard greener
• ¼ kopp hackade tomater
• ¼ kopp stekta nudlar
• 2 msk sesamolja
• ¼ kopp finhackad salladslök
• 1 tsk malet vitlök
• ½ tesked riven ingefära
• 1 tsk hackad röd chili
• 2 msk risvinäger
• ½ tesked brunt socker
• ½ tesked sesamfrön
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda risvinäger, vitlök, ingefära, chili, salladslök, sesamolja, farinsocker och salt i en skål.
2. Lägg spenat och collardgrönsaker i skålen.
3. Tillsätt tomater i skålen.
4. Lägg nu laxskivorna ovanpå.
5. Drizzing förbandet.
6. Fyll på det med stekta nudlar och sesamfrön.

25. Helvete Fusilli sommarsallad

Bild: Instagram

• Förberedelsestid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Serverar: 2

Ingredienser

• 2 koppar kokt helvete fusilli
• 1 kopp hackad spenat
• 1 tsk hackad jalapeno
• ¼ kopp adukibönor indränkt över natten
• ¼ kopp frysta ärtor
• 1 msk pinjenötter
• 2 msk olivolja
• ½ tesked torkade italienska örter
• 1 tsk malet vitlök
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Kasta in alla ingredienser i en skål.
2. Ge det ett snabbt kast och det är klart att äta.

Så du förstår, dessa 25 sallader är väldigt enkla, kräver ingen exotisk ingrediens och är mycket näringsrika och läckra. Prova dem och gör dina somrar (eller någon annan säsong för den delen) spännande, fräscha och färgstarka. Om du har några förslag, vänligen lämna en kommentar i rutan nedan.