Valnötter: 5 stora biverkningar + hur många valnötter att äta

Valnötter är en av de rikaste källorna till antioxidanter och andra viktiga näringsämnen. Men inte alla kan njuta av sin godhet.

Precis som alla livsmedel kan valnötter också orsaka vissa negativa effekter. I det här inlägget kommer vi att diskutera dessa effekter och ta reda på vad forskning säger.

Vilka är biverkningarna av valnötter?

1. Kan orsaka matsmältningsbesvär

Fibrerna i nötterna kan orsaka gastrointestinala problem om de konsumeras i överskott (1). Även om valnötter (och nötter i allmänhet) kan hjälpa till att behandla matsmältningsproblem, kan de ibland förvärra problemet. Kontakta därför din läkare innan du konsumerar valnötter om du har matsmältningsproblem.

Andra vanliga matsmältningsbiverkningar av trädnötter (inklusive valnötter) inkluderar uppblåsthet, magont och diarré (2).

I andra studier med valnötter rapporterade några deltagare olika former av mag-tarmbesvär, inklusive uppblåsthet (3). Att konsumera mer än 1 uns valnötter kan utgöra denna risk. Valnötter har hög fiberhalt och hög fetthalt (30 gram valnötter har 2 gram fiber och 20 gram fett).

2. Kan orsaka allergier

Shutterstock

Allergier mot trädnötter är vanliga. Symtomen inkluderar illamående, andfåddhet, sväljsvårigheter, klåda i munnen, halsen eller ögonen och nästäppa (4).

Den farligaste allergiska reaktionen är anafylaxi. Det försämrar andningen och skickar kroppen till ett chocktillstånd (4). Du kan uppleva antingen en primär eller en sekundär allergi med valnötter. Primära allergier involverar direkt intag av valnötter eller deras produkter, vilket kan leda till anafylaxi. Sekundära allergier involverar pollen, som reagerar med valnötter på grund av korsreaktivitet (detta beror på likheterna i proteinen i pollen och valnötter). Här inkluderar symtomen klåda eller svullnad i munnen (5).

En allergi mot valnötter betyder inte nödvändigtvis att du också skulle vara allergisk mot andra trädnötter. Men det är viktigt att du kontaktar din läkare innan du konsumerar valnötter eller någon annan trädmutter - mer om du är lätt mottaglig för allergier (6).

3. Kan leda till viktökning

Valnötter (och nötter i allmänhet) är utmärkta fiberkällor och kan hjälpa till med viktminskning. Men de innehåller också mycket kalorier.

Sju valnötter packar cirka 183 kalorier (7). Att äta dem i överskott skulle säkert betyda fler kalorier och kan så småningom leda till viktökning.

Studier visar att en diet kompletterad med valnötter kan leda till större dagligt energiintag. Detta kan leda till viktökning, men inte särskilt signifikant (8).

Ett sätt att motverka detta är att avrunda din måltid med valnötter istället för att ha nötterna för sig eftersom bara 4 uns valnötter innehåller över 740 kalorier (9).

Även om de är rika proteinkällor kan du inte ersätta dina bättre proteinkällor (som kött eller ägg) med valnötter. Dessutom måste i allmänhet nötter kombineras med animaliska proteiner för en fullständig aminosyraprofil.

Vissa källor föreslår dock att att äta mer valnötter inte leder till viktökning (10).

Annan forskning säger också att valnötter kan aktivera en specifik hjärnregion som är involverad i impulskontroll. Det betyder att valnötter kan hjälpa människor att få bättre kontroll över sina begär (11).

Med tanke på de blandade resultaten, föreslår vi att du talar med din läkare om konsumtion av valnötter.

4. Kan orsaka kvävning hos barn

Shutterstock

Nästan alla nötter (och de flesta livsmedel som är fasta) medför kvävningsrisk hos barn. Dessa livsmedel är svåra för barn att bita igenom och bryta ner och svälja säkert. Istället kan de fastna i luftvägarna (12).

Eftersom valnötter är jämförelsevis större än andra trädnötter kan de utgöra en högre risk.

Om ditt barn är under 7 år, undvik att ge dem hela nötter eftersom de riskerar att kvävas (13).

5. Kan förvärra sår

Eftersom nötter, inklusive valnötter, innehåller mycket fiber kan de förvärra sår hos känsliga individer (14). Men mer forskning krävs för att fastställa detta faktum.

Som alla andra nötter är valnötter friska. En stor mängd forskning belyser deras anticancer-, antiinflammatoriska, kardio- och neuroskyddande egenskaper (15).

Men det är viktigt att notera biverkningarna och öva moderering.

Hur många valnötter kan du konsumera på en dag?

Det finns inget vetenskapligt samförstånd om den ideala dosen av valnötter. Men en uns av nötterna (7 hela valnötter) om dagen borde göra. Du kan göra dem till en del av din kost och inte för mycket.

Slutsats

Att göra valnötter till en del av din dagliga kost är viktigt. Nötterna har utmärkta fördelar. Istället för att ha dem ensamma, inkludera dem i din kost i olika former.

Men om du har något medicinskt tillstånd, undvik deras intag och kontakta din läkare.

Experts svar för läsares frågor

Ska vi suga valnötter?

Det är viktigt att du blöter valnötter. Valnötter och andra nötter innehåller fytater. Dessa är naturliga föreningar som hindrar absorptionen av vissa väsentliga näringsämnen. Blötande valnötter kan hjälpa till att minska fytatinnehållet, vilket gör dem desto mer näringsrika (16).

Du kan blöta valnötter i en behållare med färskt saltvatten över natten (cirka åtta timmar).

16 källor

Stylecraze har strikta riktlinjer för inköp och bygger på peer-reviewed studier, akademiska forskningsinstitutioner och medicinska föreningar. Vi undviker att använda tertiära referenser. Du kan lära dig mer om hur vi säkerställer att vårt innehåll är korrekt och aktuellt genom att läsa vår redaktionella policy.

• Att stoppa eller minska intaget av kostfiber minskar förstoppning och dess associerade symtom, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/

• Allergier, intolerans och känslighet, Äta middag på Maryland.

  dining.umd.edu/nutrition/allergies-intolerance-and-sensitivity/#tree

• Effekter av valnötkonsumtion på blodlipider och andra kardiovaskulära riskfaktorer: en metaanalys och systematisk granskning, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2696995/

• Trädnötsallergi, American College of Allergy, Asthma & Immunology.

  acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/tree-nut-allergy

• Valnötallergener: molekylär karakterisering, detektion och klinisk relevans, klinisk och experimentell allergi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382327

• Allt du behöver veta om trädnötsallergi, American Academy of Allergy Asthma & Immunology.

  www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/tree-nut-allergy

• Nötter, valnötter, United States Department of Agriculture, National Nutrient Database.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?query=ndbNummer:12155

• Leder regelbunden konsumtion av valnötter till viktökning ?, The British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16277792

• Hur man äter nötter på ett hälsosamt sätt, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-eat-nuts-the-healthy-way

• Hälsofördelar med valnötter, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/blog/health-benefits-of-walnuts-2018081314526

• Varför valnötter kan hjälpa till med viktminskning, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/heart-health/why-walnuts-may-help-with-weight-loss

• Livsmedel som utgör en högre kvävningsrisk för barn under fem år, Nya Zeelands hälsovårdsministerium.

  www.health.govt.nz/your-health/healthy-living/food-activity-and-sleep/healthy-eating/food-related-choking-young-children/foods-pose-higher- choking- risk-barn-under-fem-år

• Kvävningsförebyggande, CS Mott Children's Hospital, Michigan Medicine.

  www.mottchildren.org/posts/your-child/choking-prevention

• Bland diet, Medline Plus, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000068.htm

• Hälsofördelar med valnötpolyfenoler: En utforskning bortom deras lipidprofil, Kritiska recensioner inom livsmedelsvetenskap och näring, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713565

• Minskning av fytinsyra och förstärkning av biotillgängliga mikronäringsämnen i matkorn, Journal of Food Science and Technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325021/