Är riskliolja hälsosam? 8 fördelar som innehåller svaren

Det är viktigt att du vet vilken olja du använder för att laga mat. För det ger inte bara smak, men det påverkar också din hälsa. Studier har visat hur kvaliteten på din matolja kan avgöra din övergripande långsiktiga hälsa. Att försumma detsamma kan utsätta dig för vissa obehagliga hälsoförhållanden. Så, låt oss prata om matolja för riskli och fördelarna som har orsakat dess popularitet.

Innehållsförteckning

• Vad är riskliolja? Hur är det bra för dig?
• Vad är fördelarna med riskliolja?
• Vad är näringsprofilen för riskliolja?
• Någon annan användning av riskliolja?
• Vilka är biverkningarna av riskliolja?

Vad är riskliolja? Hur är det bra för dig?

Riskliolja är den olja som extraheras från risskalet eller det hårda yttre bruna risskiktet. Riskliolja har en hög rökpunkt (450oF) och är ganska lämplig för rätter med höga temperaturer.

Godheten hos riskliolja kommer från dess komponenter. Den innehåller y-oryzanol, en potent antioxidant och andra organiska kemiska föreningar som tokoferoler och tokotrienoler, som har egenskaper av vitamin E. De flesta fördelarna med denna olja kommer från dessa föreningar, vilket är vad vi kommer att diskutera nu.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad är fördelarna med riskliolja?

1. Riskliolja ökar hjärthälsan

Även känd som en hjärtvänlig olja kan den sänka kolesterolnivån - tack vare de optimala nivåerna av oryzanol. I själva verket minskar denna antioxidant kolesterolabsorptionen och ökar kolesterol eliminering. Denna olja har också den bästa kombinationen av enkelomättade, fleromättade och mättade fetter bland alla vegetabiliska oljor.

En iransk studie säger att om man tar riskliolja som en del av en hälsosam kost kan man minska risken för hjärt-kärlsjukdom (1). I en annan intressant studie finner vi att det är riskliolja, och inte fiber, som har mer effekter på kolesterolreduktion (2).

2. Kan vara till nytta för diabetiker

Shutterstock

I en studie visade sig att riskliolja sänkte blodsockernivån med så mycket som 30% (3). Vissa källor visar till och med riskliolja som den mest näringsrika maten på planeten.

3. Hjälper viktminskning

Eftersom det har förmågan att sänka kolesterolnivåerna, kan riskliolja också bidra till viktminskning (4). Det är också rikt på naturliga antioxidanter (som oryzanol) som ökar ämnesomsättningen och bidrar till hälsosam viktminskning (5).

4. Behandlar mörka fläckar

Att använda riskliolja lokalt har sina fördelar (6). Det jämnar ut hudtonen och minskar mörka fläckar. Det hjälper också till att behandla svullnader runt ögonen.

5. Hjälper till att behandla eksem

De fuktgivande egenskaperna hos riskliolja kan hjälpa till att behandla torr hud och eksem (7). Andra torra hudåkommor som dermatit, rosacea och till och med utslag kan också behandlas med riskliolja.

6. Behandlar akne

Shutterstock

Oljan innehåller oljesyra och linolsyra i ett balanserat förhållande, och detta kan hjälpa till att behandla akne. Detta beror på att akne-benägen hud vanligtvis saknar linolsyra. Oljan innehåller också palmitinsyra, en annan essentiell fettsyra för frisk hud.

7. Hjälper försenad åldrande

Detta kan tillskrivas närvaron av squalen i oljan, som stramar åt huden och ökar hudens hälsa. Som en konsekvens saktar det ner rynkbildning och fördröjer hudens åldrande på grund av dess naturliga fuktgivande verkan.

8. Ökar hårväxten

Riskliolja innehåller inositol, en kolhydratförening som förhindrar mjäll och minskar delade ändar. Det främjar också hårets hälsa. Oljan innehåller omega-3 och omega-6-fettsyror (även om omega-3 endast finns i små mängder) som hjälper till att förhindra för tidigt grått hår.

Studier visar att linolsyra och oryzanol också ökar hårväxten och stärker dina lockar (8).

Det här är sätten risolikolja kan hålla dig friskare. Men det finns något annat vi behöver veta - de många andra näringsämnen i oljan som gör jobbet bra.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad är näringsprofilen för riskliolja?

Näringsfakta Serveringsstorlek 218g
Belopp per portion
Kalorier 1927		Kalorier från fett 1927
		% Dagligt värde*
Totalt fett 218 g		335%
Mättat fett 43g		215%
Transfett
Kolesterol 0 mg		0%
Natrium 0 mg		0%
Totalt kolhydrat 0g		0%
Kostfiber 0g		0%
Socker 0g
Protein 0g
Vitamin A		0%
C-vitamin		0%
Kalcium		0%
Järn		1%
Kaloriinformation
Belopp per vald servering		% DV
Kalorier	1927 (8068 kJ)	96%
Från kolhydrater	0,0 (0,0 kJ)
Från fett	1927 (8068 kJ)
Från protein	0,0 (0,0 kJ)
Från alkohol	0,0 (0,0 kJ)
Fetter och fettsyror
Belopp per vald servering		% DV
Totalt fett	218 g	335%
Mättat fett	43,0 g	215%
Enkelomättat fett	85,7 g
Fleromättat fett	76,3 g
Totalt transfettsyror	~
Totalt trans-mono-fettsyror	~
Totalt trans-polyenoic fettsyror	~
Totalt Omega-3 fettsyror	3488 mg
Totalt Omega-6 fettsyror	72816 mg
Vitaminer
Belopp per vald servering		% DV
Vitamin A	0,0IU	0%
C-vitamin	0,0 mg	0%
Vitamin D	-	-
Vitamin E (alfa-tokoferol)	70,4 mg	352%
K-vitamin	53,9 mcg	67%
Thiamin	0,0 mg	0%
Riboflavin	0,0 mg	0%
Niacin	0,0 mg	0%
Vitamin B6	0,0 mg	0%
Folat	0,0 mcg	0%
Vitamin B12	0,0 mcg	0%
Pantotensyra	0,0 mg	0%
Kolin	~
Betaine	~

Det finns andra sätt att använda riskliolja.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Någon annan användning av riskliolja?

• För matlagning

Riskliolja är särskilt effektiv vid tillagning med hög värme, med tanke på att den har en hög rökpunkt. Du kan använda den under stek eller stekning. Den har också en lätt smak och en ren konsistens och överväldiger inte maten.

• För att göra tvål

En annan intressant användning av riskliolja är i tvåltillverkningsprocessen. Den är gjord med en kombination av riskliolja och andra oljor, tillsammans med organiskt sheasmör och natriumhydroxid. Du lägger också till destillerat vatten.

Låter coolt, eller hur? Men vänta - inte allt är rosigt med den här oljan. Det finns också en skuggig sida.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vilka är biverkningarna av riskliolja?

• Problem under graviditet och amning

Även om det är säkert i normala mängder är vi inte säkra på om oljan kan tas i större mängder under graviditet och amning. Håll dig därför säker och ta oljan med måtta efter att ha rådfrågat din läkare.

• Gastrointestinala problem

Om du har matsmältningsproblem som sår, matsmältningsbesvär eller någon annan typ av matsmältningsbesvär, håll dig borta från oljan. Fibrerna från riskli kan blockera matsmältningskanalen och orsaka komplikationer.

Vi är inte säkra på om detsamma är fallet med oljan också. Så håll dig säker och undvik användning.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Slutsats

Fördelarna visar oss säkert hur riskliolja kan påverka vår långsiktiga hälsa positivt. Du borde nog hitta nya sätt att inkludera denna olja i din kost!

Låt oss veta dina tankar genom att kommentera i rutan nedan. Skål!

Referenser

1. “Effekt av lågkaloridiet med…”. US National Library of Medicine.
2. “Riskliolja, inte fiber…”. US National Library of Medicine.
3. “Riskli sänker diabetiskt blodsocker”. WebMD.
4. “Pigmenterat riskli och växt…” US National Library of Medicine.
5. “Utvärdering av ackumulering av γ-oryzanol och…” US National Library of Medicine.
6. “Risvatten: en traditionell ingrediens med…” Kosmetika, MDPI-tidskrifter.
7. "Ändrad slutrapport om säkerheten…" US National Library of Medicine.
8. "In vivo hårväxt…". US National Library of Medicine.