Selleri: 15 potentiella hälsofördelar, näring och biverkningar

Selleri ( Apiumgraveolens ) är en kalorifattig mat som är känd för sitt höga vatteninnehåll. Denna gröna veggie innehåller mycket näringsämnen, finns över hela världen och har flera hälsofördelar. Den innehåller användbara antioxidanter, fytonäringsämnen, vitaminer och mineraler som hjälper till att behandla många sjukdomar. Tillägget av denna krispiga och krispiga grönsak till en vanlig diet kan bidra till att minska risken för cancer, sänka inflammation, förbättra kardiovaskulär hälsa och hjälpa till med matsmältningen. I den här artikeln har vi diskuterat hälsofördelarna med selleri, dess näringsprofil och dess potentiella biverkningar.

Vad är fördelarna med selleri?

1. Kan bidra till att minska cancerrisken

Selleri är rikt på antioxidanter som hjälper till att bekämpa cancerfrämjande fria radikaler. Den innehåller två bioaktiva flavonoider - apigenin och luteolin - som kan döda cancerceller i kroppen (1). Apigenin är ett kemopreventivt medel, och dess anticancerframkallande egenskaper förstör fria radikaler i kroppen för att främja cancercellsdöd. Det främjar också autofagi, en process genom vilken kroppen tar bort dysfunktionella celler som hjälper till att förhindra sjukdom (2).

Anticanceregenskapen hos luteolin hämmar cellproliferationsprocessen (3).

Dessa flavonoider i selleri har potential att behandla bukspottkörtel- och bröstcancer (4), (5).

Selleri sägs också ha bioaktiva polyacetylener. Dessa kemo-skyddande föreningar har potential att förhindra många cancerformationer (6).

2. Kan sänka inflammationen

Selleri är fylld med fytonäringsämnen antioxidanter som har antiinflammatoriska egenskaper. En studie utförd av Harbin Medical University (Kina) visade att denna grönsak också är en viktig källa till flavonoler (7). En annan studie utförd av Ohio State University fann att sellerijuice eller selleriextrakt också minskar aktiviteten hos vissa proteiner som är kopplade till inflammation (8). Sellerifröextrakt sägs ha antiinflammatoriska egenskaper (9).

Selleri innehåller också en förening som kallas luteolin som kan förhindra inflammation i hjärncellerna (10). En studie utförd av King Saud University (Riyadh) på råttor föreslog att selleri kan hämma tillväxten av Helicobacter pylori, en bakterie som orsakar gastrit (inflammation i magslemhinnan) (11).

3. Kan sänka blodtrycksnivån

Selleri har visat sig innehålla en fytokemikalie som kallas ftalider, som slappnar av artärväggarna och ökar blodflödet. Det expanderar också de släta musklerna i blodkärlen och hjälper till att sänka blodtrycket (12). En iransk studie som utfördes på råttor tillskrev selleris blodtryckssänkande egenskaper samma fytokemiska (13). Selleri är också rikt på nitrater som kan hjälpa till att sänka blodtrycket (14). Andra granskningar av fytokemisk profil av sellerifröextrakt indikerar också att det kan sänka blodtrycksnivåerna (15).

I traditionell kinesisk medicin kallades selleri ofta som en "cool" mat som kunde sänka blodtrycket (16). En annan studie visade att färsk sellerijuice blandad med vinäger ges till gravida kvinnor i Sydafrika för att sänka deras höga blodtryck (17).

4. Kan förbättra kardiovaskulär hälsa

Selleri administreras vanligtvis som ett antihypertensivt medel i traditionell medicin. Det kan hjälpa till att upprätthålla kardiovaskulär hälsa. En studie som gjordes i Iran fann att selleribladsextrakt kan förbättra många kardiovaskulära parametrar som kolesterol, triglycerider och LDL (dåligt kolesterol) (18) .

Selleri innehåller mycket polyfenoler som har antiinflammatoriska och kardiovaskulära fördelar (19). Men mer forskning krävs för att förstå denna fördel med selleri hos människor.

5. Kan främja neurogenes och förhindra minnesförlust

Selleri kan minska risken för minnesförlust. En studie utförd vid JiNan University (Kina) fann att det finns en koppling mellan luteolin (en flavonoid som finns i selleri) och lägre frekvenser av åldersrelaterat minnesförlust. Luteolin lugnar hjärninflammation och kan hjälpa till vid behandling av neuroinflammatoriska störningar (20). Således kan det också bidra till att minska risken för neurodegeneration.

Apigenin, en bioaktiv flavonoid som finns i selleri, tros hjälpa neurogenes (tillväxt och utveckling av nervceller). Denna faktor är dock ännu inte bevisad hos människor. Apigenin kan också bidra till hälsan hos nervceller. Forskning är dock oklar i detta avseende (21).

6. Kan hjälpa matsmältningen

Återigen är forskning begränsad i detta avseende. Anekdotiska bevis tyder dock på att selleri kan främja matsmältningshälsan. Den naturliga fibern som finns i selleri gör den till en viktig mat för matsmältningssystemet. Den lösliga fibern i selleri fermenteras av bakterierna i tjocktarmen. Denna fermenteringsprocess producerar kortkedjiga fettsyror, varav en (butyrat) främjar gastrointestinal hälsa. Selleri innehåller också olöslig fiber och kan främja avföring.

7. Kan förbättra sexlivet

Selleri innehåller androstenon och androstenol, manliga hormoner som tros stimulera sexuell upphetsning hos kvinnor. De har potential att öka upphetsningen genom att avge dofter som kan göra dig mer önskvärd (22).

En studie på hanråttor visade att selleriextrakt förbättrar sexuell prestanda (23). Dosen visade sig öka antalet spermier hos råttor. Det kan till och med öka utsöndringen av testosteron (24). Men mer forskning krävs för att verifiera denna effekt av selleri hos människor.

8. Kan hjälpa till med viktminskning

Selleri innehåller lite kalorier och innehåller fiber som gör att du känner dig mätt under längre perioder. Selleriets olösliga fiberinnehåll kan öka mättnaden och hjälpa till med viktminskning. Selleris höga vatteninnehåll kan också hjälpa till med viktminskning. Det reglerar också lipidmetabolismen (25).

Det kan också konsumeras med andra grönsaker som har en högre energitäthet. Anekdotiska bevis tyder på att selleri, eftersom det är vattenrikt, kan sänka energitätheten hos andra ingredienser som det är parat med. Detta kan främja viktminskning.

9. Kan hjälpa till att behandla astma

Det finns begränsad forskning här. Selleri frön sägs ha antifungala och antibakteriella egenskaper som kan vara användbara vid behandling av astma (26). Men mer forskning krävs för att ytterligare förstå denna selleri-mekanism.

10. Kan hjälpa Diabetesbehandling

Forskning är begränsad i detta avseende. Selleri innehåller antioxidanter som kallas flavoner, som har studerats för deras roll när det gäller att sänka blodsockernivån (27). Vissa experter tror att K-vitaminet i selleri kan ha antidiabetiska egenskaper. Det kan minska inflammation och tillhörande insulinkänslighet, vilket kan leda till förbättrad glukosmetabolism. Det finns dock inga vetenskapliga bevis för detsamma.

Anekdotiska bevis tyder på att selleri kan sänka risken för typ 2-diabetes. Diabetes kan också förvärras av Helicobacter pylori , bakterierna som orsakar gastrointestinala problem. Eftersom selleri har förmågan att bekämpa denna bakterie kan det också hjälpa i detta avseende. Men mer forskning krävs för att bevisa denna effekt. En studie utförd i Iran fann att sellerifröextrakt kan kontrollera diabetes hos råttor (28). Därför krävs forskning på människor för att bevisa detsamma.

11. Kan öka immuniteten

Selleri innehåller vitamin C (29). Detta näringsämne kan öka immuniteten. Antioxidanterna i selleri kan också spela en roll för att förbättra din immunitet. Det har visat sig att många celler i immunsystemet är beroende av C-vitamin för optimal funktion och förebyggande av sjukdomar (30). C-vitamintillskott har också visat sig öka koncentrationen av immunglobuliner i blodet, som är viktiga föreningar i immunsystemet (31). Men mer forskning krävs för att förstå denna fördel med selleri.

12. Kan behandla njursten

Selleri eterisk olja innehåller luteolin och andra essentiella föreningar som kan användas vid behandling av njursten (32). Dessutom kan en av de viktigaste flavonoiderna i selleri - apigenin - bryta ner kalciumkristaller som finns i njursten (33). Ytterligare långsiktig forskning krävs dock för att förstå denna fördel med selleri hos människor.

13. Kan förbättra gemensam hälsa

Selleri utsäde och relaterade extrakt har anti-artritiska egenskaper som kan vara användbara vid behandling av ledvärk och gikt (34). Ledvärk uppträder vanligtvis på grund av ansamling av urinsyra. En teori antyder att de diuretiska egenskaperna hos selleri kan hjälpa till med utsöndring av urinsyra för att eventuellt behandla ledvärk. Enligt en studie utförd av University College (Irland) är selleri utsädeolja en bra källa till sedanolid. Denna förening kan användas för att behandla inflammatoriska problem som gikt och reumatism (35).

14. Kan lindra klimakteriet

Vissa växtföreningar som kallas fytoöstrogener kan hjälpa till att balansera hormonnivåerna. Livsmedel som är rika på fytoöstrogener har potential att lindra klimakteriebesvär hos kvinnor (36). Selleri innehåller fytoöstrogener och kan vara till nytta i detta avseende (37). Men mer konkreta vetenskapliga bevis krävs i denna aspekt.

15. Kan hjälpa till att behandla Vitiligo

Vitiligo är ett tillstånd där huden förlorar sitt pigment i vissa områden och orsakar vita fläckar. Enligt en studie utförd i Polen kan furanokumariner som finns i selleri hjälpa till vid behandling av vitiligo (38).

Liknande resultat antas ha registrerats i Atharva Veda , den heliga indiska boken om ayurvedisk medicin. I allmänhet erbjuder den hydrering i huden och kan ha använts sedan antiken för att behandla vitiligo. Men mer vetenskaplig forskning behövs för att förstå denna fördel med selleri.

Nu när vi vet allt om hälsofördelarna med selleri, låt oss ta en titt på dess näringsprofil.

Näringsprofil för selleri

Selleri är en rik källa till vatten och antioxidanter som hjälper till att bibehålla din hälsa. Enligt US Department of Agriculture innehåller 100 g rå selleri (29):

Vatten: 95,43 g

Energi: 14 kcal

Protein: 0,69 g

Fiber: 1,6 g

Kolhydrat: 2,97 g

Sockerarter: 1,34 g

Kalcium: 40 mg

Kalium: 260 mg

Selleri innehåller också vitamin A, C och K, folat, essentiella mineraler och över ett dussin andra antioxidanter. Det är mycket lägre i kalorier än andra gröna grönsaker.

Med det sagt, låt oss svara på den stora frågan.

Hur mycket selleri ska jag äta om dagen?

Selleri är låg i kalorier, så att äta en eller två stjälkar rå selleri eller dricka 24 till 32 uns selleri juice per dag bör vara säkert och hälsosamt.

Selleri löv extrakt kapslar i en dos av 250 mg, 3 gånger per dag, används vid behandling av blodsocker och insulinnivåer hos äldre patienter före diabetes (39).

I följande avsnitt har vi diskuterat hur du kan köpa selleri och lagra det på rätt sätt.

Hur man köper och lagrar selleri

Att välja rätt selleri och lagra det ordentligt kan hjälpa dig att njuta av dess fördelar.

Hur man köper

• Du måste välja selleri som är skarpt och snäppar lätt när det dras isär. Den ska också vara lätt och kompakt och inte ha stjälkar som sprids ut.
• Bladen måste vara bleka till ljusgröna. De får inte ha bruna eller gula fläckar. Du kan separera stjälkarna och söka efter eventuella svarta eller bruna missfärgningar.
• Se till att selleri inte har en fröstam (en fröstam indikerar en bitter smak). Fröstammen ligger på platsen för de små, ömma stjälkarna i selleriens centrum.

Hur man lagrar

• Du kan förvara selleri i vatten. En stor glasskål eller en plastförseglad behållare kommer att göra. Se till att du använder plastfolie på glasskålen för att försegla den. Samla en ny vattenförsörjning. Det ska vara rent. Välj selleri som har raka och styva stjälkar. Ta bort stjälkarna och ta bort bladen. Skär stjälkarna i hälften och lägg dem i behållaren eller glasskålen. Fyll behållaren med vatten. Se till att täta locket och håll det åt sidan. Kom ihåg att byta vatten regelbundet eller varannan dag.
• Du kan också linda selleri tätt i aluminiumfolie. Du kan sedan placera den insvept selleri i kylen. Du kan återanvända samma folie för flera sorters selleri.

Medan mellanmål på en rå stjälk är det enklaste sättet att njuta av selleri, kan du också använda det i andra recept. Vi har listat de mest populära nedan.

Hur man inkluderar selleri i din kost

Följande är några sellerirecept som kan hjälpa dig att inkludera denna magiska grönsak i din kost:

1. Sellerisoppa

Ingredienser

• Hackat sellerihuvud, 1
• Hackad stor potatis, 1
• Hackad mellanlök, 1
• Osaltad smörpinne, 1
• Salt, efter behov
• Kycklingbuljong med lågt natriuminnehåll, 3 koppar (du kan undvika detta om du är vegetarian)
• Färsk dill, ¼ kopp
• Kraftig grädde, ½ kopp
• Selleri lämnar efter behov
• Olivolja, efter behov
• Fläckigt havssalt

Vägbeskrivning

1. Kombinera sellerihuvudet, potatisen, mediumlök och smörpinne i en medelstor kastrull på medelhög värme. Använd salt för att krydda.
2. Rör om kokningen i 8 till 10 minuter tills löken är öm.
3. Tillsätt de 3 kopparna kycklingbuljong med låg natriumhalt och låt sjuda tills potatisen blir öm.
4. Puree i en mixer med ¼ kopp färsk dill och sil.
5. Rör i ½ en kopp tung grädde.
6. Servera soppan efter att ha fyllt den med selleri, olivolja och fläckigt havssalt.

2. Selleri juice

Ingredienser

• Selleripinnar, 2
• Apple, 1
• Ingefära, ¼ tum (valfritt)
• Lime eller citron, ¼

Vägbeskrivning

1. Tvätta selleripinnar och äpple noggrant under rinnande vatten.
2. Skär selleripinnarna i långa bitar. Skär äpplet.
3. Utan citron (eller lime), bearbeta de återstående ingredienserna i en juicepress.
4. Samla saften i en behållare. Du kan kasta massan.
5. Pressa citronen över den samlade saften och rör om ordentligt.
6. Överför saften till en tumlare och servera.

7. Selleri sallad

Ingredienser

• Skivad selleri, ¾ kopp
• Torkade söta körsbär, 1/3 kopp
• Tina och frysta gröna ärtor, 1/3 kopp
• Nyhackad persilja, 3 msk
• Hackade och rostade pekannötter, 1 msk
• Fettfri majonnäs, 1 ½ matsked
• Vanlig yoghurt med låg fetthalt, 1 ½ matsked
• Färsk citronsaft, 1 ½ tesked
• Salt, 1/8 tesked
• Malad svartpeppar, 1/8 tesked

Vägbeskrivning

1. I en medium skål kombinerar du selleri, körsbär, ärtor, persilja och pekannötter.
2. Rör i majonnäs, yoghurt och citronsaft.
3. Krydda med salt och peppar.
4. Du kan kyla salladen och servera.

Även om selleri är relativt hälsosamt för de flesta kan det orsaka negativa effekter hos vissa. Forskning om dessa effekter är begränsad. Vi har behandlat dessa effekter i korthet i följande avsnitt.

Vilka är biverkningarna av selleri?

Konsumtion av selleri kan leda till flera biverkningar hos vissa människor, inklusive allergisk reaktion, blödning och uteruskontraktioner hos gravida kvinnor och läkemedelsinteraktioner. Överdriven konsumtion av selleri kan orsaka gas. Det finns dock begränsad forskning om biverkningar av selleri.

• Kan orsaka en allergisk reaktion

Selleri är ett vanligt allergen och kan orsaka vissa allvarliga allergiska reaktioner hos vissa människor. Om du är allergisk mot muggurt eller björkpollen, är chansen att du också kan reagera på selleri. En studie utförd i Polen antyder att selleri kan orsaka allvarlig anafylaktisk chock (40). Symtom kan inkludera svullnad i ansiktet, irritation, utslag, magbesvär och yrsel. I extrema fall kan symtomen innefatta blodtrycksfall och andningssvårigheter. Om du upplever något av dessa symtom efter att du har tagit selleri, sluta intaget och besök din läkare.

• Frågor angående gravida och ammande kvinnor

Selleri eller sellerifrön kan orsaka blödning och livmodersammandragningar. Därför måste gravida kvinnor undvika att äta för mycket selleri. Det kan också orsaka missfall (41). Det finns inte tillräckligt med information om konsumtion av selleri hos ammande kvinnor. Var därför säker och undvik användning.

• Kan interagera med droger

Selleri kan interagera med blodproppar, som warfarin (42). Den innehåller kemikalier som kan interagera med antikoagulantia (blodförtunnande läkemedel) och öka risken för kraftig blödning.

Slutsats

Selleri är en grön grönsak med lågt kaloriinnehåll och högt näringsinnehåll. Från att bekämpa cancer, inflammation och förbättra hjärthälsan till att behandla vitiligo, har denna grönsak många hälsofördelar. Det är känt för sitt vatteninnehåll och finns ofta i många sallader och soppor. Överdriven konsumtion av denna hälsosamma mat kan dock orsaka några negativa effekter. Begränsa därför konsumtionen och kontakta en läkare om du upplever några biverkningar.

Experts svar för läsare Frågor

Är selleri bra för din lever?

Ja, intaget av selleri är bra för din lever. En studie utförd i Egypten föreslår att selleriblad kan minska risken för att utveckla en leversjukdom, såsom fettleversjukdom (43).

Är selleri och jordnötssmör bra för dig?

Denna kombination ger ett lågkolhydratmellanmål och ger alla näringsämnen från selleri och mycket protein och fetter från smöret.

Vilket är det bästa sättet att äta selleri och få maximal hälsofördel?

Ät färsk selleri inom fem till sju dagar för att få maximala hälsofördelar. Ångad selleri behåller också alla sina näringsämnen och är till nytta för hälsan.

Var odlas selleri?

Selleri kräver mycket vatten, skydd mot höga temperaturer och solen och rik jord för att växa. Den odlas bäst i områden med lerjord.

Vilken del av selleri äter vi?

Du kan äta nästan alla delar av selleri. Alla dess delar är ätbara, inklusive de läckra gröna bladen, skarpa stjälkar, frön och roten.

Växer selleri tillbaka?

Ja, genom vegetativ fortplantning regenererar selleri växten från basen och växer igen.

Vad är selleriets chef?

Selleri växer i en kollektiv revben som växer tillsammans. Dessa revben förenas vid en gemensam bas som kallas sellerihuvudet.

Kan du äta bladen av selleri?

Jo det kan du. Även om de vanligtvis kastas bort är dessa löv utsökta och näringsrika. Du kan använda dem på samma sätt som alla örter - finhacka dem, hugga dem eller lämna dem som de är. Du kan lägga till dem i lager, soppor, såser och stekpannor.

Hur fryser du selleri?

• Dra isär selleriets stjälkar och tvätta dem under rinnande vatten.
• Trimma och klippa stjälkarna tills de är 1 tum långa.
• Fördjupa dem i en kruka med kokande vatten i cirka 3 minuter för att blancha dem.
• Ta bort selleri, dränera och dopp det snabbt i iskallt vatten.
• Låt den svalna i 5 minuter och töm den sedan.
• Packa selleri i en Ziploc-påse (med så lite luft som möjligt) och knäpp den i frysen

43 källor

Stylecraze har strikta riktlinjer för inköp och bygger på peer-reviewed studier, akademiska forskningsinstitutioner och medicinska föreningar. Vi undviker att använda tertiära referenser. Du kan lära dig mer om hur vi säkerställer att vårt innehåll är korrekt och aktuellt genom att läsa vår redaktionella policy.

• Kooti, ​​Wesam och Nahid Daraei. “En recension av antioxidantaktiviteten i selleri (Apium graveolens L).” Journal of evidence-based complementary & alternative medicine vol. 22,4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Sung, Bokyung et al. "Apigenins roll i cancerförebyggande via induktion av apoptos och autofagi." Journal of cancer prevention vol. 21,4 (2016): 216-226.o4895

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5207605/

• Lin, Yong et al. "Luteolin, en flavonoid med potential för cancerförebyggande och terapi." Nuvarande cancerläkemedelsmål vol. 8,7 (2008): 634-46.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2615542/

• Shankar, Eswar et al. "Plant flavone apigenin: An emerging anticancer agent." Aktuella farmakologirapporter vol. 3,6 (2017): 423-446.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5791748/

• Sznarkowska, Alicja et al. "Hämning av cancer antioxidant försvar av naturliga föreningar." Oncotarget vol. 8,9 (2017): 15996-16016.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5362541/

• Christensen LP, Brandt K. Bioaktiva polyacetylener i livsmedelsväxter av Apiaceae-familjen: förekomst, bioaktivitet och analys. J Pharm Biomed Anal . 2006; 41 (3): 683-693.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16520011/

• Zhang Y, Li Y, Cao C, et al. Kostflavonol- och flavonintag och deras viktigaste matkällor hos kinesiska vuxna. Nutr cancer . 2010; 62 (8): 1120-1127.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21058200/

• Hostetler G, Riedl K, Cardenas H, et al. Flavondeglykosylering ökar deras antiinflammatoriska aktivitet och absorption. Mol Nutr Food Res . 2012; 56 (4): 558-569.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22351119/

• Powanda MC, Whitehouse MW, Rainsford KD. Selleri utsäde och relaterade extrakt med antiartritisk, antiulcer, och antimikrobiell aktivitet. Prog Drug Res . 2015; 70: 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Nabavi SF, Braidy N, Gortzi O, et al. Luteolin som ett antiinflammatoriskt och neuroskyddsmedel: En kort översikt. Brain Res Bull . 2015; 119 (Pt A): 1-11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26361743/

• Al-Howiriny T, Alsheikh A, Alqasoumi S, Al-Yahya M, ElTahir K, Rafatullah S. Gastrisk antiulcus, antisekretoriska och cytoprotektiva egenskaper hos selleri (Apium graveolens) hos råttor. Pharm Biol . 2010; 48 (7): 786-793.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20645778/

• Hedayati N, Bemani Naeini M, Mohammadinejad A, Mohajeri SA. Gynnsamma effekter av selleri (Apium graveolens) på metaboliskt syndrom: En genomgång av befintliga bevis. Phytother Res . 2019; 33 (12): 3040-3053.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31464016/

• Moghadam, Maryam Hassanpour et al. ”Antihypertensiv effekt av sellerifrö på råttans blodtryck vid kronisk administrering.” Journal of medicinal food vol. 16,6 (2013): 558-63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684138/

• Gee, Lorna C och Amrita Ahluwalia. "Kostnitrat sänker blodtrycket: Epidemiologisk, preklinisk experimentell och klinisk prövning." Aktuella hypertoni rapporter vol. 18,2 (2016): 17.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4729801/

• Al-Asmari, Abdulrahman Khazim et al. “En uppdaterad fytofarmakologisk översyn av läkemedelsväxter i arabiska regionen: Apium graveolens Linn.” Pharmacognosy recensioner vol. 11,21 (2017): 13-18.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5414449/

• Chonpathompikunlert, Pennapa et al. "Den antioxidativa och neurokemiska aktiviteten hos Apium graveolens L. och dess förbättringseffekt på MPTP-inducerade Parkinson-liknande symtom hos möss." BMC kompletterande och alternativ medicin vol. 18,1 103. 20 mars 2018.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5859653/

• Tabassum, Nahida och Feroz Ahmad. "Naturliga örtars roll vid behandling av högt blodtryck." Farmakognosiga recensioner 5.9 (2011): 30.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210006/

• Dianat, Mahin, et al. "Effekten av hydroalkoholselleri (Apiumgraveolens) bladextrakt på kardiovaskulära parametrar och lipidprofil i djurmodell för högt blodtryck inducerad av fruktos." Avicenna journal of phytomedicine 5.3 (2015): 203.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4469955/

• Habauzit, Vèronique och Christine Morand. "Bevis för en skyddande effekt av polyfenoler som innehåller livsmedel på hjärt-kärlhälsan: en uppdatering för kliniker." Terapeutiska framsteg vid kronisk sjukdom 3.2 (2012): 87-106.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3513903/

• Zhu, Li-Hong, et al. "Luteolin hämmar mikroglial inflammation och förbättrar neurons överlevnad mot inflammation." International Journal of Neuroscience 121.6 (2011): 329-336.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21631167/

• Dias, Gisele Pereira, et al. "Rollen av polyfenoler i kosten på vuxen hippocampus neurogenes: molekylära mekanismer och beteendeeffekter på depression och ångest." Oxidativ medicin och cellulär livslängd 2012 (2012).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3395274/

• Asha, MR, et al. "Historia, mysterium och kemi av erotik: Betoning på sexuell hälsa och dysfunktion." Indisk tidskrift för psykiatri 51.2 (2009): 141.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755165/

• Hardani, Ameneh, et al. "Effekter av vattenhaltigt extrakt av selleri (Apium graveolens L.) på spermatogenes hos friska hanråttor." Avicenna journal of phytomedicine 5.2 (2015): 113.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418060/

• Kooti, ​​Wesam, et al. "Effekterna av hydroalkoholiskt extrakt av Apium graveolens leaf på antalet sexuella celler och testikelstrukturen hos råtta." Jundishapur journal of natural medicinal products 9.4 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4302398/

• Abd El-Mageed, Nehal M. ”Hepatoprotective effect of feeding sellerery leaves mixed with cikory leaves and korn grain to hypercholesterolemic råttor.” Pharmacognosy magazine 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113355/

• Kooti, ​​Wesam och Nahid Daraei. “En genomgång av sellerins antioxidantaktivitet (Apium graveolens L).” Journal of evidence-based complementary & alternative medicine 22.4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Kawser Hossain, Mohammed, et al. "Molekylära mekanismer för flavonoidernas anti-fetma och diabetiska egenskaper." International journal of molecular sciences 17.4 (2016): 569.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4849025/

• Tashakori-Sabzevar, Faezeh, et al. "Skyddande och hypoglykemiska effekter av sellerifrö på streptozotocininducerade diabetiska råttor: experimentell och histopatologisk utvärdering." Acta diabetologica 53.4 (2016): 609-619.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26940333/

• US Department of Agriculture, Agricultural Research Sevice. "Selleri rå." FoodData Central .

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169988/nutrients

• Ströhle, Alexander och Andreas Hahn. "C-vitamin och immunfunktion." Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten 32.2 (2009): 49-54.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19263912/

• Carr, Anitra C. och Silvia Maggini. "C-vitamin och immunfunktion." Näringsämnen 9.11 (2017): 1211.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/

• Bahmani, Mahmoud, et al. "Identifiering av medicinska växter för behandling av njurar och urinstenar." Tidsskrift för förebyggande av njurskada 5.3 (2016): 129.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/

• Stiani, Sofi N., et al. "Anticalculi-aktivitet av apigenin och selleri (Apium graveolens L.) extrakt hos råttor inducerad av etylenglykol-ammoniumklorid." Journal of Pharmacy & Bioallied Sciences 11. Suppl 4 (2019): S556.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32148363/

• Powanda, Michael C., Michael W. Whitehouse och KD Rainsford. "Selleri utsäde och relaterade extrakt med antiartrit, antiulcer, och antimikrobiell aktivitet." Nya naturprodukter: Terapeutiska effekter vid smärta, artrit och mag-tarmsjukdomar . Springer, Basel, 2015. 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Woods, JA, C. Jewell och NM O'Brien. "Sedanolid, en naturlig ftalid från sellerifröolja: effekt på väteperoxid och tert-butylhydroperoxidinducerad toxicitet i HepG2- och CaCo-2-humana cellinjer." In Vitro & Molecular Toxicology: A Journal of Basic and Applied Research 14.3 (2001): 233-240.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11846995/

• Chen, MN, CC Lin och CF Liu. "Effekt av fytoöstrogener för menopausala symtom: en metaanalys och systematisk granskning." Climacteric 18.2 (2015): 260-269.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4389700/

• Desmawati, Desmawati och Delmi Sulastri. "Fytoöstrogener och deras hälsoeffekt." Open access Macedonian journal of medical sciences 7.3 (2019): 495.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6390141/

• Działo, Magdalena, et al. "Potentialen hos växtfenoler vid förebyggande och behandling av hudsjukdomar." International journal of molecular sciences 17.2 (2016): 160.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4783894/

• Yusni, Yusni, et al. "Effekterna av selleriblad (Apium graveolens L.) på blodsockernivån och insulinnivåerna hos äldre pre-diabetiker." Saudiarabisk medicinsk tidskrift 39.2 (2018): 154.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5885092/

• Pałgan, Krzysztof, et al. "Selleri - orsak till allvarlig anafylaktisk chock Seler – przyczyną ciężkiego wstrząsu anafilaktycznego." Postepy Hig Med Dosw (Online) 66 (2012): 132-134.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22470187/

• Ciganda, Carmen och Amalia Laborde. "Växtbaserade infusioner som används för inducerad abort." Journal of Toxicology: Clinical Toxicology 41.3 (2003): 235-239.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12807304/

• Ge, Beikang, Zhen Zhang och Zhong Zuo. "Uppdateringar av de kliniskt bevisade växter-warfarin-interaktionerna." Bevisbaserad kompletterande och alternativ medicin 2014 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/

• Abd El-Mageed, Nehal M. ”Hepatoprotective effect of feeding sellerery leaves mixed with cikory leaves and korn grain to hypercholesterolemic råttor.” Pharmacognosy magazine 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/