Kan diabetiker äta bananer: diabetes och bananer

Kunskap är makt. Men det kan också vara farligt.

Fel typ av kunskap, menar jag. Fel information - när du tror att något är sant, men i själva verket ligger sanningen någon annanstans.

Liksom fallet med bananer och diabetes - kan personer med diabetes äta bananer? Ett fall av grov misstolkning och brist på korrekt kunskap.

Men oroa dig inte, vi är här för att ta hand om det.

Banan - En kortfattad

En frukt så "vardaglig" (och utsökt) att det inte skulle finnas en själ som inte gillar den. Botaniskt sett är banan ett bär.

Vanligtvis långsträckt och krökt är det mjuka köttet rikt på stärkelse och täckt med en skal som kan vara gul, grön eller brunröd.

Banan odlas i över 135 länder världen över. Frukten odlas också för sin fiber, bananvin och bananöl. Det finns ingen tydlig skillnad mellan bananer och plantains, förutom att plantains tenderar att vara lite fastare och stärkelse.

Ja, banan är en läppsmakande frukt som förbättrar varje maträtt som du lägger till den. Det har fantastiska fördelar och hjälper till att förhindra många sjukdomar.

Men…

… är det också fallet med diabetes? Låt oss ta reda på.

Diabetes och bananer - anslutningen

Varför bananer?

Frukten anses vara en av de hälsosammaste och mest potenta. Vad har det att göra med diabetes? Varför länken?

Låt oss ta en titt på diabetes - det är ett tillstånd där din kropp inte effektivt kan använda det insulin som den producerar. Detta leder i slutändan till ackumulering av glukos i ditt blod, vilket resulterar i högt blodsocker.

Och nu, för länken - den genomsnittliga bananen innehåller cirka 30 gram kolhydrater. Och de flesta av dessa kolhydrater kommer från socker. Därför anslutningen. Ju större banan desto mer sockerarter.

Är banan bra för diabetes? Kan människor med diabetes konsumera denna frukt?

Kan diabetiker äta bananer?

En liten banan har 8% av RDA för kalium. Den innehåller också 2 gram fiber och 12% av det dagliga värdet av vitamin C. Ännu viktigare är att banan är ett medelglykemiskt indexfoder, och därför orsakar det inte blodsockertoppar lika mycket som andra "söta" livsmedel skulle göra. Tricket är att ha bananer tillsammans med livsmedel som har lågt glykemiskt index eller innehåller lite eller inga kolhydrater. Dessa inkluderar nötter, bönor, icke-stärkelsegrönsaker, ägg, kött och fisk.

I grund och botten är det serveringsstorleken. Det är den delen som betyder mest (1). Även om bananer inte har högt glykemiskt index, se till att du begränsar delstorlekarna. Du kan också testa ditt blodsocker två timmar efter att du ätit frukten. Detta hjälper dig att räkna ut vilken serveringsstorlek som fungerar bäst, och om det alls fungerar bra.

Enligt en studie är regelbunden konsumtion av banan (eller 250 gram per dag) ofarlig för diabetiker (2). Det är viktigt för diabetiker att konsumera frukt med lägre fruktos, och banan är en av dem (3).

Okej. Så banan för diabetespatienter är helt säker. Men är det fördelaktigt? Hjälper konsumtion av banan dig att hantera diabetes väl?

Fördelar med banan för diabetes

(a) Den resistenta stärkelsen

På vissa sätt kan banan vara mycket fördelaktigt för att hjälpa till att hantera diabetes. Det första av dessa sätt är dess glykemiska index, som är måttligt till lågt - vilket gör frukten användbar för att hantera diabetes.

Banan (särskilt de grönare) innehåller också stora mängder resistent stärkelse, som, som namnet antyder, är stärkelse som inte kan brytas ner i tunntarmen och därmed överförs till tjocktarmen (4). Och enligt en iransk studie kan resistent stärkelse förbättra den glykemiska statusen hos individer som lider av typ 2-diabetes (5).

En annan studie har angett att resistent stärkelse förbättrar insulinkänsligheten. Det hjälper också till att hantera blodsockertoppar i samband med måltidskonsumtion. Alla dessa är särskilt fördelaktiga för personer som löper risk för diabetes eller lider av det (6).

Enligt en annan studie har resistent stärkelse visat löfte vid behandling av kroniska sjukdomar, med diabetes som en av dem (7). När det gäller bananer är det de omogna som har högre nivåer av resistent stärkelse (8). Därför kan du också inkludera omogna bananer i din kost för maximala fördelar.

En taiwanesisk studie har också rapporterat att livsmedel med lägre glykemiskt index är rika på fiber och resistent stärkelse - båda kan vara till nytta för diabetiker (9).

Konsumtionen av hela frukter, inklusive bananer, visade sig minska risken för typ 2-diabetes. Men detta är inte fallet med fruktjuicer eftersom deras konsumtion tycktes öka diabetesrisken med 21%. Å andra sidan sänkte konsumtionen av hela frukterna risken med 7% (10).

(b) Fiber

En annan anledning till att bananer kan vara bra för diabetiker är närvaron av fiber. En amerikansk studie uppgav att fiberintag kan sakta ner matsmältningen och kolhydratabsorptionen, vilket förbättrar diabetiska tillstånd (11).

En studie som genomförts i Tyskland har ytterligare betonat vikten av kostfiber för diabetes. Enligt studien förbättrar konsumtionen av kostfiber insulinkänsligheten och modulerar utsöndringen av vissa maghormoner - både om det kan hjälpa till med behandlingen av sjukdomen (12).

Det har också visat sig att dieter inklusive mat med lågt glykemiskt index är bra för individer som lider av typ 2-diabetes (13). Och som vi redan har diskuterat är banan en mat med lågt GI.

(c) Vitamin B6

Bananer är också rika på vitamin B6, som har sina egna fördelar. Diabetisk neuropati, ett allvarligt tillstånd associerat med nervsystemet som uppstår på grund av höga blodsockernivåer, befanns vara kopplat till vitamin B6-brist (14).

Enligt en japansk studie kan diabetespatienter behöva inta vitamin B6 eftersom sjukdomen orsakar vitaminbrist (15). En mexikansk studie säger att bristen på vitamin B6 kan påverka utvecklingen av diabetes negativt (16).

En annan studie betonar vikten av vitamin B6 för att förebygga diabetes vid depression (17).

Det här är några sätt bananer kan vara till nytta för diabetiker. Och nu, kommer till den viktigaste delen - hur man äter dem eller inkluderar dem i din kost?

Hur lägger man till bananer i kosten?

Bild: Shutterstock

• Du kan välja antingen en undermogen eller en mogen banan. Men aldrig en övermogen banan.
• Du kan lägga skivade bananer i en skål med havregryn och nötter - det ger en näringsrik frukost.
• Titta på delstorleken. Eftersom delar betyder något ser du. Du kan ha en mindre banan så att du kommer att kunna minska mängden socker du tar i ett sammanträde.
• Du kan också ha lite av frukten flera gånger på en dag. På så sätt kommer du att kunna sprida den glykemiska belastningen och låta dina blodsockernivåer förbli stabila.
• Ät frukten med andra livsmedel. Du kan få det tillsammans med nötter eller fullfet yoghurt - detta saktar ner matsmältningsprocessen och absorptionen av socker.
• Om du vill ha en efterrätt är det här du kan göra - strö kanel på en skivad banan. Kanel är rik på antioxidanter och hjälper till att reglera insulinsvaret och håller därmed dina blodsockernivåer stabila.
• Om du hamnar med att äta en banan med en söt efterrätt, kompensera för den genom att minska kolhydrater i middagen. Du kan också prova bananglass. Du behöver 4 mogna bananer skurna i bitar, 3 till 4 matskedar mjölk, 2 matskedar rostade flingade mandlar och 2 matskedar färdig chokladsås. Stoppa helt enkelt bananbitarna på en platt bricka och täck ordentligt. Frys i ungefär en timme. Tillsätt frysta bananklumpar och mjölk i en matberedare och vispa tills du får en krämig blandning. Skapa i skålar och lägg på mandlar och sås.

Risker och varningar

Det enda du bör tänka på är att helt undvika bananer om du strikt följer en lågkolhydratdiet för att kontrollera din diabetes. Annars kan bananer vara ett hälsosamt tillskott till din diabeteskost.

Glöm dock inte att rådfråga din läkare innan du gör några ändringar i din kost. Han / hon vet bäst om ditt tillstånd.

I motsats till vad många tror är bananer ofarliga för personer med diabetes och kan till och med komplettera diabetesbehandling. Så inkludera denna underbara frukt i din kost idag och lev ett hälsosamt liv.

Berätta också hur detta inlägg har gynnat dig. Kommentera i rutan nedan. Vi skulle gärna höra från dig!