Rödbetasaft: 8 hälsofördelar + biverkningar

Rödbetor blir snabbt populära för sin underbara näringsprofil. Förutom att äta rödbetor kan du också njuta av deras juice. Den superhälsosamma drycken kan lätt absorberas av kroppen.

Studier visar att rödbetasaft kan hjälpa till att sänka blodtrycksnivån (1). Detta är viktigt att notera, eftersom 1 av 3 vuxna i USA har högt blodtryck (2).

Det finns andra viktiga sätt som rödbetasaft kan gynna din hälsa. I det här inlägget kommer vi att diskutera dem utförligt.

Vad är hälsofördelarna med rödbetorjuice?

Nitraterna i saften hjälper till att sänka blodtrycket och skydda hjärtat. Medan juiceens antiinflammatoriska egenskaper hjälper till att bekämpa cancer, kan betalains den innehåller hjälpa till att sänka blodsockret.

1. Kan främja hjärthälsa

Rödbetasaft är en kraftfull källa till nitrater. Nitrater utvidgar blodkärlen och sänker blodtrycket. Detta är till nytta för hjärtat (3).

Saften minskar också överstimulering av det sympatiska nervsystemet, vilket kan höja blodtrycksnivåerna och leda till hjärtsjukdomar (3).

I en annan studie såg deltagarna som konsumerar rödbetorjuice en avsevärd minskning av blodtrycksnivån på bara 30 minuter (4). Denna effekt avtog dock på 24 timmar.

Rödbetasaftillskott kan förbättra hälsan hos patienter som har hjärtsvikt (5).

Saften kan också sänka de totala kolesterolnivåerna. I en råttstudie sänkte rödbetor extrakt triglycerider och totala kolesterolnivåer. Det ökade också nivåerna av HDL (det goda kolesterolet). Denna effekt kan tillskrivas flavonoiderna i rödbetor (6).

2. Kan hjälpa till att bekämpa cancer

Den viktigaste antioxidanten i rödbetasaft är betacyanin, som bekämpar fria radikaler. Detta är ett sätt som saften kan bidra till förebyggande av cancer (7).

De antiinflammatoriska egenskaperna hos rödbetasaft kan också hjälpa till att behandla kronisk lymfocytisk leukemi (cancer i blod och benmärg) (8). Betacyanin i saften spelar också en viktig roll här.

Rödbetasaft visade sig också ha cancercancereffekter jämförbara med doxorubicin, ett läkemedel mot cancer (9).

Saften minskar spridning av cancerceller och inflammation och stimulerar celldöd i cancer i hud, lever, lungor och matstrupe (10).

3. Kan hjälpa till med diabetesbehandling

I en studie visade intaget av en halv kopp rödbetasaft en signifikant minskning av blodsockernivån efter måltid (11). Betalains i saften (kraftfulla antioxidantföreningar) är ansvariga för denna effekt.

Liknande effekter observerades hos överviktiga individer. Överviktiga individer som konsumerade saften tillsammans med kolhydrater visade lägre insulinresistens jämfört med deras icke-överviktiga motsvarigheter som inte drack saften (12).

Nitraterna i saften hjälper till att sänka blodtrycket. Denna effekt accentuerades mer hos personer med typ 2-diabetes (13).

4. Kan hjälpa till att behandla erektil dysfunktion

Det finns inga starka bevis för att rödbetasaft kan behandla erektil dysfunktion. Men en majoritet av de drabbade männen verkar svära vid det.

Vissa källor tyder på att kväveoxid kan spela en roll vid behandling av erektil dysfunktion (14). Föreningen slappnar av blodkärlen och förbättrar blodflödet. Denna egenskap, förutom att sänka blodtrycket, ökar också penisflödet.

Eftersom erektil dysfunktion uppstår på grund av brist på korrekt blodflöde till penismusklerna, kan kväveoxid i sockerbetor hjälpa till att underlätta det.

En annan viktig förening som är involverad i erektion är cGMP (cykliskt guanosinmonofosfat). Denna förening slappnar av artärerna och ökar blodflödet till penis. En studie visar att livsmedel som är rika på nitrater (som omvandlas till kväveoxid i kroppen) kan öka nivåerna av cGMP (15).

5. Kan öka atletisk prestanda

Rödbetsjuiceintag har kopplats till förbättringar av flera parametrar associerade med hjärt-kärlsystemet och andningsorganen (16).

Saften visade också önskvärda effekter hos elitlöpare. Femton dagars tillskott av rödbetasaft förbättrade tiden till utmattning hos dessa löpare (17). Men det verkade inte förbättra andra fysiska parametrar, som maximalt fysiskt upptag.

En annan studie rapporterar ingen förbättring av fysisk prestanda efter intag av rödbetasaft (18). Det genomfördes dock med bara ett skott av rödbetorjuice.

6. Kan minska risken för demens

Det finns mindre forskning som stöder detta faktum. Vissa källor föreslår att dietnitrat kan förbättra blodflödet till hjärnan och därmed minska risken för demens eller andra former av kognitiv nedgång (19).

7. Kan främja leverhälsan

Betain i rödbetorjuice kan hjälpa till att behandla alkoholfri fettlever. Detta bevisades dock endast i djurstudier (20).

I en annan råttstudie visade sig kosten betain förbättra leverfunktionen. Föreningen skyddade lever från råttor från toxiner (21).

8. Kan användas som hårfärg

Även om detta inte i sig är en fördel, används juicen ofta som ett hårfärgningsmedel. Om du vill ha en djupare röd nyans i håret, så här kan du använda saften:

• Blanda rödbetorjuice med en bärarolja (som kokosnötolja).
• Applicera blandningen rikligt på håret. Täck håret med en plastfolie.
• Låt stå på i ungefär en timme.
• Ta bort plastfolien och tvätta håret.

Rödbetasaft blir snabbt en supermat, och allt med god anledning.

Vissa anekdotiska bevis tyder också på att saften kan hjälpa till med viktminskning och lindra förstoppning. Det finns dock ingen forskning som stöder detta uttalande. Konsultera därför din läkare innan du använder saften för detta ändamål.

Rödbetasaft är fylld med starka föreningar. I nästa avsnitt kommer vi att titta på den detaljerade näringsprofilen.

Vad är näringsprofilen för rödbetasaft?

Följande tabell visar näringsprofilen för rödbetor. Saften, i samma kvantitet, skulle ha samma näringsämnen.

Näringsämne	Enhet	1 kopp = 136,0 g	1 betor (2 ″ dia) = 82,0 g
Vatten	g	119.11	71,82
Energi	Kcal	58	35
Protein	g	2.19	1.32
Total lipid (fett)	g	0,23	0,14
Kolhydrat, efter skillnad	g	13	7,84
Fiber, total kost	g	3.8	2.3
Socker, totalt	g	9.19	5.54
Mineraler
Kalcium	mg	22	13
Järn	mg	1,09	0,66
Magnesium	mg	31	19
Fosfor	0 mg	54	33
Kalium	mg	442	266
Natrium	mg	106	64
Zink	mg	0,48	0,26
Vitaminer
C-vitamin, total askorbinsyra	mg	6.7	4
Thiamin	mg	0,042	0,025
Riboflavin	mg	0,054	0,033
Niacin	mg	0,454	0,274
Vitamin B-6	mg	0,091	0,055
Folat, DFE	μg	148	89
Vitamin A, RAE	μg	4	2
Vitamin A, IE	IU	45	27
E-vitamin (alfa-tokoferol)	mg	0,05	0,03
K-vitamin (fylokinon)	μg	0,3	0,2
Lipider
Fettsyror, totalt mättade	g	0,037	0,022
Fettsyror, totalt enkelomättade	g	0,044	0,026
Fettsyror, totalt fleromättade	g	0,082	0,049

Rödbetasaft är en färgglad dryck som fylls med antioxidanter. Därför är det en underbar idé att ha det varje dag. Men hur gör du det?

Hur gör du rödbetorjuice hemma?

• 2-4 medelstora rödbetor med toppar på
• En behållare
• En juicepress

1. Tvätta betorna ordentligt. Du kan använda en borste som speciellt köpts för detta ändamål.
2. Skala av huden.
3. Skär betorna och topparna i hanterbara bitar.
4. Placera rödbetorna i juicepressen och placera behållaren under juicepressens pip.
5. Du kan servera kyld juice. Du kan sötna saften genom att tillsätta saften från ett halvt äpple.

Rödbetasaft smakar naturligt jordnära. Du kan förbättra dess smak genom att lägga till ett streck citron.

Att dricka saften tillsammans med fibern ger dig de fördelar som diskuterades i det tidigare avsnittet. Men innan du går vidare måste du vara medveten om några problem.

Vilka är biverkningarna av rödbetorjuice?

• Kan orsaka Beeturia

Beeturia är missfärgning av urin efter konsumtion av rödbetor / rödbetor eller livsmedel som tillagats med dem. Pigmenten i rödbetor, som tillhör familjen betacyaniner, är ansvariga för detta (22).

Beeturia är ett ofarligt tillstånd. Att minska intaget av rödbetasaft kan rätta till det. Men var försiktig eftersom detta tillstånd ofta observeras hos personer med brist på järn.

• Kan öka risken för njursten

Rödbetor / rödbetasaft innehåller oxalater som i hög grad är ansvariga för njurstenar (23). Att konsumera för mycket mat med mycket oxalater kan öka risken för njursten.

• Kan sänka blodtrycket för mycket

Rödbetasaft kan sänka blodtrycksnivån. Om du redan har mediciner för att sänka blodtrycket, kontakta din läkare. De kan justera dosen av din medicin i enlighet med detta.

Slutsats

Rödbetasaft är den nya supermat. Den är lätt att göra och är ganska uppfriskande. Att ha det varje dag - direkt på morgonen eller sent på kvällen - kan göra underverk för din hälsa på lång sikt.

Var dock försiktig med överkonsumtion. Undvik också intag om du har njurproblem.

Har du redan rödbetasaft regelbundet? Hur tycker du om smaken? Dela dina tankar genom att lämna en kommentar i rutan nedan.

Experts svar för läsares frågor

Hur mycket rödbetasaft är för mycket?

Det finns inga officiella dosrekommendationer. Men 250 ml av saften dagligen bör vara perfekt eftersom det också hjälper till att reglera blodtrycket (24). Allt utöver det, under längre perioder, kan orsaka problem.

Vilken är den bästa tiden att dricka rödbetorjuice?

Att dricka det första på morgonen kan fungera bäst eftersom det kan hjälpa till att absorbera bättre. Du kan också dricka saften när som helst på dygnet.

Referenser

1. “Kostnitrat från rödbetasaft för högt blodtryck: en systematisk översyn.” Biomolecules, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
2. ”Faktablad för högt blodtryck” Centers for Disease Control and Prevention.
3. "Rödbetasaft kan ge fördelar för hjärtsjukdomspatienter" American Physiological Society, ScienceDaily.
4. ”En dubbelblind placebokontrollerad delningsstudie av effekten av rödbetorjuice som innehåller dietitrat på aorta och blodpropp i hjärnan över 24 timmar” Frontiers in Physiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
5. ”Rödbetasaftillskott kan hjälpa vissa hjärtsviktpatienter” Indiana University, ScienceDaily.
6. “Effekt av Beta Vulgaris L. På kolesterolrikt dietinducerad hyperkolesterolemi hos råttor” Farmacia.
7. "Rödbetasaft" National Cancer Institute.
8. ”Rödbetor-morotsjuiceintag antingen ensamt eller i kombination med antileukemiskt läkemedel” Chlorambucil ”som en potentiell behandling för kronisk lymfocytisk leukemi” Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
9. "Cytotoxisk effekt av rött rödbetor (Beta vulgaris L.) extrakt jämfört med doxorubicin (Adriamycin) i humana prostatacancerceller (PC-3) och bröstceller (MCF-7)." Anti-cancermedel i läkemedelskemi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
10. "Rötterotsjuice främjar apoptos i OncogenicMDA-MB-231-celler samtidigt som man skyddar kardiomyocyter under Doxorubicin-behandling" CiteSeerX.
11. "Effekter av en rödbetasaft med högt neobetanininnehåll på insulinsvaret i tidig fas hos friska frivilliga" Journal of Nutritional Science, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
12. ”Samtidig förtäring av betjuice och kolhydrater: påverkan på glukostolerans hos överviktiga och icke-fetma vuxna” Journal of Nutrition and Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
13. ”Kostnitrat från rödbetasaft minskar selektivt det centrala blodtrycket vid typ 2-diabetes: den randomiserade, kontrollerade VaSera-studien” The Nutrition Society, Cambridge University Press.
14. ”Rollen av kväveoxid i penis erektion” Journal of Expert Opinion on Pharmacotherapy.
15. ”Blodplättarverkan av kostnitrat hos friska frivilliga: Involvering av cGMP och påverkan av kön” Free Radical Biology & Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
16. “Effekter av rödbetorjuxtillskott på kardiorespiratorisk uthållighet hos idrottare. A Systematic Review ”Nutrients, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
17. "Effekterna av rödbetasaftillskott på träningsekonomi, betyg av upplevd ansträngning och löpmekanik hos elitdistanslöpare: En dubbelblind, randomiserad studie" PloS One, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
18. “Effekter av en enda dos rödbetorjuice på cykeltidprestanda vid ventilationsgränsvärden hos manliga triatleter” United States Department of Agriculture, National Agricultural Library.
19. "Akut effekt av en högnitratdiet på hjärnperfusion hos äldre vuxna" Kväveoxid, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
20. "Betain för icke-alkoholhaltig fettleversjukdom: Resultat av en randomiserad placebokontrollerad studie" Hepatology, American Association for the Study of Liver Diseases.
21. "Betain in human nutrition" The American Journal of Clinical Nutrition.
22. ”Beeturia” National Center for Biotechnology Information.
23. “Näringshantering av njurstenar” Clinical Nutrition Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
24. ”Kostnitrat ger sänkt blodtryckssänkning hos hypertensiva patienter: en randomiserad, fas 2, dubbelblind, placebokontrollerad studie” Hypertension, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.