Nej, yerba kompis rimar inte med 'själsfrände'. Men det har verkligen allt du vill ha i ett!

Energi, eufori, hälsa och smak samman i en kopp - det är så jag vill definiera yerba kompis.

Tro mig inte? Läs vidare för att förstå mer om denna fantastiska örtdryck och dess betydelse.

Innehållsförteckning

• Vad är Yerba Mate?
• Vad gör det hälsosamt?
• Vilka är fördelarna med att dricka Yerba Mate?
• Vad är näringsvärdet för Yerba Mate?
• Hur man gör Yerba Mate Tea
• Vilka är biverkningarna av Yerba Mate?

Vad är Yerba Mate?

Yerba mate ( yer-bah mah-tay ) är en dryck gjord av holly tree ( Ilex paraguariensis ).

Det är populärt i sydamerikanska länder som Paraguay, Argentina, Uruguay, delar av Brasilien och Chile. Under den längsta tiden konsumerade regnskogstammen Aché Guayaki yerba mate för sina föryngrande fördelar.

Yerba kompis översätts till "ört" kompis. I Quechua betyder mati en '' drickbehållare '' och '' örtinfusion ''. Denna dryck kallas också som kompis ( ma-tay ), chimarrão och tereré på spanska och portugisiska.

Så varför anses yerba mate vara frisk? Bläddra ner för att ta reda på det.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad gör det hälsosamt?

Matsinfusionen har många fytokemikalier som polyfenoler, xantiner, koffeoylderivat och saponiner - alla är fördelaktiga för din kropp (1).

I huvudsak tillverkas yerba mate med Ilex-blad och stjälkar som bearbetas omfattande och slutligen torkas på vedrök, vilket ger drycken en karakteristisk träig smak.

Sydamerikanerna dricker denna infusion i en specifik behållare (kopp), som liknar en kalebass, fylld med dessa torkade löv och stjälkar, till vilka de lägger till varmt vatten. De använder ett metallstrå som kallas bomba eller bombilla för att dricka det varmt.

Giphy

Ett så vackert och unikt sätt att ta te, eller hur?

Det är inte bara sättet att förbereda utan också de därmed förbundna fördelarna som kommer att göra yerba mate din favoritdryck.

Läs vidare så vet du varför jag säger det!

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vilka är fördelarna med att dricka Yerba Mate?

1. Hjälper till med viktkontroll

Shutterstock

Att dricka yerba mate hjälper dig att gå ner i vikt och förhindra viktökning. Det minskar hungersnöd genom att utlösa fettoxidation, minska lipolyshastigheten och fördröja fettabsorptionen. Denna åtgärd gör att du får en fylligare mage och hindrar dig från att bingra på tomma kalorier.

De koffeinderivat och saponiner som finns i yerba mate stör kolesterol- och triglyceridmetabolismen. Så, detta te hanterar fetma och tillhörande hjärtproblem.

2. Behandlar matsmältningsbesvär och diarré

Eftersom det är en matsmältande tonic med utmärkta antibakteriella ingredienser, kan yerba mate ge dig stor lättnad från matsmältningsbesvär och diarré orsakad på grund av bakterieinfektioner.

Yerba mate har också koleretisk aktivitet - den mobiliserar galljuicer som utsöndras av levern. Ökad gallflöde smälter snabbt maten du äter och hjälper till bättre assimilering.

3. Är en potent immunförstärkare

Eftersom kompis är en skattkista av antioxidanter som tanniner, rutin, ursolsyra, quercetin, oleanolsyra etc., eliminerar det fria radikaler och giftiga mellanprodukter från ditt blod.

Saponinerna och caffeoylkinin-derivaten, tillsammans med andra polyfenoler, stimulerar immunsystemets funktion.

De aktiverar T-celler, som i sin tur aktiverar olika delmängder av celler som utför definierade roller för att skydda din kropp från alla typer av attacker (2).

4. Förhindrar och botar cancer

Shutterstock

Fytokemikalierna i denna dryck, som quercetin, rutin, tanniner, koffein och klorofyll, är antiinflammatoriska och antioxidativa - de uppvisar cytotoxicitet för tumörceller (3).

Dessa ingredienser hämmar enzymerna som är ansvariga för tillväxt och utveckling av tumörer och till och med metastasering.

Emellertid kan för mycket av intaget av yerba mate öka risken för cancer i matstrupen, struphuvudet, svalget, munnen och mag-tarmkanalen. Konsultera därför din läkare i detta avseende.

5. Ger ren energi och håller dig uppmärksam

Medan de flesta av oss börjar vår dag med en kopp varmt kaffe, svär sydamerikanerna vid sin favorit hela tiden - yerba mate!

Denna heta och uppfriskande infusion ger mild, lugn och ren energi - liknar din cuppa, men utan biverkningar. Och den har en liknande fytokemisk sammansättning som grönt eller svart te.

Flavonoiderna renar ditt blod och avgiftar din kropp medan mineralerna och vitaminerna laddar och vitaliserar din kropp.

6. Har diuretiska egenskaper

Liksom de flesta av regnskogens örter har Ilex också diuretiska egenskaper. Xantinerna, som teobromin och teofyllin, tillsammans med koffeoylkininsyror, verkar på cirkulations-, urin- och utsöndringssystem för att bibehålla elektrolytbalansen i din kropp.

Du kan kontrollera problem som uppblåsthet, vätskeretention, svullna leder, UTI, njursten och högt blodtryck genom att dricka rätt mängd kompis varje dag.

7. Ökar bentätheten

Att ersätta kaffe eller te med yerba mate hos kvinnor efter klimakteriet, enligt en studie, hade resulterat i ökad bentäthet (4).

Kompisen är rik på mineraler som kalium, järn, fosfor och fettlösliga vitaminer som hjälper till att bibehålla benhälsan och håller osteoporos och artrit i schack.

8. Förbättrar kännedom och samordning

Shutterstock

Yerba mate blad har koffein, tillsammans med andra neurostimulerande alkaloider och fytokemikalier. Bladextrakten har visat sig skydda hjärnans åtgärdscentra, som cerebellum, hippocampus och cerebral cortex (5).

Att ha mate-te minskar regelbundet kramper, kramper, pulserande huvudvärk och migrän och förbättrar blodcirkulationen i hjärnan.

Det hjälper till att upprätthålla din sömncykel, hanterar ångest och säkerställer att de endokrina och parakrina systemen fungerar smidigt.

En till två koppar yerba mate per dag ger dig alla dessa fördelar, tillsammans med några andra som fortfarande studeras. Är det inte förvånande?

Eftersom det har ett högt terapeutiskt värde är det viktigt att vi känner till dess näringsämnen. Så här går du!

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad är näringsvärdet för Yerba Mate?

Bortsett från fytokemikalier är yerba mate rik på andra vitaminer och mineraler. Följande är näringsprofilen för mate-te (per portion på 8 oz) en överblick:

Kalorier - 6,6 kalorier

Proteiner - 0,25%

Kolhydrater - 5,8 g

Kalium - 27 mg

Kalcium - 11,2 mg

Järn - 0,35 mg

Pantotensyra - 0,79 mg

Koffein - 33 mg

C-vitamin - 0,37 mg

Uppgifterna varierar från art till art men är fortfarande jämförbara i de flesta parametrar.

Kompatibla blad är också rika på vitamin A och B-komplex, zink, magnesium, klor, aluminium, krom, koppar, nickel, mangan och bly (finns inom tillåtna gränser).

Visste du?

- Yerba kompis, när den är gjord med varmt vatten, kallas chimarrão, och när den är gjord med kallt vatten kallas den tereré.

- De bästa kvalitetsbladen har låga polycykliska aromatiska kolväten (PAH) och är flashuppvärmda (inte rökt) för att skydda antioxidanterna och andra fytokemikalier.

- Torkade Ilex- blad åldras i cederkamrar i nästan 12 månader för att ge dem sin karakteristiska smak.

- I Sydamerika sitter människor i en cirkel och delar bryggen som ett tecken på vänskap och goodwill. De lägger till varmt vatten i kalebaserna fyllda med bladen, dricker det (med bombilla), fyller på det och skickar det till grannen.

- Du kan fylla på kalebassen tills teet tappar sin doft och smak.

- Mate-te är en utmärkt antidiabetisk dryck. På grund av dess antihyperglykemiska och antioxidativa egenskaper kan det kontrollera blodsocker och kolesterolnivåer.

Ärligt talat, efter att ha känt till dess näringsprofil och fördelar, var jag frestad att göra en snabb resa till den sydamerikanska kontinenten för att få den bästa kompisen!

Men då tänkte jag, ”Hej! Vad händer om jag kan göra det själv varje morgon? ”

Så här delar jag ett enkelt och traditionellt sätt att förbereda en kopp subtil yerba-kompis. Läs och njut!

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur man gör Yerba Mate Tea

iStock

Vad du behöver

• Dricker vatten
• Mate lösa teblad eller tepåsar
• Socker eller sötningsmedel (valfritt)

Låt oss göra det!

1. Låt vattnet sjuda. Kokning kommer att resultera i ett mer bittert te.
2. Lägg till en tesked teblad i din tekopp (du kan öka eller minska mängden te enligt dina behov).
3. Överför vattnet till koppen och låt teet dra i ca 5 minuter. Tillsätt socker eller ditt vanliga konstgjorda sötningsmedel.
4. Du kan lägga till en bit citron eller mynta för att få en bättre smak. Försök lägga is och ha det kallt, som iscitronte!
5. För att få den autentiska känslan, skaffa dig den traditionella kalebassen och bombillaen. Fyll tre fjärdedelar av kalebassen med kompisblad.
6. Följ proceduren ovan och njut av den rena koffeinrushen!
7. Detta te ger dig en fräsch och lätt känsla när det börjar arbeta på din kropp.

Nu när du (måste) göra en sats te, hur många gånger om dagen ska du dricka det? Skulle det få allvarliga konsekvenser om du drack mer än 5 koppar om dagen?

Ja, jag kommer till det. Bläddra ner för att läsa biverkningarna av att ha yerba mate.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vilka är biverkningarna av Yerba Mate?

Eftersom den är gjord av örter kommer yerba mate med sin andel av risker och biverkningar. Även om de förekommer i sällsynta fall är det bäst att komma ihåg dem innan du bestämmer ditt dagliga intag.

1. Kan orsaka sömnlöshet

Eftersom mate-te har höga nivåer av koffein kan det ge dig sömnlösa nätter eller orsaka sömnbesvär.

Om detta händer dig, minska intaget av koffeinhaltiga drycker (inklusive matte) och byt till alternativ.

2. Risk för cancer

Många fall av magcancer uppstår på grund av att konsumera varm mat. Som en försiktighetsåtgärd, drick inte mycket het kompis. Prova tereréversionen eller ha den när den är ljummet.

Och om du är vana att dricka det regelbundet flera gånger om dagen, kan du riskera att utveckla mag-, matstrups-, mun- eller struphuvudcancer. Sannolikheten ökar mångfalden om du är alkoholist eller rökare eller båda.

3. Kan orsaka hjärtproblem

Flavonoiderna i yerba mate kan påverka ditt hjärta, särskilt koffein- och koffeoylkininsyraderivat.

Detta kan leda till oregelbundna hjärtslag, fluktuationer i blodtrycket, elektrolytobalanser och i sällsynta fall en hjärtinfarkt (hjärtinfarkt).

Andra nackdelar inkluderar:

• riskabelt för gravida och ammande kvinnor
• leverskada
• förvärrad diarré och irritabelt tarmsyndrom (IBS)

Kontakta din läkare om du observerar någon av dessa effekter för att undvika onödiga komplikationer.

My Take On Yerba Mate

Allt har en mörk sida, och det gör yerba också! Men i det här fallet uppväger proffsen nackdelarna. Eller hur?

Yerba mate är hjälten för alla antioxidantdrycker - du bör ersätta din kopp med detta i rätt mängder.

Informera alltid din läkare om eventuella förändringar du gör i din kost.

Procure mate lämnar från en betrodd källa för att hålla sig borta från effekterna av kontaminering.

Hoppas att den här artikeln överraskade dig och gav allt du ville veta om yerba mate. Din feedback är värdefull, så skriv dina förslag, kommentarer och frågor i rutan nedan.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Experts svar för läsares frågor

Hur mycket yerba mate-te är säkert att dricka?

Amerikanska FDA har satt gränsen för koffeinintag till 400 mg / dag. Förutsatt att vi får koffein från olika källor, förutom drycker, är det säkert att ha 3-4 koppar / dag yerba mate.

Gravida kvinnor har en lägre tillåten gräns för koffein - 2 koppar / dag kan betraktas som säker. Men se till att du först konsulterar din läkare.

Kan du röka yerba kompis och kan det bli dig hög?

Även om detta inte har undersökts mycket, är det bättre att dricka teet än att röka det. Eftersom fytokemikalierna inte har uttalade neurostimulerande effekter på din kropp, kanske rökning inte ger dig vad du förväntar dig av resten av örterna.

Du kan tvärtom dricka yerba mate-te för att få bort röktobak eftersom det har höga koffeinnivåer och ger ren energi och eufori.

Hur länge varar effekten av yerba mate?

Även om det är en ört, har det inga extrema effekter på din hjärna och kropp. Det är milt och mer som en terapeutisk dryck som ger dig snabb energi som kan hålla i cirka 30 minuter.

Det är därför tillrådligt att ha små doser (och dela dem över dagen) av detta te för bästa resultat.

Referenser

1. "Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis)…" Journal of Food Science, US National Library of Medicine and Concise Reviews in Food Science

2. "Modulation of Immune Function by Polyphenols…" Nutrients, US National Library of Medicine

3. "Dicaffeoylquinic syror i Yerba mate… ”Molekylär näring och livsmedelsforskning

4.” Yerba Mate (Ilex paraguariensis) konsumtion är… ”Bone, US National Library of Medicine

5.“ Antikonvulsivt, neuroprotektivt beteende hos… ”Hjärna