Innehållsförteckning:
- Gryn av mjöl - En översikt:
- Hälsofördelar med mjölmjöl
- 1. Hjälper diabetiker
- 2. Hjälper till med viktminskning
- 3. Ger energi
- 4. Ger balans till dieter
- 5. Ökar kroppens funktioner
- 6. Förhindrar järnbrist
- 7. Tillhandahåller antioxidanter
Letar du efter en hälsosam ersättning för allmjölet? Har du tänkt på gryn av mjöl? Ja, gryn av mjöl kan vara ditt svar på ett hälsosamt alternativ till allmjölet, som du kan använda utan att oroa dig för viktökning och tillhörande hälsoproblem.
När det kommer till saken talar detta inlägg om de många fördelarna med mjölmjöl. Intresserad av att veta vad de är? Läs!
Gryn av mjöl - En översikt:
Denna typ av mjöl används ofta för att göra bröd och pasta, eftersom det är mindre utdragbart och tuffare. Färgen är något mer gul än färgen på mångsidigt mjöl. Det är fördelaktigt eftersom det inte innehåller kolesterol, mättat fett eller transfett - och till och med hjälper till att hantera glutenintolerans (1). Den har högt proteininnehåll och har låg fetthalt. Det har också lågt glykemiskt index som gör det bra för diabetiker såväl som personer som har en viktminskningsplan (2). Att inkludera gryn av mjöl i din kost kan ge dig många hälsofördelar på grund av dess rika näringsinnehåll.
Hälsofördelar med mjölmjöl
Här är en titt på fördelarna du får med semuljemjöl:
1. Hjälper diabetiker
Som tidigare nämnts är semuljemjöl ett toppval för diabetiker eftersom det har lågt GI. Jämfört med vitt mjöl smälter det och absorberas i magen och tarmarna i en långsammare takt. Detta gör det möjligt för personer med diabetes att kontrollera blodsockernivån mer effektivt eftersom snabba fluktuationer i blodsockernivåerna förhindras.
2. Hjälper till med viktminskning
När maten smälts och absorberas i långsammare takt håller du dig mätt under en längre period. Det här är bra när du försöker gå ner i vikt. Din aptit undertrycks, vilket innebär att du inte behöver snacka mellan måltiderna för ofta.
3. Ger energi
Gryn av mjöl innehåller kolhydrater, som är viktiga för energiproduktionen i din kropp. Det är en idealisk mat för människor som behöver höga energinivåer. Det är viktigt att komma ihåg att även om semuljemjöl är kolhydratrikt är det lite fett.
4. Ger balans till dieter
En av de bästa sakerna med gryn av mjöl är att det är en rik källa till många viktiga näringsämnen (3). Den innehåller fiber, vitamin B-komplex och vitamin E, etc. och innehåller inget fett, mättade fetter och transfettsyror. Det är också lågt i kolesterol och natrium. Den innehåller också många mineraler. Det är därför semulsmjöl är bra när du vill äta en mer balanserad diet.
5. Ökar kroppens funktioner
På grund av dess rikedom i viktiga vitaminer, mineraler och andra näringsämnen kan semolina mjöl öka många kroppsfunktioner. Det stöder hjärt- och njurfunktionen. Det ser också till att musklerna fungerar smidigt. Den innehåller fosfor som är väsentlig för att metabolisera energi och magnesium, vilket ökar ben-, nerv- och muskelhälsan. Gryn av mjöl har också kalcium för benstyrka medan zink hjälper till att stärka immunförsvaret.
6. Förhindrar järnbrist
Gryn av mjöl är rik på järn. Med 1 kopp av detta mjöl får du 8% av den rekommenderade dagliga mängden järn. Detta är ett viktigt mineral som hjälper till vid produktion av hemoglobin som ger syre till cellerna i kroppen (4). Det förhindrar järnbrist som kan leda till ett svagt immunförsvar, trötthet etc.
7. Tillhandahåller antioxidanter
Gryn innehåller selen, som är en viktig antioxidant. Det förhindrar oxidation av cellmembran och DNA, vilket annars kan vara skadligt. Om denna oxidation inträffar kan den bidra till en mängd olika sjukdomar och sjukdomar inklusive hjärtsjukdomar (5). Det är också viktigt att få tillräckligt med selen i kroppen eftersom det hjälper till att stärka ditt immunsystem, vilket i sin tur förhindrar infektion. Med en portion av detta mjöl får du 37 mikrogram selen, vilket är två tredjedelar av