7 fantastiska fördelar med gult te, enligt vetenskapen

Gult te kallas huángchá på kinesiska. Det är en av de mest lyxiga och dyra teerna som finns i världen. Den har en utsökt silkeslen smak och en distinkt arom - och var en gång en dryck endast avsedd för kungligheter och eliten. Men idag är te tillgängligt över hela världen och blir snabbt populärare på grund av dess underbara hälsofördelar.

Vad är gult te?

Gult te kommer från de bearbetade bladen av växten Camellia sinensis . Dess beredningsprocess liknar den för grönt te - med ytterligare ett steg för att innesluta och ånga drycken. Detta resulterar i en mjukare smak än andra teer.

Det primära syftet med att göra gult te är att ta bort den gräsbevuxna lukten av grönt te samtidigt som hälsofördelarna bevaras. Gult te finns i olika varianter, de mest populära är:

• Junshan yinzhen
• Huoshan huangya
• Beigang maojian
• Da ye qing
• Haimagong cha

Du kan välja någon av sorterna. Alla dessa innehåller polyfenoler och andra viktiga föreningar som främjar hälsan genom att bekämpa oxidativ stress och förbättra antioxidantförsvaret. Låt oss titta på fördelarna i detalj.

Hur kan gult te gynna dig?

Polyfenoler i gult te bekämpar oxidativ stress och skyddar dig mot hjärtsjukdomar och cancer. Specifika polyfenoler kan också främja förbättrad blodsockerkontroll och kan hjälpa diabetes. Dessa är de viktigaste föreningarna med gult te - och det är anledningen till att du borde ha det varje dag.

1. Främjar hjärthälsa

Shutterstock

Gult te, som nästan alla tesorter, innehåller polyfenoler. Polyfenoler erbjuder skydd mot hjärt-kärlsjukdomar. De ökar också antioxidantförsvaret av endotelcellerna, vilket ytterligare främjar hjärthälsan (1).

Polyfenoler uppvisar också antiinflammatoriska egenskaper som förbättrar hjärthälsan och förhindrar inflammationsrelaterade hjärtsjukdomar (som kranskärlssjukdom och hjärtinfarkt) (2).

En annan viktig uppsättning föreningar i gult te är flavanoler, som hjälper till att sänka dåliga kolesterolnivåer (3).

2. Kan förebygga cancer

Gult te innehåller många bioaktiva föreningar som bidrar till dess cancereffekter. Dessa föreningar bekämpar oxidation och inflammation och minskar därmed cancerrisken (4).

Polyfenolerna i teet kan också utöva skyddande effekter mot cancer (5). Dessa föreningar fungerar inte bara som antioxidanter utan påverkar också olika cellulära mekanismer positivt.

3. Hjälpmedel Diabetesbehandling

Tillägg med gult te visade sig lindra symtom associerade med typ 2-diabetes (6).

De flesta av de fördelaktiga effekterna av teet kan tillskrivas dess polyfenoler. Den huvudsakliga typen av polyfenoler i teet är katekiner - EGCG (epigallocatechin gallate) är den viktigaste av dem. Denna katekin visade sig hjälpa till att bekämpa fetma och metaboliskt syndrom i mössstudier (7).

Polyfenoler kan också påverka blodsockernivån och kontrollera (eller till och med förhindra) diabeteskomplikationer (8).

4. Främjar matsmältningshälsan

Gult te polyfenoler spelar också en roll vid behandling av många gastrointestinala problem. Några sådana sjukdomar inkluderar inflammatorisk tarmsjukdom, akut diarré, magsår och cancer i mag-tarmkanalen (9).

Antioxidanter för gult te hjälper också till att behandla gastrisk skada orsakad av inflammation (10).

5. Kan hjälpa till med viktminskning

Shutterstock

Gult textrakt (tillsammans med grönt te) visade sig minska kroppsviktökningen och minska kroppsmassindexet avsevärt. Extrakten kan också öka mättnad och energiförbrukning under måltid hos överviktiga individer (6).

I en annan studie var polyfenolintaget omvänt associerat med kroppsvikt och fetma hos en äldre befolkning. Ett större polyfenolintag kan minska kroppsvikt och till och med minska risken för hjärtsjukdom hos äldre (11).

6. Förbättrar leverhälsan

Gult te kan förhindra bildandet av fettlever.

Forskning visar också att en polyfenolrik diet kan betraktas som ett potentiellt nytt tillvägagångssätt för behandling av alkoholfria fettleversjukdomar (12).

Gnagarstudier har visat att polyfenoler kan minska metabolismen av fett i levern - och därmed hjälpa till att behandla alkoholfri fettleversjukdom (13).

7. Hjälper försenad åldrande

Polyfenoler i gult te kan också erbjuda fördelar med avseende på åldrande. Polyfenoler härrörande från bladen från Camellia sinensis- växten tros skydda den mänskliga huden från tecken på fotoåldring (14). I många djurmodeller befanns te-polyfenoler också hämma UV-inducerad hudskada (14).

Andra studier har också känt igen de fotoskyddande egenskaperna hos te-polyfenoler - särskilt de som kommer från bladen av Camellia sinensis (15).

Te-polyfenoler bekämpar också oxidativ stress, vilket är ett annat viktigt bidrag till hudens åldrande (16).

Gult te blir populärt för varje dag. Anledningarna, som vi diskuterade, är dess fördelar. Dess höga polyfenolinnehåll gör det till ett måste. Men hur förbereder du det?

Hur man förbereder gult te hemma

Bryggning av gult te liknar de flesta andra teer. Se till att du använder filtrerat vatten i processen.

Vad du behöver

• En tekanna
• En tekopp
• 1 tesked lösa gula teblad
• En kittel

Vägbeskrivning

1. Värm tekoppen och tekannan med lite varmt vatten. Virvla runt vattnet och kasta det sedan från behållarna.
2. Tillsätt tebladet i tekannan. Du kan lägga till en tesked teblad för varje 8 uns vatten.
3. Värm vatten i vattenkokaren tills den berör 167oF till 176oF. Kom ihåg att inte använda kokande vatten - detta kan skada de känsliga bladen.
4. Häll varmvattnet (tillsammans med tebladet) i tekannan och täck med locket. Låt tebladet branta i 2 till 3 minuter. Du kan smaka te var 30: e sekund för att kontrollera om det har uppnått önskad smak.
5. Töm teet genom en sil och häll det i tekoppen. Njut av!
6. Du kan använda samma uppsättning blad tre till fem gånger innan du kastar dem.

Slutsats

Gult te kommer från samma familj som grönt te. Men det är mycket mildare, och du kan njuta av smaken mer. Det är goda nyheter - som nu kan du njuta av fördelarna med te tillsammans med den rika, silkeslen smak.

Men var försiktig med kosttillskott - några anekdotiska bevis tyder på att kosttillskott med grönt te / gult te kan orsaka leverskador hos vissa individer. Vänligen kontakta din vårdgivare innan du tar några tillskott.

Hade du gult te tidigare? Hur trivdes du med det? Lämna en kommentar i rutan nedan och låt oss veta dina tankar.

Referenser

1. "Polyfenoler, inflammation och kardiovaskulär…" Aktuella åderförkalkningsrapporter, US National Library of Medicine.
2. ”Te och hjärt-kärlsjukdomar” Farmakologisk forskning, US National Library of Medicine.
3. "Bevis för en skyddande effekt av…" Terapeutiska framsteg vid kronisk sjukdom, US National Library of Medicine.
4. “Gult te, ett lovande kinesiskt te…” Food Research International, US National Library of Medicine.
5. “Te och cancer kemoförebyggande: a…” Asian Pacific Journal of Cancer Prevention.
6. "Kosttillskott av stort gult te…" Näringsämnen, US National Library of Medicine.
7. “Kosttillskott med extrakt av grönt te…” Nutrition & Metabolism, US National Library of Medicine.
8. “Polyfenoler och deras effekter på diabetes…” Medical Journal of the Islamic Republic of Iran, US National Library of Medicine.
9. "Polyfenoler och mag-tarmsjukdomar" Aktuellt yttrande om gastroenterologi, US National Library of Medicine.
10. ”In vivo antioxidativ aktivitet av gult te…” Spandidos Publications, Experimental and Therapeutic Medicine.
11. "Polyfenolnivåerna är omvänt korrelerade med…" Nutrients, US National Library of Medicine.
12. “Polyfenolerbehandling hos patienter med…” Journal of Translational Internal Medicine, US National Library of Medicine.
13. “Grönt te polyfenoler förbättrar alkoholfria…” World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine.
14. "Upptäck kopplingen mellan näring och hudåldring" Dermatoendocrinology, US National Library of Medicine.
15. “Skyddande mekanismer för grönt te…” Oxidativ medicin och cellulär livslängd, US National Library of Medicine.
16. "Polyfenoler och åldrande" Aktuell åldrande vetenskap, US National Library of Medicine.