7 fantastiska fördelar med solrosolja

Solrosolja, eller solrosfröolja, är rik på vitamin E (1). Det är guld i färg, ljus och erbjuder vissa viktiga fördelar. Det är lågt i mättade fetter och högt i fleromättade fetter (de friska fetterna). Vissa källor säger att denna olja först användes av de amerikanska indianstammarna redan 3000 f.Kr. Vi vet inte hur långt det är sant, men det finns något vi är säkra på - oljan är värt att veta om.

Hur är solrosolja bra för din hälsa?

Det vanligaste näringsämnet i oljan är vitamin E. Det innehåller också linolsyra, en essentiell fettsyra och oljesyra. Medan linolsyra är ett fleromättat fett är oljesyra ett enkelomättat fett.

En apa-studie visar att dessa två komponenter kan förbättra fettsyraprofilerna i kroppen (2). Linolsyra i oljan stöder också normalt immunsvar.

Att ersätta animaliska fetter med solrosolja minskar också risken för hjärt-kärlsjukdom (3).

Oljan finns i olika varianter - linoleinsyra, mellanolja och högoljeinsyra. Var och en varierar i mängden omättade och mättade fetter, men deras näringsmässiga fördelar är desamma. Solrosolja är en av de näringsrika naturliga livsmedlen - och den hjälper dig på olika sätt.

Vilka är hälsofördelarna med solrosolja?

De omättade fettsyrorna i oljan främjar hjärthälsan. Solrosolja innehåller också vitamin E, vilket har utmärkta fördelar för huden. De olika näringsämnena i oljan erbjuder stora hälsofördelar.

1. Främjar hjärthälsa

iStock

American Heart Association listar solrosolja bland de med mindre mättat fett och mer av de bättre fetterna (4). Du kan ersätta fasta fetter i din kost (inklusive smör och margarin) med solrosolja. Detta kan hjälpa till att förhindra hjärtsjukdomar.

Solrosolja kan också ha fördelaktiga effekter på kolesterolprofilen. De omättade fetterna som det innehåller metaboliseras väl i levern. Detta bidrar till förbättrade kolesterolprofiler (5).

Solrosolja sänker också kolesterolnivåerna. Det ökar också nivåerna av HDL (bra kolesterol), vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdom (6).

2. Kan främja matsmältningen

Vissa källor säger att solrosolja kan ha laxerande egenskaper - och detta kan underlätta matsmältningen. Vi behöver dock mer forskning i detta avseende.

3. Kan förbättra oral hälsa

Solrosolja är extremt fördelaktig för att dra i olja. Det minskar plackrelaterad tandköttsinflammation (7). Oljan uppvisar antibakteriell aktivitet mot C. albicans , vilket är den vanligaste orsaken till infektioner hos människor (8).

4. Kan hjälpa till att bekämpa cancer

I en mushudtumörmodell hade solrosolja erbjudit 40% skydd mot cancer. Detta tillskrevs sesamolen i oljan (9).

Vi behöver dock mer forskning för att ytterligare fastställa solrosoljans kemopreventiva egenskaper.

5. Kan bekämpa inflammation

Solrosolja kan förhindra magskador som de flesta NSAID (icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel) orsakar. När det togs med indometacin (ett NSAID), visade sig oljan minska läkemedlets negativa biverkningar (10).

Vi vet ännu inte hur effektivt solrosolja minskar inflammation eftersom forskning pågår. Anekdotiska bevis tyder på att det kan hjälpa till att behandla reumatoid artrit genom att minska inflammation. Vi behöver dock avgörande forskning i denna aspekt.

Solrosolja är också rik på omega-6-fettsyror. Överdrivet intag av dessa kan utlösa produktionen av proinflammatoriska kemikalier i kroppen (11). Den amerikanska standarddieten innehåller redan omega-6-fettsyror. Därför bör du vara försiktig innan du lägger till solrosolja i din kost - särskilt i detta avseende.

6. Kämpar mot akne

Shutterstock

Topisk applicering av solrosolja hjälper till att öka hudens hälsa. Oljan är rik på vitamin E, en potent antioxidant. Det kan potentiellt bekämpa de reaktiva syrearternas åtgärder, som kan ha en roll att spela i akne (12).

Solrosolja kan också påskynda återhämtningen av hudbarriären. Detta kan hänföras till linolsyra i oljan (13).

7. Hjälper till att behandla eksem

Vid topisk användning kan solrosolja ha utmärkta antiinflammatoriska effekter (14). Som diskuterat förbättrar oljan också hudbarriären. På detta sätt förbättrar det hudens hälsa ytterligare.

E-vitaminet i solrosolja hjälper till att behandla atopisk dermatit (eksem). Oral vitamin E-behandling hos 96 eksempatienter resulterade i förbättring och nästan remission av tillståndet (15). Oljan kan också behandla torr hud, vilket är ett annat symptom på eksem.

Som vi så bidrar vitamin E i oljan till stor del till oljans hudfördelar. De omättade fettsyrorna i oljan främjar bättre hälsa. Följande avsnitt kommer in i detaljerna om dessa beståndsdelar av solrosolja.

Vad är näringsprofilen för solrosolja?

Kaloriinformation
Belopp per vald servering		% DV
Kalorier	39,8 (167 kJ)	2%
Från kolhydrater	0,0 (0,0 kJ)
Från fett	39,8 (167 kJ)
Från protein	0,0 (0,0 kJ)
Från alkohol	0,0 (0,0 kJ)
Fetter och fettsyror
Belopp per vald servering		% DV
Totalt fett	4,5 g	7%
Mättat fett	0,4 g	2%
Enkelomättat fett	3,8 g
Fleromättat fett	0,2 g
Totalt transfettsyror	~
Totalt trans-mono-fettsyror	~
Totalt trans-polyenoic fettsyror	~
Totalt Omega-3 fettsyror	8,6 mg
Totalt Omega-6 fettsyror	162 mg
Vitaminer
Belopp per vald servering		% DV
Vitamin E (alfa-tokoferol)	1,8 mg	9%
K-vitamin	0,2 mcg	0%

* Värden som kommer från nutritiondata.self, olja, grönsaker, solros

Oljan kan vara fylld med friska omättade fettsyror och att använda den vid matlagning är ett säkert sätt att öka din hälsa. Men innan du gör det kanske du vill veta dess potentiella skadliga effekter.

Vilka är biverkningarna av solrosolja?

• Möjliga problem under graviditet och amning

Solrosolja är fördelaktig under graviditet och amning - den sparar A-vitamin i bröstmjölk som kan vara till nytta för barnet (16). Men du måste minska intaget - eftersom oljan innehåller mycket omega-6-fettsyror som kanske inte är friska i stora mängder (17).

• Kan förvärra diabetessymtom

Solrosolja kan öka fastande insulin och blodsockernivåer på grund av dess innehåll av linolsyra (18). Det kan också öka blodfetter efter måltiden. Om du har diabetes, håll dig borta från solrosolja.

• Kan orsaka allergier

Slutsats

Vi vet nog varför de amerikanska indianstammarna har använt solrosolja i tusentals år. Denna vegetabiliska olja har imponerande fördelar; det är en av de hälsosamma matoljorna. Tänk på att inte gå överbord - eftersom den innehåller omega-6-fettsyror som redan kan finnas rikligt i din kost. Du kanske också vill komplettera din kost med omega-3-fettsyror - genom fiskolja eller linfrön.

Använder du solrosolja för matlagning? Vad är din upplevelse? Låt oss veta genom att lämna en kommentar i rutan nedan.

Experts svar för läsares frågor

Vad ersätter solrosolja?

Du kan ersätta solrosolja med safflorolja och olivolja.

Är solrosolja glutenfri?

Ja. De flesta matoljor är naturligt glutenfria. Solrosolja är också glutenfri.

Referenser

1. "Kansas-profil: nu är det lantligt…" K-State Research and Extension.
2. "Inverkan av linoleat och vitamin E…" Journal of Nutritional Science and Vitaminology, US National Library of Medicine.
3. “Food use and health effects of…” Journal of the American College of Nutrition, US National Library of Medicine.
4. "Hälsosamma matoljor" American Heart Association.
5. “Effekter av palm- och solrosoljor på serum…” Journal of Medicinal Food, US National Library of Medicine.
6. “Hur raps- och solrosoljor påverkar lipiden…” Medical Journal of the Islamic Republic of Iran, US National Library of Medicine.
7. “Effekt av kokosnötolja i plackrelaterad…” Journal of the Nigeria Medical Association, US National Library of Medicine.
8. "In vitro svampdödande aktivitet av ozoniserad…" Brazilian Journal of Microbiology, US National Library of Medicine.
9. "Kemopreventiv effekt av resveratrol, sesamol…" Farmakologisk forskning, US National Library of Medicine.
10. "Gynnsamma effekter av vegetabiliska oljor…" European Journal of Pharmacology, US National Library of Medicine.
11. "Fetter och oljor att undvika" Arthritis Foundation.
12. "Att ta itu med fri radikaloxidation i akne…" The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, US National Library of Medicine.
13. "Inverkan av aktuella oljor på hudbarriären…" Acta Paediatrica, US National Library of Medicine.
14. "Alternativ, kompletterande och glömd…" Evidensbaserad komplementär och alternativ medicin, US National Library of Medicine.
15. "Vitamin E i dermatologi" Indian Dermatology Online Journal, US National Library of Medicine.
16. "Jämförelse av effekterna…" Den amerikanska tidskriften för klinisk näring, US National Library of Medicine.
17. “Omega-3-fettsyra…” Recensioner i obstetrik och gynekologi, US National Library of Medicine.
18. "Omättade fettsyror i kosten…" American Diabetes Association.