Innehållsförteckning:
- Tahini - En översikt
- Hälsofördelar med Tahini
- 1. Ger utmärkt näringsvärde
- 2. Gör hjärnan stark
- 3. Ökar hjärthälsan
- 4. Tillhandahåller antioxidanter
- 5. Stöder immunsystemet
Letar du efter en ingrediens som smakar bra och som är hälsosam för dig samtidigt? Då är tahini något du måste gå för. Denna läckra pasta har många hälsofördelar, vilket ger dig fler skäl att älska den.
Vill du veta mer? Fortsätt läsa detta inlägg.
Tahini - En översikt
För de av er som inte redan vet är tahini, gjord av malda sesamfrön, supermångsidig och passar till både söta och salta rätter. Du hittar två typer av tahini - skrovad och lossad. Oskalad tahini är den mest populära och bästa, eftersom den är gjord av sesamfrön som är hela. Detta innebär att fröns näringsvärde lämnas intakt.
Följande är hälsofördelarna med tahini.
Hälsofördelar med Tahini
1. Ger utmärkt näringsvärde
Tahini är rik på omega-3 och omega-6 fettsyror. Även om fetthalten i sesam är hög är 90 procent bra fett. En matsked tahinipasta innehåller 85 kalorier och 65 av dessa kalorier är viktiga fetter. Denna läckra pasta är också rik på vitamin B1, järn, magnesium, fosfor, mangan och koppar. Du får 1 gram kostfiber och 3 gram protein med en matsked tahini. Med sin rikedom på viktiga vitaminer och andra näringsämnen är tahini definitivt en mat som ger dig stora hälsofördelar.
2. Gör hjärnan stark
Som tidigare nämnts är tahini fylld med friska omega-3 och omega-6 fettsyror. Dessa fettsyror ökar utvecklingen av nervvävnaderna i kroppen, vilket i sin tur hjälper till att förbättra hjärnans hälsa. De hjälper också till att bromsa utvecklingen av Alzheimers sjukdom. Tänkande och minne förbättras när omega 3 konsumeras. Mangan förbättrar också nerv- och hjärnfunktioner.
3. Ökar hjärthälsan
Enligt forskning sänker omega-3-fettsyror inte bara nivåerna av kolesterol i kroppen utan hjälper också till att behandla hjärt-kärlsjukdomar som orsakas av inflammation. Även om 8 gram fett finns i varje tesked tahini, är 80 procent omättad som inte har någon negativ effekt på hjärthälsan. Medan den exakta mängden omega-3 inte kan beräknas, föreslås att 4 matskedar, eller 1 uns, sesamfrön har en omega-3-fettsyrahalt på 0,1 gram. Detta utgör mellan 6 och 9 procent av det dagliga intaget som rekommenderas.
4. Tillhandahåller antioxidanter
En av de många viktiga mineralerna du får från tahini är koppar. Det är känt för sin förmåga att lindra smärta och minska svullnad. Det har antiinflammatoriska egenskaper som är effektiva vid behandling av symtom på reumatoid artrit. Det hjälper också till att utöka luftvägarna hos astmapatienter. Enzymerna i immunsystemet tar också kopparhjälp för att utnyttja deras antioxidativa egenskaper. Sesampasta har också fytonäringsämnen som förhindrar skador på levern som orsakas av oxidation. Astmatiska patienter kan också dra nytta av tahini eftersom den innehåller magnesium, vilket hjälper till att lindra deras symtom.
5. Stöder immunsystemet
Tahini har fyra viktiga näringsämnen - järn, selen, zink och koppar. Dessa ger det välbehövliga stödet till immunsystemet. Järn och koppar ingår i enzymer som ger stöd till immunsystemet och också hjälper till vid produktion av vita blodkroppar. Zink hjälper till att utveckla vita blodkroppar och hjälper dem i deras funktion att förstöra bakterier. Selen hjälper enzymer att utföra sin roll, inklusive att producera antioxidanter och antikroppar, samt att hjälpa immunsystemet att fungera effektivt. Med 1 matsked tahini får du 9 till 12 procent av