Innehållsförteckning:
- Innehållsförteckning
- Vad är kardemumma?
- Vilka är de olika typerna av kardemumma?
- 3. Hjälpmedel vid förebyggande av cancer
- 4. Har diuretiska egenskaper
- 5. Hjälper till att bekämpa depression
- 6. Bekämpar astma
- 7. Hjälpmedel vid diabetesbehandling
- 8. Förbättrar oral hälsa
- 9. Förbättrar aptiten
- 10. Sänker blodtrycksnivåerna
- 11. Förbättrar sexuell hälsa
- 12. Kan behandla hicka
- 13. Hjälper till att behandla halsont
- 14. Förhindrar blodproppar
- Vilka är fördelarna med huden?
- 15. Förbättrar hudfärg
- 16. Förbättrar blodcirkulationen
- 17. Behandlar hudallergier
- 18. Ger doft
- 19. Erbjuder terapeutiska fördelar för huden
- 20. Fungerar som en stor maskeringsagent
- 21. Erbjuder läppvård
- 22. Hjälper dig att uppnå klar hud
- Vad sägs om fördelarna med hår?
- 23. Närar din hårbotten
- 24. Förbättrar hårets hälsa
- Kardemumma vs. Koriander - Vad är det med jämförelsen?
- Hur man använder kardemumma vid matlagning?
- Hur man väljer och lagrar kardemumma
- Urval
- Lagring
- Vilka recept kan du använda kardemumma i?
- 1. Krydda te med kardemumma
- Vad du behöver
- Vägbeskrivning
- 2. Kardemumma honung kyckling
- Vad du behöver
- För marinaden
- För kycklingen
- Vägbeskrivning
- Några häftiga fakta om detta krydda?
- Var kan jag köpa kardemumma?
- Har kardemumma några biverkningar?
- Slutsats
- Experts svar för läsares frågor
- Referenser
Du skulle ha sett denna krydda i nästan varje större maträtt som tillagats hemma. Och det är så av en anledning - fördelarna med kardemumma är enorma.
Det här inlägget täcker de många sätt som kardemumma kan göra ditt liv bättre. Fortsätt läsa!
Innehållsförteckning
- Vad är kardemumma
- Vilka är de olika typerna av kardemumma
- Vad är kardemommans historia
- Vad är näringsprofilen för kardemumma
- Vilka är hälsofördelarna med kardemumma
- Vilka är fördelarna med huden?
- Vad sägs om fördelarna med hår
- Hur man använder kardemumma vid matlagning
- Hur man väljer och lagrar kardemumma
- Vilka recept kan du använda kardemumma i
- Några häftiga fakta om detta krydda
- Var man kan köpa kardemumma
- Har kardemumma några biverkningar
Vad är kardemumma?
Populärt känt som " Elaichi " på hindi, " Aelakka " på malayalam, " Elakkai " på tamil, " Yelakulu " på telugu, " Yalakki " på Kannada, " Ilaychi " på Gujarati, " Hr̥daya rōga" på nepalesiska och "H uba alhal ”På arabiska - kardemumma är en krydda gjord av frön från flera växter som tillhör familjen Zingiberaceae.
Kryddan är infödd i Indien, Bhutan, Nepal och Indonesien. Kardemommafrön är små (så känns de igen), triangulära i tvärsnitt och formade som spindlar.
Kallad drottning av kryddor, kardemumma är världens tredje dyraste krydda - överträffas endast av saffran och vanilj. Och inte bara det - detta krydda finns också i olika typer.
Tillbaka till innehållsförteckningen
Vilka är de olika typerna av kardemumma?
Grön och svart kardemumma - de två huvudtyperna.
Grön kardemumma , även känd som sann kardemumma, är den vanligaste sorten. Detta distribueras från Indien till Malaysia.
- Den används för att smaka på både söta och salta rätter.
- Det tillsätts också till rika curryrätter och mjölkbaserade preparat för sin doft.
- Te och kaffe kryddas också med kardemumma.
Svart kardemumma är infödd i östra Himalaya och odlas mestadels i Sikkim, östra Nepal och delar av västra Bengal i Indien. Den är brun och något långsträckt.
- Den används endast i salta rätter som curry och biryani.
- Det är också en viktig ingrediens i garam masala (blandningen av kryddor).
- De mörkbruna fröna är kända för sina medicinska värden - särskilt på grund av deras näringsinnehåll (flyktiga oljor, kalcium, järn etc.).
Vi har också malet kardemumma - vilket inte är annat än vad vi får när kryddan krossas för att få kardemumspulver.
3. Hjälpmedel vid förebyggande av cancer
Kardemumma har visat sin potential som en naturlig cancerbehandling. Flera djurstudier har visat att kryddan kan användas för att förhindra, fördröja och till och med vända cancerbildning.
Enligt en saudiarabisk studie hade administrering av kardemumspulver minskat förekomsten av tumörer (6). Kardemumma minskar också allmän inflammation, vilket hämmar tillväxten av cancerceller och uppmuntrar deras död. En annan saudiarabisk studie säger att kardemumma har potential att behandla skogsmakcancer.
Kryddan hade också visat önskvärda effekter på kemiskt inducerad kolorektal cancer hos möss (7).
4. Har diuretiska egenskaper
Kardemumma har diuretiska egenskaper som kan gynna fall av högt blodtryck, hjärtsvikt och epilepsi (8). Dessa diuretiska egenskaper hos kardemumma hjälper också till avgiftning.
5. Hjälper till att bekämpa depression
Enligt en hälsorapport kan kardemumma verkligen hjälpa människor att hantera depression. Pudra bara några frön av kardemumma och koka dem i vatten tillsammans med ditt vardagliga te. Ta te regelbundet för bättre resultat (9).
6. Bekämpar astma
Kardemumma spelar en roll för att bekämpa astmasymtom som väsande andning, hosta, andfåddhet och täthet i bröstet. Kryddan underlättar andningen genom att öka blodcirkulationen i lungorna. Det bekämpar också relaterad inflammation genom att lugna slemhinnorna.
En annan rapport säger att grön kardemumma kan användas för att behandla astma, bronkit och många andra andningsbesvär (10).
7. Hjälpmedel vid diabetesbehandling
Kardemumma är extremt rik på mangan - ett mineral som kan sänka risken för diabetes. Det krävs dock mycket mer forskning i denna aspekt.
8. Förbättrar oral hälsa
Kardemumma har antimikrobiella egenskaper som förbättrar oral hälsa. Enligt European Journal of General Dentistry kan kardemumma skydda mot orala patogener som Streptococci mutans (11). Den skarpa smaken av kardemumma stimulerar till och med salivflödet - och detta kan hjälpa till att förhindra tandkaries.
Kardemumma kan också fungera bra vid behandling av dålig andedräkt. Speciellt när du tar en blandning av kryddor, inklusive frön av anis, kardemumma och fänkål - dålig andedräkt skulle inte vara ett problem längre (12).
9. Förbättrar aptiten
En polsk studie betonar användningen av kardemumma för att behandla aptitbrist (13). Även kardemummaolja kan användas som aptitstimulerande medel (14).
Kardemumma kan också hjälpa till vid behandling av histoplasmos - ett tillstånd där ett av symtomen är brist på aptit (15).
10. Sänker blodtrycksnivåerna
Shutterstock
Enligt en indisk studie sänker kardemumma effektivt blodtrycket (16). Du kan helt enkelt inkludera kardemumma i dina soppor och grytor eller till och med bakade föremål för att hålla dina blodtrycksnivåer i schack.
11. Förbättrar sexuell hälsa
Kardemumma är ett beprövat afrodisiakum. Kryddan är rik på en förening som kallas cineole, och bara en liten nypa kardemumspulver kan frigöra nervstimulerande medel och bränna dina passioner.
Vissa rapporter säger att kardemumma också kan behandla impotens. Ytterligare forskning är motiverad.
12. Kan behandla hicka
Kardemumma har muskelavslappnande egenskaper, och dessa kan hjälpa till att lindra hicka. Allt du behöver göra är att lägga till en tesked kardemumspulver i varmt vatten. Låt det branta i cirka 15 minuter. Sil och konsumera långsamt.
13. Hjälper till att behandla halsont
En blandning av kardemumma, kanel och svartpeppar kan göra underverk för att behandla ont i halsen. Medan kardemumma lugnar ont i halsen och minskar irritation, erbjuder kanel antibakteriellt skydd. Och svartpeppar förbättrar biotillgängligheten för de två ingredienserna. Du kan ta 1 gram vardera av kardemumma och kanelpulver, 125 mg svartpeppar tillsammans med 1 tesked honung. Blanda alla ingredienser och slicka blandningen tre gånger om dagen.
Kardemumma har också visat sig minska illamående och förhindra kräkningar. I en studie visade försökspersoner som fick kardemumspulver mindre frekvens och varaktighet av illamående och mindre kräkningsfrekvens.
14. Förhindrar blodproppar
Enligt Central Food Technological Research Institute i Indien innehåller kardemumma flera komponenter som lindrar blodproppar. Men ja, adekvat forskning saknas i denna aspekt.
Tillbaka till innehållsförteckningen
Vilka är fördelarna med huden?
Hudfördelarna med kardemumma kan tillskrivas dess antibakteriella och antioxidativa egenskaper. Kryddan hjälper till att behandla hudallergier och förbättrar hudens hudfärg. Det kan också användas som ett verktyg för att rengöra huden.
15. Förbättrar hudfärg
En av fördelarna med kardemumma är att det kan ge dig skön hud. Kardemumma eterisk olja hjälper till att ta bort fläckar, vilket ger dig en rättvisare hudfärg.
Du kan antingen köpa hudvårdsprodukter som innehåller kardemumma eller eterisk olja. Eller så kan du helt enkelt blanda kardemumspulver med honung och applicera det som en ansiktsmask.
16. Förbättrar blodcirkulationen
Kardemumma innehåller C-vitamin, som är en kraftfull antioxidant. Det förbättrar blodcirkulationen i hela kroppen. De många lagren av fytonäringsämnen i kryddan kan också förbättra blodcirkulationen - vilket alltid förbättrar hudens hälsa.
17. Behandlar hudallergier
Shutterstock
Kardemumma, särskilt den svarta sorten, har antibakteriella egenskaper. Att applicera en kardemumma och honungsmask (en blandning av kardemumspulver och honung) på det drabbade området kan ge lättnad.
18. Ger doft
Kardemumma används ofta i kosmetika för att ge doft. På grund av sin distinkta kryddiga, söta doft används både kardemumma och kardemummaolja i parfymer, tvålar, kroppsvaskar, pulver och andra kosmetika. Parfymer i orientalisk stil och andra doftprodukter använder ofta kardemumma som ingrediens utöver andra eteriska oljor.
19. Erbjuder terapeutiska fördelar för huden
Kardemumma kan användas i hudvårdsprodukter för antiseptiska och antiinflammatoriska ändamål för att lugna och lugna huden tack vare dess terapeutiska effekter. När det läggs till parfymer kan det stimulera sinnena. Ansiktssåpor använder kardemumma för att ge huden en uppvärmning. Dessa kosmetika som använder kardemumma av terapeutiska skäl kallas aromaterapiprodukter.
20. Fungerar som en stor maskeringsagent
Den starka doften av kardemumma kan avvärja obehaglig lukt. Detta gör det till ett utmärkt tillskott till kosmetiska produkter, som toner, som tjänar en specifik funktion men luktar obehagligt på grund av att vissa ingredienser ingår. Kardemumma läggs till dessa produkter för att dölja den obehagliga doften och samtidigt behålla fördelarna med det kosmetiska.
21. Erbjuder läppvård
Kardemumma eterisk olja tillsätts ofta i kosmetika som appliceras på läpparna (såsom läppbalsam) för att ge smaken av oljan och göra läpparna mjuka.
Du kan helt enkelt applicera oljan på huden innan du lägger dig och tvätta den på morgonen.
22. Hjälper dig att uppnå klar hud
Svart kardemumma hjälper till att spola ut de toxiner som annars kan skada din hud. Att tugga lite svart kardemumma avgiftar din kropp, vilket ger dig en klarare hud.
Tillbaka till innehållsförteckningen
Vad sägs om fördelarna med hår?
Kardemumma kan bidra till förbättrad hårväxt och behandling av vissa hårbottenproblem.
23. Närar din hårbotten
De antioxidativa egenskaperna hos kardemumma, och särskilt den svarta typen, ger näring åt hårbotten och förbättrar dess hälsa. Kryddan ger näring åt hårsäckarna och ökar hårstyrkan. Du kan tvätta håret med kardemumvatten (blanda pulvret med vatten och använda före schampo) för att uppnå önskat resultat.
De antibakteriella egenskaperna hos kryddan behandlar till och med hårbotteninfektioner, om sådana finns.
24. Förbättrar hårets hälsa
Shutterstock
Detta är givet. Förbättrad hårbottenhälsa betyder oftast starkare och snyggare hår. Kryddet stärker dina hårrötter och ger glans och glans i ditt hår.
Dessa var fördelarna. Ett enkelt krydda kan förändra din hälsa, förutsatt att du tar det regelbundet. Och nu har vi en viktig fråga att ta itu med - vad är skillnaden mellan kardemumma och koriander? För det första, varför ska vi bry oss om en sådan jämförelse?
Tillbaka till innehållsförteckningen
Kardemumma vs. Koriander - Vad är det med jämförelsen?
De två är kryddor med liknande fördelar (det är därför vi är intresserade av denna jämförelse). Som, säg, används de två för att behandla högt blodsocker, högt blodtryck och andra matsmältningsfrågor. Kardemumma och koriander är också två av de fem matsmältningskryddorna som nämns i Ayurveda. De andra tre är kummin, ingefära och fänkål.
Men det finns några faktorer som de två kryddorna skiljer sig åt.
Kardemumma | Koriander |
Tillverkad av utsäde av växter i ingefärafamiljen | Kommer från frön från korianderplantan |
Anses vara en värmande krydda | Betraktas som ett kylande krydda |
Är hemma i södra Asien och Indien | Är hemma i Medelhavet och delar av Sydeuropa |
Guatemala är den största producenten i dag | Indien är den största producenten i dag |
Används som ett botemedel mot dålig andedräkt och astma | Används för att förhindra matförgiftning |
OK. Nu när du är övertygad om att kardemumma har utmärkta fördelar, hur använder du kryddan vid matlagning?
Tillbaka till innehållsförteckningen
Hur man använder kardemumma vid matlagning?
Kardemumma är en av de mest uppskattade kryddorna över hela världen. Den kan användas i hela och markform i en mängd olika rätter, allt från currypulver, dals och masalas till desserter och drycker. När fröna tillagas, bör de vara blåmärkta på baksidan av en kniv eller malas med andra kryddor innan de stekas. Nedan följer tipsen för användning av kardemumma som ingrediens.
- I Indien är kardemumma en av de viktigaste beståndsdelarna i garam masala, en kombination av kryddor som används i både vegetariska och icke-vegetariska rätter. Det är också en viktig ingrediens i beredningen av currypulver som vanligtvis används i indisk matlagning.
- Kardemumma kan läggas till te eller kaffe för att ge dess behagliga och uppfriskande doft. Du kan lägga till lite kardemumma i ditt malda kaffe innan du brygger och sedan sötna och fyll på grädde.
- Hela gröna kardemommafröjor läggs till pulaos, curryrätter och varma rätter. Eftersom skalet integreras under tillagningen infunderar det skålen med sin essens och uppfriskande doft. Således används det ofta för att ge arom till biryanis, pulaos och kebab.
- Förutom de salta rätterna kan kardemumma användas i desserter som kheer och firni samt godis som gulab jamun, gajar ka halwa, etc. för att ge sin distinkta smak. I skandinaviska länder används den för att smaka på alla typer av söta bakverk och brödrätter istället för kanel.
- Malade kardemumfrön kan användas för att smaka mat som soppor, pates, grytor, puréer och risrätter. Du kan försöka lägga till lite frön i din hemlagade rispudding, glass, vaniljsås eller strö dem över en färsk fruktsallad.
- Kyckling kan marineras i honung, kardemumma och peppar. Den kan sedan rostas på spisen och bakas för att förbereda den läckra kardemumahonungens kyckling.
- Du kan laga en citrusfruktsallad bestående av citrusfrukter som grapefrukt och apelsiner, sötas med honung och krydda med limesaft och kardemumma.
- Svenskt kaffebröd är något sött jästbröd. Det är i allmänhet smaksatt med kardemumma och flätat eller gjort till ett kransformat bakverk.
- Citroner kan konserveras i kardemumma. Dessa kan sedan användas i en mängd olika rätter.
- Skär citronerna på längden i fjärdedelar och låt stammen vara fäst.
- Gnugga köttet med lite kosher salt och lägg en matsked salt i botten av en glasburk.
- Placera dessa citronkvarter i denna burk omväxlande med salt, kardemumskida och lagerblad.
- Häll i lite juice som räcker för att täcka citronerna och täcka tätt. Låt blandningen stå i ca 3 veckor,
- Fortsätt skaka burken dagligen för att blanda saltet. Dessa konserverade citroner kan kylas i upp till 6 månader täckta med citronsaft.
- Lassi är en uppfriskande dryck som är ganska populär i Indien. Kardemumspulver kan tillsättas i lassi för att ge den en distinkt smak. Du kan förbereda den genom att kombinera ostmassa, fullmjölk, pulveriserat socker och kardemumspulver och blanda dessa ingredienser i en mixer i 2 till 3 minuter. Servera den i glas efter tillsats av sockerbitar. Du kan också garnera lassi med kardemumspulver och hackade torra frukter.
- Indiskt basmatiris är en smaklig maträtt som är smaksatt med hela kryddor, inklusive kardemumma.
- Allt du behöver göra är att lägga lite ris i en skål och tillsätta tillräckligt med vatten för att täcka det.
- Värm lite olja i en kastrull på medelhög värme och tillsätt kanelstänger, kardemumskida, kryddnejlika och kumminfrön.
- Efter tillagning i ungefär en minut, tillsätt lite hackad lök. Fräs den tills den är gyllenbrun i cirka 10 minuter.
- Töm vattnet från riset och koka och rör om potten i några minuter. Tillsätt salt och vatten. Simma i cirka 15 minuter vid låg värme tills allt vatten har absorberats.
- Låt den stå i 5 minuter och fluffa med en gaffel innan du serverar den. Den kan serveras med curry eller dal (linser).
Det är de olika sätten du kan använda kardemumma i din matlagning. Men redan innan du gör det måste du först välja och förvara kryddan, eller hur?
Hur ska du göra det?
Tillbaka till innehållsförteckningen
Hur man väljer och lagrar kardemumma
Urval
Både malda och lösa kardemumfrön finns i kryddavdelningen i stormarknaderna medan hela skida finns i specialbutiker.
- När du köper kardemumma föredrar du alltid den gröna eftersom den har en komplex smak som passar både söta och salta rätter. Dessutom bör hela kardemumskida väljas framför marken. Leta efter små fotbollsformade skida med en grön nyans. De ska lukta som en kombination av tall och blommor.
- Om markkardemumma behövs rekommenderas det att slipa fröna från en hel skida med en mortel och en mortelstöt eller kryddkvarn. Markkardemumma tappar dock sin smak snabbt medan hela kryddan förblir potent i ett år eller ännu längre.
Kardemumma är ett dyrt krydda, så andra kryddor läggs ofta till malet kardemumma för att sänka kostnaden. Öppningen av böjarna eller slipningen av fröna orsakar en snabb förlust av kardemommans smak och arom på grund av den snabba förlusten av eteriska oljor.
Lagring
Korrekt förvaring av kardemumma är av yttersta vikt för att bibehålla dess smak och arom och förlänga hållbarheten.
- Det bästa sättet är att lagra kardemumma i form av skida, för när fröna exponeras eller mals förlorar de snabbt sin smak och arom.
- Kardemommapulver kan hålla i upp till ett år när de förvaras i en lufttät behållare på en sval, torr plats.
- Torra kardemommekapslar bör förvaras i fuktsäkra behållare och inte utsättas för direkt solljus.
- För bulkförvaring på lång sikt, bör beläggen förvaras i polyetenfodrade kaninsäckar i trälådor. Detta kommer att bevara bälgenas gröna färg. Innan du placerar kapseln i säckarna för förvaring, se till att de är helt torra. Eventuell fukt i påsen får dem att ruttna. Dessutom bör de inspekteras regelbundet för tecken på fukt eller förstörelse.
- Förrådet ska vara mörkt, torrt, rent, svalt och fritt från skadedjur. För att skydda skida från skadedjur och insekter bör myggnät monteras på fönstren. De bör hållas borta från starkt luktande mat, tvättmedel och färger, eftersom de förstör den känsliga aromen av kardemumma.
Okej. Nu vet du hur du väljer rätt typ av kardemumma och lagrar den ordentligt. Vad sägs om att använda kryddan i några läckra recept?
Tillbaka till innehållsförteckningen
Vilka recept kan du använda kardemumma i?
1. Krydda te med kardemumma
Vad du behöver
- 1 tesked ingefära
- 1/2 tesked kardemumma
- 1/8 tesked vardera malda kryddnejlika och svartpeppar
- 1 kanelstång
- 2 1/2 koppar vatten
- 2 svarta tepåsar
- 2 1/2 koppar lågmjölk
- 2 msk honung
- 2 msk apelsinskal för garnering
Vägbeskrivning
- I en liten skål kombinerar du ingefära, kardemumma, kryddnejlika och svartpeppar. Avsätta.
- Fyll en kastrull med vatten och koka upp den. Lägg tepåsarna och kanelstången i vattnet. Rör i kryddblandningen och låt den sjuda.
- Brant i cirka 5 minuter för en rik te smak.
- Ta bort tepåsarna och kanelstången.
- Tillsätt mjölk och honung. Fortsätt att simma tills teet värms upp tillräckligt. Rör försiktigt så att skummet inte bildas på mjölken.
- Häll teet i muggar och strö över apelsinskal.
2. Kardemumma honung kyckling
Vad du behöver
För marinaden
- 4 matskedar honung
- 2 matskedar sherry
- 1 tesked vardera kardemumafrön och malda pepparkorn
För kycklingen
- 1 hel kyckling skuren i delar
- 2 msk olivolja
- 1 tunt skivad citron
- Salt och peppar
Vägbeskrivning
- För att marinera kycklingen, värm honungen något och rör in shrerry, kardemumma och pepparkorn. Lägg marinaden och kycklingen i en stor skål och belägg kycklingen med marinaden. Täck skålen med en plastfolie och låt den sitta i cirka 30 minuter (vid rumstemperatur).
- Förvärm ugnen till 390 o F.
- Värm olivoljan vid medelhög värme i en stor stekpanna. Bränn kycklingen i cirka 30 sekunder tills den blir gyllene.
- Lägg nu citronskivorna i en stekpanna och lägg kycklingbitarna på toppen. Borsta dem med marinaden. Krydda med salt och peppar. Täck med folien.
- Sätt i ugnen och baka i cirka 30 minuter. Ta bort folien och fortsätt baka i ytterligare 15 minuter. Om kycklingen blir för mörk, tält med folien.
- Ta ut ur ugnen och låt den vila i 10 minuter.
- Servera med potatismos eller ris.
Recepten är säkert bra. Men fakta om kardemumma ger dig ett helt nytt perspektiv på kryddan.
Tillbaka till innehållsförteckningen
Några häftiga fakta om detta krydda?
- Kardemumma introducerades först i Guatemala 1914, och idag är det den största producenten av kryddan.
- Kardemumma, gurkmeja och ingefära tillhör samma botaniska familj (Zingiberaceae).
- Du behöver inte kasta kardemommapodslarna (de gröna locken). Du kan använda dem som de är.
- Vit kardemumma är inte en mängd kardemumma, utan bara de gröna blekta.
Undrar du var du kan köpa detta krydda?
Tillbaka till innehållsförteckningen
Var kan jag köpa kardemumma?
Din närmaste stormarknad är det bästa stället.
Kardemumma är underbart näringsrik. Men det är viktigt att känna till dess andra sida - den inte så tilltalande.
Tillbaka till innehållsförteckningen
Har kardemumma några biverkningar?
Ja. Och här är de.
- Problem med graviditet och amning
Även om det är säkert att ta kardemumma i normala mängder kan det vara oönskat att ta kryddan som ett läkemedel. Håll dig säker och konsumera den bara i livsmedelsmängder. Eller undvik användning helt.
- Gallstenkolik
Tillbaka till innehållsförteckningen
Slutsats
Fortsätt lägga till detta krydda till varje större maträtt i ditt hem. Och fortsätt att uppskatta dess fördelar också.
Och ja, berätta för oss hur det här inlägget har hjälpt dig. Din feedback hjälper oss att hjälpa dig bättre. Lämna en kommentar nedan.
Experts svar för läsares frågor
Vad är ett bra substitut för svart kardemumma?
Så uppenbart det kanske låter är det grön kardemumma. Men den gröna sorten saknar den rökiga och heta smaken.
Vilka är fördelarna med att dricka kokt kardemumvatten?
Det skulle vara mest effektivt för att lugna illamående och kräkningar. Och det erbjuder också andra fördelar. Gurgla med vattnet kan hjälpa till att lindra ont i halsen.
Referenser
- “Antioxidativa effekter av kryddkardemumma mot…”. Chittaranjan National Cancer Institute, Kolkata, Indien. 2012 september.
- “Skyddande effekter av kardemumma…”. RC Patel Institute of Pharmaceutical Education and Research, Shirpur, Indien. 2015 november.
- "Matsmältningsstimulerande verkan av kryddor: En myt eller verklighet?" Central Food Technological Research Institute, Mysore, Indien. 2003 augusti.
- “Grön och svart kardemumma i en dietinducerad…”. Victoria University, Australien. 2015 september.
- ”Vad äter hjärtexperter till middag?”. Harvard Medical School. 2016 maj.
- "Kemopreventiva effekter av kardemumma…". University of Hail, Saudiarabien. 2012 juni.
- “Hämning av lipidperoxidation och förbättring…”. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention.
- "Tarmmodulerande, blodtryckssänkande, diuretika och lugnande aktiviteter av kardemumma". Aga Khan University, Karachi, Pakistan. 2008 februari.
- “Botemedel mot depression”. USC Digital Folklore Archives.
- “Grön och svart kardemumma i en dietinducerad…”. Victoria University, Melbourne, Australien.
- “Kardemumma och munhälsa”. European Journal of General Dentistry.
- “Näring för dålig andedräkt”. Glendale Community College.
- "Tillämpning av EPR-spektroskopi vid undersökning…". Medical University of Silesia i Katowice, Polen. 2013 mars.
- “Samtidig HPLC-bestämning av 22 komponenter…”. East India Pharmaceutical Works Limited, Kolkata, Indien. 2014 januari.
- “Histoplasmos”. University of Maryland Medical Center.
- ”Blodtryckssänkning, förstärkning av fibrinolys och antioxidantaktiviteter…”. Medical College, Udaipur, Rajasthan, Indien. 2009 december.