20 fantastiska hälsofördelar med chiafrön

Har du någonsin hört talas om termen "superfood"?

Du skulle förmodligen ha. Och du skulle också ha trott att det är något som växer i vildmarken i den mest avlägsna delen av världen.

Men nej - supermat jag pratar om är lätt tillgänglig. Ja, chiafrön är det jag pratar om. Men supermat? På vilket sätt? Det är därför vi har det här inlägget! Läs vidare om du vill veta mer om fördelarna med chiafrön och hur du använder chiafrön.

Hälsofördelar med Chia Seeds

• • Vad är Chia Seeds?
  • Chia Seed Fakta

• Varför är Chia Seeds bra för dig?
• Chia Seeds näringsfakta
• De bästa fördelarna med Chia Seeds
• Hur mycket Chia frön per dag?
• Var kan man köpa Chia Seeds
• Hur man äter Chia Frön
• Chia Seed Recept
• Chia Seeds biverkningar
• White Chia Seeds Vs Black Chia Seeds
• Chia frön under graviditeten

Vad är Chia Seeds?

Vetenskapligt känd som Salvia hispanica, anses chiafrön vara en av de få supermat som naturen har gett oss. Dessa frön har sitt ursprung i Mexiko och går tillbaka till Maya- och Aztec-kulturerna och är kända för sin rikedom i omega-3-fettsyror, fiber, protein, antioxidanter och kalcium. De fungerar också som ett naturligt laxermedel.

Man tror att aztekiska krigare konsumerade chiafrön för uthållighet. Enligt en populär legend kan en sked chiafrön upprätthålla dem i 24 timmar.

På mayaspråket betyder 'chia' styrka. Fröna är en obearbetad fullkornsmat som absorberas av kroppen som frön (1). Även om de ursprungligen användes som hästfoder, tycks fördelarna även omfatta människor.

Chiafrön förväxlas ofta med basilikafrön (vi kommer att titta på skillnaderna senare), och det spekuleras i vilken typ som kallas sabja. Så, vad är smaken av chiafrön? Tja, chiafrön smakar vanligtvis som alfalfa-groddar.

På senare tid har forskning visat att fördelarna med chiafrön är mycket större än vad någon visste - vilket är precis vad vi kommer att se när vi går vidare. Och förresten kan chiafrön också vara bra för dina husdjur. Det är också lättare att lagra. Det har ingen specifik smak eller lukt för att ditt husdjur ska vända upp näsan. Dosen skulle vara ¼ chiafrön för varje 4,5 kilo av ditt husdjurs kroppsvikt.

Det handlade om vad chiafrön är bra för, nu lär du dig att chiafrön är friska.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Chia Seed Fakta

• Chia, som är medlem i mintfamiljen, är skyddad från insekter. Detta beror på att insekter inte gillar mynta och därför kan växten odlas utan användning av bekämpningsmedel.
• Chiafrön hade så stort rykte bland beztecerna att de till och med använde det som valuta.
• Chiafröplantan är mycket temperamentsfull och behöver specifika odlingsförhållanden. Därför odlas den mellan 23 grader norr och 23 grader sydlig latitud.
• Chia upptäcktes av Dr. Wayne Caotes på 1990-talet när han ledde ett projekt i Argentina på jakt efter kontanta grödor som skulle gynna bönderna i området.
• Chiafröns blommor är lila och vita.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Varför är Chia Seeds bra för dig?

För det första är chiafrön rika på omega-3-fettsyror. Att konsumera chiafrön är förmodligen det enklaste sättet att inta dessa hälsosamma fettsyror. Ja, vi har linfrön eller lax som är bra källor till omega-3, men det handlar bara om hur lätt intaget är. Du behöver inte slipa eller laga chiafrön. En portion chiafrön innehåller 5 gram omega-3-fettsyror.

För det andra innehåller de lösliga fibrer. Få helt enkelt chiafrön lite våta, så ser du dem förvandlas till en gel - som är den lösliga fibern. Fördelarna med lösliga fibrer är många - det hjälper till att hantera blodsockret, matar tarmvänliga bakterier och till och med fyller avföringen (3). En enda portion chiafrön uppfyller nästan en tredjedel av ditt dagliga fiberbehov.

Om du har benproblem kan du svära vid chiafrön. Ett högt innehåll av kalcium, fosfor och mangan gör dem bra för benen.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Chia Seeds näringsfakta

100 gram av dessa frön innehåller cirka 485 kalorier, 31 gram fett och 42 gram kolhydrater. Fröna innehåller också 18 av de 22 aminosyrorna - och alla de 9 essentiella aminosyrorna, nämligen lysin, leucin, isoleucin, metionin, treonin, tryptofan, fenylalanin, valin och histadin. En portion chiafrön motsvarar 28 g. Näringsvärdena baseras på en enda portion chiafrön.

Näringsämne	Tillräckligt intag
Kostfiber	10,6 g (42% av det dagliga värdet)
Protein	4,4 g (9% av det dagliga värdet)
Kalcium	17 mg (18% av det dagliga värdet)
Mangan	0,6 g (30% av det dagliga värdet)
Fosfor	265 mg (27% av det dagliga värdet)
Kalium	44,8 mg (1% av det dagliga värdet)
Natrium	5,3 mg
Zink	1 mg (7% av det dagliga värdet)
Koppar	0,1 mg (3% av det dagliga värdet)
Totalt omega-3 fettsyror	4915 mg
Totalt omega-6 fettsyror	1620 mg

Tillbaka till innehållsförteckningen

De bästa fördelarna med Chia Seeds

1. Stimulera viktminskning

Bild: Shutterstock

Viktminskning är förmodligen den främsta anledningen till att de flesta gör vad de gör. I själva verket är det en industri på flera miljarder dollar. Och om du vill gå ner i vikt kan chiafrön vara ett av de första alternativen du kan överväga.

Naturligtvis kan ingen enskild mat hjälpa till med viktminskning eller orsaka viktökning. Allt beror på våra matvanor och livsstil. Det som gör chiafrön till en bra viktminskningsmat är dock det utmärkta fiberinnehållet. Ett normalt intag av chiafrön om dagen, vilket uppgår till 25 till 38 gram om dagen, kan hjälpa dig att kasta bort dessa kilo. Fröna visar sig också minska magen fett.

Undrar du hur man förbereder chiafrön för viktminskning? Det är enkelt. Tillsätt bara två matskedar råa eller hela chiafrön i ett glas vatten. Blanda väl. Efter att ha låtit blandningen sedimentera (i några minuter), drick dem snabbt innan de blir svullna på grund av vattenabsorption.

Fiber i chiafrön hjälper dig också att känna dig mätt under längre perioder. Det främjar mättnad. Fröna absorberar vatten i magen och expanderar sedan och undertrycker därmed din aptit (4). Detta kan så småningom leda till viktminskning.

Enligt en brasiliansk studie spelar chiafrön en roll i fettminskningen (5). Chiafrön är också rika på protein, vilket också har visat sig främja mättnad och viktminskning (6).

2. Rik på omega-3 fettsyror

Som diskuterat är chiafrön en av få typer av frön som är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror (7).

3. Förhindra förstoppning

Eftersom de är fyllda med fiber, särskilt olösliga fibrer, blir chiafrön till en gel när de kommer i kontakt med vatten. Detta ökar avföringen och hjälper tarmrörelserna, vilket lindrar förstoppning (9). Fiber har också visat sig förbättra matsmältningen.

4. Reglera blodsockernivåer och hjälp till att förhindra diabetes

Chias förmåga att sakta ner matsmältningen kan kopplas till diabetesförebyggande. Den gelatinösa beläggningen som chiafrön utvecklas kan också förhindra spikar i blodsockernivån (10).

Enligt USA: s jordbruksdepartement är chia en av de livsmedel som anses vara användbara vid diabetesbehandling (11). Fröna visade sig också förbättra blodtrycksnivån hos diabetiker (12).

En annan anledning till att chia kan vara bra för diabetiker är närvaron av omega-3-fettsyror som är kända för att vara näringsmässigt viktiga för behandlingen av sjukdomen (13).

5. Bekämpa bröstcancer och andra former av cancer

Enligt en rapport publicerad av UCSF Medical Center är chiafrön en bra källa till alfa-linolsyra, vilket kan hjälpa till att förhindra bröstcancer (14). Detsamma gäller omega-3-fettsyror.

6. Stödjer friska nivåer av lipider i blodet

Omega-3-fettsyrorna får krediten igen. Dessa fettsyror hjälper till att sänka kolesterol i blodet och förhindra kranskärlssjukdomar under processen (15). De enomättade fetterna i chiafrön hjälper till att sänka kolesterolnivåerna (16). Akademin för näring och dietetik säger också att tillsats av chiafrön i kosten kan hålla koll på kolesterolnivåerna (17).

Enligt en rapport publicerad av West Virginia University kan chiafrön, som en del av en hjärt-hälsosam kost och livsstil, förbättra hjärthälsan och förhindra hjärtrelaterade sjukdomar (18).

Omega-3: erna minskar också triglycerider, en typ av fett i blodet. Dessutom minskar de risken för oregelbunden hjärtslag, sänker blodtrycket och saktar ner ansamlingen av arteriell plack (19).

Chiafrön befanns också behandla dyslipidemi, en metabolisk störning där det finns en onormal mängd kolesterol i blodet (39). I en annan argentinsk studie hade alfa-linolsyra i chiafrön förbättrat tillståndet hos råttor som lider av dyslipidemi (40). Förutom att behandla dyslipidemi visade sig chiafrön också öka nivåerna av HDL eller bra kolesterol.

7. Öka energi och metabolism

Chia-frön är packade med B-vitaminer, zink, järn och magnesium - som alla hjälper till att öka energi (20). Du kan lägga till fröna i din favoritsmoothie och njuta av en uppfriskande explosion av energi. Enligt en rapport publicerad av University of New Hampshire kan chiafrön också öka din ämnesomsättning (21).

8. Kan användas som en träningsdrink

Träning kan ibland bli tröttande. Men med chiafrön borde det inte vara ett problem längre. Med tanke på mängden omega-3 som de innehåller, kan chiafrön användas för att upprätthålla energi.

Att ta chiafrön några timmar innan ett intensivt träningspass kan ge bränsle till kroppen efter att kolhydraterna brinner ut. Chia frön, när de tas efter träning, kan ge protein som hjälper till att reparera vävnader.

9. Förpackad med protein

Vi behöver inte diskutera proteinets betydelse, eller hur? Chia frön är en stor proteinkälla. Enligt en brasiliansk studie hade chiafrön visat hög proteinkvalitet (22). De hade också förbättrat lipidprofilerna (kolesterolnivåer, i princip) hos råttor.

Chia frön innehåller 19% protein. Och enligt American Journal of Clinical Nutrition kan en proteinrik diet minska hunger och uppmuntra mättnad (23). Fröna innehåller högkvalitativt protein med alla nödvändiga aminosyror (24).

10. Förbättra humöret

Chia, som anses vara en supermat, tros förbättra ditt humör vid regelbunden konsumtion (25). Enligt en Pittsburgh-studie är omega-3-fettsyror associerade med förbättrat humör och beteende (26). Att konsumera chiafrön kan också hjälpa dig att bekämpa depression.

11. Rik på antioxidanter

Vi vet alla hur viktiga antioxidanter är. Och chiafrön har dem i överflöd (27). Antioxidanterna är inte bara bra för cellerna utan också för huden - eftersom de hjälper till att bromsa ålderstecken (28). Antioxidanterna i chiafrön har också visat sig minska risken för cancer och hjärtsjukdomar (29). Ett högt antioxidantinnehåll är det som gör chiafrön mer hållbar än andra frön (30).

12. Bra för ben och tänder

En studie har visat att ökad konsumtion av kalciumrika livsmedel, som chiafrön, kan förbättra skeletthälsan (31). Konsumtion av chiafrön anses också vara ett effektivt sätt att förbättra kalciumintaget (32).

Förutom kalcium är chiafrön också rikt på mangan - båda är avgörande för att bibehålla starka ben och tänder (33).

Chiafrön är också rika på fosfor, ett mineral som har visat sig förbättra benhälsan (34). Närvaron av antioxidanter i chiafrön kan också skydda dina tänder från skador (35).

13. Kan förbättra hudens hälsa

Bild: Shutterstock

Omega-3-fettsyrorna i chiafrön har visat sig öka cirkulationen och minska torrhet och hudinflammation (36). Och enligt en Manchester-studie hjälper omega-3 till att skydda huden mot UV-strålning (37). Chia frön innehåller antiinflammatoriska egenskaper som kan hjälpa till att förhindra rynkor (38). Fröna hjälper också till att minska hudens hängande.

14. Hjälp till att behandla divertikulos

Divertikulos är närvaron av rörliknande strukturer i tarmen utan tecken på inflammation. Chia-frön, helt enkelt för att de är vegetariska och rika på omega-3, har visat sig hjälpa till att förhindra divertikulär sjukdom (41).

Brist på fiber har också kopplats till divertikulos - och chiafrön, som är en utmärkt fiberkälla, kan hjälpa till att behandla detta tillstånd (42). De absorberar vattnet i tjocktarmen och utjämnar tarmrörelserna.

15. Kan användas som ersättning för ägg

Processen är enkel. Allt du behöver är en matsked chiafrön och 3 matskedar vatten. Jorda chiafrön och blanda dem sedan med vatten i en liten skål. Håll det åt sidan i 5 minuter, lägg in vilket blandningen får en kladdig konsistens - liknar rå äggula. Du kan lägga till detta i dina rätter och njuta av det högkvalitativa proteinet.

16. Har antiinflammatoriska egenskaper

Närvaron av omega-3, fiber och protein gör chiafrön till en av de bästa antiinflammatoriska livsmedel som finns där (43). De antiinflammatoriska egenskaperna hos chiafrön kan också hjälpa till vid behandling av artrit (44).

17. Är glutenfria

Bild: Shutterstock

Gluten är det protein som finns i spannmålskorn, särskilt vete, och är ansvarigt för degens elastiska struktur. Hos vissa individer är gluten känt för att orsaka allergier och glutenintolerans. Men med chiafrön är det ett annat scenario. Det är 100% glutenfritt.

Det är särskilt användbart vid glutenfri bakning. Chiafrön är särskilt fördelaktiga för personer som lider av celiaki. Enligt studier tenderar personer med celiaki att konsumera mindre kalcium och fiber än