16 Betydande fördelar med kokosmjölk för hud, hår och hälsa

Odlade i överflöd i Sydostasien är kokosnötter välkända för sin läckra smak och många hälsofördelar. Kokosmjölk anses vara en av de hälsosammaste livsmedlen på jorden på grund av dess breda utbud av hälsofördelar.

Dustin Hoffman, den berömda amerikanska skådespelaren och regissören, sa en gång: "De två grundläggande sakerna för att upprätthålla livet är solsken och kokosmjölk." Fortsätt läsa för att förstå hur kokosmjölk kan gynna dig.

Innehållsförteckning

• Vad är kokosmjölk
• Är kokosmjölk bra för dig
• Kokosmjölks näringsfakta
• Vad är kokosmjölks hälsofördelar
• Vad sägs om fördelarna med kokosmjölk för huden
• Är kokosmjölk bra för ditt hår
• Hur man gör kokosmjölk hemma
• Hur man använder kokosmjölk
• Eventuella hälsosamma kokosmjölkrecept
• Hur man väljer och lagrar
• Vilken typ av kokosmjölk är bäst att köpa
• Har kokosmjölk några biverkningar
• Slutgiltiga tankar

Låt oss börja!

Vad är kokosmjölk?

Det finns fyra ätbara komponenter till kokosnöt: kokosnötvatten, kokosnötkräm, kokosnötkött och kokosmjölk.

Kokosnötvatten är det mjölkaktiga vattnet som kommer ut när du bryter upp en ny kokosnöt (och är cirka 94% vatten).

Kokosmjölk är inte ”mjölk” i konventionell mening. Det är den tjocka vätskan som du får när du blandar kokosnötkött med vatten och sedan silar det (cirka 50% vatten).

Ett av de bästa sätten att få kokosmjölk är att köpa äldre, mogna kokosnötter. När kokosnötterna åldras ersätts vattnet i dem med köttet, vilket gör dem bättre för kokosmjölk.

I nästa avsnitt kommer vi att se om kokosmjölk kan vara bra för dig.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Är kokosmjölk bra för dig?

Låt inte det faktum att kokosnötter innehåller mycket fett avskräcka dig.

Kokosmjölk, när den konsumeras med måtta, kan vara en del av en hälsosam kost och skönhetsrutin.

Kokosmjölk används i en mängd olika recept och hud- och hårbehandlingar. Den används som basingrediens i nästan alla rätter i Sydostasien. Om du har thailändsk mat regelbundet vet du vad jag pratar om. Det är också populärt i Hawaii, Indien och vissa sydamerikanska och karibiska länder.

Kokosmjölk används inte bara på grund av dess smak utan också på grund av det stora utbudet av näringsämnen som det innehåller.

Låt oss titta på en översikt över kokosmjölks näringsprofil.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Kokosmjölks näringsfakta

Kokosmjölk är en högkalorimat eftersom den är rik på medelkedjiga triglycerider (MCT), en typ av mättat fett.

Det är också en bra källa till vitaminer och mineraler som mangan och koppar.

Kolla in näringsprofilen * för kokosmjölk nedan (serveringsstorlek: 1 kopp, 240 gram).

Näringsämnen	Näringsvärde	% DV
Kalorier	552 kcals	28%
Kolhydrater	13 g	4%
Protein	5,5 g	11%
Fett	57 g	88%
Mättat fett	51 g	254%
Enkelomättat fett	2,4 g
Fleromättat fett	0,6 g
Kostfiber	5,3 g	21%
Socker	8 g
C-vitamin	7 mg	11%
Folat	38 mcg	10%
Järn	4 mg	22%
Magnesium	89 mg	22%
Fosfor	240 mg	24%
Kalium	631 mg	18%
Koppar	0,6 mg	32%
Mangan	2,2 mg	110%
Selen	14,9 mcg	21%

* värderar källor från USDA, kokosmjölk, rå

Spårämnena som finns i kokosmjölk är ansvariga för reglering av elektrolyter, nervkontroll, muskelavslappning och produktion av energi i kroppen.

Låt oss nu prata om de möjliga hälsofördelarna med detta läckra alternativ som inte är mejeriprodukter.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vilka är hälsofördelarna med kokosmjölk?

Kokosmjölk kan spela en roll för att upprätthålla ett hälsosamt hjärta, hjälper matsmältningen och stärker immun- och nervsystemet. Fortsätt läsa för mer information om fördelarna.

1. Effekter på hjärthälsa

iStock

Tänkte du dig att konsumera något rikt på fett kan hjälpa till att främja ett hälsosamt hjärta?

Kokosmjölk innehåller laurinsyra, en medelkedjig fettsyra som kan ha en positiv effekt på serumlipid- och kolesterolnivåerna hos män och kvinnor (1).

En studie genomfördes på 60 friska personer i åtta veckor. Under 5 dagar i veckan fick de kokosmjölkgröt och deras kolesterolnivåer testades. Forskarna fann att nivåerna av “dåligt kolesterol” (LDL) hos deltagarna minskade avsevärt och “goda kolesterolnivåerna” (HDL) ökade. Studien drog slutsatsen att kokosmjölk inte hade en negativ effekt på lipidprofilerna (2).

2. Effekt på viktminskning

Kokosnötter innehåller 12% medellångkedjiga triglycerider (MCT) och kaprinsyra och kaprylsyra som är mindre benägna att lagras som fett. De främjar också produktionen av ketoner och inducerar mättnad, vilket förhindrar överätning. Denna kvalitet kan vara fördelaktig vid långvarig viktminskning.

I en studie 2003 fick 24 överviktiga dieter rika på MCT och långkedjiga fettsyror (LCT) i 4 veckor. Deras kroppssammansättning testades i slutet av tidsramen. Det märktes att konsumtion av MCT resulterade i minskade nivåer av fettvävnad jämfört med LCT.

Studien uppgav vidare att MCT kan betraktas som medel som hjälper till att förebygga fetma (3).

Inga studier har direkt undersökt hur kokosmjölk påverkar vikt och ämnesomsättning. Ytterligare studier behövs innan några påståenden kan göras.

3. Hjälper till att kontrollera diabetes

Den jungfruliga kokosnötoljan som är beredd av kokosmjölk har visat sig påverka blodsockernivån positivt. Den innehåller antioxidantegenskaper som förbättrar insulinsekretionen i kroppen (4).

En annan uppsats som undersöktes i Thailand talade om fördelarna med kokosnötolja för diabetes. Det föreslog att jungfru kokosnötolja ökar effektiviteten i cellulärt svar på insulin, minskar blodsockernivån, stimulerar ämnesomsättningen och minskar det glykemiska indexet för mat och därigenom hjälper till att kontrollera diabetes (5).

4. Kan hjälpa till att hantera Alzheimers sjukdom

Kokosmjölk innehåller en blygsam mängd medellångkedjiga triglycerider (MCT).

Dessa MCT absorberas lätt av levern och omvandlas till ketoner.

Ketoner har identifierats som en alternativ energikälla för hjärnan och kan vara till nytta för personer med Alzheimers sjukdom eller de som är i riskzonen (5).

5. Har antibakteriella, antivirala och svampdödande egenskaper

Flera studier har utförts på kokosnöt och dess olika former för att testa deras förmåga på inflammation och mikrober.

Jungfru kokosnötolja, den rena formen av olja extraherad från kokosmjölk, är rik på MCT och laurinsyra. På grund av detta har jungfru kokosnötolja utmärkta antiinflammatoriska, antibakteriella, antivirala och antifungala egenskaper (6).

En annan studie utförd i Chiang Mai, Thailand, undersökte de farmakologiska effekterna av jungfru kokosnötolja. Resultaten antydde att oljan hade antiinflammatoriska, smärtstillande och febernedsättande egenskaper (7).

6. Kan förebygga sår

iStock

Kokosmjölk innehåller antisår och antibakteriella egenskaper som bekämpar bakterierna som orsakar såren.

Att dricka ett glas kokosmjölk minst en gång i veckan kan ge positiva resultat på nolltid.

En studie genomfördes i Chennai, Indien, för att testa effekten av en polyherbal kräm, som innehåller kokosmjölk som en av dess huvudingredienser, på diabetespatienter med fotsår.

Studien föreslog att på grund av de antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaperna hos kokosmjölk och några andra ingredienser var denna kräm mycket effektiv för att läka såren (8).

7. Kan främja hälsan hos prostatakörtlar

Kokosmjölk är en utmärkt källa till många vitaminer och mineraler. Bland dessa näringsämnen är zink, ett element som hjälper till att upprätthålla prostatakörtelns hälsa och minska risken för prostatacancer (9).

Prostatakörteln innehåller redan en stor mängd zink i sina mjuka vävnader, men att dricka kokosmjölk ser regelbundet till att zinknivåerna i kroppen fylls på.

Dessa var hälsofördelarna med kokosmjölk och nu…

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad sägs om fördelarna med kokosmjölk för huden?

Kokosmjölk är också extremt hälsosam för huden. Det ger en närande glöd till huden vid regelbunden användning och behandlar också flera hudförhållanden.

8. Fuktar huden

Människor har njutit av mjölkbad i århundraden. Oavsett om det är för spädbarn eller brudar, är det ett allmänt känt faktum att mjölk återfuktar vår hud och gör den mjuk och smidig.

Kanske är det dags att byta till kokosmjölk nu. Att applicera kokosmjölk på huden gör mer än att bara fukta den. Kokosmjölk bekämpar torrhet, klåda, svullnad och rodnad, lugnar huden och främjar en frisk, glödande hud.

Tillsätt 1 kopp kokosmjölk, ½ kopp rosenvatten och 1 kopp rosenblad i varmt vatten och bad med det. Gör detta ofta och du kommer att bli förvånad över resultaten.

9. Behandlar solbränna

Shutterstock

Att applicera kokosmjölk på solbränna kan effektivt läka huden på nolltid på grund av dess antiinflammatoriska egenskaper.

Fetterna i denna mjölk minskar smärta, rodnad och svullnad på huden. Du kan applicera ett tunt lager kokosmjölk på det drabbade området på natten innan du går och lägger dig och skölj det på morgonen för bästa resultat.

10. Förhindrar för tidigt åldrande

Vill du känna och se ung ut? Använd kokosmjölk!

Denna mjölk är fylld med vitamin C och koppar, som hjälper till att bibehålla hudens elasticitet och flexibilitet samtidigt som den förbättrar dess utseende och hälsa.

Gör en pasta av några droppar kokosmjölk blandad med 6-7 skalade mandlar och applicera detta som en ansiktsmask i cirka 15 minuter. Tvätta av det med kallt vatten. Att göra detta 2-3 gånger i veckan kommer att förbättra din hudhälsa och minska tecken på åldrande avsevärt.

11. Behandlar hudsjukdomar

Att använda kokosmjölk på huden kan bidra till att minska och förebygga akne.

De antimikrobiella egenskaperna hos mjölken förhindrar utbrott och dess fetter hindrar hudens porer från att täppas till.

12. Är en bra sminkborttagare

Varför använda dyra sminkborttagare på huden när du kan använda något så hälsosamt och naturligt?

Blanda 2 mått olivolja och 1 mått kokosmjölk och gnugga försiktigt på huden med en bomullstuss. Detta tar inte bara bort din smink utan också näring din hud djupt.

13. Exfolierar din hud

Kokosmjölk är ett av de bästa och mest naturliga sätten att exfoliera huden.

kan göra en pasta av havregrynpulver med kokosmjölk och använda den i ansiktet som en skrubba en till två gånger i veckan för att uppnå bästa resultat.

Nu när vi lärde oss om fördelarna med kokosmjölk för huden är här nästa uppenbara fråga…

Tillbaka till innehållsförteckningen

Finns det några fördelar med kokosmjölk för håret?

Naturligtvis finns det! Kokosmjölk kan användas regelbundet på håret för att ge glänsande och släta lock. Det ger också följande fördelar:

14. Främjar hårväxt

iStock

Kokosmjölk innehåller ett brett utbud av viktiga näringsämnen som ger näring åt hårsäckarna och ökar hårväxten.

Allt du behöver göra är att massera kokosmjölk i håret och låta det vara i cirka 20 till 30 minuter innan du schamponerar som vanligt.

15. Återställer torrt, skadat hår

Precis som hur kokosmjölk ger fukt och näring till huden, fungerar det också på håret.

Kokosmjölk, när den används regelbundet på torrt och skadat hår, hjälper till att återställa glansen. Det hjälper också till att lugna och behandla klåda och mjäll i hårbotten.

Placera osötad kokosmjölk i kylen över natten för att härda den lite. På morgonen, applicera mjölken från hårrötterna till spetsarna, sektion för sektion. Låt den vara i cirka 20 till 30 minuter och schampo som vanligt.

Prova denna behandling en eller två gånger i veckan, så kommer du att märka en förändring inom en månads tid.

16. Är en håravskiljare och naturlig balsam

Kokosmjölk fungerar som en lysande hårbalsam för att ge mjukare, tjockare och längre hår. Inte bara det, det hjälper också till att avlägsna ditt hår.

Applicera bara lite mjölk i håret och kamma ut trasslarna i ett ögonblick. Du kan också använda den som en leave-in balsam för att lägga till volym i ditt hår.

Nu när du har läst om alla fantastiska fördelar med kokosnöt måste du vara nyfiken på hur du kan göra denna mjölk hemma.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur man gör kokosmjölk hemma

Att göra den här läckra mjölken tar ungefär 10 minuter. Det är ett billigt och hälsosammare substitut för vanlig mjölk. Processen är som beskrivs nedan.

Du kommer behöva

• 4 koppar vatten
• 1 ½ till 2 koppar osötad strimlad kokosnöt

Metod

1. Värm upp vattnet, men se till att det inte kokar.
2. Blanda kokosnöten i en mixer.
3. Tillsätt vatten och blanda igen i några minuter tills blandningen är tjock och krämig.
4. Sil blandningen genom ett nät för att få vätskan. Om det behövs kan du pressa den återstående massan genom en musselin eller en tunn handduk för att få den återstående vätskan.
5. Den uppsamlade vätskan är kokosmjölken.
6. Drick omedelbart eller förvara den i kylen ett tag.

Låt oss nu förstå hur du kan använda denna mjölk.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur man använder kokosmjölk

Det finns många kreativa sätt att använda kokosmjölk i dina dagliga matlagnings- och skönhetsregimer. Här är några förslag:

1. Du kan använda kokosmjölk som ett alternativ till vanlig mjölk i din frukostgröt.
2. Kasta din kokta pasta eller spagetti i lite kokosmjölk för att göra skålen saftigare och smakligare.
3. Du kan använda kokosmjölk eller kokoskräm i vissa puddingar för att göra dem krämigare.
4. Använd kokosmjölk i soppor för att lägga till en rik nötig smak och en skinka hälsosamt fett till den.
5. Använd den som en del av din skönhetsrutin på din kropp och ansikte för att ge din hud näring och få den att lysa.
6. Använd kokosmjölk på håret för att öka hårets hälsa och förhindra gråtoner, hårfall och mjäll.
7. Drick kokosmjölk som den är.

Vill du veta några innovativa sätt att använda denna mjölk i din matlagning? Här är några av våra favoritrecept, bara för dig.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad är några hälsosamma recept på kokosmjölk?

1. Kokosräkorry

iStock

Du kommer behöva

För Marinaden

• ½ kg stora räkor (skalade och deveinerade)
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked svartpeppar
• ¼ tesked cayennepeppar
• 2 msk citronsaft

För såsen

• 1 msk kokosnötolja
• 1 medelstor lök (hackad)
• 3 vitlöksklyftor (malet)
• 1 msk ingefära (malet)
• ½ tesked svartpeppar
• Salt att smaka
• ½ tesked gurkmeja
• 2 teskedar korianderpulver
• 1 tsk currypulver
• 410 gram tärnade tomater
• 385 ml kokosmjölk
• Ny koriander för garnering

Metod

1. Blanda räkorna i alla skålar i en skål. Täck skålen och låt den stå i kylen.
2. Värm oljan i en kastrull.
3. Tillsätt lökarna i oljan och stek i några minuter tills de är genomskinliga. Tillsätt ingefära, vitlök, salt, peppar, korianderpulver, gurkmeja och currypulver. Koka i en minut eller två.
4. Tillsätt tomaterna (med saften) och kokosmjölken. Rör om väl och koka upp det.
5. Koka i 5 minuter, rör om ibland.
6. Tillsätt den marinerade räkan (med dess juicer) till denna blandning. Koka i några minuter tills räkorna är väl kokta.
7. Garnera med färsk koriander och servera varm med ris.

2. Kokosmjölkchokladmousse

iStock

Du kommer behöva

• 2 burkar kokosmjölk med full fetthalt
• 4 msk kakaopulver
• 4 msk sötningsmedel (lönnsirap, kokosnöt eller honung)
• 2 teskedar vaniljextrakt
• En nypa salt
• 100 gram mörk choklad

Metod

1. Häll kokosmjölken i en skål och vispa den väl.
2. Tillsätt kakaopulver, salt och vaniljextrakt och vispa medan du tillsätter sötningsmedlet.
3. Vispa denna blandning i några minuter tills den börjar tjockna.
4. När du har fått önskad konsistens (tjock men hällbar), häll den i dina serveringsglas eller skålen och låt den stå i kylen.
5. Efter några timmar fyller du på det med chokladspån och serverar.

Det är viktigt för dig att veta hur du väljer och lagrar kokosmjölk så att dina recept kommer bra ut.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur man väljer och lagrar

Urval

När du köper kokosmjölk från butiken finns det några saker du behöver se upp för:

1. Undvik burkar: Försök att inte köpa kokosmjölk som säljs i burkar eftersom de är kända för att innehålla BPA, cancerframkallande.

1. Undvik tillsatta sockerarter: Köp alltid osötad kokosmjölk som inte har tillsatts smaker eller sötningsmedel.

1. Undvik karragenan: Detta är en vanlig tillsats i vissa varianter av växtmjölk som kan vara cancerframkallande och orsaka matsmältningsproblem.

1. Välj Ekologiskt: Köp alltid ekologisk kokosmjölk.

Det bästa sättet är att göra din egen kokosmjölk. Om du följer metoden i artikeln har du färsk och hälsosam kokosmjölk klar på några minuter.

Lagring

Hur lagrar du kokosmjölk, oavsett om den är hemlagad eller köpt?

Första saker först - se till att du använder den hemlagade oftare istället för att förlita dig på den köpta. Gör tillräckligt med kvantitet som du helt kommer att använda på en gång.

Du kan också frysa en stor del av mjölken. På så sätt kommer det att vara fräschare längre.

Alla bra saker kommer med deras andel av biverkningar. Låt oss ta reda på om kokosmjölk har något.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Finns det några biverkningar av kokosmjölk?

Det kan ha skadliga effekter när du konsumerar kokosmjölk i överskott. Några av dess biverkningar är:

1. Högt blodtryck

Det kan orsaka högt blodtryck. Eftersom kokosmjölk innehåller mycket fett kan det höja kolesterolnivåerna i kroppen, vilket kan leda till hjärt-kärlproblem och högt blodtryck. En kopp kokosmjölk innehåller cirka 55 till 60 gram fett, varav de flesta är mättade.

2. Allergier

Det kan leda till allergier. Om du är allergisk trädnötter föreslår experter att du undviker att dricka kokosmjölk eftersom det kan leda till en livshotande situation.

3. Viktökning

Kokosmjölk innehåller mycket fett, så om du följer en begränsad diet och försöker gå ner i vikt kanske det inte passar dig.

4. Förstoppning

Att dricka stora mängder kokosmjölk varje dag kan orsaka matsmältningsproblem och förstoppning.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Slutgiltiga tankar

Nu när du vet hur fantastisk kokosmjölk är och varför vi inte kan sluta prata om det, vänta inte längre. Gå till affären idag och köp dig en kokosnöt.

Vi vet att användningen av kokosmjölk har upp- och nedgångar, men om uppgångarna överskuggar nedgångarna är det definitivt värt ett försök, eller hur?

Kommentera inlägget nedan och låt oss veta om din erfarenhet av att göra kokosmjölk och hur du använde den i din matlagning.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Experts svar för läsares frågor

Kan jag ersätta komjölk med kokosmjölk?

Såklart du kan. Kokosmjölk är ett utmärkt alternativ, särskilt om du är laktosintolerant.

Varför separeras kokosmjölk?

När kokosmjölk blir mycket kallt kan dess protein och fetter separeras från vätskan. Du kan värma upp det lite eller vispa det ordentligt i en skål.

Kokosmjölk innehåller mycket mättat fett. Är det dåligt för mig?

Nej, det är det inte. Kokosmjölk har vegetabiliskt fett, inte animaliskt fett. Det betyder att det smälter vid rumstemperatur och går igenom ditt system utan att täppa till dina artärer.

Kan gravida kvinnor dricka kokosmjölk?

Ja det kan de! Kokosmjölk kan vara mycket hälsosamt för fostrets utveckling på grund av det stora utbudet av näringsämnen som det erbjuder. Det måste dock konsumeras med måtta.

Referenser

1. "Konsumtion av ett fast fett rik på laurinsyra resulterar i en mer gynnsam serumlipidprofil hos friska män och kvinnor än konsumtion av ett fast fett rik på transfettsyror." Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Hälsa.
2. "Inverkan av ett traditionellt kosttillskott med kokosmjölk och sojamjölk på lipidprofilen hos normala frilivande ämnen" Journal of Nutrition and Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. ”Medellångkedjiga triglycerider ökar energiförbrukningen och minskar fetmen hos överviktiga män” Fetmaforskning, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
4. ”Antidiabetika- och antioxidanteffekter av virginkokosolja i alloxaninducerad diabetisk haneSprague Dawley-råtta” Journal of Diabetes Mellitus.
5. "Kokosnötens kost för förebyggande och behandling av Alzheimers sjukdom: potentiella verkningsmekanismer" The British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
6. “Antistress- och antioxidanteffekter av jungfru kokosnötolja in vivo”. Experimentell och terapeutisk medicin, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
7. ”Antiinflammatoriska, smärtstillande och febernedsättande effekter av jungfru kokosnötolja”. Farmaceutisk biologi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
8. "En pilotstudie om effekterna av en polyherbal formuleringskräm på diabetiska fotsår". Indian Journal of Medical Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
9. ”Zink och prostatacancer”. Aktuellt yttrande inom klinisk näring och metabolisk vård, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.