16 Kraftfulla fänkålste fördelar du måste veta

Du skulle nog ha sett det någon gång i ditt kök. Eller någonstans i snabbköpet. Den tysta, ignorerade och möjligen glömda fänkålen.

De brungröna (eller grönbruna) frön vars storhet var välkänd redan från antiken. Och nu är det dags att låta folk veta om sina underverk. Ännu en gång.

Fänkålsfrön. Och teet som görs med dem. Verkligen hälsosam. Undrar du hur? Fortsätt bara läsa.

16 kraftfulla fänkålste-fördelar du måste veta

• Vad är fänkål?
• Vad är fänkål te bra för?
• Fänkålste fördelar
• Hur man gör fänkål
• Fänkål te recept
• Var kan man köpa fänkål
• Fänkålste biverkningar

Vad är fänkål?

Vetenskapligt känd som Foeniculum vulgare, är fänkål en aromatisk växt (från morotfamiljen) som används för både medicinska och kulinariska ändamål. Inbyggt i Medelhavet finns det nu över hela världen. Fänkålsfrön har en anisliknande smak. Fröna och dess olja används för att tillverka medicin.

Det användes som traditionell medicin i Indien, Kina och Mellanöstern, och idag har dess användning spridit sig över hela världen. Forntida grekiska läkare föreslog fänkål för ammande mödrar för att främja bröstmjölkförsörjningen.

Fänkålste bereds genom att helt enkelt koka fänkålsfrön i vatten, på ett sådant sätt att de flyktiga oljorna också smälter bra med vattnet. Och ja, som vi kommer se är teet extremt bra för dig.

Men varför?

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad är fänkål te bra för?

Det finns många hälsofördelar med fänkålste. Den innehåller olika antioxidanter och andra föreningar som är extremt fördelaktiga. Några av dess fördelar inkluderar förbättrad matsmältningsfunktion och förbättrad immunitet och ögons hälsa.

Faktum är att fänkålsteens hälsoegenskaper var så populära att det i länder som Indien och Kina användes för att behandla orm- och insektsbett. Tillbaka i det antika Grekland använde olympiska idrottare fänkål för att öka uthålligheten och främja livslängden.

Rik på vitamin A, B-komplex, C och D, aminosyror och många andra näringsämnen, är fänkål utan tvekan en ingrediens som vi alla måste inkludera i vår kost.

Nu kommer vi till hälsofördelarna med fänkålste - mer detaljerat!

Tillbaka till innehållsförteckningen

Fänkålste fördelar

1. Behandlar mag-tarmproblem och förbättrar matsmältningen

Bild: Shutterstock

Fänkålsfrön är kända för att slappna av musklerna och stimulera gallflödet, vilket så småningom minskar smärta - detta kan så småningom förbättra matsmältningen. Fänkål är en av de örter som har matsmältningsförbättrande egenskaper (1).

Fänkål driver också ut gas från kroppen och lindrar uppblåsthet. Det uppmuntrar blodcirkulationen till mag-tarmkanalen och förbättrar därmed den totala matsmältningsprocessen (2).

Enligt traditionella persiska forskare är fänkål en av få växtbaserade föreningar som kan hjälpa till att lindra flatulens (3). Och många medicinska studier har visat fänkåls förmåga att förbättra hälsan i mag-tarmkanalen. Eftersom det är en bra fiberkälla, håller den tjocktarmen och tjocktarmen friska (4). Fänkål är också en av de kryddor som hjälper till att lindra tarmbaserad gasproduktion (5).

Även om det finns betydande bevis, finns det anekdotiskt bevis för att fänkål kan lindra IBS (irritabelt tarmsyndrom) symtom (6).

2. Hjälper viktminskning

Undrar du, hur fänkålste gynnar viktminskning? Tja, ja det gör det! Allt kokar ner till fänkålens förmåga att hjälpa matsmältningen. Förbättrad matsmältning gör att din kropp kan assimilera näringsämnen bättre. Detta håller dig mättad och minskar begäret. I slutändan hjälper detta till viktminskning.

Fänkål anses också vara en hett temperamentört, och det hjälper till att sänka glukosnivåerna i serum och främjar viktkontroll hos människor (7). Det undertrycker också aptiten och hjälper till att bli av med överflödig vätska och avfall från kroppen (8).

3. Hjälper till att behandla andningssjukdomar

En egyptisk studie säger att fänkål har använts i århundraden för att bota andningsstörningar. Örten används också för att behandla katarr (överdriven ansamling av slemhinnor) i övre luftvägarna (9).

Fänkål hjälper också till att lugna spasmerna i andningsorganen. Det rengör bronkialpassagerna och håller andningsbesvär i schack.

Enligt webbplatsen Nutritional Geography är fänkål extremt bra för lungorna (10).

I en studie utförd av Ontario Veterinary College, visade sig en växtbaserad komposit innehållande fänkål lindra symtomen på andningsdysfunktion hos hästar (11). Liknande resultat visade sig vara möjliga hos människor.

En annan portugisisk studie rekommenderar fänkål för behandling av andningsförhållanden som bronkit och kronisk hosta (12).

4. Främjar hjärthälsa

Det finns en koppling mellan lever- och hjärthälsa, som de flesta av oss inte är medvetna om. Levern är där kolesterol produceras och bryts ner. En hälsosam lever bryter ner kolesterolet mer effektivt och reglerar det också. Fänkål är en mat som stöder leverfunktionen och indirekt främjar hjärthälsan (13).

Fänkål är också en utmärkt fiberkälla. Fiber förhindrar kolesterolåterupptagning och erbjuder skydd mot hjärtsjukdomar.

Fänkål, som är en utmärkt kaliumkälla, hjälper till att kontrollera blodtrycket och motverkar de oönskade effekterna av natrium. Detta förhindrar högt blodtryck och slutligen hjärtsjukdomar.

5. Ökar immunsystemet

Bild: Shutterstock

Fänkål är en utmärkt källa till C-vitamin, en kraftfull antioxidant som stärker immunförsvaret. Fänkål innehåller också selen som kan stimulera produktionen av T-celler (T-celler är aktiva deltagare i immunsvaret).

Fänkål har också antimikrobiella egenskaper, vilket ytterligare hjälper till att förbättra immuniteten.

6. Främjar ögons hälsa

Extrakt av fänkålsfrön har visat sig vara potentiellt användbara vid behandling av glaukom (14). Du kan använda fänkålste antingen som ett ögonfärgmedel - applicera direkt som ögondroppar eller som kompress.

Enligt en iransk studie är fänkelextrakt fördelaktiga för att förbättra synen (15). C-vitamin, en av näringsämnena i fänkål, är mycket rik på, spelar en viktig roll för att skydda ögonen (16). Eftersom ögonen har en högre ämnesomsättning, har de ett ytterligare behov av antioxidantskydd - vilket lätt erbjuds av fänkål på grund av dess höga C-vitamininnehåll.

Enligt Oregon State University kan lägre nivåer av C-vitamin i ögonlinsen öka risken för grå starrbildning (17). Antioxidanterna i fänkål skyddar ögonen från effekter av makuladegeneration (18). Det finns vissa individer som tvättar ögonen med fänkålste för att behandla konjunktivit.

Fänkål kan också användas för att behandla ögoninflammation (19).

7. Förbättrar hormonell balans

Fänkål är en av de livsmedel som innehåller fytoöstrogener, som enligt en italiensk studie främjar hormonbalansen (20). Enligt en annan amerikansk studie visade fänkålsfrön signifikant förmåga att behandla PCOS (polycystiskt ovariesyndrom), vilket är en hormonell störning som är vanligast hos kvinnor i reproduktionsåldern (21).

Fytoöstrogenhalten i fänkål är det som gör örten idealisk för att minska symtomen relaterade till hormonell obalans (22). Fänkål innehåller också fytohormoner som hjälper till att reglera kroppens egna hormoner och förhindrar eventuella obalanser (23).

Progesteron är det viktigaste hormonet när det gäller att balansera sköldkörteln och körteln. Och fänkål har progestogena ämnen som hjälper i detta avseende (24).

8. Hjälper till att lindra artrit

I en studie visade sig vissa inflammatoriska sjukdomar svara bra på fänkål. Örten ökar också aktiviteten hos en antioxidant som heter superoxiddismutas, vilket bidrar till minskade inflammationsnivåer.

Enligt en Mumbai-studie är fänkål en av de örter som används i stor utsträckning för att behandla artrit symptom (25). I en annan iransk studie hade fänkål visat utmärkta osteoprotektiva egenskaper (26).

9. Hjälper till med att hantera menstruationsproblem

Vissa studier antyder effekten av fänkål vid behandling av smärtsamma menstruationskramper (27). Fänkål kan också hjälpa till att reglera sköldkörteln så att du kan få ett hälsosamt flöde.

I en iransk studie från 2002 hade gymnasieflickor som lider av menstruationsvärk rapporterat stora förbättringar i tillståndet efter att ha tagit fänkålsextrakt (28). I en annan placebokontrollerad studie visade sig fänkål signifikant minska menstruationsvärk (29). En annan iransk studie hade angett att intag av fänkål kan lindra menstruationssymptom som illamående och svaghet (30).

Menstruationsvärk, enligt vissa studier, orsakas troligen av överdriven sammandragning av livmoderns muskler som leder till blodminskning. Fänkål har visat sig slappna av dessa muskler och därmed läka symtomen.

10. Främjar tandköttshälsa

Bild: Shutterstock

Fänkål, som är ett utmärkt antimikrobiellt medel, hjälper till att behandla tandköttsinflammation (31).

11. Fänkålste för spädbarn

Enligt University of Maryland Medical Center kan fänkålste hjälpa till att minska kolikbesvär. Detta beror på att örten lugnar mag-tarmkanalen och driver ut gas (32). Fänkål kan ha en avslappnande effekt på barnets tarmar. Enligt studierna rekommenderas dock inte örten för spädbarn under 4 månaders ålder.

Enligt en italiensk studie hjälper fänkålsinfusioner till att förhindra uppblåsthet och kolikspasmer hos spädbarn (33).

Emellertid har fänkål visat sig vara osäkert för spädbarn i ett par fall. Kontakta din läkare innan du använder fänkålste för nyfödda.

12. Hjälper till att döda interna parasiter

Fänkål anses vara en botanisk avmaskare och kan användas för att eliminera inre parasiter (34). Fänkål har laxerande egenskaper som främjar tarmens rörelse, och detta hjälper till att spola maskarna ur ditt system. Fänkålsfrön tros också fungera som lugnande medel för maskar. Vissa studier antar att maskar inte kan lägga ägg när de är i vilotillstånd, och därmed hindrar fänkål dem från att föröka sig.

13. Hjälper till att behandla diabetes

I en indisk studie var fänkål en av de 10 livsmedel som visade sig ha egenskaper som lindrade diabetisk komplikation (35).

I en annan publicerad studie hade 250 milligram fänkål sänkt blodglukosnivåerna avsevärt hos råttorna som testades på, vilket indikerar liknande möjligheter hos människor.

Fänkål, som är en bra källa till vitamin C, kan också hjälpa diabetiker. Ett högt intag av vitaminet kan sänka blodsockernivån hos personer som lider av typ 2-diabetes.

Ett av läkemedlen som ges till personer som har höga blodsockernivåer är Gluconorm-5, och en av dess beståndsdelar är fänkål. Den glukossänkande effekten av Gluconorm-5 antas vara resultatet av vissa ingredienser, med fänkål som en av dem (36).

Fänkål, som andra icke-stärkelsegrönsaker, har ett lågt glykemiskt index. Detta gör örten mer gynnsam för blodsockerkontroll och en fördelaktig mat i diabeteskosten (37). Både grönsaken och dess frön innehåller vissa kemikalier som kan motverka diabetes (38).

En annan anledning till att fänkål är en supermat för diabetes är dess kaliuminnehåll. Potasisum har visat sig öka insulinkänsligheten och är följaktligen