12 fantastiska fördelar med kapris för hud, hår och hälsa

Tangy, kryddig och exotisk kapris ger en härlig touch till italienska rätter. Kapris används främst som kryddor eller för garnering. De är färgade med smak men har överraskande många hälsofördelar också. Läs om fantastiska fördelar med kapris i det här inlägget.

Kapris är också känd som 'Kabra' på hindi, 'Kokilakshamu' på Telugu, 'Mullukattari' på Kannada, 'Kabur' på Marathi, 'Barar' på Punjabi. Låt oss utforska denna smakrika ingrediens och förstå hur inkludering av kapris i vår kost kan ha positiva effekter på vår hälsa

Vad är kapris?

• Kapris är de omogna blomknopparna av Capparis spinosa . De kallas också Flinders rose. Kapris är fleråriga lövväxter som kommer från Medelhavet och vissa delar av Asien och Sydafrika (1).
• Dessa är en integrerad ingrediens i medelhavsmat.
• När dessa knoppar av ärtstorlek har odlats, torkas de i solen och används i pickles på grund av deras smärtsamma citronsmak. Forntida historia säger att kapris användes i sumerisk mat.
• Kapris varierar i storlek från en pepparkorn eller nonpareil upp till storleken på en liten grön oliv.
• Större kapris är starkare i smak men om du vill njuta av dess arom, välj de små.
• Caper knoppar plockas för hand. De tillför inte bara en levande smak till dina måltider, de är också kända för sina enorma hälsofördelar.
• En matsked kapris innehåller bara två kalorier. Därför kapris kan vara ett bra alternativ om du följer en diet med lågt kaloriinnehåll. Förutom dess låga kalorifördelar innehåller de också antioxidanter, fytonäringsämnen och vitaminer som är viktiga för optimal hälsa.

Kapris näringsvärde

Varje 100 g kapris innehåller 5 gram kolhydrat, 0,4 gram socker, 3 gram kostfiber, 0,9 gram fett, 2 gram protein, 4 mg vitamin C, 138 IE vitamin A, 24,6 mg vitamin K, 0,88 mg vitamin E, 0,652 mg niacin, 0,139 mg riboflavin, 1,7 mg järn, 2960 mg natrium, 40 mg kalium och 96 KJ energi.

Hälsofördelar med kapris

1. Antioxidantkrafter:

Kapris är rik på flavonoida föreningar inklusive rutin och quercetin. Båda dessa föreningar är potenta källor till antioxidanter. Antioxidanter är kända för att förhindra fria radikaler, vilket kan orsaka cancer och hudrelaterade sjukdomar.

• Rutin hjälper till med jämn blodcirkulation och det kan vara till stor hjälp vid behandling av ansträngda blodkärl.
• Ny forskning visar att quercetin har smärtstillande, antiinflammatoriska, antibakteriella och cancerframkallande egenskaper (2).

2. Mineralgruva:

Kapris innehåller mineraler som järn, kalcium, koppar och höga nivåer av natrium (3).

• Kalcium hjälper till att bygga starka ben och tänder.
• Koppar kombineras med vissa proteiner för att producera enzymer som fungerar som katalysator för att hjälpa ett antal kroppsfunktioner.
• Järn hjälper våra muskler att lagra och använda syre. Det är en del av många enzymer som hjälper vår kropp att smälta mat.

3. Vitamins vitalitet:

Dessa goda örter är förråd av vitaminer som vitamin A, vitamin K, niacin och riboflavin (4).

• A-vitamin förbättrar synen och hjälper oss att se i mörkret. Det kan också minska risken för vissa cancerformer. Detta viktiga vitamin hjälper vår kropp att bekämpa infektioner och behåller vårt immunförsvar.
• K-vitamin spelar en viktig roll i benhälsan. Det sänker risken för blodproppar.
• Niacin skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar och stöder också kognitiva funktioner, nerv- och matsmältningssystemet.
• Riboflavin, även kallat vitamin B2, hjälper kroppen att omvandla mat till bränsle som håller oss energiska. Det är också känt att stödja binjurefunktionen. Således hjälper det till att upprätthålla ett hälsosamt nervsystem.

4. Fiberlicious Good:

Kapris är potenta fiberkällor (5). Fiber minskar förstoppning. En matsked kapris innehåller 0,3 gram fiber, cirka 3 procent av ditt minimum