10 Skadliga livsmedelskonserveringsmedel och deras biverkningar

Visste du att din favoritfiskad tonfisk innehåller skadliga konserveringsmedel som kan leda till komplikationer? Visste du att snabbmat eller färdigmat är en av de värsta sakerna du kan behöva äta? Nå det är sant! Konserveringsmedel tillsätts vanligtvis i ett livsmedel för att förhindra bakterietillväxt och förstörelse av maten, men ibland kan dessa kemikalier framkalla skadliga reaktioner eller till och med vara skadliga och giftiga på egen hand.

Det finns många skadliga effekter av livsmedelskonserveringsmedel som du bör vara medveten om. Så, vill du veta vad de tio mest skadliga konserveringsmedlen är? Läs sedan det här inlägget.

Håll dig medveten. Var försiktig.

Skadliga livsmedelskonserveringsmedel och deras biverkningar

1. Propylgallat

Propylgallat används vanligtvis i köttprodukter, pickles, såser och till och med tuggummi. Det är ett skadligt konserveringsmedel som kan orsaka komplikationer vid födseln och till och med leda till leverskador på lång sikt. Det kan också leda till många andra problem inklusive andningssjukdomar och är förbjudet i många länder (1).

2. Sulfiter

Dessa föreningar används vanligtvis för att konservera torr frukt, konserverad frukt, majssirap, peppar, konserverade oliver och vin och vinäger. Dessa föreningar leder till olika biverkningar som hjärtklappning, allergiska reaktioner som astma och rinit (2). Sulfiter inducerar också ledvärk, huvudvärk och kan till och med orsaka cancer i vissa fall.

3. Bromerade oljor

Dessa oljor används för att konservera juice på flaska under längre perioder. Bromerad juice används ganska mycket och kan leda till potentiella skadliga och allvarliga biverkningar. Bromerade oljor kan utlösa förändringar i hjärtvävnad, njurskador, sköldkörtelns svullnad, öka fettavlagringar i levern och kan till och med orsaka vissna testiklar. Många länder har insisterat på att bromerade oljor förbjuds för konservering av flaskdrycker (3).

4. Propylenglykol och karboximetylcellulosa

Dessa två konserveringsmedel är vanliga tillsatser av glass. Propylenglykol används vanligtvis som frostskyddsmedel och färgborttagare. Det är den mer olycksbaserade kemikalien bland dessa två konserveringsmedel, och många länder har avbrutit användningen. Det andra konserveringsmedlet som nämns här, karboximetylcellulosa, är en stabilisator. Det används vanligtvis i salladsdressing, ostspridning och chokladmjölk. En studie på råttor drog slutsatsen att karboximetylcellulosa initierar tumörproduktion. CNS-depression är en av de viktigaste biverkningarna av propylenglykol (4).

5. Mono-glycerider och di-glycerider

Dessa kemikalier används vanligtvis för att konservera livsmedel som kakor, pajer, kakor, bröd och jordnötssmör. Mono- och di-glycerider hjälper också till att bevara andra livsmedel som rostade nötter, grönsaker packade med sås och till och med margarin. Monoglycerider finns regelbundet på listan över dåliga eller ohälsosamma fetter (5).

6. Natriumnitrat

Detta är ett annat skadligt matkonserveringsmedel som används för att konservera kött. Natriumnitrat tillsätts till de flesta former av bearbetat kött som bacon, skinka och korv. Denna salpetersyra är ganska farlig för kroppen och kan leda till magcancer. Europeiska länder som Norge och Tyskland har förbjudit användning av natriumnitrat som konserveringsmedel (6).

7. Maleinsyrahydrazid

Detta konserveringsmedel tillsätts vanligtvis till potatis för att hindra dem från att gro. Det är en känd kemisk hämmare och kan till och med leda till cancer.

8. Bromater

Detta är det vanligaste konserveringsmedlet i vitt mjöl och bröd. Det kan framkalla diarré och förstöra näringsämnen.

9. Citronsyra (tillverkad med svavelsyra)

Citronsyra är ett viktigt näringsämne som finns i överflöd i de flesta citrusfoder. Citronsyra skapad med svavelsyra är dock ganska skadlig och kan leda till allergiska reaktioner. Denna produkt gör citronsyra farligt för dig om du är benägen för allergier. Överväg att använda naturligt förekommande citronsyra; det är det mer naturliga och säkrare alternativet.

10. bensoater

Dessa konserveringsmedel tillsätts vanligtvis till pickle, margarin, fruktpuré och juice. Bensoater kan framkalla allergier och till och med leda till hjärnskador.

Dessa livsmedelskonserveringsmedel ökar matens hållbarhet i livsmedelsbutiker, men konserveringsmedel påverkar människors hälsa. Nu när du känner till de skadliga effekterna av konserveringsmedel för livsmedel och deras namn, kom ihåg att kontrollera dessa ingredienser noggrant när du handlar bearbetad mat.

Lämna en kommentar nedan för att varna våra medläsare om andra giftiga konserveringsmedel.