10 fantastiska fördelar med getsmör

Smör kan ge läckra smak i många recept. Men har du någonsin provat gettsmör? Visste du de olika fördelarna som getsmör har jämfört med ko-smör?

Det finns ett antal sätt som getsmör kan gynna dig. Vill du veta mer? Vänligen fortsätt läsa!

En getgåva

Getsmör är, du gissade rätt, beredd av getmjölk. Men vad du inte visste är att mjölken från en get har mycket mindre grädde på toppen. Detta är mycket mindre än vad vi ser i komjölk och därmed blir smörtillverkningsprocessen lite hårdare. En get ger också bara några liter mjölk per dag, jämfört med en ko gallon. Så är inte smöret värdefullt?

Ett ord om getmjölk

Ko mjölk är utan tvekan mycket hälsosam. Det är ändå känt att komjölksprotein orsakar vissa allergiska reaktioner hos vissa människor. Getmjölk tolereras bättre eftersom den innehåller mindre mängder av dessa allergiframkallande proteiner (1). Mjölk från en get har några fler fördelar.

I struktur är det närmast bröstmjölk.
Det är lättare att smälta eftersom det har mindre fettkulor (2).
Det har också kortare kedjiga fettsyror som är lätt tillgängliga för kroppen.
Getmjölk har mindre laktoshalt.
Det är naturligt lågt i kolesterol.
Getmjölk har många viktiga mineraler, vitaminer och mycket kalcium.
Det förbättrar järn- och kalciumabsorptionen i kroppen.
Mjölk från get är lite alkalisk, till skillnad från lätt sur komjölk.
Komjölk, även om det är populärt, är också orsaken till uppblåsthet och irritation i magen (3). Människor som konsumerade getmjölk mötte inte dessa problem.

Fördelar med getsmör

1. Smälter snabbare

Getsmör har en lägre smältpunkt. Det innebär att det kan smälta snabbare än någon annan typ av smör, så att du kan sprida det snabbare på en salt maträtt.

2. Bättre smält

På grund av sitt mindre laktosinnehåll smälter gettsmör lättare än ko-smör. Laktosintoleranta människor kan glömma margarin och njuta av smör för en förändring.

3. Ljus på smaken

Till skillnad från ko smör är gettsmör mycket lätt. Krämen av detta smör är inte så tung i munnen som traditionellt smör på grund av dess fettstruktur. Getsmör gör dina recept ostiga men sprutar också in en lättare färskhet.

4. Tangy Taste

Första gången smakare skulle säga att getsmör har en musky getliknande smak. Smöret ger emellertid recept en söt, smakfull smak. Det är särskilt härligt med havssalt på sidan. Koppla ihop det med rädisor så får du reda på vad getsmör smakar.

5. Snövit

Smöret är vitt som snö eftersom det inte har några av de tillsatta ingredienserna som gör ko-smör gult. Den har samma färg som mjölken, vilket innebär att den behåller sin ursprungliga godhet. Getsmör behåller till och med den jordnära doften av mjölk.

6. Fukt

Getsmör har högre fuktinnehåll än ko smör. När den kokas med gröna bladgrönsaker, täcker den bladen väl, gör dem mjuka och smakar bra.

7. Kalorier

Ha 2 skedar getsmör och du får 75 kalorier. Men dessa kalorier inkluderar fetter som hjälper dina matsmältningsprocesser. Eftersom getmjölk naturligt har lågt kolesterolinnehåll skulle det vara en bra idé att föredra detta framför alternativen.

8. Mångsidigt smör

Getsmör kan användas väldigt mycket som ko-smör. Det kan spridas på ett brödrost, blandas i kakdeg, virvlas med grönsaker i heta stekpannor och fås tillsammans med ett glas vin. Getsmör åstadkommer allt detta samtidigt som det ger hemlig smak till rätterna.

9. Mindre giftigt

På senare tid pumpas kor med tillväxthormoner som är avsedda att öka mjölkproduktionen. Ko-mjölkprodukter är massproducerade, som har sina egna fördelar och nackdelar. Getsmör är däremot orörd av massproduktion. Det är mindre giftigt och kommer från en obehandlad get.

10. Närande

Getsmör har alla näringsegenskaper hos ko-smör, bara till ett bättre pris (4). Eftersom getsmör hjälper vårt matsmältningssystem är det en extra bonus.

Så ta tag i getsmör och njut av dess underbara fördelar. Hoppas att du tyckte att inlägget var till hjälp. Vet du hur man gör getsmör hemma? Dela dina recept med oss i kommentarfältet nedan!