Hur man gör grönt te - 3 enkla bryggningsmetoder

Grönt te är, händer nedåt, den bästa drycken efter vatten. Denna traditionella kinesiska medicin har otaliga hälsofördelar. Vare sig det är kardiovaskulära eller neurodegenerativa sjukdomar, fetma, diabetes, hudsjukdomar, njursjukdom eller cancer, antioxidanterna i grönt te kan bekämpa dem alla (1), (2), (3).

Men problemet är att de flesta av oss inte vet rätt sätt att förbereda grönt te. Och om du inte förbereder det korrekt kommer det inte att ge någon hälsofördel och kommer att smaka bittert och gräsbevuxet. Så det är viktigt att du förstår och behärskar metoden för beredning av grönt te. Läs vidare för att ta reda på hur man gör grönt te, som kommer att föryngra och rengöra din kropp. Men först, låt mig berätta lite om grönt te.

Innehållsförteckning

1. Vad är grönt te?
2. Hur grönt te fungerar för att förbättra din hälsa
3. Hur man gör grönt te hemma
4. Tips för bryggning av grönt te
5. Hälsosamma gröna te recept
6. Typer av grönt te
7. Hur man köper och lagrar grönt te
8. Bästa gröna te märken att tänka på

Vad är grönt te?

Bild: Shutterstock

Övningen med att dricka grönt te har sitt ursprung i Kina. Legenden säger att den upptäcktes av Shannong, Kinas kejsare, år 2737 f.Kr. när några tea-trädblad föll i hans kopp kokt vatten. Senare började kinesiska munkar dricka grönt te för förfriskningar och för att hjälpa dem att meditera. De reser ofta till Indien och andra platser för att sprida buddhismen, och de tog den här mirakeldrycken med sig. Därefter blev grönt te populär.

Grönt te eller Camellia sinensis är ett icke-jäst te som är rikt på antioxidanter (4). Även om grönt te, svart te och oolongte alla kommer från samma växt, Camellia sinensis, måste gröna teblad väljas annorlunda. Teplockarna måste plocka de färska bladen från toppen. Dessa löv bearbetas sedan på ett sätt som förhindrar för mycket oxidation. Och det är denna plocknings- och bearbetningsritual som gör grönt te så antioxidantrikt.

Det gröna teet från Kina har mindre blad medan det gröna teet från Assam, Indien har större blad. Båda ger dock samma hälsofördelar. Men hur fungerar grönt te egentligen? Ta reda på nästa.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur grönt te förbättrar din hälsa

Katekinerna i grönt te är antioxidanter som är ansvariga för alla hälsofördelar. De viktigaste katekinerna som finns i grönt te är epicatechin (EC), epigallocatechin (EGC), epicatechin-3 gallate (ECG) och epigallocatechin-3 gallate (EGCG). Men den mest potenta katekinet är EGCG (5). Eftersom EGCG är en antioxidant, rensar det de skadliga fria syreradikalerna och skyddar DNA från skador, förhindrar obegränsad cellproliferation, blockerar cancersignalvägar, förhindrar fettansamling, skyddar mot mikrobiella infektioner, minskar trötthet och stärker immunförsvaret (6). Det är därför tydligt att dricka grönt te regelbundet förbättrar din hälsa på många olika sätt. Så, utan mycket ansträngning, låt mig berätta hur du ska laga grönt te hemma.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur man gör grönt te hemma

Att göra den perfekta koppen grönt te innebär bara några steg. Du kan laga grönt te på huvudsakligen två olika sätt men kan lägga till många andra användbara ingredienser tillsammans med grönt te. Låt oss börja med de grundläggande recepten.

1. Hur man förbereder grönt te med löv

Bild: Shutterstock

Grönt te beredning skiljer sig från svart te som vi gör hemma. Du måste följa några enkla steg. När du gör grönt te, kom ihåg att om tebladet är genomsyrat av vatten som är över 90 ° C blir teet bittert. Så brant det i vatten som inte är för varmt. Här är stegen för att brygga grönt te med löv.

Vad du behöver

• Grönt teblad - den grundläggande kvantiteten är 1 tesked för 1 kopp grönt te. Du kan också använda grönt te pärlor.
• En tesil. Tvätta och torka det - detta steg är nödvändigt om du använder den här silen för att göra vanligt svart te.
• En kopp
• En kruka i rostfritt stål
• 1 kopp vatten

Metod

Steg 1

Ta en tesked grönt teblad. Om du vill göra mer än en kopp grönt te, ta en tesked grönt teblad för varje kopp. Så ta 4 teskedar grönt teblad för 4 koppar grönt te.

Steg 2

Ta nu tebladet i en sil / sil och håll åt sidan.

Steg 3

Ta nu en kruka / panna i rostfritt stål och koka vattnet. Om du vill använda en tekanna i glas istället, fortsätt. Den idealiska temperaturen för grönt te är 80 ° C till 85 ° C, så håll ett öga på vattnet så att det inte kokar. Om det ändå börjar koka, stäng bara av gasen / värmen och låt den svalna lite (säg i 30-45 sekunder).

Steg 4

Placera nu sikten / silen över koppen eller muggen.

Steg 5

Häll sedan det heta vattnet i koppen och låt teet branta i 3 minuter. Detta är steget där vi måste vara mycket försiktiga. Inte alla gillar sitt te starkt, så för att kontrollera om teet är precis rätt, håll en sked till hands och drick en sked te var 30-45 sekund för att ta reda på om smaken passar dig.

Steg 6

Ta nu ut sikten och håll den åt sidan. Om du vill kan du lägga till 1 tesked honung.

Steg 7

Rör om honungen och låt drycken svalna i några sekunder. Njut av din kopp grönt te.

Tillbaka till innehållsförteckningen

2. Hur man gör grönt te med tepåsar

Bild: Shutterstock

Gröna tepåsar är, bra, bekvämt för många människor. De är bärbara och kan snabbt göras till en varm kopp - allt du behöver är en kopp varmt vatten. Så här kan du förbereda en kopp grönt te med en grön tepåse. Om du använder tepåsar, se till att de är gjorda av oblekt material. De flesta tepåsar är blekta för att göra dem vita, och du vill definitivt inte ha någon blekmedel som förorenar din antioxidantrika dryck!

Vad du behöver

• 1 grönt tepåse av god kvalitet
• 1 kopp varmt vatten
• 1 kopp av rostfritt stål / lera
• Ett lock för att täcka koppen
• En kruka i rostfritt stål

Metod

Steg 1

Värm upp vattnet i en rostfri kruka. Se till att det inte kommer till en kokpunkt, som är 100 grader C. Vattentemperaturen ska vara runt 80-85 grader C.

Steg 2

Lägg den gröna tepåsen i leran eller koppen i rostfritt stål.

Steg 3

Häll det heta vattnet i koppen och täck det med ett litet lock. Låt det branta i 3 minuter.

Steg 4

Efter 3 minuter är över, ta bort locket och ta bort tepåsen.

Steg 5

Rör om med en sked och ta en föryngrande klunk!

3. Hur man brygger grönt te med pulver

Bild: Shutterstock

Du kan också tillaga grönt te med grönt tepulver, som är lätt tillgängligt på marknaden. Här är det bästa sättet att göra grönt te med grönt tepulver.

Vad du behöver

• Grönt tepulver - 1 och ½ tesked
• Vatten - 1 kopp
• 1 tesked honung

Metod

Steg 1

Ta en kopp vatten i en rostfri skål eller en glasskål och värm upp den. Kom ihåg att grönt te blir bittert när det är överhettat, så kontrollera bara temperaturen. Använd en köketermometer för att se om det är runt 85 ° C.

Steg 2

Stäng av värmen när den når kokpunkten. Låt det nu svalna i några sekunder.

Steg 3

Tillsätt grönt tepulver till vattnet. Den idealiska bryggtiden för grönt te är ca 3 minuter, men du kan ta en klunk efter 1 ½ minut för att kontrollera om smaken är tillräckligt stark.

Steg 4

Efter 3 minuter borde färgen ha ändrats till brun. Häll den genom en sil.

Steg 5

Tillsätt honung i teet och häll i koppen.

Så det handlade om beredning av grönt te på tre enkla metoder. Även om detta kan tyckas vara enkelt, ligger hemligheten med att göra en perfekt kopp grönt te i hur du brygger det. Så här är några tips för bryggning av grönt te som hjälper dig att få rätt smak och smak.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Tips för bryggning av grönt te

Bild: Shutterstock

Behåll te / vatten-förhållandet

När det gäller beredning av grönt te måste du bibehålla förhållandet 3: 5 grönt te till vatten. Det betyder att om du tar 3 gram grönt te måste du ta 5 oz vatten för att förbereda det.

Vattenkvalitet

Tidigare var vatten mindre förorenat, men nu är det en annan historia. Därför betonar vi kvaliteten på vattnet. Vattnet du använder måste filtreras. Du kan också använda kranvatten om du litar på källan. Använd inte destillerat vatten.

Vattentemperatur

Vattentemperaturen är mycket viktig när det gäller beredning av grönt te. Koka inte vattnet eftersom för varmt vatten kan minska de hälsosamma egenskaperna hos grönt te. Håll alltid en temperatur på 85 grader eller 170 grader F.

Bryggfartyg

Välj ett litet bryggkärl, cirka 100-200 ml, för en portion. Du kan använda traditionella kinesiska eller japanska tebryggningsfartyg. De är kända som gaiwan eller shiboridashi .

Brant tid

Du behöver inte branta den för länge. Bra 2-3 minuter kommer att göra tricket. Dessutom, om du bränner grönt te utanför gränsen på 3 minuter blir det gröna teet bittert och gräsbevuxet i smak.

Ta bort teet

Du kan använda en sil för att hälla teet i en annan kopp. Eller så kan du använda en infusionsenhet.

Skulle det inte vara lite tråkigt att dricka samma grönt te om och om igen? Eller vad händer om du är någon som bara inte gillar att dricka grönt te men ändå vill skörda alla hälsofördelarna med grönt te? Jag har goda nyheter för dig. Här är några recept på grönt te och tips för dig som kommer att motivera dig att dricka grönt te varje. Singel. Dag!

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hälsosamma gröna te recept

Bild: Shutterstock

1. Kanelgrönt te

Ingredienser

• 1 tum Ceylon kanel
• 1 tesked grönt teblad
• 1 kopp vatten

Hur man förbereder

1. Överför vattnet till en rostfri stålkruka.
2. Kasta kanelstången i potten och koka vattnet i 10 minuter.
3. Låt det nu svalna tills vattentemperaturen sjunker till 85 grader C.
4. Tillsätt 1 tesked grönt te i potten och låt det branta i 2-3 minuter.
5. Sil teet i din kopp och njut!

2. Citrongräs grönt te

Ingredienser

• 2 tsk hackad citrongräs
• 1 tesked grönt teblad
• 1 kopp vatten
• 1 tsk älskling

Hur man förbereder

1. Överför vattnet till en rostfri stålkruka.
2. Kasta i citrongräs och koka vattnet. Låt det koka i 5 minuter.
3. Ta bort krukan från lågan och låt vattnet svalna tills temperaturen är 80-85 grader C.
4. Lägg nu till grönt te och låt det branta i 3 minuter.
5. Sil te i din kopp.
6. Tillsätt honung och rör om innan du dricker.

Dessa är fyra varianter och du kan lägga till vilken annan ingrediens som helst och förbereda en mängd smakrika grönt te. Men det finns människor som inte gillar grönt te alls. Det betyder inte att de måste beröva sig denna fantastiska dryck. Så här är några recept på grönt te för de som inte gillar grönt te.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Typer av grönt te

Bild: Shutterstock

För att få den bästa smaken och godheten av riktigt grönt te, måste du försöka köpa det från äkta kinesiska tebutiker. Kineserna har alltid de bästa recepten för grönt te! Det finns många dyra tillgängliga:

Kinesiskt grönt te

• Dragonwell eller Lung Ching: Det är en av de dyraste gröna teerna. Den är ljusgrön i färg och produceras i mycket liten mängd - därav det höga priset.
• Jasmin grönt te: Jasmin grönt te är inget annat än grönt te med jasminblomma. Det smakar sött och är doftande. Den innehåller en stor mängd katekiner.
• Krut: Det är också känt som pärlte eftersom bladet på detta te rullas i små runda former - därför namnet krut. Tätt rullat krut te anses vara det bästa.
• Pi Lo Chun (bi Luo Chun): Detta te odlas i Dongtingbergen i Kina och har en fruktig smak. Dess blommiga arom och vita hårstrån skiljer den från alla andra teer.

Japanskt grönt te

• Sencha: Om du vill ha ett sötare utbud av grönt te, överväga att få Sencha, som är ett sött grönt te och är billigare än dragonbrunn (7). Den är lätt tillgänglig i butikerna.
• Sincha: Detta gröna te är populärt i Japan och tillverkas från säsongens första skörd. Detta te är helt bearbetat, vilket håller det friskt och aromatiskt. Den innehåller dock färre katekiner och koffein (8).
• Bancha: Det är en billigare version av Sencha och är också mindre smaksatt.
• Kuchika: Kuchika te eller kvistte är också känt som bocha och är ett te av kvistar, stjälkar och stjälkar. Den har en nötig och söt smak och du kan branta den för 3-4 infusioner.
• Tencha: Tencha är ett blad av teet som används för att göra matcha. Färgen är ljusgrön och smakar mild.
• Matcha: Det är en av de sötaste gröna teerna som finns. Det är teet som används vid traditionella ceremonier i Japan (9). Det är dyrt och många anser att det är kungen av grönt te.
• Gyokuro: Bladen på detta gröna te är skuggodlade och har en rik smak men har låg astrinkthet. Det är en av Japans dyraste teer.
• Genmaicha: Det är en av de mest populära teerna i Japan och har en blandning av rostat ris och antingen sencha eller bancha te.
• Hojicha: Detta te är tillverkat av färdiga teblad rostade i några minuter och är perfekt för måltider (10).

Välj den som du gillar bäst - men hur vet du om du har köpt grönt te av bästa kvalitet eller inte? Vi har all information här.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur man köper och lagrar grönt te

Bild: Shutterstock

• Köp alltid helblad grönt te.
• Kontrollera ursprunget för det gröna teet.
• Bladen bör förbli gröna efter bryggning.
• Köp löst grönt te istället för tepåsen.
• Efter att ha bryggt grönt te, efter ett tag, bör bladen bli bruna eller svarta.
• Köp från en betrodd tesäljare eller ett varumärke.
• Förvara grönt te i en lufttät behållare och skydda det mot ljus.
• Förvara grönt te i återförslutningsbara påsar. Lägg dessa påsar i lufttäta behållare.

Här är några bästa varumärken för grönt te som du kan prova.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Bästa gröna te märken att tänka på

• Mariage Freres
• Lipton
• Teavivre
• Du Hammam
• Basilur
• Tetley
• Typhoo
• Harney And Sons
• Shangri La
• Teplatsen
• Happy Valley
• Sjunde Smith
• Numi
• Organiskt Indien
• Gyllene tips
• Vänner
• TeaVana
• Bigelow grönt te
• Tzu-The-
• Yamamotoyama

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hoppas att du gillade vårt inlägg om hur man gör grönt te perfekt. Följ dessa steg och gör ditt eget grönt te perfekt på det sätt du vill. Smutta bort och skörda fördelarna.

Här är en lista med vanliga frågor och deras svar åt dig.

Experts svar för läsares frågor

Vilken typ av silar kan du använda?

Du kan använda ett sil av rostfritt stål för att sila grönt te.

Hur länge ska du sätta tebladet i koppen?

Brant grönt te i 3 minuter och inte mer än så. Om du bränner det i mer än 3 minuter kommer det att smaka bittert och gräsbevuxet.

Hur mycket grönt te ska du använda per kopp?

Du måste använda en tesked grönt te per kopp.

Hur man gör isgrönt te?

Värm upp vatten i en rostfri kruka. Ta upp temperaturen till 85 grader C. Koka inte vattnet. Ta bort potten från lågan och tillsätt grönt te. Häll den i 3 minuter innan du silar den i en kopp. Låt det svalna. Kyl i några timmar. Lägg till en skvätt citronsaft, om du vill, och några isbitar. Njut av!

Hur gör jag grönt te med mjölk?

Grönt te med mjölk tjänar inte syftet att dricka grönt te. Men om du föredrar ditt te med mjölk, tillsätt varm mjölk till en kopp grönt te och rör om. Tillsätt inte varm mjölk.

Varför får grönt te mig illamående efter att jag drack det?

Det beror troligen på koffein som finns i grönt te. Koffein kan orsaka illamående, sömnlöshet, ångest, diarré, etc. Tillsätt några droppar citron eller ⅙ tesked kryddnejlika i ditt gröna te så att du inte känner dig illamående.

Kan jag dricka både grönt te och ingefära på en dag?

Jo det kan du. Se till att dricka det efter 2-3 timmar med att dricka grönt te.

Är det säkert att återanvända grönt teblad?

Ja, du kan återanvända grönt teblad 2-3 gånger - men inte mer än så. Men om du använder grönt tepåsar, undvik att återanvända dem.

Vilket är bättre - gröna tepåsar eller löv?

Föredrar alltid lösa gröna teblad eftersom gröna tepåsar innehåller konserveringsmedel och kemikalier, och naturligtvis kan materialet i påsen som används också vara skadligt.

Kan grönt te få dig att bajs?

Koffeinet i grönt te kan orsaka magbesvär och diarré. Men ibland kan det också orsaka förstoppning. Sluta dricka grönt te omedelbart om du lider av någon av dessa.

Hur många koppar grönt te ska jag dricka på en dag?

Du kan dricka 3-4 koppar grönt te per dag och inte mer än så.

När ska jag dricka grönt te?

Det är bäst att dricka grönt te med 2-3 timmars mellanrum. Börja med en kopp grönt te på morgonen och fortsätt sedan med en kopp innan dina måltider.

Hur utvecklar jag smak för grönt te?

Prova smaksatt grönt te i början - eller prova grönt te med is. Börja sedan sakta dricka grönt te utan tillsatta smaker. Om du fortfarande inte gillar smaken, fortsätt dricka smaksatt grönt te.