En unik tropisk frukt, jackfrukt har en söt smak som ofta används för att laga en mängd olika rätter. Det är den största frukten i världen och är fylld med vitamin B, kalium och protein. Det finns andra viktiga näringsämnen som gör denna frukt mycket fördelaktig. Och vi kommer att titta på allt detta och andra fördelar med jackfrukt nu.

Innehållsförteckning

Hur är Jackfruit bra för dig?

Vad är fördelarna med Jackfruit?

Hur man äter Jackfruit

Vad är näringsprofilen för Jackfruit?

Vad är biverkningarna av Jackfruit?

Hur är Jackfruit bra för dig?

Rik på mineraler, vitaminer och kostfiber, jackfrukt är ett fantastiskt naturligt laxermedel och håller matsmältningssvårigheterna borta. Frukten innehåller också betydande mängder vitamin A, känt för att erbjuda synstöd - och mer intressant innehåller den inte kolesterol eller ohälsosamma fetter.

Frukten är också rik på B-vitaminer, som inkluderar niacin, pyridoxin, riboflavin och folsyra. Och det är också en bra källa till vitamin C - ett näringsämne som hjälper till att öka immuniteten.

Fördelarna är många, och det är dit vi är på väg nu.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad är fördelarna med Jackfruit?

1. Jackfruit stöder cancerbehandling

Jackfruit är ett kraftverk av fytonäringsämnen som lignaner, isoflavoner och till och med saponiner. Alla dessa är kända för att bekämpa cancer (1). Antioxidanterna i jackfrukt neutraliserar fria radikaler, och detta förhindrar också vissa former av cancer.

En annan studie talar om vikten av jackfrukt (särskilt lektinerna i frukten) för att bekämpa livmodercancer (2). Kostfibrerna i jackfrukt kan förhindra cancer i kolorektal, mage och matstrupe (3).

2. Hjälpmedel Diabetesbehandling

Vissa källor säger att intag av rå jackfrukt kan minska eller till och med eliminera behovet av insulininjektioner. Och de viktiga B-vitaminerna i frukten kan också hjälpa diabetiker - de kan förbättra insulinresistensen hos diabetiker.

Omogna jackfrukter befanns också vända symtomen på prediabetes. En anledning till detta kan vara den glykemiska belastningen av jackfrukt, som kan vara bara hälften av ris eller vete. De medicinska egenskaperna hos jackfrukt i samband med diabetes har också nämnts i indisk medicin (4).

3. Ökar hjärthälsan

Shutterstock

Forskning tyder på att C-vitamin i jackfrukt kan förhindra inflammation som annars kan leda till kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar (5). Och kalium i frukten reglerar blodtrycket och förhindrar hjärtinfarkt.

B-vitaminer i jackfrukt kan sänka nivåerna av homocystein, och detta kan också minska risken för hjärtsjukdomar (6). Järnet i frukten håller också hjärtat starkt.

Visste du?

På ett enda år kan ett jackfruktträd producera så många som 250 frukter.

4. Hjälper till med viktminskning och ökar ämnesomsättningen

De antiinflammatoriska egenskaperna hos jackfrukt kan spela en viktig roll för att förhindra fetma. Jackfruit är också en bra källa till resveratrol, som är en antioxidant som har visat sig hjälpa till att trimma tum från din midja.

Starka preliminära studier antyder de viktiga effekterna av jackfrukt och dess komponenter vid behandling av fetma (7). Frukten ökar också ämnesomsättningen, vilket är en annan anledning till att du måste inkludera den i din viktminskningsdiet.

5. Stärker immunsystemet

C-vitaminet i frukten bidrar till denna aspekt. Näringsämnet, precis som de andra antioxidanterna jackfrukt innehåller, stärker immuniteten och avvärjer sjukdomar.

Jackfruit-lektiner (proteinerna) hjälper också till att förebygga och behandla virusinfektioner (8). Denna egenskap kan tillskrivas vitamin A och C i frukten.

6. Förbättrar synen

iStock

Jackfrukt är rik på vitamin A och C, som båda är fördelaktiga för människans ögon. Enligt American Optometric Association kan C-vitamin minska risken för grå starr och åldersrelaterad makuladegeneration (9).

Studier visar också hur vitamin A är involverat i synhälsan (10).

7. Jackfruit Aids Digestion

Fibern gör tricket här - det underlättar matsmältningsprocessen och förhindrar problem som förstoppning och uppblåsthet. Fiber främjar också tarmrörelser. Ännu viktigare är att frukten också hjälper till att eliminera de cancerframkallande kemikalierna i tarmarna.

Fibrerna i jackfrukt skyddar till och med slemhinnan i tjocktarmen, vilket kan vara till hjälp för att förebygga sår.

8. Ökar benhälsan

Jackfruit innehåller magnesium, vilket är viktigt för att bygga ben. Den innehåller också kalcium som kan minska risken för osteoporos.

Visste du?

Enligt flera jackfruktkännare är den bästa jackfrukten i världen peniwaraka (eller honungsjack) som är infödd till Sri Lanka.

9. Fördröjer hudåldring

Medan vitamin C i jackfrukt bekämpar fria radikaler som skadar huden, hjälper B-vitaminer till att återuppbygga hudceller. Frukten håller också huden hydratiserad och förhindrar torrhet och andra tecken på för tidig åldrande som fina linjer och rynkor.

Fibern i frukten rensar systemet och spolar ut toxiner, och detta förbättrar också hudens hälsa på olika sätt.

Dessa är fördelarna med jackfrukt. Men vet du vad? Att äta jackfrukt kan ofta vara ett pussel. Eller är det?

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur man äter Jackfruit

Du kan antingen äta det rå eller kokt.

För beredningen kan du skära skivorna i hälften och ta bort de gula fruktkuddarna och frön från huden och kärnan. Du kan göra detta med händerna eller använda en kniv.

Du kan konsumera det vanligt eller laga det till salta (omogna frukter fungerar bäst) eller söta rätter (mogen frukt fungerar bäst).

Om du är vegan eller vegetarian och vill ha ett köttalternativ kan du använda kokt jackfrukt - tack vare dess konsistens. Du kan också införliva frukten i curryrätter och soppor.

Det här är några av sätten du kan äta en jackfrukt på. Du såg några av näringsämnena i frukten. Men vänta - det finns mer du borde veta.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad är Jackfruit näringsprofil?

Näringsfakta Serveringsstorlek 165 g
Belopp per portion
Kalorier 155		Kalorier från fett 4
		% Dagligt värde*
Totalt fett 0g		1%
Mättat fett 1g		1%
Transfett
Kolesterol 0 mg		0%
Natrium 1 mg		0%
Totalt kolhydrat 40g		13%
Kostfiber 3g		11%
Sockerarter
Protien 2g
Vitamin A		10%
C-vitamin		18%
Kalcium		6%
Järn		6%
Protein och aminosyror
Belopp per vald servering		% DV
Protein	2,4 g	5%
Tryptofan	~
Treonin	~
Isoleucin	~
Leucin	~
Lysin	~
Metionin	~
Cystin	~
Fenylalanin	~
Tyrosin	~
Valine	~
Arginin	~
Histidin	~
Alanine	~
Asparaginsyra	~
Glutaminsyra	~
Glycin	~
Serine	~
Hydroxiprolin	~
Vitaminer
Belopp per vald servering		% DV
Vitamin A	490 IE	10%
C-vitamin	11,1 mg	18%
Vitamin D	~	~
Vitamin E (alfa-tokoferol)	~	~
K-vitamin	~	~
Thiamin	0,0 mg	3%
Riboflavin	0,2 mg	11%
Niacin	0,7 mg	3%
Vitamin B6	0,2 mg	9%
Folat	23,1 mcg	6%
Vitamin B12	0,0mcg	0%
Pantotensyra	~	~
Kolin	~
Betaine	~
Mineraler
Belopp per vald servering		% DV
Kalcium	56,1 mg	6%
Järn	1,0 mg	6%
Magnesium	61,1 mg	15%
Fosfor	59,4 mg	6%
Kalium	500 mg	14%
Natrium	5,0 mg	0%
Zink	0,7 mg	5%
Koppar	0,3 mg	15%
Mangan	0,3 mg	16%
Selen	1,0 mcg	1%
Fluorid	~

Dessa näringsämnen hjälper dig om du tar jackfrukt efter behov. Men att ta för mycket av frukten kan orsaka problem.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad är biverkningarna av Jackfruit?

• Problem med diabetiker

Jackfrukt kan sänka blodsockernivån alldeles för mycket, och om du redan använder blodsockermedicin, undvik det.

• Allergier

Individer som är allergiska mot björkpollen skulle också vara allergiska mot jackfrukt. Var därför försiktig.

• Kirurgi

Om det kombineras med mediciner under eller efter operationen kan jackfrukt orsaka överdriven sömnighet. Sluta därför ta frukten minst två veckor före operationen.

• Problem med graviditet och amning

Det finns inte tillräckligt med forskning. Så håll dig säker och undvik användning.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Slutsats

Det är verkligen den största frukten, men det som gör det bättre är dess näringsvikt. Gör denna frukt till en del av din kost och berätta hur det har hjälpt dig. Lämna bara en kommentar i rutan nedan. Vi skulle gärna höra från dig.

Experts svar för läsares frågor

Vad är skillnaden mellan jackfrukt och durian?

En aspekt är smaken. Medan jackfrukt har en fruktig arom, har durian en stinkande lukt. Och medan köttet av jackfrukt är gummiaktigt och segt, smakar durian som en krämig pudding.

Hur lång tid tar ett jackfruktträd att bära frukt?

Två till tre år i genomsnitt.

Hur kan du se om en jackfrukt är mogen?

Du kan välja en jackfrukt som ger en söt doft och ger lite med försiktigt tryck.

Hur konserverar jag jackfrukt under lång tid?

Du kan förvara färsk jackfrukt i frysen i 2 till 3 månader efter att du separerat de enskilda bälgena i fryssäkra påsar. Om det förvaras i kylskåpet kan frukten hålla i 5 till 6 dagar. Att packa in bitarna och hålla dem i frysen kan få dem att hålla i en månad.

Vad kallas jackfrukt på andra språk?

Jackfruit kallas bōluómì på kinesiska, jaca på spanska och katahal på hindi.

F: Vad heter jackfrukt på andra språk?

S: Jackfruit kallas bōluómì på kinesiska, jaca på spanska och katahal på hindi.

Referenser

1. ”Lignaner och människors hälsa”. US National Library of Medicine.

2. ”Jack fruit-lektinbindningsmönster…”. US National Library of Medicine.

3. ”Stämpa bort cancer”. US National Library of Medicine.

4. ”Funktionella växtbaserade ingredienser…”. US National Library of Medicine.

5. "C-vitamin som en antioxidant…". US National Library of Medicine.

6. “Vitamin B6”. National Institutes of Health.

7. "Exotiska frukter som terapeutiska…". US National Library of Medicine.

8. ”Jackfruit-lektin…”. US National Library of Medicine.

9. “Vitamin C”. American Optometric Association.

10. “A-vitamin”. National Institutes of Health.