Innehållsförteckning:
Vem har inte hört det populära ordspråket "ett äpple om dagen, håller läkaren borta"! Ett äpple är verkligen fullt av näringsämnen. Denna munvattnande söta och smaskiga frukt beundras över hela världen för sina mångfaldiga näringsvärden. Visste du dock att äppelskal är lika näringsrikt som massan? Äpplets hud är fylld med flera fördelar för hälsa och hudvård. Det är en idealisk mat för den som vill minska överdriven kroppsvikt snabbt. Det är faktiskt okänt av många av oss att huvuddelen av näringsämnena i äpplet ligger i äppelskal ensam. Släng därför inte av skalet nästa gång du får denna underbara frukt.
Äppelskal Näringsfakta
Äppelskal är äpplets näringsförråd. En person som lämnar skalet medan han äter äpplet misslyckas med att njuta av fruktens faktiska näringsvärde. Här är några uppgifter om näringsfakta om äppelskal.
Serveringsstorlek: skal av 1 medelstort äpple
Energi: 18 kcal
Kalorier från fett: 0 kcal
Totalt fett (% av RDA)
Mättat fett: 0 g
Transfett: 0 g
Fleromättat fett: 0 g
Enomättat fett: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Natrium: 0 mg
Kalium: 25 mg — 1%
Totalt kolhydrat: 1 g - 0%
Kostfiber: 2 g - 4%
Protein: <1 g- 0%
C-vitamin - 1%
A-vitamin - 1%
* Det finns även andra vitaminer och mineraler i små mängder i äppelskal.
Näringsvärde för äppelskal
Äppelskal är en rik källa till mestadels alla typer av vitaminer. Bland alla typer av vitaminer som finns i äppelskalet är mängden vitamin A & C mer från andra. En studie genomförd vid University of Illinois kom fram till slutsatsen att hälften av äpplets C-vitamin finns i enbart huden.
1. Medan vitamin A är utmärkt för syn och hud, är vitamin C det finaste näringsämnet för att stärka immunförsvaret. Samma vitamin är också mycket bra för hudens hälsa. Förutom dessa vitaminer är äppelskal också rikt på vitamin K och folat. Ett vitamin som kallas kolin i äpple är till stor hjälp för att bygga nya kroppsceller.
2. Äppelskal är lika bra i mineraler. Den är mycket rik på kalcium och fosfor. Dessutom finns det en tillräcklig mängd zink, natrium och magnesium i äppelskalet. Järnmängden i äpple är tillfredsställande hög och gör därför ett hälsosamt matalternativ för anemiska patienter. De förväntade kvinnorna ordineras ofta för att äta denna frukt i tillräcklig mängd på grund av överflödet av folsyra och järn. Kalcium och järn är också bra för ben och tänder.
3. Äppelskal är en viktig källa till ätliga fibrer. Fibern i äppelskal finns i både löslig och olöslig form. Cirka två tredjedelar av äppelfibrerna finns bara i skalet. Närvaron av fiber gör det till en idealisk viktminskningsfrukt. Det riktar sig mot kroppens fettvävnader för att smälta ner och rengör immunsystemet effektivt. Att äta ett äpple med huden regelbundet är också bra för bekväm tarmrörelse. Detta hjälper till att upprätthålla ett hälsosamt hjärt- och matsmältningssystem.
4. Äppelskal är den största källan till naturliga antioxidanter. Om du letar efter en frukt som toppar i antioxidant fotokemisk som fenolsyra och flavonoid, plocka upp ett äpple med tillförsikt. Antioxidanterna fungerar som ett skydd mot föroreningar, fria radikaler och destruktiva molekyler. Äppelskalet utlöser effektivt fria radikaler som ofta leder till brunch av hälsostörningar. Att äta ett äpple dagligen är därför oerhört viktigt för att motstå sjukdomar som hjärtinfarkt och diabetes.
5. En nyligen genomförd studie vid University of Illinois avslöjar att äpple innehåller en förening som kallas triterpenoid som har förmågan att bekämpa skadliga cancerframkallande celler. Äppelskal minskar effektivt risken för lever-, bröst- och tjocktarmscancer.
Hoppas att du förstod de näringsmässiga fördelarna med äppelskal. Vi vill gärna läsa din feedback och åsikter. Så snälla dela oss din feedback.