Cobb salladsrecept: 15 bästa hälsosamma recept du bör prova!

Cobb-sallad, en amerikansk favorit, skapades på 1930-talet av Robert Howard Cobb, ägaren till Brown Derby, den populära Hollywood-restaurangen. Den är vanligtvis gjord av romansallat, vattenkrasse, tomater, ädelost, ägg, avokado, kycklingbröst, bacon, svarta oliver och vinvinrette med rött vin. Den här läckra salladen kan dock vara en mardröm om du försöker minska kalorierna. Eftersom en Cobb-sallad kan ge dig 1100 kalorier och 79 gram mättat fett! Men den goda nyheten är att du fortfarande kan göra färsk och smakrik Cobb-sallad minus kalorier.

Här är 15 hälsosamma Cobb-salladsrecept som inte kommer att döda foodie i dig.

1. Klassisk Cobb-sallad

Bild: Shutterstock

Förberedelsestid: 10 minuter; Total tillagningstid: 2-3 minuter; Serverar: 1

Ingredienser

• ¼ kopp vattenkrasse
• ¼ kopp grovhackad romaine
• 2 skivade kokta ägg
• ¼ skivad avokado
• 4-5 tomatskivor
• 2 skivor bacon
• ¼ kopp tärnat kycklingbröst
• 4 msk riven blåost
• 1 msk malet vitlök
• 4 msk olivolja
• 1 msk citronsaft
• 1 matsked Dijon senap
• 2 msk rödvinsvinäger
• 1 msk Worcestershire sås
• Salt att smaka
• ½ tesked peppar

Hur man förbereder

1. Blanda salt, peppar och olivolja i en skål och pensla baconskivorna och kycklingbitarna med blandningen.
2. Lägg dem på en bakplåt. Baka i 15 minuter i en förvärmd ugn.
3. För att göra förbandet, blanda 3 msk olivolja, 1 msk Dijon senap, Worcestershire sås och citronsaft, 2 msk rödvinsvinäger, 1 tsk hackad vitlök, salt och peppar i en skål och håll den åt sidan.
4. Skär de kokta äggen.
5. Ta ut det bakade baconet och kycklingbitarna från ugnen och skiv baconet.
6. Lägg en romansk sallad och vattenkrasse på en rektangulär serveringsplatta.
7. Lägg kycklingkuber, baconskivor, kokta äggskivor bredvid greenerna.
8. Lägg tomat- och avokadoskivorna därefter.
9. Droppa förbandet över ingredienserna.
10. Slutligen fyll den med riven blåost.

2. Turkiets Cobb-sallad

Bild: Shutterstock

Förberedelsestid: 10 minuter; Total tillagningstid: 4 minuter; Serverar: 1

Ingredienser

• 3 oz kalkon magert skära kuber
• 2 remsor bacon
• ½ kopp grovhackad isbergssallad
• ½ kopp spenat
• 1 tsk malet vitlök
• 2 msk citronsaft
• 4 msk olivolja
• 2 msk yoghurt
• 2 msk vitvinsvinäger
• ½ kopp riven gurka
• 5 skivor tomat
• 2 msk riven cheddarost

Hur man förbereder

1. Tillsätt 1 matsked olivolja, 1 matsked citronsaft, salt och peppar i en skål och blanda väl.
2. Tillsätt kalkonbitarna och baconremsorna i skålen och håll den åt sidan i 5 minuter.
3. Grill kalkon- och baconremsorna.
4. Under tiden blanchera spenaten.
5. För förbandet, ta en skål och blanda yoghurt, 3 msk olivolja, riven gurka, citronsaft, vitt vinäger, salt och peppar.
6. Tillsätt hackad isbergssallad och blancherad spenat i en skål.
7. Tillsätt sedan grillad bacon och kalkon.
8. Lägg tomatskivorna på ena sidan och strö den malet vitlök överallt.
9. Drizzle yoghurtdressingen och kasta väl.
10. Tillsätt den med riven cheddarost.

3. Tofu Cobb-sallad

Bild: Shutterstock

Förberedelsestid: 10 minuter; Total tillagningstid: 20 minuter; Serverar: 1

Ingredienser

• ½ kopp medelstora tofukuber
• ½ kopp hackad selleri
• ½ kopp grovhackad raketspenat
• ¼ kopp hackade tomater
• ¼ kopp yoghurt
• 2 msk mintchutney
• 1 tsk vitlökspasta
• ½ tesked ingefära pasta
• 4 msk limejuice
• 2 msk rödvinsvinäger
• 1 matsked dijon senap
• 5 msk olivolja
• Salt att smaka
• 1 tesked svartpeppar

Hur man förbereder

1. Blanda yoghurt, mintchutney, vitlökspasta, ingefärspasta, 2 matskedar limejuice, 1 tesked svartpeppar och salt i en skål.
2. Tillsätt tofukuberna och blanda väl. Håll det åt sidan i 10 minuter.
3. Gör förbandet genom att blanda rödvinsvinäger, 2 matskedar limejuice, dijonsenap, salt och en tesked svartpeppar i en skål.
4. Efter 10 minuter spetsar du tofu och grillar den i en förvärmd ugn i 7-8 minuter.
5. Ta en rektangulär serveringsplatta och placera den hackade raketspenaten först, sedan selleri och sedan de hackade tomaterna.
6. Placera den grillade tofu bredvid tomaterna.
7. Slutligen, droppa förbandet ovanpå grönsakerna och tofu.

4. Svamp Cobb-sallad

Förberedelsestid: 10 minuter; Total tillagningstid: 10 minuter; Serverar: 2

Ingredienser

• 1 kopp skivad svamp
• 2 teskedar malet vitlök
• 1 kopp vattenkrasse
• ½ kopp spenat
• ½ kopp tunn skivad röd paprika
• ¼ kopp kokt sockermajs kärnor
• 3 msk olivolja
• 2 msk citronsaft
• 2 msk sojasås
• Salt att smaka
• 1 tesked svartpeppar

Hur man förbereder

1. Tillsätt olivolja, en tesked malet vitlök, salt och peppar i svampen och baka den i 2-3 minuter.
2. Gör förbandet genom att blanda 2 msk olivolja, sojasås, 1 tsk hackad vitlök, citronsaft, salt och peppar i en skål.
3. Ta ut bakplåten och överför svampen till en skål. Lägg till babyspenat i den och kasta dem ihop.
4. Lagra serveringsplattan med svamp och spenat först, sedan de röda paprika skivorna, vattenkrasse och slutligen söt majskärnor.
5. Drizzing förbandet på toppen, och det är klart att äta!

5. Crab Cobb Sallad

Bild: Shutterstock

Förberedelsestid: 7 minuter; Total tillagningstid: 2-3 minuter; Serverar: 2

Ingredienser

• 2 burkar krabbkött
• 10 tomatskivor
• 1 kopp grovhackad sallad
• ½ kopp gröna paprika
• 8 svarta oliver
• 2 msk riven blåost
• ½ kopp tofu kuber
• 4 msk olivolja
• 4 msk limejuice
• 2 msk yoghurt
• 1 matsked Dijon senap
• En handfull mynta lämnar
• Salt att smaka
• 1 tesked svartpeppar

Hur man förbereder

1. Blanda krabbköttet med 1 matsked olivolja, salt och peppar.
2. Gör små bollar av krabbköttet och baka dem i en förvärmd ugn i 7-8 minuter.
3. Förbered förbandet genom att blanda yoghurt, olivolja, limejuice, Dijonsenap, salt och peppar.
4. Töm överflödigt vatten från tofu-kuberna.
5. Ta ut krabbköttbullarna och lägg dem på sidan av en rektangulär serveringsplatta.
6. Placera den hackade salladen först, sedan de gröna paprika, tofukuber och sedan tomatskivorna.
7. Drizzle förbandet och släng in de svarta oliverna.
8. Slutligen fyll den med riven blåost.

6. Tonfisk Cobb-sallad

Förberedelsestid: 6 minuter; Total tillagningstid: 2 minuter; Serverar: 1

Ingredienser

• ½ kopp rökt tonfisk
• ½ kopp spenat
• ½ kopp grovhackad isbergssallad
• 4-5 halverade körsbärstomater
• 2 msk riven cheddarost
• 2 msk olivolja
• 2 msk citronsaft
• 1 matsked Dijon senap
• Salt att smaka
• ½ tesked svartpeppar

Hur man förbereder

1. Gör salladsdressingen genom att blanda olivolja, citronsaft, Dijon-senap, salt och peppar i en skål.
2. Ta en rektangulär serveringsplatta och lägg först den rökta tonfisken.
3. Placera sedan spenat, sallad och körsbärstomater.
4. Drizzing förbandet på toppen.

7. Grillad lax Cobb-sallad

Bild: Shutterstock

Förberedelsestid: 10 minuter; Total tillagningstid: 10 minuter; Serverar: 1

Ingredienser

• 3 oz lax
• ¼ kopp hackad gräslök
• 5 tomatskivor
• ½ kopp grovhackad grönkål
• 2 msk riven blåost
• 1 tsk torkad rosmarin
• 4 msk olivolja
• 4 msk limejuice
• 2 msk malet vitlök
• Salt att smaka
• 1 tesked svartpeppar

Hur man förbereder

1. Blanda 2 msk olivolja, 2 msk limejuice, 1 tsk vitlök, 1 tsk torkad rosmarin, salt och peppar i en skål.
2. Borsta denna blandning på laxen och grilla den i 5 minuter i en förvärmd ugn.
3. Under tiden förbereder du salladen genom att blanda olivolja, limejuice, vitlök, salt och peppar i en skål.
4. Ta ut den grillade laxen och lägg på en serveringsplatta.
5. Placera den grovhackade grönkålen på ena sidan av laxen och tomaterna på den andra.
6. Tillsätt gräslök och riven blåost ovanpå.
7. Drizzle salladsdressingen ovanpå

8. Paneer Tikka Cobb-sallad

Förberedelsestid: 10 minuter; Total tillagningstid: 2-3 minuter; Serverar - 1

Ingredienser

• ½ kopp paneer eller kesostkuber
• 3 msk yoghurt
• 3 msk olivolja
• 1 tsk kumminpulver
• 1 tsk korianderpulver
• ½ tesked cayennepeppar pulver
• ½ tesked garam masala
• ½ kopp blancherad spenat
• 4-5 halverade körsbärstomater
• ¼ kopp kokt sockermajs kärnor
• ½ kopp grovhackad romaine
• 2 msk vitvinsvinäger
• ½ tesked älskling
• 1 msk tahini
• Salt att smaka
• 1 tesked svartpeppar

Hur man förbereder

1. För att förbereda paneer tikka, blanda yoghurt, olivolja, kumminpulver, korianderpulver, garam masala, cayennepeppar och salt i en skål. Kasta in rutorna och håll den åt sidan i 10 minuter.
2. Förbered salladsdressingen genom att blanda olivolja, vitt vinäger, honung, tahini, salt och peppar i en skål.
3. Spett paneer och halverade körsbärstomater. Grill dem i en förvärmd ugn.
4. Ta ut grillad paneer och körsbärstomater och lägg dem på en tallrik.
5. Tillsätt blancherad spenat, romaine och kokt sockermajs.
6. Drizla salladsdressingen ovanpå och det är klart att äta!

9. Grillad Veggie Cobb-sallad

Bild: Shutterstock

Förberedelsestid: 10 minuter; Total tillagningstid: 7-8 minuter; Serverar: 1

Ingredienser

• ¼ kopp tärnad morot
• ¼ kopp broccoli
• ¼ kopp röd paprika
• 5-7 sparris
• ¼ kopp tärnad sötpotatis
• ¼ kopp blomkål
• ¼ kopp isbergssallad
• 3 msk olivolja
• 2 msk rödvinsvinäger
• 1 matsked Dijon senap
• 1 tsk hackad rosmarin
• 1 tsk malet vitlök
• Salt att smaka
• ½ tesked peppar

Hur man förbereder

1. Skawer grönsakerna och borsta olivolja och strö lite salt och peppar på dem. Grill grönsakerna i en förvärmd ugn.
2. Förbered salladen genom att tillsätta olivolja, rödvinsvinäger, Dijon-senap, hackad rosmarin, vitlök, salt och peppar.
3. Placera de grillade grönsakerna och släng i isbergssalladen.
4. Drizzle salladsdressing.

10. Grill kyckling cobb sallad

Förberedelsestid: 10 minuter; Total tillagningstid: 2-3 minuter; Serverar: 1

Ingredienser

• 4 oz rostat kycklingbröst
• ½ kopp blancherad broccoli
• ¼ kopp röd paprika
• ¼ kopp romaine
• ¼ kopp vattenkrasse
• 2 msk grillsås
• 1 tsk malet vitlök
• 2 msk olivolja
• 2 msk limejuice
• 1 tesked senij Dijon
• Salt att smaka
• ½ tesked peppar

Hur man förbereder

1. Skär den rostade kycklingen och lägg till grillsås i den. Blanda väl.
2. Överför kycklingen till en serveringsplatta. Placera vattenkrassen först och sedan den blancherade spenaten, röd paprika och romaine.
3. Förbered salladsdressingen genom att blanda olivolja, vitlök, limejuice, Dijonsenap, salt och peppar i en skål.
4. Avsluta med att drizzla salladsdressingen ovanpå.

11. Cobb-sallad med ägg, rödbetor och kryddig söt senapsdressing

Bild: Shutterstock

Förberedelsestid: 7 minuter; Total tillagningstid: 2-3 minuter; Serverar: 1

Ingredienser

• ½ kopp skivad rödbeta
• 2 hårdkokta ägg
• ½ kopp isbergssallad
• ½ kopp blancherad spenat
• ¼ kopp zucchini skivor
• ¼ avokado, skivad
• 2 msk olivolja
• 2 msk risvinäger
• 4 matskedar dragon
• 1 matsked Dijon senap
• 2 msk riven cheddarost
• 1 msk hummus
• Salt att smaka
• ½ tesked svartpeppar

Hur man förbereder sig

1. Skär de kokta äggen.
2. Förbered salladsdressingen genom att blanda olivolja, risvinäger, dragon, dijonsenap, hummus, salt och svartpeppar i en skål.
3. Ordna salladen på en serveringsplatta.
4. Placera den skivade rödbetan, zucchinin och
5. de skivade kokta äggen.
6. Strö över riven cheddarost.
7. Sänk till sist salladsdressingen ovanpå.

12. Italiensk Cobb-sallad

Förberedelsestid: 7 minuter; Total tillagningstid: 10 minuter; Serverar: 1

Ingredienser

• ½ kopp pocherade kycklingbröstkuber
• 4 halverade körsbärstomater
• ½ kopp kokt penne
• 5-6 basilikablad
• ¼ kopp broccoli
• 3 msk cheddarost
• Olivolja
• 1 tsk oregano
• ½ tesked torkade blandade italienska örter
• 2 msk limejuice
• Salt att smaka
• ½ tesked peppar

Hur man förbereder

1. Blanchera broccoli.
2. Förbered salladsdressingen genom att blanda olivolja, limejuice, oregano, torkade blandade italienska örter, salt och peppar.
3. Kasta pennan med salladsdressingen och när du är väl belagd med förbandet, använd en tång för att plocka upp dem och lägg på en serveringsplatta.
4. Tillsätt de pocherade kycklingbröstkuberna.
5. Placera de halverade körsbärstomaterna och blancherad broccoli.
6. Kasta i basilikabladen.
7. Drizzle salladsdressingen och fyll den med riven cheddarost.

13. Asiatisk stil Cobb-sallad

Bild: Shutterstock

Förberedelsestid: 10 minuter; Total tillagningstid: 7 minuter; Serverar: 1

Ingredienser

• 4 oz pocherat kycklingbröst, strimlat
• ¼ kopp skivade morötter
• ¼ kopp skivad grön paprika
• ¼ kopp skivade franska bönor
• ¼ kopp hackad gräslök
• 2 teskedar sesamfrön
• 2 msk sesamolja
• 2 msk fisksås
• 1 tsk risvinäger
• Några skivor ingefära
• 2 teskedar malet vitlök
• Salt att smaka
• ½ tesked peppar

Hur man förbereder

1. Blanchera morötterna, gröna paprika och franska bönor.
2. Förbered salladsdressingen genom att blanda sesamolja, fisksås, risvinäger, ingefära skivor, malet vitlök, salt och peppar i en skål.
3. På en rektangulär serveringsplatta, ordna morötter, franska bönor, paprika, pocherat kycklingbröst och gräslök.
4. Drizzle salladsdressingen ovanpå.
5. Slutligen tillsätt sesamfrön ovanpå.

14. Hawaiisk Cobb-sallad

Förberedelsestid: 10 minuter; Total tillagningstid: 15 minuter; Serverar: 1

Ingredienser

• 3 oz rostade kycklingbitar
• ¼ kopp hackad ananas
• 2 skivor grillad bacon
• 5-6 inlagda jalapenos
• ½ kopp schweizisk chard
• ¼ kopp vattenkrasse
• ¼ avokado, skivad
• ¼ kopp sockermajs
• 4 msk ananasjuice
• 2 msk limejuice
• 1 msk finhackad ingefära
• 2 msk vitvinsvinäger
• 2 msk olivolja
• Salt att smaka
• ½ tesked peppar

Hur man förbereder

1. Förbered förbandet genom att blanda ananasjuice, limejuice, finhackad ingefära, vitt vinäger, olivolja, salt och peppar i en skål.
2. Ordna alla ingredienser på en rektangulär tallrik i denna ordning: schweizisk chard, avokado, rostad kyckling, ananas, vattenkrasse, jalapenos och sockermajs.
3. Drizla salladsdressingen ovanpå och det är klart att äta!

15. Mango Chicken Cobb-sallad

Bild: Shutterstock

Förberedelsestid: 10 minuter; Tillagningstid: 10 minuter; Serverar: 1

Ingredienser

• 6-7 kuber rå mango
• ½ kopp tärnad kokt sötpotatis
• ½ kopp kokta njure bönor
• 3 oz pocherade kycklingbröstkuber
• ½ kopp romaine
• ¼ kopp hackade tomater
• 3 msk olivolja
• 2 msk Worcestershire sås
• 1 msk malet vitlök
• 1 matsked limejuice
• 1 tsk älskling
• Salt att smaka
• ½ tesked peppar

Hur man förbereder

1. Koka vatten i en kastrull och tillsätt lite salt i den.
2. Tillsätt rå mango och koka i 5 minuter.
3. Förbered salladsdressingen genom att blanda olivolja, Worcestershire sås, vitlök, limejuice, honung, salt och peppar i en skål.
4. Ordna ingredienserna på en tallrik i denna ordning: romaine, kokt sötpotatis, kokta njure bönor, tomater och kycklingbröstkuber.
5. Drizla salladsdressingen ovanpå, så är den redo!

Så dessa var de 15 bästa hälsosamma Cobb-salladsrecepten som ger dig de näringsämnen som krävs minus kalorierna. De är enkla och snabba, och det är därför ett klokt val att välja dessa Cobb-sallader om du är på diet men ändå vill äta god mat. Kom igång och gör din läckra men hälsosamma hemlagade Cobb-sallad idag!