Sköldkörtel diet: livsmedel som är bra för hypotyreos och hypertyreos

Sköldkörteln är en körtel som ligger längst fram i nacken, under Adams äpple. Det producerar hormoner som reglerar tillväxt, utveckling, menstruationscykel, sömn etc. (1). När sköldkörteln blir överaktiv (hypertyreoidism) eller underaktiv (hypotyreos) orsakar den viktökning eller viktminskning, oregelbundna perioder, hämmad tillväxt, en underutvecklad hjärna och depression (2).

Tack och lov kan sköldkörteln hjälpa till att normalisera sköldkörtelfunktionen. Här är en lista över livsmedel att äta och undvika för hypotyreos eller hypertyreoidism och en provplan för varje tillstånd. Läs vidare!

Hypothyroidism Diet - Foods to Eat

Hypotyreoidism kan leda till en störd menstruationscykel, viktökning, förstoppning, struma, depression, torr hud, hårfall, muskeltrötthet, långsam hjärtfrekvens, högt kolesterol i blodet och ett svullet ansikte. Förutom läkemedel kan du konsumera dessa livsmedel för att öka din sköldkörtelfunktion.

1. Jodiserat salt

Enligt American Thyroid Association behövs jod för produktion av sköldkörtelhormonet. Jodbrist kan leda till hypotyreos och struma (3). Eftersom din kropp inte kan producera jod naturligt, bör du äta mat som innehåller en bra mängd jod. Och det bästa sättet att göra det är att konsumera jodiserat salt.

2. Brasilien Nötter

Paranötter är en utmärkt källa till mineralet selen som hjälper till att katalysera omvandlingen av det inaktiva sköldkörtelhormonet till den aktiva formen. Forskare har funnit att tillskott av paranötter förbättrade nivåerna av sköldkörtelhormon (4).

Selen hjälper också till att minska inflammation och hämmar spridning av cancerceller. Du kan konsumera upp till 8 paranötter per dag. Ät inte för många eftersom det kan leda till illamående, diarré och kräkningar.

3. Fisk

Fisk är rik på omega-3-fettsyror och selen (5). Omega-3-fettsyror hjälper till att sänka LDL-kolesterol, och selen håller ditt sköldkörtelhormon sparkande (6), (7). Konsumera lax, sardiner och tonfisk för att motverka hypotyreos. Du kan ha 3-5 oz fisk varje dag. Se till att du inte överkokar fisken.

4. Benbuljong

Genom att konsumera benbuljong kan du döda två fåglar i en sten. Först innehåller benbuljongen aminosyrorna glycin och prolin som hjälper till att reparera matsmältningsfodret och förbättra hypotyreos. För det andra kan hypotyreos spricka dina ben och att ha benbuljong kan hjälpa till att stärka dina ben (8).

Konsumera en kopp benbuljong till lunch eller middag. Kasta i några grönsaker. Se till att laga grönsakerna ordentligt. Rå korsblommiga grönsaker som kål, blomkål, kålrot och kålfrön innehåller goitrin, ett aktivt goitrogen som minskar utsöndringen av sköldkörtelhormon (9). Men rätt matlagning förstör goitrogenfaktorn.

5. Grönsaker och frukt

Gröna bladgrönsaker, färgglada grönsaker och frukt är bra källor till mineraler, vitaminer, antioxidanter och kostfiber. Du bör dock vara försiktig om du har hypotyreoidism eftersom några grönsaker och frukter kan hindra produktionen av sköldkörtelhormoner och kallas goitrogener.

Grönsaker som blomkål, spenat, grönkål, broccoli, kål, rädisa, sötpotatis, persika, avokado och senapsgrönsaker är goitrogener (10). Men att laga dessa grönsaker och frukter ordentligt kan göra goitrogenerna inaktiva.

6. Tång

Tång som nori, kelp och kombu hjälper till att behandla hypotyreos eftersom de är bra källor till jod, B-vitaminer, riboflavin och pantotensyra. De absorberar mer jod från havet och innehåller också en aminosyra som kallas tyrosin, som är den viktigaste aminosyran för att bilda sköldkörtelhormoner (11).

De hjälper till att reglera sköldkörtelhormonproduktionen, höja humöret, förhindra slöhet och förbättra hjärnans funktion. Du kan ha upp till 150 mcg tång per dag.

7. Mejeri

Mjölk med låg fetthalt, yoghurt och ost är rik på jod och selen som hjälper till att öka produktionen och aktiveringen av sköldkörtelhormon. De är också rika på aminosyran tyrosin som hjälper till att bekämpa symtomen på hypotyreos som depression och trötthet (12).

Ta ett glas mjölk, en halv kopp yoghurt och ⅙ kopp ost per dag för att öka sköldkörtelhormonnivåerna.

8. Nötkött och kyckling

Din sköldkörtelfunktion kan också påskyndas genom att förse kroppen med nödvändiga mängder zink. Det finns mestadels i nötkött och kyckling och kan hjälpa till att omvandla triiodotyronin (T3) till tyroxin (T4). Denna omvandling är av stor betydelse eftersom T3 är den inaktiva formen medan T4 är den aktiva formen av sköldkörtelhormonet. Konsumera minst 3 oz kycklingbröst eller magert styck nötkött för att öka tyroxinproduktionen. Zinktillskott förbättrar också hormonbalansen (13).

9. Ägg

Ägg, särskilt äggula, är en bra jodkälla och kan hjälpa till att lindra hypotyreos (14). Inkludera hela ägg 2-3 gånger i veckan i din kost, beroende på din lipidprofil.

10. Skaldjur

Skaldjur som räkor och hummer är packade med jod och zink. Och som ni vet kan jod och zink hjälpa till att öka produktionen av sköldkörtelhormonet. Konsumera minst 3 oz skaldjur för att förbättra dina sköldkörtelnivåer (15).

11. Extra jungfru kokosnötolja

Jungfru kokosnötolja innehåller höga nivåer av laurinsyra, en medelkedjig triglycerid som omvandlas till monolaurin och har antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper och förbättrar ämnesomsättningen (16).

Tillsätt 1-2 matskedar extra jungfru kokosnötolja till din smoothie eller använd den som en salladsdressing.

12. Linfrön

Linfrön är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, zink, selen och jod (17). Linfrön är också bra för viktminskning (18).

Tillsätt 2-3 msk linfrön till din smoothie eller frukostflingor, eller använd linfröolja för matlagning.

13. baljväxter

Baljväxter är rika på jod och zink och är glutenfria (19). Du kan konsumera linser, bönor, böngroddar, kikärter etc. för att öka utsöndringen av sköldkörtelhormonet.

14. Fiberrika livsmedel

Lägg till fiberrika livsmedel i din kost, för om du har hypotyreos är chansen att du också upplever matsmältningsbesvär och förstoppning. Fiber hjälper till att förbättra tarmrörelsen och matsmältningen (20).

Inkludera mat som papaya, kokta gröna bladgrönsaker och glutenfria fullkorn för att förbättra din matsmältning. Här är en lista över fiberrik mat för viktminskning.

15. Vatten

Vatten hjälper till att återfukta kroppen och spola ut gifter (21). Drick 3-4 liter rent vatten per dag för att hjälpa dina celler att fungera ordentligt. Även om vatten kanske inte direkt hjälper dig att ta itu med hypotyreos kan dricka tillräckligt med det hjälpa dina organ att fungera ordentligt.

Dessa var de 15 livsmedel du bör konsumera om du har hypotyreos. Här är ditt dietdiagram.

Exempel på hypotyreos dietplan

Obs! Rådfråga din läkare innan du börjar denna dietplan.

Måltider	Vad man ska äta
Tidig morgon (7:00 - 7:30)	1 kopp varmt vatten med juice av en halv lime + 1 paranöt + blandad fröblandning
Frukost (8:15 - 8:45)	1 kokt ägg + havregryn med äpple- och linfröpulver + 3 paranötter
Lunch (12:00 - 12:30)	Tångsallad med 1 matsked extra jungfru kokosnötolja eller räksallad med salsadopp
Kvällsmat (16:00)	1 persika + 1 kopp yoghurtskål
Middag (19:00)	1 kopp benbuljong / grillad lax / linssoppa med noggrant kokta grönsaker

Undvik att konsumera de livsmedel som nämns nedan.

Livsmedel som ska undvikas för att behandla hypotyreos

• Rå korsblommiga grönsaker som kål, blomkål, kålrot, etc.
• Gluteninnehållande livsmedel.
• Livsmedel med hög sockerhalt som okontrollerade insulinspikar försämrar hypotyreosens tillstånd.
• Skräpmat och bearbetade livsmedel, som friterad mat, smörstekt mat, potatisrån, pommes frites, etc. Dessa livsmedel har en last med natrium men inget jod eller näringsvärde. De kommer bara att öka kolesterolnivån och ta en avgift på din hälsa.
• Grönt te. Det finns många studier som har bekräftat att grönt te har anti-sköldkörtelegenskaper och att konsumera överdrivet grönt te kan orsaka hypotyreos (22).

Hypertyreoidism - mat att äta

Hypertyroidism leder till viktminskning, ökad hjärtfrekvens, ångest, irritabilitet, oregelbundna perioder, utbuktande ögon, sömnlöshet, koncentrationssvårigheter, ökad hunger och fuktig hud (23). Förutom din läkare ordinerade läkemedel, kan vissa livsmedel också hjälpa till att behandla hypertyreoidism. Här är listan.

1. Rå frukt och grönsaker

Rå korsblommiga grönsaker eller bladgrönsaker är goitrogener, dvs. de hämmar produktionen av sköldkörtelhormoner (9). Detta är precis vad du behöver eftersom din sköldkörtel är överaktiv.

Konsumera broccoli, spenat, grönkål, bok choy, kål, sallad, kinakål, morot, blomkål, rädisa, collard greener, raket spenat, rosenkål, paprika, tomat, äpple, bär, kiwi, apelsin, citron, grapefrukt, etc..

2. Millets och brunt ris

Hirser och brunt ris har också hög goitrogen aktivitet (9). De är en utmärkt källa till kostfiber, vitaminer och mineraler. Du kan konsumera ½-1 kopp brunt ris eller hirs per dag för att undertrycka överproduktionen av sköldkörtelhormonet.

3. Magert protein

Ha kycklingbröst, fisk, svamp, sojabitar och baljväxter för att bygga muskelmassa. Hypertyreoidism leder till ökad aptit och snabb viktminskning. Eftersom proteiner tar mycket längre tid att smälta håller de dig fulla under en längre tid (24).

4. Örter

Basilika, oregano och rosmarin är antiinflammatoriska och kan hjälpa till att lindra problemet med hypertyreoidism (25).

Dessa är de fyra huvudmatgrupperna som kan fungera som ett diethjälpmedel för att behandla hypertyreoidism. Här är ditt dietdiagram.

Exempel på diagram över hypertyreoidism

Obs: Rådfråga din läkare innan du börjar denna diet. Kan variera från person till person enligt aktivitetsnivån.

Måltider	Vad man ska äta
Tidig morgon (7:00 - 7:30)	2 koppar rumstemperatur vatten
Frukost (8:15 - 8:45)	Tomat + äpple + grapefrukt smoothie och 2 kokta ägg
Mid-Morning (10:30 am)	1 medelstora morötter med en bit limejuice och havssalt
Lunch (12:30 - 13:00)	Tonfisk / kyckling / svamp sallad med spenat, sparris, grönkål, tomat och tofu
Kvällsmat (16:00)	370 ml vattenmelonsaft + 20 kärnor med pistaschmandlar
Middag (19:00 - 19:30)	Kidney bean chili eller grillad fisk med örter och grönsaker

Låt oss nu titta på maten för att undvika om du har hypertyroidism.

Livsmedel som ska undvikas för att behandla hypertyreoidism

• Jod-, zink- och selenrika livsmedel, såsom skaldjur, ostron, tång, ägg och paranötter
• Artificiella sötningsmedel
• Mjölk och mjölkprodukter
• Alkohol och kolsyrade drycker
• Förpackade eller artificiellt smaksatta och färgade livsmedel

Andra användbara tips

• Ät varannan timme.
• Konsumera fiberrika, gröna bladgrönsaker.
• Undvik att dricka vatten direkt efter frukost, lunch eller middag.
• Konsumera vitamin- och mineraltillskott.
• Konsumera tillräckligt med protein. Du kan konsultera en registrerad dietist i detta avseende.
• Få din dagliga dos av hälsosamma fetter genom att konsumera linfrön, olivolja, linfröolja etc.

Slutsats

Hypotyreoidism och hypertyreoidism är allvarliga hälsoproblem och bör inte ignoreras. Livsmedel kan hjälpa dig mycket, men några näringsämnen i maten kan störa både hypotyreoidism och hypertyreoidism. Så prata med en registrerad dietist innan du konsumerar någon av de livsmedel som nämns här. Undvik mat som du är allergisk mot.

Experts svar för läsares frågor

Vad ska personer med sköldkörtelproblem inte äta?

Om du har hypotyreos, undvik att konsumera råa, korsblommiga grönsaker, sockermat, skräpmat, bearbetad mat, mat som innehåller gluten och grönt te.

Om du har hypertyroidism, undvik att konsumera jod, zink och selenrika livsmedel, konstgjorda sötningsmedel, mjölk och mjölkprodukter, konstgjorda färgade och smaksatta livsmedel, paranötter, tång, kolsyrade drycker och alkohol.

Hur kan jag läka min sköldkörtel naturligt?

Du kan läka din sköldkörtel naturligt genom att äta rätt mat och undvika de livsmedel som kan förvärra ditt sköldkörtelproblem. Håll stressen borta och sova bra.

Hur kan jag gå ner i vikt när jag har sköldkörtelproblem?

Undvik att konsumera livsmedel med högt kaloriinnehåll och utan näringsvärde. Transfetter, bearbetade livsmedel, sockermat, animaliskt fett, smör, margarin och skräpmat måste gå ur menyn. Du måste också göra cardio regelbundet. Gör motståndsbandövningar eller lyft vikter två gånger i veckan. Ät hälsosam mat och ta dina mediciner.

25 källor

Stylecraze har strikta riktlinjer för inköp och bygger på peer-reviewed studier, akademiska forskningsinstitutioner och medicinska föreningar. Vi undviker att använda tertiära referenser. Du kan lära dig mer om hur vi säkerställer att vårt innehåll är korrekt och aktuellt genom att läsa vår redaktionella policy.

• Fysiologi, sköldkörtelfunktion, StatPearls, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537039/

• Sköldkörtelsjukdom, kliniska metoder: Historia, fysiska och laboratorieundersökningar. 3: e upplagan, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK241/

• Jodbrist, American Thyroid Association.

  www.thyroid.org/jodbrist/

• Barcza Stockler-Pinto, Milena et al. “EFFEKT AV SELENI-TILLÄGG VIA BRASILNÖT (BERTHOLLETIA EXCELSA, HBK) PÅ TYROIDHORMONNIVÅER I HEMODIALYSPATIENTER: EN PILOTSTUDIE.” Nutricion hospitalaria,

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26545554

• Fox, TE et al. "Biotillgänglighet av selen från fisk, jäst och selenat: en jämförande studie på människor som använder stabila isotoper." European journal of clinical nutrition vol. 58,2 (2004): 343-9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14749756

• Bradberry, J. Chris och Daniel E. Hilleman. "Översikt över omega-3-fettsyrabehandlingar." Pharmacy and Therapeutics 38.11 (2013): 681.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3875260/

• Köhrle, Josef. "Selen och sköldkörteln." Aktuellt yttrande inom endokrinologi & diabetes och fetma 22.5 (2015): 392-401.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26313901/

• Williams, Graham R. "Åtgärder av sköldkörtelhormoner i benet." Endokrynologia Polska vol. 60,5 (2009): 380-8.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19885809

• Olika möjliga toxiska ämnen som är involverade i sköldkörteldysfunktion: En granskning, Journal of Clinical And Diagnostic Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/

• Diet Goitrogener, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK285556/table/tyd-iodine-deficienc.goitrogenm/

• Bedömning av japanskt jodintag baserat på tångkonsumtion i Japan: En litteraturbaserad analys, Thyroid Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3204293/

• Palinkas, Lawrence A et al. "Psykoneuroendokrina effekter av kombinerad tyroxin och trijodtyronin kontra tyrosin under långvarig uppehåll i Antarktis." International journal of circumpolar health vol. 66,5 (2007): 401-17.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18274206

• Effekt av zinktillskott på sköldkörtelhormonfunktionen, annaler för näring och metabolism.

  www.karger.com/article/abstract/103324

• Undersökning av jodbiotillgänglighet från kycklingägg jämfört med jodiserat kökssalt med in vitro-metod, European Food Research and Technology volym 234, sid 913–919.

  link.springer.com/article/10.1007/s00217-012-1693-z

• Jod, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/#h3

• Cocos nucifera (L.) (Arecaceae): En fytokemisk och farmakologisk granskning, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4671521/

• Seeds, linfrö Näringsfakta och kalorier, SELV NutritionData.

  nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3163/2

• Mohammadi-Sartang, M et al. "Effekten av linfröstillskott på kroppsvikt och kroppssammansättning: en systematisk granskning och metaanalys av 45 randomiserade placebokontrollerade studier." Fetma granskningar: en officiell tidskrift från International Association for the Study of Obesity vol. 18,9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28635182

• Baljväxter och näring, spannmål och baljväxter.

  www.glnc.org.au/legumes/legumes-nutrition/

• Kostfiber i livsmedel: en recension, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/

• Vatten, hydrering och hälsa, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/

• Chandra, Amar K och Neela De. "Goitrogen / antithyroidal potential av grönt te-extrakt i förhållande till katekin hos råttor." Food and chemical toxicology: en internationell tidskrift publicerad för British Industrial Biological Research Association vol. 48,8-9 (2010): 2304-11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20561943

• Hypertyreoidism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5014602/

• Bhasin, Shalender et al. "Effekt av proteinintag på magert kroppsmassa hos funktionellt begränsade äldre män: En randomiserad klinisk prövning." JAMA internmedicin vol. 178,4 (2018): 530-541.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29532075

• Habza-Kowalska, Ewa, et al. "Sköldkörtelperoxidasaktivitet hämmas av fenolföreningar - påverkan av interaktion." Molekyler 24.15 (2019): 2766.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6696198/