En gastrit diet meny plan: mat att äta och undvika

Känner du magirritation eller magont? Upplever du matsmältningsbesvär eller uppblåsthet i buken ofta? Sedan måste du omedelbart konsultera en läkare för symtom på gastrit (inflammation i magslemhinnan).

Generellt kan gastrit behandlas med livsstilshantering och genom att följa en korrekt gastritdiet. Men i vissa scenarier kan vissa former av gastrit leda till sår och till och med magcancer.

I den här artikeln kommer vi att diskutera gastritdietplanen och mat att äta och undvika. Vi ger dig också några recept på rätter som kan hjälpa till att behandla detta tillstånd. Men innan det måste du veta vad gastrit är och dess bakomliggande orsaker. Börja rulla!

Vad är gastrit?

Gastrit avser inflammation i magslemhinnan orsakad antingen av en Helicobacter pylori- infektion eller av överdriven administrering av icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID) (medicininducerad gastrit). Det kan vara antingen akut (plötsligt uppträdande) eller kroniskt (utvecklas över tid) i naturen (1).

Att följa en hälsosam kost kan hjälpa till att lindra symtomen på gastrit. Kolla in hur det fungerar nedan.

Gastritdiet - hur det hjälper

Huvudsyftet med en gastritdiet är att kontrollera H.pylori- infektion och lindra symtom på gastrit.

En gastritdiet bör vara:

• Hög i fiber: En fiberrik mat är fördelaktig för tarmen. De osmälta delarna av kostfiber producerar kortkedjiga fettsyror som har en gynnsam effekt på tarmbakterier (2).

• Berikad med hälsosamma fetter: Fet mat är inte det bästa valet för behandling av gastrit, men hälsosamma fetter gör definitivt underverk för det. Inkludera nötter, frön och fet fisk som är rik på omega-3 (fleromättade) fettsyror för att minska maginflammation (3).

• Högt i magert protein: Luta proteiner kan hjälpa till att reparera det skadade magslemhinnan och bygga uthållighet.

• Högt i probiotika: Inkludera mat och dryck rik på probiotika eller levande organismer. Studier har visat att probiotika hjälper till att utrota H.pylori och minska maginflammation (4).

• Rik på flavonoider: Inkludera kryddor, örter och kryddor i din kost. Flavonoidrika livsmedel uppvisar antibakteriella egenskaper som kan utrota H.pylori (5).

Att skära ner mycket sura livsmedel, bearbetade livsmedel och mejeriprodukter kan hjälpa till att minimera syrasekretionen i magen och ge lättnad från symtomen på gastrit.

Nu är du ganska medveten om vilken typ av mat som ska ingå i kosten för att lindra magirritation och obehag. Här är ett exempel på en gastritdietplan som ger en uppfattning om vad du ska inkludera i dina dagliga måltider.

Gastrit diet menyplan

MÅLTIDER	VAD man ska äta
Tidig morgon	4 mandlar som blötts över natten + 1 glas vatten
Frukost	Havremjöl över natten med hackade frukter, nötter och frön (1 kopp) ELLER Rostat helvete bröd (1 skiva) + 1 ägg med solsidan upp + Hel frukt (1)
Mitt på morgonen	Grönsaksjuice (med massa) med 1 msk blöta chiafrön (1 glas) ELLER Kombucha-te med rostade valnötter
Lunch	Blancherad broccoli sauterad och kastad med vitlök (1 kopp) + ½ kopp vegetabilisk quinoa / brunt ris + Grillad lax med örter + 1 glas kärnmjölk med rostad kummin (jeera) frön ELLER Kycklingburritoskål + Yoghurt
Mellanmål	Sötpotatismos ELLER Bönspirasallad (kokt)
Middag	Sparrissoppa + Grillad kyckling med vitlökskastade grönsaker ELLER Fullkornspasta + Grillad kalkonbröst

Här är listor över livsmedel som du måste äta och undvika när du upplever gastrit.

Mat att äta

Det finns vissa livsmedel som minskar gastrit symptom och ger lindring mot magirritation och uppblåsthet. Dessa inkluderar:

• Fibrer med hög fiber som fullkorn, bönor och baljväxter.
• Friska fetter från nötter, frön och fiskolja rik på omega-3-fettsyror.
• Magert protein som kyckling, fjäderfäkött och fet fisk.
• Grönsaksjuice med massa (välj grönsaker som innehåller lite syra som gurka, potatis, morot, broccoli, sparris, pumpa, etc.)
• Probiotika eller jästa livsmedel som kombucha, yoghurt, kimchi, kefir, surkål.
• Frukter med låg sockerhalt och låg syrahalt som blåbär, jordgubbar och äpplen.
• Funktionella livsmedel som ingefära, vitlök, gurkmeja.

Livsmedel att undvika

Livsmedel som ökar syranivån i magen och orsakar mer obehag måste undvikas. Dessa inkluderar:

• Sura frukter (citrusfamiljen) och grönsaker som lök
• Drycker som kaffe och te
• Alkohol
• Kolsyrade energidrycker och läsk
• Stekta livsmedel som är rika på mättade och transfetter
• Mejeriprodukter som mjölk, ost, glass etc.
• Kryddig mat
• Såser, pålägg och pickles

Nu när du vet vilka livsmedel du ska äta och undvika om du har gastrit, här är några snabba recept du kan prova som inte bara är läckra utan också hälsosamma.

Gastrit diet recept

1. Kycklingkorssoppa

Shutterstock

Ingredienser

• Kokt pärlkorn - 80g
• Kycklingbröstbitar - 85g
• Hackad morot - 50g
• Hackad broccoli - 44g
• Salt - 0,4 g

Hur man förbereder

1. Koka kycklingen i en kruka.
2. Tillsätt korn, morot och broccoli.
3. Sänk värmen och täck över och koka i 10 minuter.
4. Lägg till Salt.

2. Ris och grönsaker Khichdi

Shutterstock

Ingredienser

• Kokt ris - 75 g
• Blötta gröna bönor - 13 g
• Rå jordnötter - 15 g
• Hackade morötter - 50 g
• Hackad blomkål - 50 g
• Salt - 0,5 g

Hur man förbereder

1. Rör stek gröna bönor, jordnötter, morötter och blomkål i olivolja. Håll dem åt sidan.
2. Tillsätt en halv kopp vatten till riset och koka det. Rör om tills riset blir mjukt.
3. Tillsätt grönsaker, jordnötter och salt.
4. Koka tills det är mjukt.

3. Banan och yoghurt smoothie

Shutterstock

Ingredienser

• Ekologisk yoghurt - 100 g
• Bananer - 1-2
• Honung - 20 g
• Mandlar - 3-5 (valfritt)

Hur man förbereder

1. Lägg alla ingredienser i en mixer. Tillsätt is om det behövs.
2. Blanda och servera.

Slutsats

Att följa en hälsosam livsstil och hälsosamma matvanor spelar en viktig roll för att lindra gastrointestinala symtom. Om du kämpar med att äta hälsosamt, kontakta en registrerad dietist för att komma med en dietplan som fungerar för dig.

Experts svar för läsares frågor

Kan jag äta sallad när jag har gastrit?

Ja, du kan äta en sallad när du har gastrit. Välj mat med låg syrahalt för att göra din sallad. Men använd inte salladsdressing.

Är ostmassa bra för gastritproblem?

Ja, ostmassa innehåller probiotika som ökar de goda bakterierna i tarmen, vilket minskar inflammation.

Kan jag äta bröd när jag har gastrit?

Vitt bröd kan öka syrasekretionen i magen och förvärra symtomen på gastrit. Välj fullkornsbröd och begränsa portionerna.

Kan stress och ångest orsaka gastrit?

Ja, stress och ångest kan öka syrasekretionen på grund av hormonell verkan. Minska stress så mycket som möjligt för att hålla mag-tarmproblem i schack.

5 källor

Stylecraze har strikta riktlinjer för inköp och bygger på peer-reviewed studier, akademiska forskningsinstitutioner och medicinska föreningar. Vi undviker att använda tertiära referenser. Du kan lära dig mer om hur vi säkerställer att vårt innehåll är korrekt och aktuellt genom att läsa vår redaktionella policy.

• "Gastrit: Översikt." InformedHealth.org., US National Library of Medicine, 28 juni 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/

• Makki, Kassem et al. "Effekten av kostfiber på tarmmikrobiota vid värdhälsa och sjukdom." Cell värd & mikrob vol. 23,6 (2018): 705-715. doi: 10.1016 / j.chom.2018.05.012

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29902436/

• Calder, Philip C. "n-3 fleromättade fettsyror, inflammation och inflammatoriska sjukdomar." The American journal of clinical nutrition vol. 83,6 Suppl (2006): 1505S-1519S. doi: 10.1093 / ajcn / 83.6.1505S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16841861/

• Song, Han-Yi et al. ”Vilka roller spelar probiotika för att utrota Helicobacter pylori? Nuvarande kunskap och pågående forskning. ” Gastroenterologi forskning och praxis vol. 2018 9379480. 16 oktober 2018, doi: 10.1155 / 2018/9379480

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6206577/

• Xie, Yixi et al. "Antibakteriella aktiviteter av flavonoider: struktur-aktivitetsförhållande och mekanism." Aktuell medicinsk kemi vol. 22,1 (2015): 132-49. doi: 10.2174 / 0929867321666140916113443

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25245513/