Hälsofördelar med okra: för diabetes, kardiovaskulär hälsa och mer

Okra är också känd som damens finger. Det är en grön blommande växt som tros ha sitt ursprung i Asien och västra Afrika.

Preliminära råttstudier visar att okra kan bidra till att förbättra blodsockernivån (1). Dess höga sleminnehåll har gjort det användbart i traditionell medicin för att behandla magirritation (2).

I det här inlägget kommer vi att diskutera fördelarna med okra som har studerats mycket i vetenskaplig forskning.

Vilka är hälsofördelarna med Okra?

1. Kan hjälpa till med diabetesbehandling

Okra kan hjälpa till att reglera blodsockernivån och minska kolesterolnivåerna.

I råttstudier visade sig skal och frön av okra ha förmågan att normalisera blodsockret och sänka kolesterolnivån under diabetes (3).

Okra innehåller polysackarider, som kan hjälpa till vid behandling av metaboliska störningar. Mössstudier visade att dessa föreningar kan sänka kroppsvikt och glukosnivåer.

Polysackariderna förbättrade också glukostoleransen. Dessa studier antyder att okra polysackarider kan ha terapeutiska effekter på metaboliska sjukdomar (4).

Myricetin, ett ämne som härrör från okra, visade sig förhindra högt blodsocker. Myricetin kan förbättra användningen av glukos (detta minskade så småningom blodsockernivåerna) hos diabetiska råttor som saknade insulin (5).

Kostfibrerna i okra kan också hjälpa till med diabetesbehandling. I studier visade sig den lösliga fibern i okra minska glukosabsorptionen i tarmen. Grönsaken kan hjälpa till att kontrollera glukosnivåerna efter måltid (efter en måltid). Det behövs dock mer forskning om människor (6).

Obs: Okra kan minska absorptionen av metformin (ett läkemedel för behandling av typ 2-diabetes). Observationer tyder på att de med typ 2-diabetes måste vara försiktiga när de tar metformin tillsammans med en måltid som innehåller okra (6).

2. Kan erbjuda kardiovaskulärt skydd

Okra kan sänka kolesterolnivån i blodet. Detta kan bidra till att minska hjärtsjukdomsrisken.

I studier visade sig att möss på okra-kosten eliminerade mer kolesterol i avföringen (7).

Enligt andra rapporter kan okra hjälpa till att hantera kolesterolnivåer mer effektivt. Grönsaken innehåller pektin, som reglerar kolesterolnivåerna genom att modifiera gallproduktionen i tarmarna. Detta kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom (8).

3. Kan hjälpa till att förebygga cancer

Okra, i sin naturliga form, visade sig uppvisa antitumöreffekter på humana bröstcancerceller. Studier säger att det kan representera en potentiell terapeutisk behandling mot bröstcancer (9).

Okra pod extrakt visade sig också döda hudcancerceller. Studier drar slutsatsen att dessa resultat kunde öppna nya terapier för melanom (hudcancer) (10).

4. Kan vara till nytta under graviditeten

Okra innehåller folsyra, som är ett viktigt näringsämne under graviditeten.

Folsyra skyddar det ofödda barnet från fosterskador (även kallade neuralrörsdefekter). Neuralrörsdefekter kan vanligtvis uppstå under de första veckorna av graviditeten, mycket innan en kvinna vet att hon är gravid (11).

Förutom att äta okra kan kvinnor också äta en berikad frukostflingor som innehåller tillsatt folsyra. Berikad pasta, bröd eller spannmålsprodukter kan hjälpa till. Att ta ett vitamintillskott som innehåller 400 mikrogram folsyra kan hjälpa (se till att du kontaktar din vårdgivare) (12).

Folsyra hjälper till vid bildandet av fostrets neuralrör genom fjärde till tolfte graviditetsveckan. C-vitaminet i okra hjälper också till att främja barnets utveckling (8).

5. Kan förbättra hudens hälsa

C-vitaminet i okra kan ha en gynnsam effekt på huden. Näringsämnet hjälper till att reparera och underhålla vävnader. C-vitamin, som är en antioxidant, neutraliserar också fria radikaler som kan leda till för tidiga tecken på åldrande (13).

6. Kan främja matsmältningshälsan

Vissa rapporter tyder på att okra också kan vara användbart vid behandling av matsmältningsproblem.

Omogna okra-skida innehåller polysackarider som har anti-vidhäftande egenskaper. De hjälper till att ta bort limet mellan bakterier och magvävnaden. Detta förhindrar att mikrober sprids och orsakar infektioner (14).

Dessa polysackarider är särskilt effektiva mot Helicobacter pylori , som är bakterier som är kända för att orsaka gastrit och magsår (14).

Okra främjar också kolonhälsa. Det seglar ner i tjocktarmen och absorberar toxinerna och överflödigt vatten i dess väg. Fibern i okra främjar också matsmältningshälsan (14).

Det var fördelarna med okra. Förutom vad du läser finns det andra näringsämnen i denna grönsak som bidrar till dess godhet.

Vad är näringsprofilen för Okra?

Okra är en fiberrik mat - hälften av dess näring består av löslig fiber i form av pektiner och tandkött. Den innehåller också över 10% av RDA för folsyra. Följande tabell visar de andra viktiga näringsämnena i grönsaken:

Princip	Näringsvärde	Procent av RDA
Energi	1,5%	31 Kcal
Kolhydrater	7,03 g	5,4%
Protein	2,0 g	4%
Totalt fett	0,1 g	0,5%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfiber	9%	3,2 g
Vitaminer
Folater	88 | ig	22%
Niacin	1.000 mg	6%
Pantotensyra	0,245 mg	5%
Pyridoxin	0,215 mg	16,5%
Riboflavin	0,060 mg	4,5%
Thiamin	0,200 mg	17%
C-vitamin	21,1 mg	36%
Vitamin A	375 IE	12,5%
E-vitamin	0,36 mg	2,5%
K-vitamin	53 | ig	44%
Elektrolyter
Natrium	8 mg	0,5%
Kalium	303 mg	6%
Mineraler
Kalcium	81 mg	8%
Koppar	0,094 mg	10%
Järn	0,80 mg	10%
Magnesium	57 mg	14%
Mangan	0,990 mg	43%
Fosfor	63 mg	9%
Selen	0,7 | ig	1%
Zink	0,60 mg	5,5%
Fyto-näringsämnen
Karoten-ß	225 | ig	-
Crypto-xanthin-ß	0 ^ g	-
Lutein-zeaxantin	516 | ig	-

Värden kommer från USDA, okra, raw Nu när du vet hur otroligt okra kan vara för dig och din familj, varför inte kolla in några recept? Okra Delikatesser att prova 1. Rostad OkraVad du behöver

• 20 färska okra skida, vardera skivade ½ tum tjocka
• 1 matsked olivolja
• 2 teskedar svartpeppar, för smak
• 2 teskedar kosher salt, för smak

Vägbeskrivning

• Förvärm ugnen till 425 ^o
• Ordna okraskivorna i ett lager på ett bakplåt.
• Strö över olivoljan. Strö salt och peppar (om det behövs).
• Baka i den förvärmda ugnen i 10 till 15 minuter.

2. Okra Creole Recept Vad du behöver

• 1 paket frysta och skivade okra
• 3 skivor bacon
• 1 burk hackade tomater
• 1 kopp frysta majskärnor
• ½ kopp vatten
• 1 tsk kreolsk krydda
• ¼ tesked peppar
• Kokt varmt ris, valfritt

Vägbeskrivning

• Koka bacon i en holländsk ugn tills den är skarp. Ta bort bacon och töm på pappershanddukar. Bevara dropparna. Smula baconet och lägg det åt sidan.
• Koka okra och övriga ingredienser i medelhög värme i heta droppar i en holländsk ugn. Fortsätt omröra var 5: e minut.
• Sänk värmen till låg och täck och låt sjuda i ytterligare 15 minuter - tills grönsakerna är mjuka.
• Fyll på det smulade baconet. Om så önskas kan du servera skålen med ris.

Enkla recept, eller hur? Men betyder det att du kan ha så mycket som okra som du vill? Antagligen inte. Det finns några biverkningar du måste vara medveten om. Vilka är biverkningarna av Okra?

• Kan öka risken för njursjukdom

Okra innehåller kalium, vars överskott kan leda till hyperkalemi (alltför höga kaliumnivåer). Hyperkalemi är en riskfaktor för personer med njursjukdom. Individer med njursjukdomar kanske vill minska okra och andra kaliumrika livsmedel i kosten (15).

• Kan orsaka mag-tarmproblem

Okra är rik på fruktaner, som är en typ av kolhydrater. Hos vissa patienter med symtom på irritabelt tarmsyndrom visade sig kostbegränsning av fruktaner förbättra tillståndet (16).

• Kan öka risken för blodproppar

Okra är rik på vitamin K, vilket hjälper blodproppen (17). Men om du använder ett blodförtunnande läkemedel (som warfarin), undvik okra.

• Kan förvärra inflammation

Okra innehåller solanin och oxalsyra, som kollektivt kan försvaga tarmarna och öka inflammation (18). Om du har något inflammatoriskt tillstånd, kontakta din läkare innan du konsumerar okra.

Slutsats

Okra är en vanlig grönsak. Det som gör det speciellt är en mängd fördelar som det erbjuder. Det är lätt att integrera i din kost. Men var försiktig med dess möjliga biverkningar. Om du har några relaterade medicinska tillstånd, kontakta din läkare innan du konsumerar okra.

Experts svar för läsare Frågor

Hur man fryser okra?

Placera kuddarna eller bitarna på en pergamentfodrad bricka och skjut in den i en frys i några timmar. När du är fryst kan du placera dem i fryspåsar.

Är okrablad ätliga?

Ja, plantans löv är ätbara - både kokta och råa.

Kan du äta okra rå?

Ja, du kan äta okra rå.

Hur mycket okra kan du äta på en dag?

Det finns ingen dokumenterad specifik dos av okra. En kopp eller två (100 till 200 gram) om dagen bör räcka.

Hjälper okra med viktminskning?

Även om okra innehåller fiber som kan vara ett bra tillskott till din viktminskningsdiet, finns det ingen forskning som säger att okra direkt kan bidra till viktminskning.

Är okra bra för ditt hår?

Det finns mindre vetenskapliga bevis här. Vissa näringsämnen i okra (som C-vitamin) kan vara till nytta för håret. Men det finns ingen information tillgänglig för att fastställa att du kan använda okra uteslutande för att främja hårets hälsa.

Har okravatten några fördelar?

Okravatten görs genom att blötlägga okrabotten i vatten över natten. Även om vissa hävdar att det kan hjälpa till att minska diabetessymptomen finns det ingen forskning som bevisar det. Att dricka okravatten kan ha vissa fördelar, men att konsumera grönsaken kan vara din bästa insats.

18 källor

Stylecraze har strikta riktlinjer för inköp och bygger på peer-reviewed studier, akademiska forskningsinstitutioner och medicinska föreningar. Vi undviker att använda tertiära referenser. Du kan lära dig mer om hur vi säkerställer att vårt innehåll är korrekt och aktuellt genom att läsa vår redaktionella policy.

• Terapeutisk effekt av okraxtrakt på graviditetsdiabetes mellitus-råttor inducerad av streptozotocin, Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26706676

• Antiadhesiva egenskaper hos Abelmoschus esculentus (Okra) Omoget fruktextrakt mot Helicobacter pylori-vidhäftning, PloS One, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3887003/

• Antidiabetisk och antihyperlipidemisk potential hos Abelmoschus esculentus (L.) Moench. i streptozotocininducerade diabetiska råttor, Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3178946/

• Okra polysackarid förbättrar metaboliska störningar hos fetma-inducerad fetma C57BL / 6-möss, Molecular Nutrition & Food Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23894043

• Myricetin som den aktiva beståndsdelen för Abelmoschus moschatus för att sänka plasmaglukos i streptozotocininducerade diabetiska råttor, Planta Medica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16041646

• Vattenlöslig fraktion av Abelmoschus esculentus L interagerar med glukos och metforminhydroklorid och förändrar deras absorptionskinetik efter samtidig administrering hos råttor, ISRN Pharmaceutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3263724/

• Hypolipidemisk aktivitet av okra förmedlas genom hämning av lipogenes och uppreglering av kolesterolnedbrytning, fytoterapiforskning, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23606408

• Näringsmässig kvalitet och hälsofördelar med Okra (Abelmoschusesculentus): En översyn, livsmedelsvetenskap och kvalitetshantering.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1003.1293&rep=rep1&type=pdf

• Lektin från Abelmoschus esculentus (okra) främjar selektiva antitumöreffekter i humana bröstcancerceller, Biotechnology Letters, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24129958

• Antiproliferativa och proapoptotiska verkningar av okra pektin på B16F10 melanomceller, Fytoterapiforskning, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20013817

• Fakta om neuralrörsdefekter, centrum för sjukdomsbekämpning och förebyggande.

  www.cdc.gov/ncbddd/birthdefects/facts-about-neural-tube-defects.html

• Folsyra, Centers for Disease Control and Prevention.

  www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/about.html

• Rollerna av C-vitamin i hudhälsa, näringsämnen, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/

• Näringsmässiga kvalitet och hälsofördelar med Okra (AbelmoschusEsculentus): A Review, Global Journal of Medical Research.

  globaljournals.org/GJMR_Volume14/5-Nutritional-Quality-and-Health.pdf

• RIKTLINJER FÖR KLINISK ÖVNING FÖR HANTERING AV KRONISK NJUSSJUKDOM I PRIMÄRVÅRD, Institutionen för veteranfrågor.

  www.healthquality.va.gov/guidelines/CD/ckd/ckd_v478.pdf

• FODMAP: s roll hos patienter med irritabel tarmSyndrome: A Review, American Society for Parental and Enteral Nutrition.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.899.5288&rep=rep1&type=pdf

• Ett praktiskt tillvägagångssätt för att minimera interaktionen mellan K-vitamin och warfarin, Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24383939

• En existentiell undersökning av makrobiotisk teori, University of Tennessee.

  trace.tennessee.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1612&context=utk_chanhonoproj