Äggprotein diagram

Kungen av alla måltider, frukost är en av dagens viktigaste måltider. Ordet frukost är den bokstavliga betydelsen. Du äter din första måltid efter "fasta" i säg fem till åtta timmar. Ja, sova vilar inte bara ditt sinne och dina yttre lemmar utan slappnar också av dina inre organ.

Nu är den viktigaste frågan, 'om frukost är dagens viktigaste måltid, vad ska då ingå i den?'

En frukost är aldrig komplett om den inte innehåller ägg. Tja, vem gillar inte solsken uppåt! Många bland oss ​​gillar äggula i slutet, vissa av oss anser att den vita är den speciella godis, men det är säkert att säga att vi alla älskar att ha ägg.

Ägg är en stor proteinkälla. De innehåller lika stora proportioner av de nio aminosyrorna som är nödvändiga för att uppfylla människokroppens kostbehov. Studier har visat att det att ha två till tre ägg om dagen leder till en hälsosam livsstil. Men att konsumera ägg dagligen har sina egna myter, här är alla svar angående myterna och övertygelserna om att ha ägg dagligen.

Många individer bland oss ​​anser att ägg är en icke-vegetarisk mat. För de vegetariska extremismernas livsmedel som quinoa, bovete, spenat och frukt är ersättare för ägg. De kanske inte är kompletta proteinkällor men de ger den nödvändiga energin kroppen behöver för att fungera. Men fångsten här är att vegetarianer måste laga dessa livsmedel på ett mycket metodiskt sätt så att de viktiga vitaminerna inte förstörs.

Icke-vegetarianer har ingen anledning att oroa sig! De kan också få kompletta proteiner från nötkött, kyckling, fisk och andra köttprodukter, bredvid ägg. De får det bästa av både god smak och mycket proteiner.

Låt oss nu se vad som gör ett ägg till en pålitlig proteinkälla. Detta kostdiagram nedan visar proteininnehållet i ägg och jämför dess proteininnehåll med andra livsmedel som nötkött, mjölk, fisk, nötter etc.

Äggprotein

Här är den detaljerade fördelningen av proteinnivåerna i olika ägg:

• Ett ägg innehåller cirka 6,3 gram proteiner - och cirka 3,6 gram protein i äggvita och 2,7 gram i äggula.
• Ägg har till och med kalorier som bör balanseras med det kompletta dietkaloriintaget.
• Ett genomsnittligt kokt ägg har cirka 6 gram proteiner.
• En omelett, som är en mycket vanlig frukost med ägg innehåller cirka 10 gram proteiner.
• Ett ankaägg har 15 gram protein
• Ett vaktelägg har 2 gram proteiner.
• Äggröra som består av två ägg och mjölk innehåller tillsammans 14 gram proteiner

A. Bortsett från dessa används ägg också på följande sätt:

Ägg är en rik proteinkälla och används ofta för att tillverka proteinpulver. Dessa proteinpulver ger proteiner till människor som är näringsmässigt berövade. Du kanske är medveten om vassle, kasein och sojaproteinpulver, men har du hört talas om äggvita proteinpulver? De två huvudsakliga fördelarna med äggvita proteinpulver är:

1. Det är laktosfritt, så de som är laktosintoleranta och inte kan ha vassle eller kaseinproteinpulver kan välja äggvitt proteinpulver. Äggvitt proteinpulver innehåller 25 gram proteiner i en portion på 30 gram. Detta proteininnehåll liknar vassle och kasein, så man behöver inte kompromissa med sin dagliga dos protein från dessa tillskott.
2. Vassle är ett snabbt nedbrytbart protein medan caesin är ett långsamt nedbrytbart protein. Äggvitt pulver faller däremellan så det hjälper muskelsyntesen att pågå längre.
3. Äggvitt pulver är ett komplett protein eftersom det har alla de 10 essentiella aminosyrorna. Inget annat naturligt förekommande ämne har samma mängd aminosyror.

B. Aminosyrorna som finns i äggproteinerna är uttömmande och de ger din kropp alla nödvändiga aminosyror. Tillräckligt proteinintag är nödvändigt. Den bör innehålla alla essentiella aminosyror som din kropp behöver dagligen. Ett ägg har alla aminosyror såsom histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan och valin. Dessa aminosyror finns i en andel som passar människokroppens behov. Därför används ägget ofta som en måttstock för att jämföra proteininnehållet i andra livsmedel. Ägg har inte bara nio essentiella aminosyror, det innehåller också nio andra aminosyror.

Enligt Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) hel ägg, vassleprotein och sojaprotein poäng 1 på skalan från 0 till 1. Aminosyra Score (AAS) bedömer dock ägget till 1,21, vilket är över människans behov.. Proteineffektivitetsförhållandet för ägg är 3,8 och det biologiska värdet av ägg är klassat mellan 88 och 100. Så varje stort ägg ger totalt 6,29 gram högkvalitativt protein, därför klassificeras ägg med kött i Protein Foods Group.

Äggula innehåller högre andel av äggets vitaminer än den vita, som vitamin A, D, E och K. Det innehåller också vitamin B6 och B12, folsyra, pantotensyra, tiamin, kalcium, koppar, järn, mangan, fosfor, selen och zink. Så ignorera inte äggula eftersom den innehåller mycket kalorier, trots allt behöver du lite kalorier för energi.

C. Äggprotein-diagrammet är en effektiv guide. Det håller dig informerad om de proteiner du får genom att äta ägg. Det informerar dig också om andra livsmedel som du kan konsumera om du missar ägg. Så eventuella bortfall av konsumtionen av dessa livsmedel kan kompenseras.

Alla vet vem som är vegetarian men för dem som inte känner till det tekniska är definitionen: En vegetarian är en person som inte äter kött eller någon biprodukt från djurslakt. Det finns några vegetarianer som har begränsat sig till vissa livsmedel som anses vara icke-vegetariska för att ha en hälsosam kost. En välplanerad vegetarisk kost kan vara hälsosam och näringsmässig adekvat. Här är några typer av vegetariska dieter:

1. Veganer eller totala vegetarianer: De äter bara växtmat som frukt, grönsaker, frön, baljväxter, nötter och spannmål.
2. Lakto-vegetarianer äter vegetabiliska livsmedel samt mejeriprodukter som mjölk och ost.
3. Lacto-Ovo Vegetarier äter vegetabiliska livsmedel, mejeriprodukter och ägg. De flesta amerikaner följer denna diet.
4. Semi-vegetarianer äter inte rött kött men de har kyckling eller skaldjur med växtmat, ägg och mejeriprodukter.

Vegetarianer får i allmänhet tillräcklig mängd näringsämnen, men de måste minska på vissa näringsämnen som dessa:

Protein: Protein är inte bara viktigt för tillväxt och underhåll av kroppsvävnader; det är en viktig komponent i enzymer och hormoner. Protein hjälper till vid produktion av mjölk hos ammande kvinnor. Ett urval av vegetabiliska livsmedel som tofu, tempeh, fullkorn, baljväxter, grönsaker, frön och nötter ger de essentiella aminosyrorna.

Proteinerna i äggvita kan lätt smälta av kroppen, så brottare och kroppsbyggare svär vid det. Idrottare har också äggvitor som proteinkälla eftersom det ger ett högt förhållande mellan proteiner och kalorier med mycket lite eller inget fett. Ägg innehåller också rikliga antioxidanter som bekämpar fria radikaler i kroppen och skyddar dig från cancer. Det finns så många fördelar med ägg att du inte bara kan ignorera dem. Ägg tillför smak till många livsmedel och gör dig stark inifrån.

Omega 3-fettsyror: Omega 3-fettsyror minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och förbättrar kognitiv funktion och syn. De primära källorna till omega 3-fettsyror är fisk, organkött och DHA-rika livsmedel som ägg. Vegetarianer kan inte få Omega3-fettsyror från enbart vegetabiliska källor, de måste ta kosttillskott.

Kalcium: Även om kalciumbrister hos vegetarianer är sällsynta, finns det några grönsaker som hämmar kalciumabsorptionen. Så i så fall behövs mejeriprodukter och fjäderfäprodukter för att göra kosten balanserad.

D-vitamin: D- vitamin hjälper till att absorbera kalcium från mag-tarmkanalen och använder det för att bygga starka ben och tänder. De bästa källorna till D-vitamin kommer från mjölk och ägg. Så vegetarianer tappar helt D-vitamin.

Vitamin B 12: Vegetarianer måste ägna särskild uppmärksamhet åt detta näringsämne. Kroppen behöver små mängder vitamin B12 för bildning av röda blodkroppar och normal nervfunktion. Vitamin B12-brist kan orsaka irreversibel nervskada. Veganer saknar vitamin B12 i kosten och behöver ha mejeriprodukter eller sojaprodukter och vitamin B12-tillskott.

Järn: Järn finns i både animaliska och vegetabiliska livsmedel, men järn från animaliska livsmedel absorberas lätt av kroppen. Järn från växtmat absorberas inte av kroppen på grund av högt fiberinnehåll. Fiber absorberas inte av kroppen och den binder upp med mineraler som järn och hindrar dess absorption också.

Zink: Zink är ett mineral som finns i växtfoder men absorberas bättre från djurkällor. Så vissa vegetariska dieter ger inte den rekommenderade mängden zink. Så de måste äta nötter, ost och sojaprodukter tillsammans med C-vitaminrika livsmedel för att möjliggöra en bättre absorption av zink.

Vegetarianer bör följa dietprinciperna