Köttätande diet - mat att äta, fördelar och risker

Köttsdieten är den senaste modet i staden. Som namnet antyder uppmuntrar denna diet en att bara konsumera animaliska produkter. Det är också känt som nollkolhydratdiet. Förespråkarna tror att sjukdomar "som ofta anses vara livslånga och progressiva ofta vänds på denna diet."

Men konsumerar endast djurkällor av mat hälsosamt på lång sikt? Ska du följa det eller är det för personer med ett specifikt tillstånd? Läs vidare och ta reda på varför cirka 50000 människor tror på köttätande diet och om denna diet är yay eller nej för dig. Svep uppåt!

Artikelens höjdpunkter

• Vad är köttätande diet?
• Fördelar med köttätare
• Shawn Baker och hans roll i att popularisera köttätande diet
• Resultat för köttätande diet
• Köttätande diet - mat att äta
• Hur mycket att konsumera
• När ska man äta
• Vanliga misstag att undvika
• Stöds köttätande diet av vetenskap?
• Är köttätande diet för dig?
• Carnivore Diet Receptböcker

Vad är köttätande diet?

Shutterstock

Köttätande diet är en modefluga som endast tillåter konsumtion av kött och andra animaliska produkter. Frukt, grönsaker, baljväxter och andra växtprodukter är strängt förbjudet. En polär motsats till vegansk diet, köttätande diet är en extrem / modifierad version av den ketogena dieten (hög fetthalt, måttligt protein och lågkolhydrat) eftersom den "högfettsamma" delen av Keto-dieten inte tilltalade för många dieters.

Varför blir köttätande diet populär? Vad gör det anspråk på att göra? Ta reda på det i nästa avsnitt.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Fördelar med köttätare

Shutterstock

Det finns många anledningar till att förespråkarna av köttätande diet tror på det. Här är några av de populära fördelarna:

• Hjälper viktminskning
• Förbättrar kroppssammansättningen genom att öka muskelmassan
• Ökar energinivåerna
• Förbättrar kardiovaskulär hälsa
• Stöder matsmältningen
• Förbättrar humöret
• Omvänd sjukdomar

Det är mer ett löfte, en tro som får förespråkarna att tro så mycket på kosten. Och en av ledarna för detta trossystem är Shawn Baker. Vem är han?

Tillbaka till innehållsförteckningen

Shawn Baker och hans roll i att popularisera köttätande diet

Shawn Baker är en ortoped i Kalifornien och en stark förespråkare och ledare för köttätande tron. Han har också skapat en bok som heter The Carnivore Diet (2018).

Men licensen återkallades av New Mexico Medical Board. Styrelsens rapport säger: "Denna åtgärd baserades på underlåtenhet att rapportera negativa åtgärder vidtagna av en vårdföretag och inkompetens att utöva som licensinnehavare." Shawn Baker förklarade dock sin sida av historien i en tvådelad YouTube-video.

Mitt i allt detta kaos verkar de troende av köttätande diet fortsätta växa. Eftersom det finns bloggar om individer som testade köttätande diet och fick goda hälsofördelar. Bläddra ner för att ta reda på vad bloggarna har att säga om köttätande diet.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Resultat för köttätande diet

Shutterstock

Mikhila Peterson

Mikhila Peterson är dotter till bloggaren Jordan Peterson. Vid 7 års ålder fick hon diagnosen juvenil artrit, depression i 5: e klass, extrem trötthet vid 14 års ålder, fick höft och fotled bytas ut vid 17 års ålder, fick vikt vid 20 år och utslag och cystisk akne vid 22 års ålder. Hon gick på en restriktiv kost, konsumerar kött, några grönsaker och kokosnötolja. Men det hjälpte henne inte med hennes depression. Hon träffade Dr Shawn Baker, som övertygade henne om att vara på köttätande diet. Och strax efter började hennes artrit-, depression- och viktökningsproblem minska.

Andy Lindquist

En annan bloggare, Andy Lindquist, gick på köttätande diet i cirka 90 dagar och spelade in sitt konto på en populär bloggsida. Det första hon märkte var att hennes kroppsfettprocent sjönk från 30,6% till 24% -25%, och midjemåttet minskade från 35 till 32. Dessutom upplevde hon inga näringsbrister och hon kände nästan aldrig hungrig medan hon var på köttätande diet. Men hon betonade betydelsen av växter i den mänskliga kosten.

Sonya Mann

Sonya Mann, en reporter på Inc.com, försökte köttätande diet i 14 dagar. Hon åt inget annat än kött och andra animaliska produkter som ost, smör och tung grädde. I slutet av dag 14 var resultaten förvånande. Hon hade tappat halva vikten, hon kände sig inte hungrig hela tiden och hade normal matsmältning och energinivåer. Men hon fortsätter inte att vara på denna diet eftersom hon älskar variation.

Det finns många andra rapporter om hur köttätande diet hjälpte människor att förbättra kroppssammansättning, lägre vikt och minska hälsoproblem. Och de har alla listat mat som de äter (eller åt). Hitta listan över mat att äta nedan.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Köttätande diet - mat att äta

• Rött kött - Nötkött, fläsk och lamm.
• Vitt kött - Fisk, kyckling, kalkon och skaldjur.
• Organkött - Lever, benmärg, hjärta, hjärna och tunga.
• Ägg - Kycklingägg, gåsägg och ankaägg.
• Mejeri - Ost, smör, ghee och tung grädde.
• Dryck - Vatten och elektrolyter.

Men hur mycket av dessa bör du konsumera för att se bra resultat? Ta reda på det i följande avsnitt.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur mycket att konsumera

Shutterstock

Du kan konsumera var som helst mellan 900 g och 1,8 kg kött per dag. Håll dig till den nedre gränsen om du inte tränar kraftigt. Om du träffar gymmet varje dag och tränar kraftigt, håll dig till den övre gränsen. Med tiden kommer din hunger att minska och du måste justera mängden mat du konsumerar därefter.

Tillsammans med delen är timing också viktigt. Här är vad du borde veta om hur ofta du ska äta.

Tillbaka till innehållsförteckningen

När ska man äta

Ät tre gånger under dagen med ett mellanrum på cirka 3-4 timmar mellan varje måltid. Köttsdieten rekommenderar intermittent fasta. Proteinet hjälper dig att hålla dig mett, så du känner dig inte hungrig på minst tre timmar. Frukost är mycket viktigt. Missa aldrig frukost när du är på köttätande diet.

Låt oss nu ta en titt på de vanliga misstagen som människor gör när de försöker få köttätande diet att fungera.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vanliga misstag att undvika

• Äter för lite.
• Fasta för länge.
• Hoppar över frukost.
• Undvik fet del av köttet.
• Dricker inte tillräckligt med vatten.
• Tillsätt extra salt till maten.
• Konsumerar bearbetad mat.
• Konsumerar inte organiskt, gräsmatat kött, vildfångad fisk och frittgående ägg.

Det är också viktigt att notera att inget av hälsofördelarna stöds av vetenskapliga bevis. Här är vad du måste veta.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Stöds köttätande diet av vetenskap?

Shutterstock

Nej, köttätande diet stöds inte av vetenskapen. Dessutom har inte mycket forskning gjorts på köttätande diet för att avvisa eller säkerhetskopiera påståendena. Här är några punkter som du inte bör ignorera om du vill ta köttätande diet för viktminskning eller bättre hälsa:

• Det finns bloggar om människor som experimenterar, men deras kroppssammansättning, ålder, längd och medicinska tillstånd kanske inte är detsamma som din.

• De bevisade hälsofördelarna med att konsumera växtkällor med livsmedel är otaliga eftersom de är fyllda med vitaminer, mineraler, kostfibrer och antioxidanter och hjälper till att skydda hjärtat, underlättar viktminskning, lägre blodtryck och mycket mer (1), (2).

• Att bara konsumera kött och animaliska produkter kan vara tråkigt, och du kan ge upp kosten innan den kan visa några verkliga resultat.

• Att följa en balanserad diet är det bästa sättet att gå ner i vikt och hålla dig frisk och i form. Konsumera alla livsmedelsgrupper istället för att bara fokusera på en, och du kommer att känna och se bättre ut.

Slutligen kommer vi till en fråga som du har väntat på - är köttätande diet för dig? Ta reda på nästa.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Är köttätande diet för dig?

Köttsdieten kan vara något för dig om du vill prova det under en kort period. Vi rekommenderar inte att du går på denna diet utan att rådfråga din läkare eller dietist.

Denna diet fokuserar bara på en livsmedelsgrupp, och det är därför det är bäst att hålla din läkare i ögonen, även om du försöker det bara några dagar. Om din läkare godkänner det och du bestämmer dig för att prova denna diet, måste du veta lite eller två om hemlagning.

Vi rekommenderar starkt att bibehålla kvaliteten på köttet och använda ingredienser som följer grundläggande principer för denna diet. Här är några receptböcker som du kan köpa.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Carnivore Diet Receptböcker

Shutterstock

• Kött: Allt du behöver veta av Pat LaFrieda - Köp här.
• Meathead: The Science of Great Barbeque and Grilling av Meathead Goldwyn - Köp här.
• Michael Symons köttätare: 120 recept för köttälskare - Köp här.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Slutsats

Köttsdieten kan verka tilltalande i början, särskilt för köttälskare. Men att konsumera endast kött och animaliska produkter kommer att bli tråkigt efter ett tag. Det har inte heller vetenskapligt stöd att det är bra för dig på lång sikt. Så prata med din läkare innan du tar upp den. Vi rekommenderar starkt att du konsumerar en balanserad diet, tränar regelbundet, mediterar och stressar regelbundet så att du kan bli fysisk och mentalt.

Ta hand om dig!

Referenser

1. "Näringsuppdatering för läkare: växtbaserade dieter" Tidningen Permanente, US National Library of Medicine.

2. "Hälsofördelar med frukt och grönsaker" Framsteg inom näring, US National Library of Medicine.