Alkalisk diet - bluff eller nästa stora sak efter keto?

Om det finns en vegansk eller vegetarisk diet som är lika fördelaktig som ketodieten, är det den alkaliska kosten. Grundprincipen för den alkaliska kosten baseras på den 100 år gamla hypotesen om syraaska. Denna hypotes säger att efter matsmältningen lämnar livsmedel antingen en sur eller alkalisk rest.

Ett surt pH försämrar din hälsa. Men ett alkaliskt pH ökar din immunitet och skyddar din hälsa. Så att byta till en alkalisk diet hjälper till att minska problem som surhet, uppblåsthet, sköra ben, trötthet etc. Men har detta påstående någon vetenskaplig grund? Eller är det bara en modefluga?

Läs vidare för att få fullständig information om den alkaliska kosten - hur den fungerar, är den verkligen effektiv, alkalisk matlista, fördelar och botar den cancer. Viktigast, ta reda på om denna diet är för dig. Låt oss börja!

Artikelens höjdpunkter

• Vad är den alkaliska kosten?
• Hur fungerar den alkaliska kosten?
• PRAL-skalning av livsmedel
• Vad händer egentligen när din kropp är för sur?
• Symtom på att din kropp har surt pH
• 21 alkaliska livsmedel du måste ta med i din kost
• Andra alkaliska livsmedel
• Livsmedel som ska undvikas eller konsumeras i begränsade mängder
• Alkalisk diet vs. Keto-diet
• Fördelar med alkaliska livsmedel
• Kan den alkaliska kosten bekämpa cancer?
• Är den alkaliska kosten för dig?

Vad är den alkaliska kosten?

Shutterstock

Den alkaliska dieten (eller alkalisk askdiet) är en ren ätningsmetod som hjälper till att ändra kroppen från ett surt till ett alkaliskt pH. Du kommer att konsumera mycket frukt och grönsaker som hjälper till att öka kroppens pH.

Förespråkarna för denna diet tror att kroppens alkaliska pH hjälper till att ta hand om ett antal problem som ledvärk, muskeltrötthet, matsmältningsproblem, viktökning osv. Om det är sant, hur fungerar det egentligen? Låt oss ta reda på.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur fungerar den alkaliska kosten?

Den alkaliska kosten fungerar på den enkla principen om kroppens pH och metaboliska rester av livsmedel. Låt mig förklara.

pH är måttet på surhetsgrad eller alkalinitet hos en lösning. Och pH-skalan sträcker sig från 0-14. Mittpunkten, som är 7, är "neutral". Vattnets pH är 7. Alla pH-värden under 7 är "sura" och ett pH-värde över 7 är "alkaliska".

Blodets pH-värde är alkaliskt (7,35) och magsäcken är surt (1,5-3,5).

Kroppens pH beror på maten du konsumerar. Eftersom livsmedel också har pH-värden. Livsmedel med surt pH orsakar inflammation och stress, vilket resulterar i svag immunitet, ökad trötthet, svårigheter att gå ner i vikt och hundra andra problem (se avsnittet symtom).

Men du måste också veta att pH-värdet på livsmedel inte mäts av deras fysiska egenskap utan av de metaboliska resterna (precis som brända löv lämnar en rest i form av aska) lämnar de sig kvar. Metabolisk askrester kan antingen vara sura, neutrala eller alkaliska.

Till exempel är citrons fysiska pH surt, men efter metabolism lämnar det en alkalisk rest. Det är anledningen till att citronvatten med en nypa salt är ett vanligt botemedel mot uppblåsthet och surhet. Det är vettigt, eller hur?

De flesta grönsaker och frukter lämnar en alkalisk rest efter ämnesomsättningen. Och den alkaliska dieten uppmuntrar dieters att konsumera grönsaker, frukt och andra livsmedel som lämnar en alkalisk metabolisk rest. Som ett resultat kommer pH-värdet i din kropp att öka och nå ett önskvärt alkaliskt pH.

Men hur vet du om ett livsmedel lämnar sura eller alkaliska metaboliska rester? Genom PRAL-skalan. Låt oss snabbt ta reda på vad det handlar om.

Tillbaka till innehållsförteckningen

PRAL-skalning av livsmedel

PRAL eller Potential Renal Acid Load är ett mått på den uppskattade mängden alkalinitet och surhet i en livsmedelsmetabolism (1). Maten får negativa (alkaliska), positiva (sura) och neutrala värden.

Baserat på mängden protein, mineral och fosfor som finns kvar efter ämnesomsättningen blir din kropp antingen sur eller alkalisk. Protein och fosforsyra bildar fosforsyra och svavelsyra efter ämnesomsättningen. Så din kropp tenderar att vara surare.

Å andra sidan, när frukt, grönsaker och andra alkaliska metaboliska matrester metaboliseras, lämnar de mineraler som kalcium, kalium och magnesium. Här är en lista över livsmedel med PRAL-poäng.

Så du har sett mig säga om och om igen att surt pH i kroppen kan utlösa förödelse. Men varför? Här är vad du måste veta.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad händer egentligen när din kropp är för sur?

Här är vad som händer när du konsumerar för många livsmedel som lämnar en sur metabolisk rest.

• När din kropp blir för sur börjar dina ben bli svaga och spröda. Och det beror på att livsmedel som lämnar en sur metabolisk rest har lägre näringsämnen som krävs för att stärka och underhålla ben.
• När du konsumerar sura livsmedel kan du drabbas av njursvikt. Och det accelererar förlust av skelettmuskler.
• Metabolisk acidos hos barn har också visat sig påverka tillväxthormonet som resulterar i kort kroppsvikt (2).
• n sur miljö är perfekt för cancerceller att trivas medan en alkalisk miljö förhindrar cancercellstillväxt (3).

Det finns andra symtom som tyder på att din kropp är för sur. Ta en titt på listan nedan.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Symtom på att din kropp har surt pH

• Depression och ångest
• Ledvärk
• Muskelsvaghet
• Uppblåsthet
• Dålig matsmältning
• Acne
• Huvudvärk
• Ofta förkylning och hosta
• Förvirring och hjärndimma
• Trötthet och låg energi

För mycket syra i kroppen neutraliseras av bikarbonater som finns i kroppen. Men om du ständigt är stressad eller gör en ansträngande träning kan dina bikarbonatreserver snart tömmas. Och det är därför du måste inkludera mat som balanserar kroppens pH. Här är listan över alkaliska dietmatar.

Tillbaka till innehållsförteckningen

21 alkaliska livsmedel du måste ta med i din kost

1. Torkade fikon - PRAL-poäng: -18,1

Shutterstock

Fikon är bra för din hälsa. De är kända för att minska inflammation, magproblem och cancer (4). De söta torkade fikonen är så läckra.

Den smaskiga kombinationen av mjuk massa och små krispiga frön kompletterar perfekt en enkel vaniljglass eller grekisk yoghurt. Fyll på honung eller hasselnötsirap.

2. Betgrönsaker - PRAL-poäng: -16,7

Betgrönsaker är ett förråd av antioxidanter. Forskare har funnit att antioxidanterna i sockerbetor kan minska lipidperoxidation och oxidativ skada avsevärt, förbättra kroppens försvarssystem och sänka kolesterolnivåerna (5), (6).

Lägg sockerbetor till sallader och kasta med andra alkaliska livsmedel och en smaskig dressing.

3. Spenat - PRAL-poäng: -14,0

Spenat är en av de hälsosammaste matarna (minns du Popeye?). Den är fylld med kostfiber och antioxidanter. Spenat hjälper till att ta bort de skadliga fria syreradikalerna, förbättrar ämnesomsättningen, inducerar utsöndring av mättnadshormoner, sänker lipidnivåerna och har anticanceregenskaper (7).

Att ha en kopp spenat varannan dag kan förbättra din hälsa tiofaldigt. Det är viktigt att notera att spenat har höga halter av oxalater (oxalsyra), tillräckligt höga för att påverka vissa hälsotillstånd. Din kropp kan inte absorbera kalcium från livsmedel som innehåller mycket oxalater. För personer med njursten kommer låg mängd kalcium i kosten att öka risken för kalciumoxalatnjursten. Vissa bevis visar också att personer med matsmältningsordningar som läckande tarm eller irritabelt tarmsyndrom också kan vara mottagliga för att uppleva förvärrade symtom när de äter mat med höga halter av oxalater, och vissa experter rekommenderar att patienter med inflammatoriska tillstånd som cystisk fibros, sköldkörtelsjukdom, astma, artrit eller fibromyalgi bör inte äta höga halter av livsmedel med höga oxalater på grund av uppbyggnad av oxalater i kroppsvävnader.Det kan vara bäst för dessa grupper av människor att välja andra bladgrönsaker i kosten som innehåller mindre oxalater som romansallad, schweizisk chard och grönkål.

4. Persilja - PRAL-poäng: -12,0

Shutterstock

Persilja är drottningen av örter. Det ger inte bara smak och färg till maten utan erbjuder också många hälsofördelar. De bioaktiva fenolföreningarna och flavonoiderna som apiin, apigenin, 6 ”-Acetylapiin, myristicin och apol är ansvariga för persiljans antiinflammatoriska, antiseptiska, antidiabetiska, laxerande, gastroskyddande och blodtryckssänkande egenskaper (8).

Lägg persilja till din sallad, smörgås eller soppor eller använd den som garnering för ett glas alkalisk fruktjuice.

5. Grönkål - PRAL-poäng: -8.3

Grönkål tillhör familjen med korsblommiga grönsaker. Och som många andra korsfästen (som broccoli och blomkål) är grönkål fylld med antioxidanter och har en glukossänkande egenskap (9).

Lägg grönkål till dina sallader, smoothies och grön juice för att få en massa antioxidanter och förbättra din hälsa super snabbt.

6. Swiss Chard - PRAL-poäng: -8.1

Swiss chard är en annan grön bladgrönsak som är laddad med antioxidanter. Det har glukos- och blodtryckssänkande egenskaper. Flavonoider som apigenin, vitexin, vitexin-2-O-rhamnosid och vitexin-2-O-xyloside har också visat anticanceregenskaper (10).

Lägg dem i soppor eller sallader (med en träff av engelsk senap) eller gör friterar för att få en utsökt och hälsosam måltid.

7. Bananer - PRAL-poäng: -6,9

Shutterstock

En banan är totalt ja när det gäller att förbättra din hälsa. Denna näringsrika tropiska frukt är rik på kostfiber, kalium, karotenoider, fenoler, fytosteroler och aminer som hjälper till att minska risken för olika kroniska degenerativa sjukdomar (11). Ha en banan före träningen eller på morgonen tillsammans med frukost, eftersom den ger energi (12).

Gör bananskakor, proteinsmoothies, banan och bär havregryn eller bananpannkakor.

8. Sötpotatis - PRAL-poäng: -5,6

Sötpotatis är så smaskigt! Och de är friska också. De innehåller naturliga hälsofrämjande föreningar som betakaroten och antioxidanter. Att konsumera sötpotatis minst två till tre gånger i veckan hjälper dig att skydda dig mot diabetes, fetma, oxidativ stress, snabb åldrande, cancer och lungsjukdomar (13).

Stek en sötpotatis med andra grönsaker och en proteinkälla för att få en bra lunch eller middag. Du kan också göra bakade sötpotatiskilar. Krydda det med lite olivolja, örter, salt och peppar.

9. Selleri - PRAL-poäng: -5,2

Selleri är populärt känt som en negativ kalorimat. Och det beror på att det höga kostfiberinnehållet i selleri gör det svårt för matsmältningssystemet att bryta ner och metabolisera det. Så kroppen behöver extra kalorier för att bränna selleri. Selleri är också en kraftfull antioxidant (14).

Ha selleri och ättika som ett hälsosamt mellanmål eller lägg till soppor och sallader.

10. Morötter - PRAL-poäng: -4.9

Shutterstock

Morötter är laddade med betakaroten, en stark antioxidant. Att konsumera morötter två till tre gånger i veckan kan hjälpa till att skydda mot leukemi, minska lipidperoxidering och förhindra DNA-skador (15), (16), (17).

Tillsätt morötter i soppor eller grytor eller safta det.

11. Kiwi - PRAL-poäng: -4.1

Enligt en uppsats som publicerades i Canadian Journal of Physiology and Pharmacology är "Kiwifrukt ojämförliga, jämfört med andra vanligt konsumerade frukter, för deras näringstäthet, hälsofördelar och konsumenternas tilltalande." Denna exotiska frukt har kolesterolsänkande, triglyceridsänkande, laxerande, matsmältningsstödande, blodtryckssänkande och antioxidativa egenskaper (18).

Konsumera kiwi med skalet om du är på viktminskningsuppdrag. Lägg det till fruktsallader, sallader, juice och smoothies. Undvik det om du är allergisk mot det.

12. Blomkål - PRAL-poäng: -4,0

Blomkål är en korsblommig grönsak som är en bra källa till antioxidanter, mineraler och andra fördelaktiga fytokemikalier. Det kan hjälpa till att sänka risken för bröst, lever, mage, tjocktarm, tunntarm, matstrupe och lungcancer (19).

Konsumera blancherad eller stekt blomkål i sallader, soppor, doppar och / eller som blomkålris.

13. Körsbär - PRAL-poäng: -3,6

Shutterstock

De läckra och näringsrika körsbären är rika på quercetin, antocyaniner, kalium, melatonin, C-vitamin, karotenoider och kostfiber. Att konsumera en medium kopp körsbär två till tre gånger i veckan kan hjälpa till att skydda mot cancer, inflammation, diabetes, Alzheimers och hjärt-kärlsjukdom (20).

Konsumera körsbär som det är eller lägg dem till juice, havregrynsskål och smoothies.

14. French Beans - PRAL-poäng: -3.1

Franska bönor eller gröna bönor är en utmärkt källa till olika näringsämnen. De är fyllda med fibrer och vitaminerna K, A och C. Franska bönor hjälper till att reglera blodtrycket, upprätthåller kroppsvätskor, bromsar åldrandet, tar bort skadliga fria syreradikaler och kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom.

Tillsätt blancherade franska bönor till stekpommes, soppor och sallader.

15. Päron - PRAL-poäng: -2,9

Söta, vattniga och granulära päron är fruktiga fiber med många hälsofördelar. De är också ett förråd av antioxidanter och reglerar alkoholmetabolismen, sänker lipidnivåerna i plasma och skyddar mot sår (21).

Ät ett päron som det är eller lägg det till sallader, juice, smoothies eller desserter.

16. Hasselnötter - PRAL-poäng: -2,8

Shutterstock

Hasselnötter är rika på hälsosamma fetter och är bra för att sänka skadligt LDL-kolesterol, kontrollera kroppsvikt och skydda ditt hjärta från sjukdomar (22).

Snack på en handfull hasselnötter eller lägg dem till desserter.

17. Ananas - PRAL-poäng: -2,7

Ananas är fibrösa, söta och färgglada. De är laddade med bromelain, ett matsmältningsenzym som hjälper till vid behandling av kärlkramp, bihåleinflammation, kirurgiskt trauma och bronkit (23).

Ha en medium skål med ananas med limejuice och svartpeppar. Lägg till sallader och pizzor för att ge din måltid en hawaiisk twist.

18. Zucchini - PRAL-poäng: -2,6

Zucchini tillhör gurkafamiljen. De viktigaste bioaktiva föreningarna som finns i zucchini är zeaxantin, lutein, beta-karoten och dehydroaskorbinsyra. Forskare har funnit att zucchini kan stoppa spridning av cancerceller och förhindra oxidativ skada (24).

Konsumera blancherad zucchini med sallader och kebab.

19. Jordgubbar - PRAL-poäng: -2,2

Shutterstock

Förutom att vara en av de mest utsökta bären (och den mest fotogena!) Är jordgubbar en bra källa till C-vitamin, folsyra och andra fytokemikalier som hjälper till att sänka blodsockret, lipidnivåerna, inflammation, stress och högt blodtryck (25).

Konsumera en medium skål jordgubbar som den är eller med mörk choklad eller vaniljglass. Eller lägg till dem i din frukostskål eller smoothies.

20. Apple - PRAL-poäng: -2,2

Ett äpple om dagen håller doktorn borta. Sant att! Äpplen är laddade med katekin, klorogen syra och kloridzin (26). De kan hjälpa dig att skydda dig mot hjärt-kärlsjukdomar, Alzheimers, astma och cancer (27).

Ha ett äpple, lägg till det i din frukostskål eller smoothies, juice det eller gör en utsökt Waldorf-sallad.

21. Vattenmelon - PRAL-poäng: -1,9

Vattenmelon är en kostrik fiberrik, hög vattenhalt och antioxidantrik frukt. Lykopen, den huvudsakliga bioaktiva föreningen, har visat sig bidra till att minska risken för cancer, diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och makulära sjukdomar (28).

Konsumera en liten skål med vattenmelon som mellanmål, lägg den till din fruktsallad eller saft den.

Dessa är alkaliska livsmedel som du kan konsumera. Men det finns mer på listan. Här är andra alkaliska livsmedel som du kan inkludera i din kost.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Andra alkaliska livsmedel

• äppeljuice
• Rödbetasaft
• Kakao
• Espresso
• apelsinjuice
• rödvin
• vitt vin
• Aprikoser
• Svart vinbär
• Citron
• Mango
• Persika
• Äggplanta
• Tomat
• Svamp
• Sojabönor
• Sojamjölk
• Gräslök
• Sallad
• Purjolök
• Vitlök
• Fänkål
• Kålrabbi
• Marmelad
• Vin vinäger
• Äppelvinäger
• brunt socker
• Vassle
• Russin
• Grapefrukt
• Druvor
• Hasselnötter

Här är en lista över livsmedel du måste undvika eller begränsa konsumtionen av eftersom de lämnar sura rester efter ämnesomsättningen.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Livsmedel som ska undvikas eller konsumeras i begränsade mängder

• Coca-Cola: PRAL-poäng -0,4
• Bitter choklad: PRAL-poäng 0,4
• Kärnmjölk: PRAL-poäng 0,5
• Smör: PRAL-poäng 0,6
• Glass: PRAL-poäng 0,6
• Öl: PRAL-poäng 0,9
• Curd: PRAL-poäng 0,9
• Äggvita: PRAL-poäng 1.1
• Kräm: PRAL-poäng 1.2
• Färsk gräddfil: PRAL-poäng 1.2
• Ärtor: PRAL-poäng 1.2
• Vetebröd: PRAL Poäng 1.8
• Vitt ris: PRAL-poäng 1.7
• Helmjölk: PRAL-poäng 1,5
• Linser: PRAL-poäng 3.5
• Mandlar: PRAL-poäng 4.3
• Korn: PRAL-poäng 5,0
• Rusk: PRAL-poäng 5.9
• Cornflakes: PRAL-poäng 6,0
• Makaroner: PRAL-poäng 6.1
• Nudlar: PRAL Poäng 6.4
• Valnöt: PRAL-poäng 6.8
• Spaghetti: PRAL-poäng 7.3
• Karp: PRAL-poäng 7.9
• Räkor: PRAL-poäng 7.6
• Lamm: PRAL-poäng 7.6
• Magert nötkött: PRAL-poäng 7.8
• Magert fläsk: PRAL-poäng 7.9
• Jordnötter: PRAL-poäng 8.3
• Korv: PRAL-poäng 8.3
• Lean duck: PRAL Poäng 8.4
• Pistasch: PRAL-poäng 8,5
• Kyckling: PRAL-poäng 8.7
• Lax: PRAL-poäng 9.4
• Turkiet: PRAL-poäng 9.9
• Öring: PRAL-poäng 10.8
• Salami: PRAL-poäng 11.6
• Musslor: PRAL-poäng 15.3
• Tigerräka: PRAL-poäng 18.2
• Kanin: PRAL-poäng 19.0
• Hårdost: PRAL-poäng 19.2
• Parmesan: PRAL-poäng 34.2

Så du förstår att många livsmedel som de flesta av oss konsumerar dagligen är på den sura sidan. I allmänhet är det en bra idé att undvika att konsumera bearbetade livsmedel, obegränsade mängder alkohol och frysta livsmedel. Men om du bestämmer dig för att gå på en alkalisk diet är det bäst att du undviker alla livsmedel som nämns i listan "livsmedel som ska undvikas".

Jag nämnde i början av vårt samtal att den alkaliska kosten kanske är lika fördelaktig som ketodieten. På vilket sätt? Låt oss ta reda på.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Alkalisk diet vs. Keto-diet

Ketodieten är den mest populära dieten under årtiondet. Och många dieters har uppnått fantastiska resultat genom att följa det. Men keto är inte heller dieten för veganer och vegetarianer och människor som lider av surhet, uppblåsthet, njursten och gikt.

De två huvudkomponenterna i ketodieten är fetter och protein. Detta innebär att du kommer att konsumera mycket animaliska produkter (kött, korv, fisk, smör, ost och majonnäs) och växtkällor med protein (linser, sojabönor och tofu). Och även om dessa livsmedel är hälsosamma är de ett strikt nej-nej för människor som regelbundet lider av tarmproblem, ledvärk, inflammation och akne.

Den alkaliska kosten har förmågan att minska surheten i kroppen. Och det är vegan och vegetarvänligt.

Så om du tror att keto inte är din kopp te, men du måste följa en diet som hjälper dig med dina uppblåsthetsproblem, hudproblem och trötthet, är den alkaliska kosten bäst.

Låt mig sammanfatta fördelarna med alkaliska livsmedel / diet nedan.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Fördelar med alkaliska livsmedel

• Hjälp till att minska uppblåsthet
• Förbättra och stödja matsmältningen
• Stöd viktminskning
• Minska inflammation
• Minska muskeltrötthet
• Kan hjälpa till att minska akne
• Kan hjälpa till att förbättra immuniteten

Nu, den största frågan som fortfarande är obesvarad, kan den alkaliska kosten hjälpa till att bekämpa cancer? Låt oss ta reda på.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Kan den alkaliska kosten bekämpa cancer?

Nej, det finns inga direkta bevis för att en alkalisk diet kan hjälpa till att bekämpa cancer.

All forskning som görs på cancerceller finns i laboratorieinställningar. Kroppens syra-basbalans bestäms inte bara av kosten. Så fortsätt inte med denna diet förutsatt att den kommer att skydda / förebygga / bekämpa cancer.

Att bibehålla optimal pH-balans är också det bästa sättet att vara frisk. Så, bör du följa den alkaliska kosten alls?

Tillbaka till innehållsförteckningen

Är den alkaliska kosten för dig?

Ja, det är om du är en skräpmatmissbrukare och regelbundet lider av tarm- och hudproblem. Men om du är frisk och vältränad när du följer din nuvarande diet, fortsätt att vara på den som en hälsosam kost med balanserad näring är viktigt. Kom ihåg att du måste ta din läkares åsikt innan du testar denna diet.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Slutsats

Den alkaliska kosten har många hälsofördelar. Och säkert kommer du att se bra resultat om du följer det. Det kommer inte bara att förbättra din livsstil utan också minska stress och ångest. Även om den alkaliska kosten inte kräver att du tränar, rekommenderar jag att du gör minst tre timmars yoga / tai chi / simning / löpning / dans (eller någon annan typ av träning) per vecka. Din kropp och ditt sinne kommer att återanslutas och detta kommer i sin tur att förbättra din mentala och fysiska styrka. Ta din läkares råd idag och bli ju bättre du. Ta hand om dig!

Referenser

1. "Kostmässig njursyrabelastning och njursyrautsöndring hos friska, levande barn och ungdomar" The American Journal of Clinical Nutrition, Oxford Academic.
2. "Den alkaliska kosten: Finns det bevis för att en alkalisk pH-diet gynnar hälsan?" Tidskrift för miljö och folkhälsa, US National Library of Medicine.
3. "Kemien, fysiologin och patologin för pH i cancer" Filosofiska transaktioner från Royal Society of London. Serie B, biologiska vetenskaper, US National Library of Medicine.
4. ”Ficus carica L. (Moraceae): Fytokemi, traditionella användningar och biologiska aktiviteter” Bevisbaserad kompletterande och alternativ medicin: eCAM, US National Library of Medicine.
5. "Rödbetor (Beta vulgaris L.) tillskott av blad förbättrar antioxidantstatus hos C57BL / 6J-möss som matas med hög fetthalt med högt kolesterol." Näringsforskning och praxis, US National Library of Medicine.
6. "Betstammar och löv (Beta vulgarisL.) Skyddar mot högfettsdietinducerad oxidationsskada i levern hos möss" Näringsämnen, MDPI.
7. ”Funktionella egenskaper hos spenat (Spinacia oleracea L.) fytokemikalier och bioaktiva ämnen.” Food & function, US National Library of Medicine.
8. “Persilja: en recension av etnofarmakologi, fytokemi och biologiska aktiviteter.” Journal of traditionell kinesisk medicin = Chung i tsa chih ying wen pan / sponsrad av All-China Association of Traditional Chinese Medicine, Academy of Traditional Chinese Medicine, US National Library of Medicine.
9. ”Intag av grönkål undertrycker postprandial ökning av plasmaglukos: En randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad, crossover-studie” Biomedicinska rapporter, US National Library of Medicine.
10. ”Näringsmässig och funktionell potential för Beta vulgaris cicla och rubra.” Fitoterapia, US National Library of Medicine.
11. ”Bioaktiva föreningar i banan och deras tillhörande hälsofördelar - En översyn.” Livsmedelskemi, US National Library of Medicine.
12. ”Bananer som en energikälla under träning: En metod för metabolism” PLOS One, US National Library of Medicine.
13. ”Kemiska beståndsdelar och hälsoeffekter av sötpotatis.” Livsmedelsforskning internationellt, US National Library of Medicine.
14. “A Review of the Antioxidant Activity of Sellery (Apium graveolens L)” Journal of evidence-based complementary & alternative medicine, US National Library of Medicine.
15. ”Effekter av bioaktiva föreningar från morötter (Daucus carota L.), polyacetylener, beta-karoten och lutein på humana lymfoida leukemiceller.” Anticancermedel inom medicinsk kemi, US National Library of Medicine.
16. "Att dricka morotsjuice ökar total antioxidantstatus och minskar lipidperoxidering hos vuxna." Nutrition journal, US National Library of Medicine.
17. "Effekten av morotsjuice, β-karoten-tillskott på lymfocyt-DNA-skador, erytrocytantioxiderande enzymer och plasmalipidprofiler i koreansk rökare" Näringsforskning och praxis, US National Library of Medicine.
18. "Kiwifrukt: vårt dagliga recept för hälsa." Kanadensisk tidskrift för fysiologi och farmakologi, US National Library of Medicine.
19. “Funktionella livsmedel och deras roll i förebyggande av cancer och hälsofrämjande: en omfattande genomgång” Amerikansk tidskrift för cancerforskning, US National Library of Medicine.
20. “Körsbär och hälsa: en recension.” Kritiska recensioner inom livsmedelsvetenskap och nutrition, US National Library of Medicine.
21. “Systematisk granskning av päron och hälsa” Nutrition Today, US National Library of Medicine.
22. “Effekter av hasselnötsförbrukning på blodfetter och kroppsvikt: En systematisk granskning och Bayesian metaanalys” Nutrients, US National Library of Medicine.
23. ”Egenskaper och terapeutisk tillämpning av Bromelain: A Review” Bioteknikforskning internationellt, US National Library of Medicine.
24. "Zucchini och dess särskiljande komponenter vid modulering av degenerativa processer: Genotoxicitet, Anti-Genotoxicitet, Cytotoxicitet och apoptotiska effekter" Näringsämnen, US National Library of Medicine.
25. “Strawberry as a function food: a evidence-based review.” Kritiska recensioner inom livsmedelsvetenskap och nutrition, US National Library of Medicine.
26. "Fytokemikalier från Apple och deras hälsofördelar" Nutrition journal, US National Library of Medicine.
27. “En omfattande genomgång av äpplen och äppelkomponenter och deras förhållande till människors hälsa” Framsteg inom näring, US National Library of Medicine.
28. ”Vattenmelon lykopen och allierade hälsopåståenden” EXCLI-tidskrift, US National Library of Medicine.