Oavsett om det var den läckra gatemat som du hade i går kväll eller resterna som du gnuggade på för några timmar tillbaka, du använder dig av badrummet lite för ofta. Detta åtföljs av andra symtom som illamående, kräkningar och diarré. Det är då du inser att du har haft matförgiftning och börjar leta efter lösningar för att behandla det. Oroa dig inte, vi har det täckt. I den här artikeln har vi listat huskurer för att behandla matförgiftning naturligt. Scrolla ner!

Vad är matförgiftning?

När du äter förorenad, utgången eller giftig mat leder det ofta till matförgiftning, även känd som livsmedelsburna sjukdomar. Det kännetecknas vanligtvis av illamående, kräkningar och diarré.

Matförgiftning måste behandlas innan det blir livshotande. Om du har haft matförgiftning, prova de lösningar som anges nedan för att påskynda din återhämtning.

Hemmet för att behandla matförgiftning

1. Äppelcidervinäger

De antibakteriella egenskaperna hos äppelcidervinäger är mycket effektiva mot livsmedelsburna patogena bakterier som Escherichia coli (1), (2).

Du kommer behöva

• 1-2 matskedar rå, ofiltrerad äppelcidervinäger
• 1 glas varmt vatten

Vad du måste göra

1. Tillsätt en till två matskedar äppelcidervinäger i ett glas vatten.
2. Blanda väl och konsumera omedelbart.

Hur ofta ska du göra detta

Drick detta 2 till 3 gånger dagligen.

2. Eteriska oljor

a. Oreganoolja

Oregano eterisk olja kan göra underverk vid behandling av matförgiftning. Den innehåller föreningar som karvakrol och tymol som ger utmärkta antimikrobiella egenskaper och hjälper till att eliminera de patogener som är ansvariga för matförgiftning (3), (4).

Du kommer behöva

• 1 droppe oreganoolja av livsmedelskvalitet
• 2 oz vatten

Vad du måste göra

1. Tillsätt en droppe oreganoolja till 2 oz vatten och blanda väl.
2. Konsumera den här lösningen.

Hur ofta ska du göra detta

Drick detta 1 till 2 gånger dagligen tills du ser en förbättring av symtomen.

b. Timjanolja

Timjanolja innehåller föreningar som tymol, karvakrol och linalool som har antimikrobiella och antiparasitiska egenskaper (5). Därför kan det vara effektivt mot olika livsmedelsburna sjukdomar.

Du kommer behöva

• 1 droppe timjanolja
• 1 glas vatten

Vad du måste göra

1. Tillsätt en droppe timjanolja till ett glas vatten.
2. Blanda väl och konsumera detta.

Hur ofta ska du göra detta

Drick denna lösning 1 till 2 gånger dagligen.

3. Ingefära med honung

Ingefära är ett vanligt botemedel mot olika sjukdomar. Mössstudier visade att det kan vara effektivt att komplettera den kliniska behandlingen av E. coli diarré (6). Ingefära kan också förbättra absorptionen av viktiga näringsämnen som kan hjälpa matsmältningen. Rå honung uppvisar antimikrobiella egenskaper och matsmältningsegenskaper som kan påskynda din återhämtning. Både ingefära och honung kan lindra illamående och kräkningar som är vanliga symtom på livsmedelsburna sjukdomar (7), (8).

Du kommer behöva

• 1 till 2 tum skivad ingefära
• 1 kopp vatten
• Honung

Vad du måste göra

1. Tillsätt ingefära i en kopp vatten och koka den i en kastrull.
2. Låt sjuda i 5 minuter och sila.
3. Låt teet svalna lite innan du lägger lite honung i det.
4. Konsumera det omedelbart.
5. Du kan också blanda några droppar ingefärajuice med honung och konsumera den.
6. Som en snabb lösning kan du också tugga på små bitar ingefära.

Hur ofta ska du göra detta

Drick detta te minst tre gånger dagligen tills symtomen avtar.

4. Vitlök

Vitlök har kraftfulla antibakteriella, antivirala och svampdödande egenskaper som kan hjälpa till att förstöra de livsmedelsburna patogenerna (9), (10). Det kan också lindra diarré och magont.

Du kommer behöva

2-3 skalade vitlöksklyftor

Vad du måste göra

1. Tugga på vitlöksklyftorna.
2. Alternativt kan du också finhacka lite vitlök och konsumera den med honung.

Hur ofta ska du göra detta

Konsumera vitlök minst en gång dagligen tills du får lättnad.

5. Grapefrukt utsädextrakt

Grapefruktutsäde innehåller polyfenoler som hjälper till att hämma aktiviteten och tillväxten av bakterier som orsakar livsmedelsburna sjukdomar (11). Dessa egenskaper bekämpar patogenerna som är ansvariga för matförgiftning och hjälper till att återhämta sig snabbare.

Du kommer behöva

• 8-10 droppar grapefruktutsäde
• 1 glas vatten

Vad du måste göra

1. Tillsätt några droppar grapefruktutsäde i ett glas vatten och blanda väl.
2. Konsumera denna lösning dagligen.

Hur ofta ska du göra detta

Drick detta 3 gånger dagligen i 3 till 5 dagar.

6. Citronsaft

Citronsaft är en rik källa av antioxidanter som förbättrar kroppens övergripande läkning. Det uppvisar exceptionella bakteriedödande aktiviteter som kan hjälpa till att bekämpa bakteriepatogenerna som är ansvariga för att orsaka matförgiftning (12).

Du kommer behöva

• 1/2 citron
• 1 glas vatten
• Honung (valfritt)

Vad du måste göra

1. Extrahera saften från en halv citron och blanda den med ett glas vatten.
2. Tillsätt lite honung för smak och konsumera.

Hur ofta ska du göra detta

Du kan dricka citronsaft 2-3 gånger dagligen.

7. Basilika

a. Basilika med honung

Basilika är en ört som är känd för att döda livsmedelsburna patogener med sina utmärkta antimikrobiella egenskaper (13). Det kan också lugna magen och minska symtomen i samband med matförgiftning.

Du kommer behöva

• Basilikablad
• Honung

Vad du måste göra

1. Krossa några basilikablad och extrahera saften.
2. Blanda en tesked honung med en tesked basilikaxtrakt och konsumera omedelbart.
3. Alternativt kan du också lägga till en droppe basilikaolja i en kopp vatten och konsumera den.

Hur ofta ska du göra detta

Gör detta 3 till 4 gånger dagligen.

b. Helig basilika med kardemumma

De antimikrobiella egenskaperna hos Holy Basil (Tulsi) hjälper till att eliminera mikrober som orsakar matförgiftning (14). Kombinationen av tulsi och kardemumma gör underverk för att lindra kräkningar och illamående.

Du kommer behöva

• 3-4 heliga basilika (tulsi) blad
• 1 kardemumma (elaichi)

Vad du måste göra

1. Tugga på basilikabladen tillsammans med kardemumma.
2. Alternativt kan du blanda basilikaxtrakt med kardemumspulver och konsumera en tesked av det.

Hur ofta ska du göra detta

Konsumera detta omedelbart efter att du har upplevt symtomen på matförgiftning.

8. C-vitamin

C-vitamin är en antioxidant. Provrörsstudier visar att det kan hjälpa till att eliminera bakterier och toxiner från kroppen (15). Därför kan intaget hjälpa dig att hantera symtomen på matförgiftning. Om du inte vill ta ytterligare kosttillskott kan du öka din konsumtion av vitamin C-rika livsmedel

Du kommer behöva

1000 mg C-vitamintillskott (eller enligt din läkares anvisningar)

Vad du måste göra

Konsumera 1000 mg C-vitamintillskott efter samråd med din läkare.

Hur ofta ska du göra detta

Du kan fortsätta att ta detta 3 till 4 gånger dagligen om dina symtom inte förbättras efter den första behandlingen.

9. Bananer

Bananer utgör en del av BRAT-kosten, som rekommenderas för personer med diarré och gastroenterit (16). De fyller på det förlorade kaliumet i kroppen, vilket i sin tur ger dig energi igen och hjälper till att lindra symtomen på matförgiftning.

Du kommer behöva

Bananer

Vad du måste göra

1. Ha en banan dagligen.
2. Du kan också blanda lite bananer med mjölk och konsumera det dagligen.

Hur ofta ska du göra detta

Du kan göra detta 2 till 3 gånger om dagen.

När du har lyckats bekämpa matförgiftning med hjälp av dessa läkemedel måste du vara försiktig med vad du äter och dricker. Här är en lista över mat och dryck du kan konsumera.

Vad man ska äta och dricka efter matförgiftning

Ät eller drick ingenting i några timmar efter att ha upplevt matförgiftningssymtom som kräkningar och diarré.

Efter några timmar kan du börja konsumera följande livsmedel / drycker för att övervinna svaghet:

• Sportdrycker som innehåller elektrolyter för att hålla dig väl hydrerad. Undvik dock drycker som innehåller för mycket socker och koffein.
• Buljonger
• Blanda livsmedel som är skonsamma mot magen som bananer, flingor, äggvitor och havregryn.
• BRAT-diet som består av bananer, ris, äppelmos och toast.
• Fermenterade livsmedel som odlade grönsaker och kimchi.
• Livsmedel berikade med probiotika som yoghurt.

Nu när du vet vad du ska konsumera efter att du har upplevt en matförgiftning, låt oss titta på de livsmedel / drycker du behöver undvika.

Vad du ska undvika att äta när du har förgiftat mat

Att bli av med maten som var den troliga orsaken till matförgiftning är högst upp på listan. Undvik att äta eller dricka något som kan vara hårt på magen som:

• Alkohol
• Koffein
• Kryddig mat
• Mejeriprodukter
• Fet eller stekt mat
• Nikotin
• Kryddade och bearbetade livsmedel

Milda till måttliga fall av matförgiftning kan enkelt behandlas hemma om du följer de lösningar och tips som diskuteras i den här artikeln. Men allvarliga fall kan behöva läkarvård.

De flesta fall av matförgiftning orsakas av någon av de faktorer som anges nedan.

Vad orsakar matförgiftning?

De vanligaste orsakerna till matförgiftning är:

• Bakterier: Salmonellabakterier är den vanligaste orsaken till matförgiftning, särskilt från livsmedel som ägg, majonnäs och kyckling som inte är ordentligt kokta. E. coli är också kända för att orsaka matförgiftning från livsmedel som sallader. Campylobacter och C. botulinum är de andra bakterierna som kan visa sig vara ganska dödliga.
• Virus: Norovirus, även känt som Norwalk-viruset, ansvarar för över 19 miljoner fall av matförgiftning varje år. Andra mindre vanliga virus som kan orsaka matförgiftning är sapovirus, rotavirus och astrovirus. Hepatit A-virus kan också överföras via mat.
• Parasiter: Matförgiftning orsakad av parasiter är mindre vanlig men kan visa sig vara dödlig. Toxoplasma gondii är den parasit som oftast förknippas med matförgiftning, och den finns i kattkullslådor. Parasiter kan förbli oupptäckta i flera år, men hos personer med svag immunitet kan de leda till allvarliga biverkningar. Gravida kvinnor löper ökad risk för matförgiftning av parasiter.

Tecken och symtom på matförgiftning

Matförgiftning har följande symtom:

• Buksmärta eller kramper
• Aptitlöshet
• Feber
• Trötthet och svaghet
• Huvudvärk

Vem som helst kan uppleva anfall av matförgiftning när som helst. Följ något av ovanstående åtgärder för att förhindra att ditt tillstånd försämras. Om inget av dessa läkemedel verkar hjälpa, besök din läkare omedelbart.

Experts svar på läsarens frågor

Vad är det bästa läkemedlet för matförgiftning?

De flesta fall av matförgiftning är milda och kan lätt behandlas med hjälp av huskurer och hålla dig hydratiserad. Använd ingefära eller äppelcidervinäger för snabb lättnad.

Hur länge håller matförgiftning på?

Det finns mer än 250 typer av matförgiftning som orsakas av olika faktorer. Därför beror varaktigheten på orsaken till förgiftningen, mängden förorenad mat du intagit och svårighetsgraden av symtomen. Milda fall av matförgiftning varar vanligtvis i en dag eller två.

Ger matförgiftning dig feber?

Ja, mild feber är ett av symtomen på matförgiftning. Allvarliga fall av matförgiftning är kända för att orsaka hög feber.

16 källor

Stylecraze har strikta riktlinjer för inköp och bygger på peer-reviewed studier, akademiska forskningsinstitutioner och medicinska föreningar. Vi undviker att använda tertiära referenser. Du kan lära dig mer om hur vi säkerställer att vårt innehåll är korrekt och aktuellt genom att läsa vår redaktionella policy.

• Antibakteriell verkan av vinäger mot livsmedelsburna patogena bakterier inklusive Escherichia coli O157: H7, Journal of Food Protection, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9713753

• Antimikrobiell aktivitet av äppelcidervinäger mot Escherichia coli, Staphylococcus aureus och Candida albicans; nedreglering av cytokin- och mikrobproteinuttryck, Scientific Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29379012

• Antibakteriella och antifungala aktiviteter av kryddor, International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5486105/

• Effekt av växtoljor mot livsmedelsburna patogener och förstörda bakterier associerade med färdiga grönsaker: antimikrobiell och sensorisk screening, Journal of Food Protection, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18810868

• Antimikrobiell aktivitet hos växtoljor mot bakterie- och svamparter involverade i matförgiftning och / eller matförfall, Roumanian Archives of Microbiology and Immunology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21462837

• Ingefära och dess bioaktiva komponent hämmar enterotoxigenic Escherichia coli värmelabilt enterotoxininducerad diarré i möss, Journal of Agricultural and Food Chemistry.

  pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf071460f

• Ingefära i förebyggande av illamående och kräkningar: en recension, Kritiska recensioner inom livsmedelsvetenskap och näring, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23638921

• Effekt av diethonung på tarmmikroflora och toxicitet av mykotoxiner hos möss, BMC komplementär och alternativ medicin, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1431562/

• Undersöker antibakteriella effekter av vitlök (Allium sativum) koncentrat och vitlök härledda organosvavelföreningar på Campylobacter jejuni med Fourier Transform Infrared Spectroscopy, Raman Spectroscopy, and Electron Microscopy ▿ †, Applied and Environmental Microbiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3147487/

• Antimikrobiella egenskaper hos allicin från vitlök, mikrober och infektion, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10594976

• TGrape Seed Extract hämmar tillväxten och patogeniciteten hos Staphylococcus Aureus genom att störa dihydrofolatreduktasaktivitet och folatmedierad en-kolmetabolism, International Journal of Food Microbiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20483185

• Bakteriedödande aktivitet av citronsaft och citronderivat mot Vibrio cholerae, Biological & Pharmaceutical Bulletin, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11041258

• Antimikrobiella egenskaper hos basilika och dess möjliga tillämpning i livsmedelsförpackningar, Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12744643

• Activity of Ocimum Sanctum (The Traditional Indian Medicinal Plant) Against the Enteric Pathogens, Indian Journal of Medical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12026506

• C-vitamin hämmar staphylococcus aureus-tillväxt och förstärker den hämmande effekten av quercetin på tillväxten av Escherichia coli in vitro, Planta Medica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23059632

• Bland Diet, StatPearls, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538142/