7 Fördelar med marinbönor + hur man lagar dem

Marinbönor är bönor av ärtstorlek som är krämvita och täta och släta. En av de 13 000 baljväxterna, marinbönor har säkerligen vissa fördelar som man inte kan missa. Därför detta inlägg. Så varför dröja? Fortsätt bara läsa så fort du kan!

Innehållsförteckning

• Vad är marinbönor? Hur är de bra?
• Vad är fördelarna med marinbönor?
• Hur man lagar marinbönor?

Vad är marinbönor? Hur är de bra?

Som vi såg är marinbönor baljväxter. Och deras namn kommer från det faktum att de var en häftklammer i den amerikanska flottan tillbaka på 1900-talet. Dessa bönor har ett lågt glykemiskt index (från 27 till 40%), vilket är goda nyheter för diabetiker.

Deras näringsprofil gör dem exceptionellt bra för hälsan. Marinbönor är fyllda med fiber och andra näringsämnen som mangan och folat. De innehåller också protein, vitamin B1, magnesium och koppar. Det finns andra sätt dessa bönor kan vara till nytta för dig. Låt oss titta på dem nu.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad är fördelarna med marinbönor?

1. Skär risk för hjärtsjukdom

Studier visar att intaget av marinbönor kan höja nivåerna av bra HDL-kolesterol (1). Folatet i marinbönor sänker nivåerna av homocystein - höga nivåer leder till hjärtsjukdom. De är också rika på magnesium, vilket slappnar av blodkärlen och sänker blodtrycket.

Fibern i marinbönor är en annan stor sak - det sänker kolesterolnivån och banar väg för ett hälsosamt hjärta.

2. Navy Beans Boost Energy

Folatet i bönorna kan vara en bra energikälla (2). Och fibern, som är så riklig i bönorna, hjälper till att omvandla mat till energi effektivt.

3. Förbättra minnet

Shutterstock

Folatet som bönorna innehåller bidrar till hjärnhälsa och minne på ett fantastiskt sätt. De har också vitamin B1, som spelar en roll i kognitiv funktion. Detta vitamin är avgörande för syntesen av acetylkolin, en viktig neurotransmittor. Brist på denna neurotransmittor kan leda till Alzheimers och åldersrelaterad kognitiv nedgång.

Brist på folat har också kopplats till Alzheimers och Parkinsons.

4. Behandling av diabetesdiabetes

Marinbönor hjälper diabetesbehandling på två sätt. En, de har ett lågt glykemiskt index. Och två, fibern i dem hjälper till att sänka blodsockernivån. Proteinet i fiber hjälper också i detta avseende - det håller blodsockernivån i kontroll och eliminerar trötthet som plågar individer med höga blodsockernivåer.

Fibern i bönorna håller dig också mättad - vilket innebär att du inte kommer att äta så mycket som du gjorde tidigare. Detta kan betyda mindre intag av kolhydrater och därmed mindre glukos i blodomloppet.

5. Marinbönor kan hjälpa till med viktminskning

Bönor är låga i kalorier och höga i fiber, vilket är anledningen till att de kan vara ett bra komplement till en viktminskning diet. Proteinerna och den resistenta stärkelsen de innehåller hjälper också till att kontrollera aptiten och motverka överätning - vilket i slutändan bidrar till viktminskning.

6. Hjälper till med bodybuilding

Marinbönor är bra källor till protein och fiber - två väsentliga kroppsbyggande saker. Fiber hjälper till att bibehålla en normal vikt. Det bibehåller också korrekt insulinsvar, vilket är viktigt för muskeltillväxt. Fiber hjälper också till att absorbera olika näringsämnen som ofta intas av kroppsbyggare.

7. Kan förbättra hudens hälsa

Shutterstock

Koppar i bönorna fungerar som en antioxidant och ökar hudens hälsa. Det bekämpar fria radikaler som annars kan orsaka tecken på för tidigt åldrande.

Det här är de viktigaste sätten som marinbönor kan göra ditt liv enklare. Inkludera dem helt enkelt i din kost så kommer du bara att tacka dig själv. Och ja, prata om det - hur lagar du marinbönor?

Tillbaka till innehållsförteckningen

Hur man lagar marinbönor

Och om du använder torkade bönor, blötlägg dem innan du använder dem i matlagningen. Du kan skölja bönorna, täcka dem med en tum kallt vatten och låta dem suga vid rumstemperatur under en hel natt. Töm och skölj före användning.

Blöta bönor lagar vanligtvis i cirka 60 minuter. Du kan använda tre koppar vatten för varje kopp okokta bönor. Du kan också krydda bönorna så att de smakar gott - lägg lagerblad eller vitlöksklyftor eller örtkvister i kokvattnet. Du kan också lägga till en nypa salt i bönorna medan du lagar mat för att förbättra deras smak ytterligare.

Vi har ett populärt recept för dig. Låt oss kolla upp det!

Marinbönsoppa

Vad du behöver

• 1 förpackning med 16 uns torkade marinbönor
• 6 koppar vatten
• 1 hackad lök
• 2 hackade selleristjälkar
• 1 burk tärnade tomater
• 1 malet vitlöksklyfta
• 1 matsked torkad persilja
• ½ pund hackad skinka
• 1 kub kycklingbuljong
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 lagerblad
• 1 tesked salt
• 3 koppar vatten
• ½ tesked malt svartpeppar
• 2 matskedar Worcestershire sås

Vägbeskrivning

1. Kombinera alla ingredienser, utom salt och peppar, i en stockpot. Sänk värmen och täck över och låt sjuda i cirka 2 timmar.
2. Tillsätt lite mer vatten. Krydda med salt och peppar och låt sjuda i ytterligare två timmar. Du kan kasta lövbladet.

Du kan också inkludera marinbönor i kvällssalladen.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Slutsats

Om de var populära på 1900-talet borde de vara mer populära nu. Du har sett fördelarna. Och du har sett hur enkelt det är att inkludera dem i din rutin. Så varför vänta? Lägg till dem i din dagliga kost och dra nytta av deras fördelar.

Berätta hur det här inlägget har hjälpt dig. Lämna bara en kommentar i rutan nedan.

Experts svar för läsares frågor

Vilka är biverkningarna av att äta för många marinbönor?

Eftersom marinbönor är rika på fibrer kan det vara krampande att äta för många av dem eftersom fibern förblir osmält i tarmen. Dessa bönor kan också orsaka flatulens, diarré och förstoppning.

Hur många marinblå bönor kan du äta på en dag?

Att äta ungefär en halv kopp bönor borde räcka. Inte mer.

Vad är ett bra substitut för marinbönor?

Du kan ersätta marina bönor med andra vita bönor. Dessa inkluderar flageolets, vita njure bönor, stora norra bönor och cannellini bönor.

Kan du äta råa marinbönor?

NEJ. Bönor innehåller lektiner, och dessa är giftiga när bönorna är råa eller underkokta.

Var kan du köpa marinblå bönor?

Du kan få dem från din närmaste stormarknad eller online på Walmart eller Amazon.

Referenser

1. "En pilot randomiserad kontrollerad klinisk…". US National Library of Medicine.

2. “B-vitaminer och hjärnan…”. US National Library of Medicine.