Caromfrön används ofta i det indiska köket. De har en bitter och skarp smak och en stark aromatisk essens. Dessa frön är också kända som ajwain på hindi.

Ajwain har länge använts i traditionell indisk medicin för sina hälsofördelar. Den är fylld med antioxidanter, fibrer, vitaminer och mineraler. Caromfrön kan hjälpa till vid behandling av flera sjukdomar som blodtryck, högt kolesterol och för tidigt grånande hår. Det är också bra för din hud.

Låt oss lära oss lite mer om fördelarna med ajwain i den här artikeln.

Hur är caromfrön bra för dig?

Caromfrön är vetenskapligt kända som Trachyspermum ammi . De har antioxidanter, blodtryckssänkande, antimikrobiella, hypolipidemiska och flera andra egenskaper.

De innehåller andra fytokemiska beståndsdelar - inklusive glykosider, saponiner, fenolföreningar och flyktiga oljor (1).

Fröna innehåller också ajwainolja. Huvudkomponenten är tymol (1). Tymol kan hjälpa till vid behandling av mag-tarmsjukdomar.

Caromfrön har också antiinflammatorisk potential.

Det finns mer att caromfrön och hur de kan hjälpa dig att uppnå bättre hälsa.

Läs nästa avsnitt för att ta reda på mer.

Vilka är hälsofördelarna med caromfrön?

Caromfrön innehåller viktiga fettsyror, fibrer och andra antioxidanter. Dessa bidrar till deras fördelar. Medan de fleromättade fetterna hjälper till att sänka kolesterolnivåerna, reglerar tymolen i frön blodtrycksnivåerna. Fröna hjälper också till att bekämpa matsmältningsbesvär och inflammation.

1. Kan reglera kolesterolnivåer

Ajwain-frön kan hjälpa dig att reglera dina kolesterolnivåer.

I råttstudier minskade intag av caromfröpulver leverkolesterolinnehållet. Caromfrön kan uppnå detta genom att minska lipoproteinet (lösliga proteiner som transporterar fett i blodet) i ditt system (2).

En annan studie visade bättre resultat. Det fann att intaget av caromfrön inte bara sänker det totala kolesterolet och det dåliga kolesterolnivån utan också ökar nivåerna av gott kolesterol (3).

Caromfrön innehåller mycket fiber och fleromättade fettsyror. Dessa två bidrar till hälsosamma kolesterolnivåer (3).

Enligt kaninstudier är caromfrön lika effektiva som simvastatin (ett kolesterolsänkande läkemedel) för att minska kolesterolnivåerna (4).

Men mer forskning om mänskliga ämnen krävs för att förstå dessa fördelar.

2. Kan hjälpa till att hantera blodtrycket

Carom frön kan hjälpa dig att hantera ditt blodtryck också. Tymolen i fröna är ansvarig för den här egenskapen. I råttstudier gav det blodtrycksfall och hjärtfrekvens (5).

Caromfrön har också en kalciumkanalblockerande effekt (6). Denna effekt förhindrar att kalcium kommer in i hjärtceller och blodkärlsväggar. Detta sänker blodtrycket (7). Således rekommenderas ajwain till patienter med högt blodtryck som innan de går in i operation.

Mer forskning krävs för att förstå effekten av ajwain på blodtrycket hos människor.

3. Kan hjälpa matsmältningen

Även om matsmältningsfrågor kanske inte verkar allvarliga, kan de känna oss eländiga. Med caromfrön i våra kök behöver det inte vara fallet längre.

Caromfrön kan öka magsyrautsöndringarna, vilket kan förbättra matsmältningshälsan (1).

I råttstudier minskade intag av caromfrön matens transittid. Fröna förbättrade också aktiviteten hos matsmältningsenzymer och ledde till en högre utsöndring av gallsyror (1).

Enligt traditionell persisk medicin hjälper ajwainfrön till vid behandling av diarré, dyspepsi och kolik (8).

4. Bekämpa inflammation

Caromfrön innehåller väsentliga komponenter som terpener, steroler och glykosider - som alla bidrar till deras antiinflammatoriska effekter (9).

Vissa källor tyder på att caromfrön också kan lindra artritvärk. Vi behöver dock mer forskning om detta.

5. Kan hjälpa till att behandla hosta

Studier på marsvin visade att intag av caromfrön gav antitussive (hostdämpande) effekter som var större än codein, ett läkemedel som används för att behandla hosta (10).

I en annan studie ökade caromfrön luftflödet till lungorna hos astmatiska patienter (11). Den här egenskapen kan också hjälpa till att behandla hosta och öka andningshälsan.

Vissa källor tyder på att konsumtion av vatten med kokta caromfrön kan hjälpa till att lindra hosta och tillhörande trängsel i bröstet. Fröna kan också hjälpa till att behandla vanlig förkylning.

Studier av denna aspekt pågår dock fortfarande. Därför rekommenderar vi att du kontaktar din läkare innan du använder fröna för detta ändamål.

6. Kan förhindra njursten

Caromfrön kan förhindra avsättning av kalciumoxalat. Detta kan potentiellt minska risken för att utveckla njursten (12).

Även om dessa frön sägs upprätthålla njurfunktionen, minska njurskador och förhindra kvarhållande av stenar i njurvävnaderna stöds inte dessa påståenden av experimentella bevis (1).

De olika fytokemiska föreningarna i caromfrön måste krediteras för dessa fördelar. De innehåller också andra viktiga näringsämnen. Ta en titt på deras näringsprofil i nästa avsnitt.

Vad är näringsprofilen för caromfrön?

Följande är de mest förekommande näringsämnena i caromfrön (värdena inom parentes anger procentandelen näringsämnet i en viss mängd caromfrön):

• Fiber (12%)
• Kolhydrater (37%)
• Fukt (9%)
• Protein (15%)
• Fett (18%)
• Saponiner, flavoner och mineralämnen (7%)

Andra näringsämnen som finns i fröna inkluderar kalcium, tanniner, glykosider, fosfor, järn och nikotinsyra.

Källa: Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine, National Institutes of Health, Trachyspermum ammi

Caromfrön är enkla (men ändå effektiva) ingredienser. Det är mycket enklare att lägga till dem i din kost. Men innan du gör det kanske du vill veta vilka potentiella biverkningar dessa frön kan orsaka.

Har caromfrön några biverkningar?

Måttligt intag av fröna kommer inte att orsaka några biverkningar. Men överdriven konsumtion (uppåt en tesked om dagen) kan leda till illamående och yrsel, halsbränna och andra leverproblem.

Caromfrön kan orsaka medfödda defekter och till och med leda till abort (1). Därför måste gravida kvinnor rådfråga sin läkare innan de konsumerar caromfrön.

Slutsats

Närvaron av fettsyror, fiber och andra antioxidanter gör caromfrön viktiga. De kan vara populära i Indien - men kan användas över hela världen. Att inkludera bara en tesked med detta indiska krydda i din kost kan göra underverk.

Men vi rekommenderar gravida kvinnor att vara försiktiga.

Fördelarna som nämns i artikeln kan behöva ytterligare studier på människor. Detta gäller särskilt med avseende på doseringen av frön för olika fördelar, eftersom de flesta studierna har utförts på djur.

Har du någonsin haft caromfrön? Hur gillade du dem? Låt oss veta genom att lämna en kommentar i rutan nedan.

Experts svar för läsares frågor

Vad ersätter caromfrön?

Du kan ersätta kärnfrön med timjanfrön. De två är rika på tymol och har också liknande smaker.

Vad är caromfrövatten?

Vissa förespråkare av caromfrön säger att caromfrövatten kan hjälpa till med viktminskning. Men det finns ingen forskning som stöder detta. Emellertid kan caromfrövatten ge dig fördelarna och godheten hos caromfrön.

Allt du behöver göra är att blötlägga cirka 25 gram caromfrön i vatten över natten. Sila vattnet nästa morgon och drick det på fastande mage. Du kan lägga till ett par droppar honung i vattnet. Drick detta vatten två gånger dagligen.

Du kan också använda en tesked caromfröpulver och varmt eller ljummet vatten.

Främjar caromfrön hårväxt?

Det finns väldigt lite forskning om detta. Vissa anekdotiska bevis tyder dock på att fröna kan stärka håret och förhindra för tidig gråning.

Erbjuder frön lättnad från menstruationskramper?

Forskning pågår i denna aspekt. Vi föreslår att du talar med din läkare innan du använder caromfrön för detta ändamål.

Kan vi dricka ajwain vatten på natten?

Att dricka ett glas ajwain vatten på natten hjälper till att öka ämnesomsättningen och därmed hjälper dig att gå ner i vikt.

Är det bra att äta ajwain varje dag?

Ja. Att ha ajwain varje morgon på fastande mage hjälper din kropp att släppa matsmältningsjuicer som hjälper matsmältningen.

Kan ajwain minska magen fett?

Ja, ajwain kan minska magen fett.

Vilka är fördelarna med ajwain för huden?

Thymol, en komponent i ajwain, fungerar som en bakteriedödande och fungicid som hjälper till att behandla infektioner och skärsår.

12 källor

Stylecraze har strikta riktlinjer för inköp och bygger på peer-reviewed studier, akademiska forskningsinstitutioner och medicinska föreningar. Vi undviker att använda tertiära referenser. Du kan lära dig mer om hur vi säkerställer att vårt innehåll är korrekt och aktuellt genom att läsa vår redaktionella policy.

• Trachyspermum ammi, Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/

• Antihyperlipidaemic Effect of Trachyspermum ammi in Albino Rabbits, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/242231407_Antihyperlipidaemic_Efficacy_of_Trachyspermum_ammi_in_Albino_Rabbits

• Farmakologisk screening av Trachyspermum ammi för antihyperlipidemisk aktivitet i Triton X-100 inducerad hyperlipidemi-råttmodell, farmakognosiforskning, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5757323/

• Carum copticum L.: En örtmedicin med olika farmakologiska effekter, BioMed Research International, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4096002/

• Blodtryckssänkande verkan av aktiv beståndsdel från Trachyspermum ammi (L.) sprague, Fytomedicine: International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23196098/

• Studier av de blodtryckssänkande, antispasmodiska, bronkdilaterande och hepatoprotektiva aktiviteterna i Carum copticum seed extract, Journal of Ethnopharmacology, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874105000590?via%3Dihub

• Blodtryckssänkande effekt av kalciumkanalblockerare på perioperativ hypertoni, medicin, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6283187/

• Analys av essentiella oljekomponenter från olika Carum copticum L.-prover från Iran, Pharmacognosy Research, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897012/

• Antibakteriell och synergistisk aktivitet av etanolisk ajwain (Trachyspermum Ammi) extrakt på Esbl och Mbl-producerande uropatogener, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences.

  innovareacademics.in/journal/ijpps/Vol6Issue6/9593.pdf

• Antitussive effekt av Carum copticum hos marsvin, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15652279

• Bronkdilaterande effekt av Carum copticum i luftvägar hos astmatiska patienter, Therapie, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17374344

• In vivo effekt av Trachyspermum ammi antikalifierande protein i urolitisk råttmodell, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19781619/