25 fantastiska fördelar med kokosnötolja för hud och hälsa

Det finns en anledning till att våra mödrar och mormödrar alltid har betonat den vanliga användningen av kokosnötolja - oljan har ett antal underbara fördelar. Naturligtvis kunde de inte ha haft fel, eller hur?

Och det är vad forskningen säger också.

Kokosolja, det vi också kan kalla underolja, ger oss det bästa av de bästa fördelarna - varav de flesta är okända för många av oss.

Detta inlägg talar om de viktigaste sätten kokosnötolja kan vara fördelaktigt för oss, och också om allt annat man måste veta om det.

Så utan ytterligare dröjsmål, fortsätt och läs. Hållas informerad. Hålla sig frisk.

Kokosolja - vad vi måste veta

Vad är viktigare än att veta fördelarna med en viss ingrediens? Det är att veta om den specifika ingrediensen i sig.

Kommer till punkten - kokosnötolja (även känd som copraolja), är en ätlig olja som extraheras från kärnan av mogna kokosnötter som skördats från kokosnötträdet. Ren kokosnötolja (även kallad jungfru kokosnötolja) innehåller cirka 92 procent mättat fett, vilket är en av de högsta kompositionerna bland livsmedel och oljor som innehåller mättade fetter (1), (2), (3).

Precis som något fett är också kokosnötolja en blandning av fettsyror. Laurinsyra och myristinsyror är de två huvudsakliga fettsyrorna som finns i oljan (44 procent laurinsyra och 16,8 procent myristinsyra), som är ansvariga för de flesta fördelarna med oljan.

Extra jungfru kokosnötolja extraheras från färska mognade kokosnötter. Enligt USDA National Nutrient Database innehåller en matsked kokosolja följande:

• 117 kalorier
• 0 gram protein
• 13,6 gram fett (11,8 mättat, 0,8 enkelomättat och 0,2 fleromättat)
• 0 gram kolhydrat

Den innehåller triglycerider med medelhög kedja (MCT), laurinsyra som är rik på antioxidanter och finns också i bröstmjölk. Det hjälper kroppen att absorbera andra mineraler och näringsämnen. En annan viktig fördel är att den innehåller noll kolesterol. Förekomsten av MCT gör också oljan motståndskraftig mot hög värme och oljan bryts inte ner och släpper inte ut gifter när den används för stekning och matlagning.

Några fakta om kokosolja

1. Tidigare hade kokosnötolja kritiserats mycket eftersom vissa forskare felaktigt främjade den som en olja som ökar LDL-kolesterol. Nya fynd tyder dock på annat och säger att kokosnötolja inte ökar LDL-kolesterol. Det är ganska ansvarigt för att öka det goda HDL-kolesterolet. Eftersom denna skillnad aldrig riktigt nådde massorna, även i dag, råder många missuppfattningar om denna olja.

1. 50% av fettet i kokosnötoljan är av sällsynt typ och kallas laurinsyra (4). Människokroppen omvandlar laurinsyran till monolaurin, som är rik på antibakteriella, antivirala och antiprotozoala egenskaper. Laurinsyra är den mest kraftfulla förstöraren av gramnegativa bakterier och virus, och kokosnötolja är den största källan till denna syra på jorden.

1. Kokosolja påverkar direkt genom att

   undertrycka inflammationen och reparera de skadade vävnaderna i kroppen. Det bidrar också genom att begränsa de skadliga tarmmikroorganismerna som leder till kronisk inflammation.

Monoglyceriderna och de medelkedjiga fettsyrorna som finns i kokosnötoljan liknar dem i moderns mjölk. Dessa syror har extraordinära antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper och stör lipidstrukturen hos mikroberna, vilket orsakar deras deaktivering. Även om kokosnöt eliminerar de negativa bakterierna påverkar det inte tarmbakterierna som är bra för hälsan.

Alla ovanstående fakta visar att konsumtionen av kokosnötolja är bra för hälsan och kan bidra till att minska symtomen på hypotyreos, såsom inflammation, ledvärk, trötthet och viktökning.

Fördelar med kokosolja

1. Hjälper viktminskning

Detta är förmodligen något som nästan alla levande vuxna i dagens värld skulle längta efter. Åh ja, vem vill inte gå ner i övervikt och hålla sig frisk?

På vilket sätt?

Kokosolja är en av de rikaste källorna till medellångkedjiga triglycerider (MCT), vars konsumtion kan hjälpa till att trimma överflödigt kroppsfett (5). Det har också visat sig att konsumtion av oljor som är rika på triglycerider med medelhög kedja resulterar i en större viktminskning jämfört med oljor som är rika på långkedjiga triglycerider.

Dessutom är det som gör kokosnötolja säkert för att framkalla viktminskning detta - MCT kan införlivas i en kost utan rädsla för att få hjärt-kärlsjukdomar (6).

Vidare forskning

I en studie utförd av Columbia University och New York Obesity Research Center fick deltagarna konsumera cirka 24 gram MCT varje dag som en del av ett 16-veckors viktminskningsprogram. Det visade sig att ersättning av oljor som innehöll långkedjiga triglycerider (som olivolja) med de som innehöll medelkedjiga triglycerider kan leda till hälsosam viktminskning (7).

2. Bra för matsmältningen

Berätta hur bra din matsmältning är, vi berättar hur frisk du är. Om matsmältningssystemet fungerar optimalt kan du förhindra en majoritet av de vanliga sjukdomarna. Och hur kan du säkerställa ett hälsosamt matsmältningssystem? Enkelt - med kokosolja.

På vilket sätt?

MCT: erna i kokosnötolja har antibakteriella egenskaper (8), vilket hjälper till att hantera de olika mikrober som orsakar matsmältningsbesvär.

MCT, förutom att de lätt absorberas i mag-tarmkanalen, gör det även möjligt för andra näringsämnen att genomgå en jämn absorption. De hjälper också till att behandla matsmältningsbesvär som irritabelt tarmsyndrom och Crohns sjukdom.

Kokosolja och kokosnötsmör, förutom att ha antimikrobiella egenskaper, hjälper också till att läka tarmens foder. Nu förstår du varför din mamma alltid föredrar att använda kokosnötolja för att laga mat, eller hur?

Vidare forskning

Som nämnts av Dr. Oz på sin mycket hyllade webbplats förbättrar kokosnötolja matsmältningen och hjälper till att absorbera fettlösliga vitaminer (9).

3. Hjälper till med att hantera diabetes

Diabetes är en av de vanligaste sjukdomarna som plågar mänskligheten idag.

Men det finns goda nyheter - kokosnötolja kan hjälpa till att motverka diabetes.

På vilket sätt?

Vi måste återigen tacka MCT för detta. Det har bevisats att dieter med högt MCT-värde kan förbättra glukostoleransen och också minska ansamlingen av kroppsfett.

Kokosolja hjälper också till att reglera blodsockernivån och därigenom minimera effekterna av sjukdomen (10).

Vidare forskning

I en studie avslöjades att kokosnötolja kan förbättra hjärnans funktion hos individer som lider av typ 1-diabetes.

En annan studie som genomfördes 2010 på diabetesråttor av typ 2 har avslöjat det faktum att laurinsyran som finns i kokosnötolja kan hjälpa till att hantera sjukdomen (11).

MCFA (medelkedjiga fettsyror) har också visat sig bevara insulinresistens i vissa studier på råttor.

4. Kan hjälpa till att minska anfall

Vi vet hur en patient som lider av epilepsi ser ut, eller hur? Och det är definitivt inte en tilltalande syn. Frekventa förekomster av anfall gör patientens liv eländigt.

Men inget mycket att oroa sig för - eftersom vi har kokosnötolja.

På vilket sätt?

Ja. MCT, igen!

MCT, till skillnad från LCT (långkedjiga triglycerider), beror inte på gallsalterna för deras ämnesomsättning. Med andra ord kringgår MCT: erna den vanliga processen för gallmetabolism och går direkt in i levern. Här bryts de ner i ämnen som kallas ketoner, som fungerar som bränsle i hjärnan och erbjuder en stabil energitillförsel.

Vidare forskning

I en klinisk prövning delades 73 barn med epilepsi i två grupper. En grupp fick en ketogen diet (en speciell typ av diet för att behandla epilepsi hos barn) medan den andra inte gjorde det. Resultaten var förvånande - 40 procent av barnen som hade tagit den ketogena kosten visade cirka 50 procent minskning av sina anfall jämfört med barnen i kontrollgruppen. Och 7 procent av barnen som hade tagit den ketogena kosten hade visat upp till 90 procent minskning av sina anfall. Detta visar varför ketoner är viktiga för behandling av epileptiska anfall.

Det har också visat sig att MCT, när de tillsätts till en verklig ketogen diet, skulle ge samma resultat (12).

5. Hjälper till med att hantera Alzheimers

Prata om demens, och Alzheimers sjukdom visar sig vara den vanligaste orsaken. Men det finns inget behov av oro, eftersom kokosnötolja har visat sig öka hjärnans funktion hos personer som lider av Alzheimers.

På vilket sätt?

Detta liknar hur kokosnötolja hjälper till att hantera kramper. MCT: erna kommer direkt in i levern och omvandlas till ketoner. Levern släpper sedan ut ketonerna i blodomloppet, som transporteras till hjärnan för att användas som bränsle.

Även om din hjärna kan fungera ganska bra med glukos, finns det bevis som stöder effekten av ketoner för att återställa och förnya nervceller och nervfunktioner i hjärnan, även efter att skadan redan har börjat (13).

Produktionen av ketoner kan ökas på två sätt - begränsa kolhydratkonsumtionen och intermittent fasta (14). När du begränsar kolhydrater är det absolut nödvändigt att du kompenserar för förlorade kolhydrater med högkvalitativt fett - och det är här kokosnötolja passar räkningen. När vi pratar om intermittent fasta, kommer din kropp att flytta till att bränna fett för sin primära bränslekälla, för vilken du måste ha lagrat fett i din kropp - igen, skulle kokosolja vara det bästa alternativet för detta.

Vidare forskning

Dr. Newport, i sin bok från 2011 ”Alzheimers sjukdom: Vad händer om det finns en bot? The Story of Ketones ”, berättar om hur hennes man hade visat en betydande förbättring av hans demens genom regelbunden användning av kokosolja.

En studie utförd av University of Oxford hade bekräftat ketonernas roll för att förbättra hjärnhälsan (15).

6. Kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar

I motsats till vad allmänt anses vara, kan kokosnötolja faktiskt minska risken för hjärtsjukdomar.

På vilket sätt?

Vi vet alla att kokosolja huvudsakligen är gjord av mättade fetter. Men hur många av oss vet att alla mättade fetter, som de har märkts felaktigt, inte är orsaken till hjärtsjukdomar?

Det har upptäckts att mättade fetter höjer nivåerna av HDL (det goda kolesterolet). HDL hjälper till att rensa kolesterol från blodet, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar (16).

Vidare forskning

Flera studier har utförts på Pacific Island-populationerna, som uppfyller ungefär hälften av deras totala kaloribehov från mättad kokosnötolja. Studierna har visat att de flesta av dessa människor har visat nästan frånvarande hjärt-kärlsjukdomar (17).

I en brasiliansk studie som inkluderade 40 kvinnor hade kokosnötolja sänkt nivåerna av totalt kolesterol och LDL (det dåliga kolesterolet) samtidigt som nivåerna av HDL höjdes (18).

I en annan studie utförd på råttor vid University of Kerala, India, fann man att kokosnötolja, förutom att minska LDL och öka HDL, också förbättrar blodkoagulationsfaktorer (19). Detta innebär en minskad risk för hjärtsjukdom.

7. Är en superhälsosam mat

Påståenden om att kokosolja är en superhälsosam mat finns i överflöd över hela internet. Och gissa vad? De är sanna.

På vilket sätt?

I vissa delar av världen är kokosnötolja en basföda och människor hade trivts med den i generationer tillsammans.

Anhängarna av kokosnötolja säger att en majoritet av det mättade fettet i oljan är gjorda av medelkedjiga fettsyror, som är hälsosammare och lättare att smälta än de långkedjiga fettsyrorna som finns i de flesta andra oljor.

Vidare forskning

En studie som utfördes av Primary Health Care Center, Sverige, på folket i Kitava, en melanesisk ö, hade funnit att förekomsten av stroke och ischemisk hjärtsjukdom saknades i befolkningen. Man hade också funnit att kokosnötolja var en av de grundläggande livsmedlen för folket på denna ö (20).

Ett annat exempel på en blomstrande befolkning som till stor del lever av kokosnötter är Tokelauans, som har bosatt sig i södra Stillahavsområdet. De får cirka 60 procent av sina dagliga kalorier från kokosnötter, och enligt en studie publicerad i The American Journal of Clinical Nutrition finns det inga tecken på skadliga effekter på grund av intaget av mättade fetter i denna befolkning (21).

8. Kan öka din immunitet

En svag immunitet är den främsta orsaken till de flesta av våra sjukdomar - och kokosnötolja kommer runt som en av de bästa immunförstärkarna där ute.

På vilket sätt?

När du tar in kokosnötolja omvandlas laurinsyran i oljan till ett antiviralt medel som kallas monolaurin. Monolaurin kämpar mot olika typer av patogener och virus (22).

Vidare forskning

En studie utförd av New York University Medical Center har visat effekten av laurinsyra och monolaurin för att döda bakterierna, Staphylococcus aureus, som är en extremt farlig patogen (23).

En annan studie utförd av University College Hospital, Nigeria, har bekräftat att de mikrobiella egenskaperna hos kokosnötolja kan utrota Candida albicans, vilket orsakar jästinfektion hos människor (24).

En Nya Zeeland-studie som publicerades 2003 visade att monolaurin var extremt potent mot Helicobacter pylori-bakterier (25).

9. Kan hjälpa till att kontrollera hunger

De flesta av oss är så härliga misslyckanden med att kontrollera vår hunger att vi slutligen äter allt som är onödigt och blir sjuka oftare. Men det skulle inte vara fallet med kokosolja som ingår i vår kost.

På vilket sätt?

Som redan diskuterats består 66 procent av kokosnötoljan av mediumkedjiga fettsyror, som uppmuntrar överflödig kaloriförbränning och håller dig mätt längre.

Försök helst konsumera kokosolja cirka 15 till 20 minuter innan du tar måltider. Detta minskar din aptit och du hamnar inte meningslöst med att mata.

Vidare forskning

En studie publicerad i Journal of Nutrition hade forskare som granskade alla publicerade studier om MCT och viktkontroll. Enligt resultaten av studien fann man att dieter som är rika på MCT bidrar till en ökning av energi och kaloriförbränning och en minskning av matkonsumtionen.

Att styra matätning hjälper dig inte bara att undvika onödig viktökning utan är också hälsosamt för dig.

10. Kan förbättra njurhälsan

Njurproblem kan orsaka kaos på någons liv. Men man kan förhindra dem helt och hållet genom att inkludera kokosnötolja i kosten.

På vilket sätt?

Det har visat sig att njurskador kan behandlas med omega-3-fettsyror. Vad som är mer intressant är att närvaron av mättade fetter (särskilt de från kokosnötolja) kan förbättra kroppens förmåga att använda omega-3-fettsyrorna och därigenom behandla njurinfektioner.

Ytterligare en anledning till att kokosnötolja är perfekt för att upprätthålla njurs hälsa och att behandla eventuell relaterad infektion är närvaron av myristinsyra. Denna syra har visat sig erbjuda skydd mot njurskador (26).

Vidare forskning

En argentinsk studie på råttor som uppvisade njursvikt hade visat effekten av kokosnötolja vid behandling av njurinfektioner. Studien hade också tillskrivit dessa skyddande egenskaper hos kokosnötolja till den typ av fettsyror den innehåller (27).

I sin bok ”Coconut Cures: Prevention and Treating Common Health Problems with Coconut” talar Dr. Bruce Fife om hur en kvinna som lider av njursvikt kan förändra sitt liv till det bättre efter att ha använt kokosolja.

Andra hälsofördelar

Hälsofördelarna med kokosnötolja är så förvånande att det är ganska omöjligt att inte inkludera den i din kost efter att ha känt till dem. Men om du fortfarande inte är övertygad om betydelsen av denna underbara olja, så är du här -

11. Kokosolja för tandhälsa

Organisk kokosolja är en antibakteriell lösning. Det bekämpar effektivt bakterier som finns i munnen. Således hindrar det processen med att bakterier byggs upp runt tandkött och tänder. Detta håller problemen med dålig lukt, tandförfall och hålighet i schack. Du kan helt enkelt gnugga organisk kokosnötolja på tänderna för bästa resultat. Eftersom det är ätbart orsakar det inga biverkningar.

12. Kokosolja för svampinfektioner

Organisk kokosnötolja är en rik källa till Laurinsyra. Laurinsyra är väsentligen känd för sina svampdämpande egenskaper. Således kan du applicera organisk kokosnötolja på de drabbade områdena för att bota svampinfektioner. En förebyggande metod är dock att konsumera organisk kokosnötolja för att hålla svampinfektioner borta.

13. Kokosolja för virusinfektioner

Organisk kokosolja är också en rik källa till kaprinsyra. Kaprinsyra omvandlas till monokaprin vid konsumtion. Monokaprin stimulerar WBC för att bekämpa smittsamma virus i människokroppen. Därför är det mycket fördelaktigt för hälsan att konsumera organisk kokosnötolja när du har en virusinfektion.

14. Kokosolja för maskar

Organisk kokosolja fungerar som ett maskavvisande medel. Det kan konsumeras med lätthet för att döda mage- och tarmmaskar. Ändå gör organisk kokosnötolja förhållanden ogynnsamma för tillväxt och reproduktion av parasiter i människokroppen. Detta dödar så småningom sådana parasiter med lätthet.

15. Kokosolja för ben

Organisk kokosolja håller också benen starkare. Det ökar benflexibiliteten. Det stärker de anslutande musklerna och vävnaderna runt benen, vilket i sin tur håller problemet med bendegenerering i schack. Visst, det är också användbart i fall av benstörningar som artrit.

16. Kokosolja för uppblåsthet

Som nämnts ovan gynnar organisk kokosolja matsmältningen genom att rensa tolvfingertarmen från toxiner. Toxiner är ett resultat av ökat innehåll av fria radikaler i människokroppen. Organisk kokosolja rensar fria radikaler, vilket minskar surheten. Därför botas magproblem som uppblåsthet naturligt.

17. Hjälper till att bota hypotyreos

Har du någonsin använt kokosnötolja för hypotyreos? Så, kan kokosnötolja bota hypotyreos? Inte ensam. Kan det hjälpa människor som lider av felaktig funktion i sköldkörteln? Ja, det kan det, för det är känt att pumpa upp energi och stimulera ämnesomsättningen. Således kan det lätt sägas att med rätt kombination av en balanserad diet (som inkluderar kokosnötolja), avlägsnande av skräp och bearbetade livsmedel och motion är det möjligt att övervinna symtomen på hypotyreos.

18. botar hemorrojder

Det finns i princip två sätt att använda kokosnötolja för hemorrojder:

Aktuell tillämpning

Kokosoljans antimikrobiella egenskaper och inflammationsbekämpande egenskaper gör den perfekt lämpad för applicering lokalt för att läka hemorrojder. Du kan använda torra bomullsbollar och blötlägg dem i jungfru kokosnötolja. Applicera de blötlagda kulorna på de drabbade områdena i ändtarmen eller utanför anusen. Använd en färsk bomullstuss för varje applikation för att upprätthålla hygien. Även om det inte är vetenskapligt bevisat har flera personer som lider av hemorrojder provat kokosolja lokalt och har upplevt fördelarna.

Intern applikation

Det är också fördelaktigt om du tar kokosnötolja för att bli av med hemorrojder. Du kan använda kokosolja för att laga olika typer av livsmedel. Dessutom kan du också blanda det med olika drycker inklusive smoothies och inta det dagligen. Kokosolja hjälper också matsmältningen och minskar förstoppning, ett viktigt bidrag till bildandet av hemorrojder.

19. Minskar sträckmärken

Det finns några fler skäl till att kokosnötolja är det perfekta valet för att minska utseendet på hudbristningar. För det första är den fylld med fuktgivande egenskaper. Det tar väldigt lite tid för denna olja att absorberas i huden. Detta är viktigt eftersom sträckmärken måste behandlas djupt inifrån. Kokosolja är också rik på antioxidanter som är kända för sin förmåga att bekämpa skadliga fria radikaler och ge näring till huden.

Att använda kokosolja är ett av de mest naturliga sätten att bekämpa med hudbristningar, eftersom det kan appliceras på huden och intas utan rädsla för några biverkningar.

20. Snabb energikälla

Mellankedjiga fettsyror av kokosnötolja behöver inte brytas ner i tunntarmen. De absorberas intakta och går direkt till levern från mag-tarmkanalen där de i sin tur används som en omedelbar energikälla. Vissa förvandlas till keton, vilket har en helande effekt på hjärnsjukdomar.

Skönheten använder kokosnötolja

21. Som en läppbalsam

Du kan helt enkelt glömma att oroa dig för sprickade läppar när du börjar använda den ultrahydrerande kokosnötoljan. Skappa in lite olja i en reservkontaktlinshållare och tappa den på dina läppar hela dagen.

Om du vill ha ett separat paket för att förvara din läppbalsam kan du antingen gå till den här plastbehållaren eller aluminiumtennlådan.

22. Som en hårmask

Åh ja, vad nytta är alla dyra ansiktskrämer och skönhetsprodukter om du inte har underbart hår? Tresses spelar ingen roll, eller hur!

Är du medveten om de fantastiska fördelarna med kokosolja för hår? Fråga oss inte hur många som använder kokosolja för att förbättra hårets utseende och hälsa (antalet är alldeles för stort). Efter schamponering, applicera helt enkelt en generös mängd av oljan på våta hårsträngar och vrid håret i en bulle. Vänta i fem minuter och skölj - och se dina halta lås växa till liv på nolltid!

Resultat från en studie utförd i Mumbai, Indien, hade visat att kokosnötolja förmåga att minska proteinförlust från hår (30).

Nu är det alldeles för coolt, eller hur?

23. Som solskyddsmedel

Vad är skillnaden mellan människor med god hud och personer med inte så bra hud? Solskydd.

Det är här kokosnötolja kommer till nytta. Vi vet inte vilka kemikalier som används för att göra den OTC-solskyddsmedel du använder, men vi vet med säkerhet att jungfru kokosnötolja inte innehåller några kemikalier. Applicera bara ett tunt lager av oljan på huden innan du går ut.

Studier på personer med torr hud har bekräftat effektiviteten av kokosolja som fuktkräm (31). Ytterligare studier har visat att kokosnötoljans effektivitet erbjuder skydd mot skadliga UV-strålar (32). Även om kokosnötolja kan ge en SPF på cirka 8 (vilket inte är särskilt högt när det gäller solskydd), kan den fortfarande användas eftersom den återfuktar huden, vilket gör den mindre benägen att brinna (33).

24. Som en kräm under ögonen

Någon sa en gång att kvinnans skönhet ligger i hennes ögon. De kunde inte ha varit mer ärliga.

Har du någonsin använt kokosolja på din hud? Huden under ögonen är känslig och tunn, vilket gör den mottaglig för fina linjer och mörka ringar. Om tanken på att beskjuta stora pengar på dyra kemiska snörade krämer under ögonen verkar löjligt för dig (vilket faktiskt är det), gå till kokosolja.

Gnugga bara en liten mängd olja mellan fingrarna för att värma upp den och klappa den under ögonen.

Låt dina ögon, fascinera!

25. Som sminkborttagare

Att ta bort smink är inte lika tilltalande som att applicera det, eller är det?

Ungefär en tesked kokosnötolja kan göra tricket. Ta en klump uppvärmd och flytande kokosnötolja och massera in den i huden. Se din smink smälta bort och skölj sedan med varmt vatten.

Typer av kokosolja

Kokosolja är utan tvekan en av de hälsosammaste sakerna på planeten. Men då är inte alla typer av kokosolja helt friska.

Oljan kan i stort sett klassificeras i två kategorier - oraffinerad och raffinerad.

1. Oraffinerad kokosnötolja

Som namnet antyder går denna typ av kokosnötolja inte igenom "förfining" -processen. Men det är den renaste formen av kokosolja. Även känd som "jungfru" eller "ren" kokosolja, denna olja är gjord av färskt eller torkat kokosnötkött.

Extraktionen av oljan sker genom en av de två processerna -

1. Snabbtorkningsmetoden, där kokosnötköttet torkas snabbt och oljan pressas ut mekaniskt.

1. Våtkvarnprocessen, där kokosnötköttet först bearbetas till kokosmjölk, som sedan separeras från oljan genom kokning, jäsning eller silning. Fermenteringssteget i våtkvarnsprocessen sker på något av de två sätten - med värme eller utan värme. Enligt studier är den fermenterade våtkvarnsprocessen som utförs med värme det som ger den bästa formen av kokosnötolja, eftersom den innehåller den högsta mängden antioxidanter (34).

Eftersom båda processerna är snabba behöver inte oljan blekning eller tillsatser, och den behåller också mer kokosnötssmak.

2. Raffinerad kokosnötolja

Denna typ av kokosolja är gjord av torkat kokosnötkött (känt som copra). Köttet bleks och behandlas för att minska eventuella bakterier i kokosnötsköttet. Oljan som produceras från copra måste behandlas eftersom torkningsprocessen skapar föroreningar i copra. Lägg upp detta, oljan går igenom en hög värmeprocess för att extrahera smaken och lukten av kokos från oljan.

Natriumhydroxid tillsätts ofta till oljan för att öka hållbarheten och oljan hydreras till och med delvis ibland, vilket ger transfett.

I de flesta länder där kokosnötolja produceras är den raffinerade kokosnötoljan allmänt känd som RBD-kokosnötolja (raffinerad, torkad och blekt kokosnötolja). Följande är de olika typerna av raffinerad kokosnötolja som finns på marknaden:

• Expeller-Pressed Coconut Oil, som är RBD-kokosnötolja producerad genom mekanisk och fysisk raffinering från copra.

• Kokosolja, som förmodligen är en RBD-kokosnötolja med ingenting annat än termen "Kokosolja" som nämns på förpackningen.

• Flytande kokosnötolja, som hade dykt upp på marknaden 2013 som en typ av kokosnötolja som förblir i sin flytande form, även när den förvaras i ditt kylskåp. Men i grund och botten är detta 'fraktionerad' kokosnötolja med borttagen laurinsyra.

• Hydrerad kokosnötolja, som är den typ av kokosolja du måste hålla dig borta från. Den relativt lilla delen av omättade fettsyror hydreras, vilket ger transfett. Och om du inte redan visste det är transfett extremt skadligt och kan orsaka hjärtinfarkt eller stroke (35), (36).

Vilken typ av kokosolja ska du använda?

Att känna till de olika typerna av kokosnötolja är inte lika viktigt som att veta vilken typ du ska använda.

Oraffinerad kokosnötolja är alltid det bästa valet eftersom den aldrig bearbetas med kemikalier. Denna typ av olja kommer med den fulla kokosnötssmaken och innehåller den maximala mängden fytonäringsämnen.

Om du vill använda kokosolja för matlagning vid höga temperaturer, gå till raffinerad kokosolja. Detta beror på att raffinerad kokosnötolja har en rökpunkt på 450 grader F, medan den oraffinerade varianten har en rökpunkt på 350 grader F.

Se bara till att den raffinerade kokosnötoljan du vill använda bearbetas med minst en mängd kemikalier och inte hydreras.

Följande är diagrammet som berättar vilken typ av kokosnötolja du måste hålla dig borta från och vilken typ av kokosolja du måste använda.

Hur kan du inkludera kokosnötolja i din kost och i ditt dagliga liv?

Du kan utnyttja fördelarna med kokosolja på ett antal sätt. Här är några:

1. För matlagning

Detta är det vanligaste sättet att inkludera kokosnötolja i din kost. Som redan diskuterat, se till att du använder raffinerad kokosnötolja för matlagning, eftersom den har en hög rökpunkt och är säker att laga med vid höga temperaturer.

Du kan också sautera dina favoritgrönsaker och andra ingredienser i kokosolja. Täck din kastrull med några matskedar kokosnötolja och låt den smälta. Du kan sedan lägga till dina ingredienser och krydda som du vill.

2. För att göra smoothies

Vem älskar inte smoothies! Speciellt när de kommer med en hälsosam dos kokosnötolja, skulle det inte finnas någon anledning att inte ha en.

Smält kokosoljan och tillsätt den långsamt till smoothien när den blandas. På så sätt kan du se till att oljan inte bildar klumpar. Helst kan du lägga till 1-2 matskedar kokosnötolja till din smoothie och njuta av den hälsosamma delikatessen!

3. I heta eller kalla drycker

Detta kan vara ett av de enklaste sätten att konsumera kokosolja. Tillsätt bara 2-3 matskedar kokosnötolja till din morgonkopp med varmt te eller kaffe. Blanda blandningen väl så att du får en rik och krämig konsistens.

4. För oljedragning

Oljedragning har visat sig vara ett effektivt sätt att upprätthålla och förbättra munhälsan (37). Enligt en preliminär studie är kokosnötolja ett säkert och effektivt sätt att förbättra munhälsan (38).

5. Som ersättning för andra ingredienser

När det gäller matlagning kan du använda kokosolja i stället för andra vegetabiliska oljor. Du kan också använda denna underolja som ersättning för smör. Låt helt enkelt oljan komma till rumstemperatur och använd den som du använder smör.

Hur mycket kokosnötolja ska du konsumera?

Kokosolja kan användas för både bakning och matlagning. Eftersom kokosnöten ger en sådan underbar doft, har den använts för att laga tropiska rätter och förbereda exotiska drycker som kokosmjölk och citrusjuice, som ofta är så närande. Om du konsumerar kokosnötolja regelbundet, försök att inte skjuta den till mer än 3 och en halv teskedar. Att ta mer skulle vara skadligt.

Vanliga missuppfattningar om kokosolja

Trots att det är en av de ingredienserna med många fördelar, är kokosnötolja intrasslad i nätet av myter och missuppfattningar. Här är några brett spridda missuppfattningar om kokosolja, som visar sig vara helt falska.

1. Kokosolja har mättat fett och mättat fett är dåligt för hjärtat - Kokosolja är dåligt för hjärtat

Ett stort NEJ.

Denna missuppfattning kvarstår på grund av hela förvirringen om mättat fett. Men tack vare ett antal studier har denna myt vilats.

Ett par amerikanska studier hade angett att det inte fanns några signifikanta bevis som stödde sambandet mellan mättat fett och hjärt-kärlsjukdom (39), (40).

En studie publicerad i The American Journal of Clinical Nutrition, mer intressant, visade att konsumtion av mättat fett är förknippat med en minskad risk för stroke (41).

2. Jungfru kokosnötolja ensam är hälsosam och raffinerad kokosnötolja är helt dålig för dig

Det är verkligen sant att jungfru eller oraffinerad kokosnötolja är den hälsosammaste formen av kokosolja. Men detta betyder inte att raffinerad kokosnötolja är helt giftig.

När du hämtar kokosnötolja från snabbköpet köper du bara de hälsosammaste matlagningsoljorna som finns tillgängliga. Detta beror på att alla typer av kokosnötolja (utom hydrerad kokosnötolja) har fettsyror med medelhög kedja som är friska och inte går sönder vid uppvärmning.

3. Du kan inte använda kokosolja eftersom du är allergisk mot den

Oförmågan att smälta proteiner är orsaken till de flesta matallergier. Därför kan du inte vara allergisk mot kokosnötolja, eftersom det är kokosnötköttet som innehåller något protein och inte oljan.

Så om du har problem med att konsumera kokosnötolja är det mer troligt att du inte kan smälta fett bra. Detta kan leda till symtom som hudutbrott eller diarré, som kan minskas eller elimineras genom att minska intaget av kokosnötolja.

Nu när du vet allt om kokosoljans fördelar för hud, hår och hälsa, vad väntar du på? Inkludera denna underbara olja i din kost och gå in i världen av godhet och välbefinnande!

Och som vi redan sa - håll dig informerad, håll dig frisk.