19 fantastiska hälsofördelar med musslor (teesari)

Testade du någonsin den hälsosamma och läckra skaldjur som heter musslor? Om du inte har gjort det bör du prova det direkt! Eftersom näringsämnena är extremt fördelaktiga för din hälsa. Vill du veta mer om denna underbara mat och det stora utbudet av hälsofördelar med musslor? Fortsätt sedan med din läsning!

Mussla
En säng av blå musslor, Mytilusedulis , i tidvattenzonen i Cornwall, England
Vetenskaplig klassificering
Rike:	Animalia
Provins:	Mollusca
Klass:	Bivalvia
Underklasser
Pteriomorphia (havsmusslor) Palaeoheterodonta (sötvattensmusslor) Heterodonta (zebramusling)

Vad är musslor?

Musslor tillhör familjen av musslor och blötdjur från saltvatten och sötvattensmiljöer. Det finns oftast två typer av musslor - blåmusslor och gröna läppmusslor. Till skillnad från andra ätliga musslor har musslor en långsträckt och asymmetrisk form. De flesta av dem har skal som vanligtvis är rundade eller ovala. Deras skal har dämpade färger som varierar i nyanser av blått, brunt, grått och svart medan interiören är silverfärgad. Deras kroppar är mjuka och svampiga med ett blekt utseende och utgör den ätliga delen. De har en grimmig och seg smak.

Det finns olika arter av musslor som lever antingen i sötvatten eller saltvatten. De finns oftast i de grunda kustområdena i haven eller nära kanterna på dammar och sjöar. Sötvattensmusslor äts vanligtvis inte eftersom de producerar vattenpärlor. Musslor kan ätas bakade, rökta, stekta, grillade och ångade och är ett populärt snabbmat i Europa och Stillahavsområdet. Musslor odlas mestadels på gårdar för kommersiellt bruk, men de kan skördas i naturen.

Musslor näringsfakta

Musslor kan tillagas med eller utan skal och har förklarats vara den bästa skaldjur av Monterey Bay Aquarium eftersom metoden för odling av dem är miljövänlig. De är också en näringstät mat. Deras olika hälsofördelar kan tillskrivas deras näringsvärde som anges nedan. Deras näringsprofil består av vitamin A, B-vitaminer som folat och B12, mineraler som fosfor, zink och mangan samt omega-3-fettsyror.

Här är detaljerad information om näringsmässiga fördelar med musslor. Jämförelse av näringsvärden av blåmussla, t-benbiff, kyckling och kalkon:

BLÅ MUSSEL	T-BONE STEAK	KYCKLING	KALKON
Kalorier	292	300	402	312
Protein	40,4 g	48g	48g	48g
Fett	8g	12g	24g	12g
Kolhydrater	12g	0	0	0
Kolesterol	96 mg	102 mg	150 mg	144 mg
Kalcium	56,2 mg	33,6 mg	40,2 mg	54 mg
Magnesium	63 mg	40,2 mg	37,2 mg	40,2 mg
Fosfor	484 mg	373,2 mg	277,2 mg	342,6 mg
Kalium	456 mg	606 mg	398,4 mg	487,2 mg
Järn	11,4 mg	3 mg	.24 mg	4,2 mg
Omega-3 fettsyror	1472 mg	37,2 mg	420 mg	285,6 mg
Omega 6 fettsyror	61,2 mg	290 mg	4248 mg	2940 mg

Detta diagram är baserat på information från:

Kalorier och fett

En 3 oz. servering av kokta blåmusslor innehåller 146 kalorier, 4 gram fett, 6 gram kolhydrater, 48 mg kolesterol och 314 mg natrium. Eftersom musslor tillagas i saltvatten innehåller de en högre mängd natrium än andra sorter av skaldjur.

Protein

Musslor är en rik proteinkälla med en kopp servering som ger 18 gram protein, vilket motsvarar nästan 30% av det rekommenderade dagliga värdet för en genomsnittlig vuxen. Kostprotein är en viktig källa till aminosyror som din kropp kräver för att göra proteiner.

Vitamin A

Dessa musslor är också en bra källa till vitamin A. En kopp servering av musslor innehåller 240 internationella enheter A-vitamin som bidrar till 10% respektive 8% av det rekommenderade intaget för kvinnor respektive män.

Selen

Musslor har en riklig mängd selen. En kopp servering av musslor ger 67,2 mikrogram selen, vilket är mer än det rekommenderade dagliga intaget av 55 mikrogram för vuxna män och kvinnor.

Vitamin B12

Musslor är en utmärkt källa till vitamin B12. En 3 oz. servering av kokt musselkött ger 20,4 mikrogram som motsvarar hela 340% av det rekommenderade dagliga intaget av detta vitamin.

Nu när du fick veta vad musslor är och vilka näringsämnen de innehåller, låt oss gå vidare och lära känna de fantastiska hälsofördelarna som musslor kan erbjuda!

Topp 19 fördelar med musslor

Kolla in några av de bästa musslorna.

1. Hälsosamt hjärta

Eftersom det är lågt i totalt mättat fett men högt i omega-3-fettsyror, bidrar musslor till ett hälsosamt hjärta. Enligt en undersökning utförd av American Heart Association har omega-3-fettsyrorna, särskilt de som finns i fisk och skaldjur, kardioskyddande fördelar. Dessa hjärtfriska omättade fettsyror minskar risken för att utveckla onormala hjärtslag, liksom triglycerider och fettnivåer i blodomloppet, vilket minskar risken för hjärtinfarkt eller plötslig död på grund av hjärtsjukdom.

2. Behandling för artrit

Forskning har visat att invånarna i Maori-kusten i Nya Zeeland vars kost bestod av gröna läppade musslor hade lägre förekomst av artrit. Det har visat sig vara fördelaktigt vid behandling av artros och reumatoid artrit. Torkade GLM-extrakt är särskilt fördelaktiga i detta avseende.

3. Behandling av ledvärk

Gröna musslor är en rik näringskälla som järn, betain och glykoaminoglykaner som kondroitinsulfat. Alla dessa ämnen bidrar till att lindra ledvärk och ledstyvhet.

4. Hjälper cirkulationssystemet

Regelbundet intag av gröna muskler minskar sannolikheten för hjärtinfarkt och andra cirkulationsproblem. De underlättar en sund cirkulation till de vitala organen och musklerna genom att stärka artärväggarna och förbättra blodflödet.

5. Ben och tänder hälsa

Konsumtion av musslor underlättar den strukturella förstärkningen av tänder och ben samt ger nödvändigt stöd till omgivande vävnader.

6. Immunsystemets hälsa

Regelbunden konsumtion av musslor med gröna läppar förbättrar din motståndskraft mot virus- och bakterieinfektion. De förbättrar också sårläkning genom att intensifiera och påskynda bildandet av antikroppar.

7. Hälsosamma nervsystemet

Genom att stimulera muskler, vävnader och organ hjälper gröna läppade musslor att förbättra nervcellens funktion i hela kroppen.

8. Förbättrar fertiliteten

Gröna läppade musslor har fördelar genom att förbättra fertiliteten eftersom de ökar viskositeten hos livmoderhalsens slempropp hos kvinnor och sädesvätska hos män.

9. Förhindrar anemi

Gröna läppmusslor är en utmärkt källa till järn med en servering på 100 gram kokta musslor som bidrar till över 100% av det rekommenderade dagliga värdet för människor över 50 år. Som vi alla vet spelar järn en viktig roll i produktionen av rött blod celler. Det är involverat i bildandet av två syrebärande proteiner, nämligen hemoglobin och myoglobin. Järnbrist kan leda till hälsoproblem som anemi, andfåddhet och låga energinivåer.

10. Viktkontroll

Färskt musselkött innehåller samma mängd protein av hög kvalitet som rött kött men har mycket mindre totalt fett, mättat fett och nästan 25% färre kalorier. Att ersätta rött kött med musslor är således en kalorifattig diet som ger fördelar med viktkontroll.

11. Förhindrar astma

Gröna läppade musslor har antiinflammatoriska egenskaper som har visat sig vara fördelaktiga för att minska astmasymtom. En studie visade att patienter som fick GLM-extrakt upplevde en signifikant minskning av väsande andning på dagtid.

12. Fördelar med hudvård

Fisk och skaldjur är till nytta för din hud eftersom det har visat sig återuppliva hudceller. Inflammation är en av orsakerna till hudåldring. Gröna läppade musslor är rika på zink och omega-3-fettsyror, som båda har antiinflammatoriska egenskaper. Dessutom är brist på omega-3-fettsyror och zink en av orsakerna till psoriasis och eksem, som båda kan förhindras genom att införliva gröna läppade musslor i din kost. Dessutom ökar kosttillskott gjorda av grönlipade musslor extrakt hudens elasticitet, vilket saktar ner åldringsprocessen.

13. Friska cellulära funktioner

Som nämnts ovan är musslor en rik källa till friska proteiner. Dessa proteiner hjälper till att upprätthålla cellulära funktioner genom att ge strukturellt stöd till cellerna, vilket möjliggör metaboliska reaktioner för att generera energi och möjliggör cellulär kommunikation för att få dina celler att fungera tillsammans.

14. Fördelar mot åldrande

Gröna musslor innehåller mucopolysackarider som hjälper till att bevara ungdomarnas utseende. Mukopolysackarider finns i vårt hår, hud och naglar och de finns i större mängd när vi är unga för att hjälpa oss växa. De hjälper till att bibehålla hudens elasticitet och ger en jämn hy.

15. Stor proteinkälla

Som vi alla vet är protein byggstenen i livet. Vi behöver alla tillräckliga mängder protein för att växa. Grön mussla är en stor proteinkälla. Det levererar nästan 40% av det rekommenderade kosttillskottet för protein för män och 41% av det för kvinnor.

16. Innehåller järn

Att konsumera gröna musslor kan hjälpa till att förhindra anemi. Brist på järn i kroppen kan leda till anemi. Gröna musslor innehåller cirka 10,9 milligram järn. Om du är över 50, tar det hand om ditt dagliga