De 14 bästa träskärbrädorna och köpguiden

Skärbrädan är köksens okända hjälte. Från skärning av grönsaker och snidning av kött till snyggt skivning av bröd och portionering av frukt - en skärbräda av god kvalitet är avgörande när du lagar mat. Jämfört med plastskärbrädorna är träskärbrädorna tuffa, hygieniska och lätta att rengöra och underhålla. Dessutom kommer en bra att hålla dig i flera år. Om du är redo att ta farväl av din gamla skärbräda i plast och byta till dess motsvarighet i trä har vi några rekommendationer. Bläddra ner och kolla in vår lista över de 14 topprankade träskärbrädorna som är värda att köpa!

14 bästa träskärbrädor

1. Royal Craft Wood Organic Bamboo Cutting Board

KÖP PÅ AMAZON

Denna organiska bambuskärbräda från Royal Craft Wood är en 3-delad uppsättning. Du får tre träskärbrädor i olika storlekar. Dessa hållbara brädor är idealiska för huggning, skivning och kan också fungera som ostbrickor. Dessa har en knivvänlig yta, så du behöver inte oroa dig för att knivarna lämnar några märken på ytan. Det finns en juicespår på brädans sidor för att samla all juice från grönsaker och kött.

Specifikationer

• Mått: 15 x 10 x 0,6, 12 x 8 x 0,6, 9 x 6 x 0,6 tum
• Vikt: 4,39 pund

Fördelar

• Bakterieresistent
• Giftfri
• Handgjord
• Lätt att städa
• Vändbar design

Nackdelar

• Kan inte diskas i diskmaskin
• Dyr

2. Grönare kockbambuskärbräda

KÖP PÅ AMAZON

Denna budgetskärbräda är gjord av naturlig bambu. Den har en antibakteriell yta som inte tillåter bakterier att komma in i maten. Det är robust och kommer inte lätt att skeva och spricka. Denna skärbräda är tillverkad utan att använda skadliga kemikalier, färgämnen, lösningsmedel, lim, fläckar, lacker, tätningsmedel, formaldehyd eller bekämpningsmedel.

Specifikationer

• Mått: 18 x 12,5 x 0,7 tum
• Vikt: 2,8 kg

Fördelar

• Hållbar
• Antibakteriell
• Lättviktig
• Knivvänlig
• Kemikaliefri
• Tvåsidig
• Djupt juice spår

Nackdelar

• Inte diskmaskinvänligt
• Stickor

3. Skärbrädor för färskvaror

KÖP PÅ AMAZON

Detta är en uppsättning av tre högkvalitativa träskärbrädor som kan användas för både skärning och servering. Brädorna är BPA-fria och helt säkra för köksanvändning. De är gjorda av fuktbeständigt trä och spricker inte lätt. Dessa brädor har en ergonomisk design och är lätta att greppa.

Specifikationer

• Mått: 13 x 9,5 x 3/8, 11 x 8,5 x 3/8, 8 x 6 x 3/8 tum
• Vikt: 1 lb

Fördelar

• Hållbar
• Har inte tråkiga knivar
• Släta och rundade kanter
• Lätt att städa
• Vändbar design
• Ergonomiskt grepp
• Sprickfast
• Fuktmotståndig
• 100% naturlig bambu

Nackdelar

• Inget djupt spår

4. Sonder Acacia Wood Cutting Board

KÖP PÅ AMAZON

Detta är ett tjockt träslag för slaktblock. Den är gjord av robust och slitstark akacieträ och kommer att hålla dig i flera år. Du behöver bara applicera olja var 3-4: e vecka för att hålla träet hydratiserat. Akaciaträet för denna bräda anskaffas från hållbara plantager och certifieras av Forest Stewardship Council. Det är en naturlig produkt och tillverkas utan kemikalier.

Specifikationer

• Mått: 16 x 12 x 1,5 tum
• Vikt: 7 kg

Fördelar

• Lätt att underhålla
• Antibakteriell yta
• Mångsidig
• Kraftig
• Djupa juice spår
• Hållbara material
• Dubbla syften
• Reversibel

Nackdelar

• Kan inte diskas i diskmaskin
• Kan skala
• Dyr

5. Utopia Kitchen Bamboo Cutting Board

KÖP PÅ AMAZON

Denna robusta skärbräda är gjord av naturlig Moso-bambu. Denna bambu har en hård densitet och är nästan underhållsfri. Utopia Kitchen Bamboo Cutting Board är ganska stor och kan användas för skärning av kött. Den är utformad för att överleva hård användning. Ytan är klar med solrosolja och ingen giftig färg. Denna produkt är lätt, sprick- och varpresistent och har en tuff till ärr kropp.

Specifikationer

• Mått: 17,8 x 11,6 x 0,8 tum
• Vikt: 3,54 pund

Fördelar

• Enkelt underhåll
• Lättviktig
• Hållbar
• Kraftig
• 100% naturlig bambu
• Ingen formaldehyd

Nackdelar

• Kan splittras i sömmar

6. SKY LIGHT skärbräda

KÖP PÅ AMAZON

Denna träskärbräda är gjord av hjärtat av ekologiskt akaciaträ och är robust. Den tål kraftiga slag och grov användning. Denna skärbräda gör inte dina knivar trubbiga och finns i olika storlekar. Den är mjukad och föroljad, så du behöver inte bry dig om att olja den. Du kan använda brädet på båda sidor och det levereras med ett års garanti.

Specifikationer

• Mått: 16,54 x 12,99 x 0,98 tum
• Vikt: 5,49 pund

Fördelar

• Miljövänlig
• Hållbar
• Billig
• Fri från BPA
• Mögelsäker
• Sidohandtag
• Droppspår

Nackdelar

• Groove är inte tillräckligt djupt

7. HHXRISE skärbräda för bambu

KÖP PÅ AMAZON

Denna uttalande skärbräda är gjord av naturlig bambu och är BPA-fri. Den har släta, polerade kanter och tre inbyggda fack. Det finns inget mer utrymme för någon röra eftersom den har djupa saftspår för att undvika att juice flyter runt i bordet. Denna bräda kan användas för servering och hackning.

Specifikationer

• Mått: 17 × 12,6 × 0,76 tum
• Vikt: 3,1 pund

Fördelar

• Fri från BPA
• 100% ekologisk
• Inbyggt juice spår
• Lätt handtag design

Nackdelar

• Kan spricka

8. Farberware bambuskärbräda

KÖP PÅ AMAZON

Farberware bambuskärbräda är robust och lätt att knivar. Detta tunga slaktklocka-vändbara bräda kommer i en uppsättning av tre. Dessa brädor har tre olika storlekar och är idealiska för skärning, skärning, huggning eller snidning. Du kan också använda den som ostbräda eller serveringsbricka.

Specifikationer

• Mått: 8 x 10, 5,5 x 8 tum
• Vikt: 1 lb

Fördelar

• Hållbar
• Enkel rengöring
• Torkar omedelbart
• Antibakteriell
• Hållbar
• Rep tålig

Nackdelar

• Kan spricka

9. John Boos skärbräda

KÖP PÅ AMAZON

John Boos skärbräda är gjord av lönnträ och finns i flera storlekar med dekorativa detaljer. Den är robust och har en antibakteriell yta. Denna skärbräda har spår på ena sidan och den andra sidan är helt platt. Den är tjock och är lätt att underhålla. Du måste applicera John Boos mystery olja regelbundet för att undvika torkning och sprickbildning.

Specifikationer

• Mått: 20 x 15 x 1,5 tum
• Vikt: 1 lb

Fördelar

• Lättskött
• Matsäker
• Integrerade handtag
• Vändbar design
• 1 års garanti
• Snabbtork

Nackdelar

• Dyr

10. Skärbräda för hemhjälte med handtag

KÖP PÅ AMAZON

Den här uppfyller de krävande förväntningarna hos inhemska och kommersiella kök och är en av de bästa budgetskärbrädorna. Denna bräda är gjord av akaciaträ av hög kvalitet och är extremt robust. Denna skivbräda i slaktblockform är stabil under skärning och är lätt att bära. Du kan också använda den som serveringsbräda. Denna högkvalitativa skärbräda uppfyller högsta kvalitets- och livsmedelssäkerhetsstandarder.

Specifikationer

• Mått: 17,7 x 3,94 x 13,7 tum
• Vikt: 8,73 pund

Fördelar

• Lättskött
• Lätt att hantera
• Hållbar
• Reversibel
• Handtag för grepp
• Inkluderar kniv, vässare och borste

Nackdelar

• Stora träknutar

11. Virginia Boys Kitchen Walnut Wood Cutting Board

KÖP PÅ AMAZON

Skärbrädan av valnötträ från Virginia Boys Kitchen har en mörkbrun nyans. Denna högkvalitativa, robusta skärbräda är perfekt för att skära eller hugga kött, frukt och grönsaker och är knivvänlig. Skärbrädans naturliga träkropp är snyggt huggad och välfärdig. Den är perfekt för servering och lägger också till en glamkvot i ditt kök.

Specifikationer

• Mått: 20 x 15 x 0,75 tum
• Vikt: 6 kg

Fördelar

• Hållbar
• Tjock
• Kraftig
• Lätt torr
• Lättviktig
• Knivvänlig yta
• Juice spår

Nackdelar

• Dyr

12. Jamie Oliver Acacia Wood Cutting Board

KÖP PÅ AMAZON

En bra skärbräda är varje köks hjälte. Om du tittar på alternativ som är lämpliga för hushållsbruk eller kommersiellt bruk, är denna 20-tums Acacia träskärbräda ett perfekt val. Den har ett robust 3,5-tums handtag för grepp och kommer med en 25-årig Jamie Oliver-garanti. Den är välbyggd och kan hålla i flera år om den underhålls ordentligt.

Specifikationer

• Mått: 20,47 x 12,6 x 0,79 tum
• Vikt: 3,35 pund

Fördelar

• Lättskött
• Långvarig
• Prisvärd
• Oljefärdig
• Matt lackbeläggning

Nackdelar

• Kan inte diskas i diskmaskin

13. TeakHaus Carving Board

KÖP PÅ AMAZON

TeakHaus Carving Board kan också användas som skärbräda. Denna tavla ser elegant ut och har ett rustikt tilltal. Medan denna snidbräda är perfekt för att skära kött, kan du också skära bröd, grönsaker, saftiga frukter och andra ätbara. Den är gjord av teak och tål fukt och fläckar. Denna bräda är lätt att rengöra och underhålla. Massera träplattan med mineralolja ibland för att underhålla den.

Specifikationer

• Mått: 20 x 15 x 1,5 tum
• Vikt: 0,88 lb.

Fördelar

• Lättskött
• Miljövänlig
• Fuktmotståndig
• Fläckbeständig
• Hållbar
• Förvränger och spricker inte lätt

Nackdelar

• Endast handtvätt

14. Ironwood Gourmet 2818 Chef's Board

KÖP PÅ AMAZON

Ironwood Gourmet 2818 Chef's Board är en högkvalitativ akaciaträskärbräda. Denna platta med slaktblock kan användas som skär- och serveringsbräda. Akaciaträet som används för denna bräda skördas hållbart. Skärbrädans kropp är tålig och tål slitage.

Specifikationer

• Mått: 14 x 14 x 1,25 tum
• Vikt: 4 kg

Fördelar

• Hållbar
• Lätt torr
• Matsäker
• Lättviktig
• Har inte tråkiga knivar

Nackdelar

• Dyr
• Kan inte diskas i diskmaskin

Vi vet att du redan funderar på att ersätta din gamla plastskärbräda med en ny träplatta. Innan du köper en ny träskärbräda, finns det några punkter du måste tänka på.

Hur man väljer den bästa träskärbrädan: Köpguide

• Trätyp: Skärbrädor i trä är antingen gjorda av lövträ eller barrved. Lövträ växer långsamt och är tätare än barrved. Lövträ skadas inte heller eller repas lätt som barrved. Välj brädor av lövträ som mahogny, lönn, ek och teak. Dessa är täta och hållbara.

• Porositet: Trä kan vara antingen sluten eller öppen. Slutet kornved har mindre porer och en jämn yta. Trä med öppen korn har större porer och de kan lätt absorbera flytande matbitar och skapa grogrund för bakterier.

• Toxicitet: Du kan utveckla utslag och allergiska reaktioner mot trä. När du väljer en skärbräda är det bättre att hålla sig till trävarianter som producerar frukter som valnöt, lönn och körsbär. Kontrollera också om tillverkaren har använt giftfritt lim, ytbehandlingar och balsam.

Trätypen är en annan pekare att tänka på när man köper en skärbräda eftersom kvaliteten och livslängden på brädan ofta beror på den.

Typer av trä att tänka på

1. Sockerlönn: Sockerlönnbrädor är hållbara, täta och reptåliga. Lönnträ har dock en neutral färg så att fläckarna blir synliga.

1. Ask: Askbrädor tål alla slags grov användning på grund av sin ringporösa natur.

1. Bok: Detta trä är reptåligt och slagtåligt. Det rankas högt på hårdhetsskalan. Bokträ är tätt kornat, så det behåller inte vatten och är livsmedelssäkert.

1. Valnöt: Valnöt är den mjukaste bland alla lövträd. Det är säkert för knivar men kan lätt repas och är benäget att gå sönder.

1. Bambu: Tekniskt sett är bambu inte trä utan ett miljövänligt val för skärbrädor. Det är hårt, förnybart, hållbart och absorberar inte mycket vatten. Bambuskärbrädor är lätta att underhålla och inte hårda på knivarna.

1. Teak: Teakskärbrädor är kända för sin robusthet. Den mörka nyansen hjälper till att maskera fläckar. Dessa brädor är motståndskraftiga mot mögel, skevhet och repor. De kan dock slöa din kniv på lång sikt.

1. Pecan: Pecan är tåligare än lönn. Detta trä faller emellertid något mellan öppet och slutet korn, så det kommer sannolikt att tillåta vatten att sippra in.

Skärbrädor kommer ofta i kontakt med mat och knivar. Därför är det viktigt att välja rätt skärbräda av rätt träslag. Vi hoppas att du har förstått de parametrar som du måste utvärdera innan du väljer skärbräda. Fortsätt och välj en från listan som du tycker är rätt för ditt kök.

Experts svar för läsares frågor

Hur rengör jag en träskärbräda?

Du kan följa tillverkarens riktlinjer för rengöring eller använda antibakteriell diskmedel och varmt vatten för rengöring. Placera brädet i upprätt läge och låt det torka. Du kan också blötlägga den i en vinägerlösning (en del vinäger och fyra delar vatten), skölj den med vatten och torka. Eller så kan du välja en citronsaltlösning för att rengöra brädet rent.

Vilka träslag är inte lämpliga för skärbrädor?

Mjukved som tall, rödved, ceder och hickory är inte lämpliga för skärbrädor eftersom de håller i fukt och är benägna att gå sönder.

Vilka skogar är giftiga för människor?

Träsorter som purpurhjärta, cederträ, giftvalnöt, brasiliv, australisk cypress och ebenholts är giftiga. De kan orsaka illamående och irritation.

Har träskärbrädor bakterier?

Ja. Trä med öppen korn kan hålla kvar fukt. Dessa kan vara svåra att rengöra och därmed främja bakterietillväxt.

Hur kryddar du en träskärbräda?

Häll kryddolja eller kokosnötolja. Gnugga oljan med en trasa linjärt mot sädets riktning. Gör detta 1-3 gånger och låt träplattan vila i 4-6 timmar. Torka av överflödig olja och din bräda är kryddad.