Innehållsförteckning:
- Sojabönor Näringsinformation
- Fördelar med sojaprotein
- 1. Kan användas som köttprotein
- 2. Kan sänka LDL-kolesterol
- 3. Förhindrar hjärtsjukdom
- 4. Energibooster
- 5. Minskar andra hälsorisker
- 6. Graviditet
- 7. Fetma och diabetes
- 8. Förebyggande av cancer
- 9. Menopausala symtom
- 10. Förhindra osteoporos
- 11. Spädbarnsformel
- 12. Blodproppar
- 13. Friska ben
- 14. Celltillväxt och regenerering
- 15. Pigmentering
Vegetarianer och vegansk kost finns ofta utan proteiner. Bristen på animaliska proteiner i kosten leder ofta till flera brister. Det är här sojabönor kommer in i bilden. Sojabönor anses vara en källa till kompletta proteiner. Det är inte konstigt att soja utgör en sådan integrerad del av en vegansk eller vegetarisk diet.
Men sojabönor är inte bara för veganer! En köttätare kan också dra nytta av denna fantastiska böna utan att kompromissa med smak.
Sojabönor Näringsinformation
- Det har protein av god kvalitet.
- Innehåller aminosyror.
- Få sojaprodukter innehåller kalcium och järn som kinesisk tofu
- Bra fiberkälla
- Lågt mättat fett
- Fri från kolesterol och laktos
- Hög omega-3-fettsyror
- Bra mängd antioxidanter
- Fytoöstrogener
Fördelar med sojaprotein
1. Kan användas som köttprotein
Som tidigare nämnts fungerar sojaprotein som en bra ersättning för protein som erhålls genom konsumtion av kött. Enligt US Food and Drug Administration - "Sojaproteinprodukter kan vara bra ersättare för animaliska produkter eftersom soja, till skillnad från andra bönor, erbjuder en" komplett "proteinprofil. Sojaproteinprodukter kan ersätta djurbaserade livsmedel - som också har kompletta proteiner men tenderar att innehålla mer fett, särskilt mättat fett - utan att kräva större justeringar någon annanstans i kosten. '
Sojabönor innehåller också aminosyror som spelar en viktig roll i produktionen av insulin i kroppen.
2. Kan sänka LDL-kolesterol
Om du inkluderar minst 4 portioner sojaprotein i din kost varje dag kan det hjälpa till att sänka dåligt kolesterol, kallat LDL-kolesterol, med 10%. Soya hjälper till att balansera det dåliga kolesterolnivån utan att påverka nivån av gott kolesterol eller HDL-kolesterol.
3. Förhindrar hjärtsjukdom
Som tidigare nämnts hjälper sojaprotein till att sänka nivån av LDL-kolesterol i kroppen, vilket i sin tur kan minska risken för hjärtsjukdom drastiskt. Om du vill hålla ditt hjärta friskt, se till att din kost består av sojaprotein. Att göra det hjälper inte bara till att minska kolesterol över tiden utan kommer också att öka hälsosamma vener och förbättra blodflödet till hjärtat.
4. Energibooster
Sojaproteiner innehåller aminosyror som finns i tofu och sojamjölk. Dessa aminosyror kan användas effektivt av kroppen och omvandlas till energi.
5. Minskar andra hälsorisker
Sojaprotein är också användbart för att förhindra flera andra allvarliga hälsotillstånd. Det kan förhindra koloncancerceller, prostatacancer och i vissa fall bota osteoporos också.
6. Graviditet
Det rekommenderas att använda sojaprodukter under graviditet för att dra nytta av dess många hälsofördelar. Berikad sojamjölk innehåller en bra mängd vitamin D, till skillnad från andra mejeriprodukter. D-vitamin är viktigt för starkare ben hos både mor och barn. Gravida kvinnor kan få D-vitamin från solljus och konsumerar sojamjölk. Så om du inte får tillräckligt med tid ute i solen eller är laktosintolerant kan du njuta av fördelarna med sojamjölk.
7. Fetma och diabetes
Sojaprotein är användbart för att kontrollera hyperglykemi och gå ner i vikt. Diabetes är ett allvarligt medicinskt tillstånd. Inkludering av sojabönor i kosten kan inte bara kontrollera fetma utan också bidra till att balansera sockernivån i kroppen. Detta är det perfekta matvalet för diabetespatienter!
8. Förebyggande av cancer
Genistein-fytokemikalier som finns i soja kan minska risken för bröst- och prostatacancer. Genistein kan förhindra cancer genom att stoppa tumörceller från att växa. Du kan konsumera 1 kopp sojamjölk eller ½ kopp tofu eller till och med sojabönor för att skydda dig mot risken för cancer.
9. Menopausala symtom
Fytoöstrogener fungerar som syntetiskt östrogen som skyddar kvinnor från svår benförlust och hjälper till att upprätthålla ett hälsosamt hjärta. Sojaprotein hjälper också till att upprätthålla starkare ben och kalciumbalans hos kvinnor efter klimakteriet.
10. Förhindra osteoporos
Osteoporos är en sjukdom som orsakas på grund av ålder och hormonella problem. Fytoöstrogenhalten i soja kan öka kalciumabsorptionen i kroppen och hjälpa till att förebygga förlust av benmassa. För att få bästa fördelen, köp alltid sojamjölk som är berikad med lite extra kalcium och till och med vitamin D.
11. Spädbarnsformel
Många nyfödda kan inte smälta bröstmjölk och till och med vanlig formel. Sojamjölk kan vara en livräddning i dessa situationer. Senare, när barnet är tillräckligt gammalt för att äta fasta ämnen, kan andra sojaprodukter läggas till i kosten för att ge hennes hälsa ett lyft.
12. Blodproppar
Sojaolja innehåller omega 3-fettsyror. Så om du inte vill konsumera alger eller fiskbaserade produkter är sojaolja det bästa alternativet för att få in tillräckliga mängder omega 3-fettsyror i kroppen.
13. Friska ben
Även män lider av svaga ben och kan få mycket nytta av konsumtion av soja. Detta är användbart för att bibehålla starkare ben och även för att förhindra mineralförlust. Sojabönor kan också hjälpa till att sänka artrit i vissa fall, så fördelarna med sojabönor är fantastiska!
14. Celltillväxt och regenerering
Sojabönolja är en rik vitaminkälla med liten molekylär struktur som kan tränga igenom överhuden. Soja kan faktiskt bo inuti din cellulära struktur och hjälpa till att stimulera syntesen av kollagen och elastin med andra proteiner. Dessa egenskaper är avgörande för celltillväxt och för att vända onormala cellformationer.
15. Pigmentering
Sojabaserade hudvårdsprodukter hjälper till att jämna ut hudtonen och kan till och med minska pigmenteringen som uppstår på grund av hormonella förändringar och exponering för solen. Soja har en bra mängd vitamin E, fettsyror och till och med lecitin som är bra för huden, även om den appliceras lokalt. Detta hjälper också till att läka och regenerera hudceller tack vare dess antioxidativa egenskaper.
Så det här var några fantastiska fördelar med sojabönaproteiner. Oavsett din matpreferens - vegetarisk eller köttbaserad - inklusive sojabönor i din kost är mycket vettigt. Och de smakar smaskiga också!
Tyckte du att den här artikeln var till hjälp? Dela din feedback med oss i kommentarfältet nedan!