11 Forskning

Mandlar ( Prunus amygdalus ) är ljusa orange-bruna nötter. De har varit på kulinariska scenen sedan omkring 3000 f.Kr.

Överflödet av viktiga mineraler, vitaminer, polyfenoler och fiber gör mandlar till ett hälsosamt tillskott till din kost. Forskning säger att mandel kan hjälpa till vid behandling av hud- och hårrelaterade problem på grund av deras antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper.

Mandlar är rika på näringsämnen som mono-omättade fettsyror (MUFA), fleromättade fettsyror (PUFA) och dietfibrer. De är också reserver av mineraler och vitaminer. Dessa inkluderar kalcium, kalium, magnesium, fosfor, koppar, järn, zink, mangan, tiamin, vitamin B, vitamin E och flera fytonäringsämnen (1).

De kan därför hjälpa till att hantera akuta och kroniska tillstånd som diabetes, fetma, hjärt-kärlsjukdomar och hyperlipidemi (1).

För att ta reda på hur mandlar erbjuder dessa fördelar och vad som ger dem en så hög terapeutisk betydelse, fortsätt läsa!

Hur gynnar din mandel din hälsa?

Mandlar är skattkistor av näringsämnen som vitamin E, zink, kalium och fettsyror. De kan öka ditt minne, upprätthålla god syn, förbättra matsmältningen och hålla dig full under lång tid.

1. Mandlar: Kraftverk av näringsämnen

Mandlar kan vara ett bra mellanmål. De är näringsrika, låga kolhydrater och högenergiska frön som inte kompromissar med att glädja din smak.

De är populära för sina hälsofördelar på grund av deras näringssammansättning. Mandlar är rika på näringsämnen som mono-omättade fettsyror (MUFA), fleromättade fettsyror (PUFA) och dietfibrer.

De är också reserver av mineraler och vitaminer. Dessa inkluderar kalcium, kalium, magnesium, fosfor, koppar, järn, zink, mangan, tiamin, vitamin B, vitamin E och flera fytonäringsämnen (1).

Mandlar har en imponerande näringsprofil. 1 oz (28 g) mandel innehåller 14 g fett, 6 g protein och 164 kalorier (2).

Sättet som mandlar konsumeras avgör deras uppmätta metaboliserbara energi (ME).

Metaboliserbar energi är den återstående nettoenergin efter fekal och urinförlust. Med andra ord representerar ME den energi som finns tillgänglig för vitala processer som tillväxt, reproduktion, arbete (rörelse) och andning (1).

Uppmätt ME för hela naturliga mandlar, hela rostade mandlar och hackade mandlar befanns vara signifikant mindre än den uppmätta ME för mandelsmör (1).

ME för hela naturliga mandlar var mindre än för hela rostade mandlar (1).

2. Kan lugna, tona och föryngra din hud

Mandlar är rika på oljor och vitamin E. Dessa omättade fetter och polyfenoler fungerar som utmärkta hudbalsam. Det är därför gamla medicinska skolor använde mandelolja för att behandla torr hudproblem.

Mandelolja kan användas för att behandla torra hudåkommor, såsom psoriasis och eksem. Det kan också hjälpa till att förbättra din hudton och hudfärg. Ytterligare studier behövs för att bestämma dess effekt vid behandling av postoperativ ärrbildning (3).

Dessa frön är naturliga källor till ⍺-tokoferol, som tillsammans med 7 andra medlemmar är känd som vitamin E. Tokoferoler är fotoskyddande medel. De förhindrar hudskador orsakade av exponering för solljus och UV-strålar (4), (5).

Mandlar är särskilt kända för sina antioxidanter. Mandelpolyfenoler - särskilt flavonoider - är fantastiska fria radikaler. De har också en antiinflammatorisk effekt på din hud.

Kort sagt, mandlar i din kost eller mandelolja kan behandla torr hud, ärr, rynkor, pigmentering och fotskada (4), (5), (6).

3. Kan stimulera hårväxt

Håravfall är ett växande problem bland samtida kvinnor och män. Skyll den moderna kosten, livsstilen, föroreningar, hormonell obalans, undernäring och till och med övernäring för den. En mängd olika terapier kan hjälpa dig att hantera detta problem. Oljemassage är ett klassiskt alternativ.

Mandeloljemassage är ett av de säkraste läkemedlen för hårväxt. Det tar tid att absorberas i hårbotten, men vitamin E i det kan konditionera ditt hår. Studier visar att vitamin E-tillskott också kan öka antalet hår hos personer som upplever håravfall (7).

Ännu viktigare, brist på mikronäringsämnen kan manifestera sig som hårfall. Biotinbrist är sällsynt men leder till tunnare hår. Det kan orsaka hårfall, utslag, sköra naglar och problem med exoskelett.

Rostade mandlar sägs vara bra källor till biotin (¼ koppen har cirka 1,5 mcg biotin).

Därför kan man lägga till mandel i din diet och massera oljan i håret och hårbotten, vilket kan stimulera en sund hårväxt (8).

4. Kan öka minnet, hjärnhälsan och kognitionen

Trädnötter som mandlar är naturliga källor till tokoferol, folat, mono- och fleromättade fettsyror och polyfenoler. Dessa näringsämnen kan förhindra eller fördröja uppkomsten av åldersrelaterade kognitiva störningar och amnesi (9).

Råttstudier har visat att mandlar, när de ges i 28 dagar, förbättrade minnesretentionen avsevärt.

Mandelfytokemikalier kontrollerar också kolesterolnivåerna. Detta säkerställer att inga oxiderade plack blockerar nervcellerna. Acetylkolin i mandlar föreslogs vara den aktiva föreningen här (9).

Detta visar mandels nootropiska egenskaper.

Kost som innehåller mandel sägs vara extremt hälsosam. Till exempel kan Medelhavsdieten som innehåller oliver, mandel och andra nötter, tomater, spenat, vitlök, sparris och kikärter främja hjärnans allmänna hälsa. Allt tack vare de omättade fetterna de erbjuder (10).

5. Kan hjälpa till med viktminskning

Mandlar framkallar en känsla av mättnad när du snackar på dem. De är näringstäta. Detta förhindrar hedonic hunger mellanmål och överätning, vilket slutligen förhindrar viktökning.

De omättade fetterna i mandlar sänker kolesterolet. Mandlar är också bra källor till kostfiber (1 oz. Innehåller 3,5 g fiber, 2,4 g olöslig fiber). Livsmedel med hög fiber tar tid att smälta, vilket gör att du känner dig mätt längre (11).

Denna mandelmekanism måste dock studeras. Inte många forskare tror att mandel kan hjälpa till med viktminskning. Det beror på hela din dietplan och inte bara en ingrediens, eller hur?

Du kan fortfarande fortsätta och lägga till 1440 kJ motsvarande servering av mandel med en begränsad risk för viktökning (12).

6. Kan öka bra kolesterolnivåer (HDL)

Att konsumera trädnötter som mandlar har visat sig minska dåligt kolesterol (LDL).

Mandlar är bra källor till enkelomättade fetter och fleromättade fetter som reglerar LDL-nivåerna hos individer med diabetes och högt kolesterol samt deras friska motsvarigheter (13).

Att äta mandel som en del av din vanliga kost kan hjälpa till att höja det goda (HDL) kolesterolet i omlopp. Att ersätta högkolhydrat snacks med mandlar (cirka 43 g / dag) är ett bra sätt att börja (14).

Att ha en högre HDL än LDL-nivå i omlopp gynnar flera organsystem - främst ditt hjärta (15).

7. Kan erbjuda och hjälpa kardiovaskulärt skydd

Trädnötter, som mandlar, innehåller mycket fiber, omättat fett och fytokemikalier. Denna profil är känd för att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar (1).

Detta har bevisats nyligen genom att studera Medelhavsdieten. En medelhavsdiet kompletterad med 30 g / dag trädnötter (mandel, hasselnötter och valnötter) visade sig minska risken för kardiovaskulära händelser med 28% (16).

Mandel innehåller näringsämnen såsom folsyra, L-arginin, vitamin E och vitamin B. Dessa näringsämnen kan modulera blodkärlens vaskulära funktion (vasodilaterande egenskap).

Dessa frön kan också tona ner inflammation och oxidativ stress i kroppen.

Därför kan mandlar skydda dig mot koronar hjärtsjukdom (CAD), åderförkalkning och högt blodtryck (högt blodtryck) (1), (16).

8. Kan förbättra glykemisk kontroll och diabetes

Studier har visat att mandel kan minska eskalering av blodsocker efter måltid. De hjälper till att stabilisera blodsockernivån hos personer med diabetes (17), (18).

Att äta cirka 60 g mandlar ökar intaget av kostfiber, magnesium, fleromättade fettsyror, enkelomättade fettsyror och vitamin E (17).

De flesta av dessa fytonäringsämnen har antioxidativa egenskaper som minskar risken för oxidativ skada på proteiner (19).

Mandlar kontrollerar dina blodsockernivåer, ökar HDL-nivåerna, fångar de cirkulerande LDL-molekylerna, bekämpar oxidativ stress och inducerar mättnad. Dessa egenskaper minskar också risken för hjärt-kärlsjukdomar hos personer med typ 2-diabetes.

9. Kan framkalla mättnad, öka energi och förbättra magmiljön

Mandlar har en tuff struktur. De kan vara svåra att bryta ner. I själva verket bevaras en betydande andel av rå mandelvävnad intakt även efter tuggning, matsmältning och jäsning av tjocktarmen. Men genom att tugga (mastikera) dem frigörs ständigt fler lipider och mer energi (20), (21).

En annan bonus med att äta mandlar är att det ger dig en känsla av mättnad (mättnad) på grund av deras långsamma upplösning.

Att rosta mandlar ökar sin sönderdelningshastighet. De smälter också snabbare än råa (20).

Mellanmål på några mandlar efter lunch kan hantera eftermiddagsdoppet i vakenhet, minne och fokus (22). De pumpar dina energinivåer.

En uns mandel ger cirka 164 kcal (kilokalorier), pistaschmandlar ger 159 kcal och jordnötter ger 161 kcal energi (2). Välj dina midsnabbar klokt!

Utdragstid!

Mandelolja kan appliceras lokalt på din hud. Det förblir dock mest på hudens yta. Liksom jojoba- och avokadooljor tränger den inte igenom hudens lager.

Den innehåller fria omättade fettsyror (t.ex. oljesyra), vars molekyler kan störa hudbarriären och förbättra dess permeabilitet för andra föreningar som finns i växtoljor (23).

Det är därför mandel-, jojoba-, avokado- och sojabönor, oljor är perfekta bäraroljor.

10. Kan främja och bibehålla ögons hälsa

Näthinnans makula sägs ha höga koncentrationer av fria radikaler som kan skada proteinerna och DNA i dessa celler. Antioxidanter skyddar makula från degeneration.

Karotenoider som lutein och zeaxantin förbättrar pigmentdensiteten i denna region.

Omega-3-fettsyror, särskilt docosahexaensyra (DHA), bekämpar ögoninflammation.

Att äta mat rik på dessa mikronäringsämnen kan förhindra synförlust, makuladegeneration och andra ögonsjukdomar (24), (25).

Mandlar innehåller rätt stora mängder vitamin E (7 mg TE per ¼ kopp) och zink (0,9 mg / oz.). Medan vitamin E förhindrar trombocytaggregation och förbättrar vasodilatation, spelar zink en viktig roll i cellsignalering och nervimpulsöverföring.

Att äta små mängder mandel kan inte förhindra ögonproblem, men de kan kontrollera deras svårighetsgrad (25).

11. Kan stärka ben och förhindra bensjukdomar

Att konsumera 1200 mg kalcium varje dag är obligatoriskt för alla kvinnor och män över 51 år. Detta är