10 Överraskande fördelar med blåbär för hud, hår och hälsa

Du vet att blåbär är läckra och att de är bra för dig. Men när du tar en handfull bär att bita i, pausar du för att tänka på de potentiella fördelarna med blåbär?

Faktum är att forskare inte har lämnat någon sten orörda när det gäller att utvärdera fördelarna med de näringsrika superbären. Från att fördröja tecken på åldrande till att hjälpa till med viktminskning tyder studier på att dessa "små blå dynamos" håller nyckeln till bättre hud, hår och hälsa.

Fotokredit: Shutterstock

Varning

Blåbär orsakar i allmänhet inga biverkningar. De som har underliggande hälsotillstånd bör dock kontrollera med sin läkare innan de lägger till blåbär i kosten.

Blåbär sänker också blodsockernivån hos diabetiker, så konsumtionen av bär bör gå hand i hand med övervakning av tecken på hypoglykemi.

Det rekommenderas att kvinnor som är gravida eller ammar ska konsumera blåbär med måtta, eftersom riskerna med att konsumera större mängder ännu inte är kända (1).

Fantastiska fördelar med blåbär

Hudfördelar

1. Hjälper till att bekämpa tecken på åldrande
2. Förhindrar och botar akne
3. Ger fiber

Hårfördelar

1. Underlättar hårväxt
2. Förhindrar för tidig gråning

Hälsofördelar

1. Hjälper viktminskning
2. Kämpar mot kolesterol
3. Förbättrar kikarsynen
4. Minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar
5. Minskar risken för cancer

Hudfördelar

Nyckeln till friskare hud ligger i övergripande god hälsa. Det har visat sig att konsumtion av blåbär hjälper till med flera hudförhållanden och dess topiska applikation har prövats som botemedel mot skadad eller akne-benägen hud.

1. Hjälper till att bekämpa tecken på åldrande

Förekomsten av fria radikaler i huden kan orsaka allvarlig hudskada. Det kan orsaka tidiga tecken på åldrande, såsom rynkor, torr hud och åldersfläckar. Utseendet på åderbråck och spindel vener är andra tecken i samband med åldrande. Åderbråck och spindel vener är utvidgade blodkärl som är tillräckligt nära huden för att vara synliga. Huden kan se fläckig ut på grund av försvagade kärlväggar.

Varför fungerar det?

Intag av blåbär hjälper till att vända tecken på åldrande. En supermat, blåbär är rik på antioxidanter. Antioxidanter är molekyler som hämmar oxidationen av andra molekyler. Oxidering är förlusten av elektroner i en molekyl, vilket resulterar i produktion av fria radikaler. De kan skada eller till och med förstöra celler helt. Antioxidanter reagerar med fria radikaler och hindrar dem från att orsaka skada. En kopp vilda blåbär har upp till 13 427 antioxidanter, inklusive vitamin A och C, samt flavonoider (2).

Fytokemikalierna och antioxidanterna i frukten hjälper till att neutralisera fria radikaler, vilket förhindrar ytterligare skador. De hjälper också till att stärka blodkärlen och läka trasiga kapillärer (3).

Hur man använder

Blåbär kan användas som ersättning för kemiskbaserade hudvårdsprodukter. En toningsmask med blåbär som används en gång i veckan kan minska hudskadorna avsevärt.

Fotokredit: Shutterstock

Vad du behöver

• • Ångade blåbär, krossade
  • 3 msk yoghurt

Vad du måste göra

1. Kombinera de krossade blåbären med yoghurten med en mixer.
2. Applicera masken och håll kvar i 20 till 30 minuter.
3. Skölj med varmt vatten och torka.

När huden åldras är torrhet, rynkor och förlust av elasticitet oundvikliga. Men blåbär kan hjälpa till att vända skadan. Yoghurten i förpackningen återfuktar och mjölksyran som finns i den exfolierar döda hudceller.

Tillbaka till toppen

2. Förhindrar och botar akne

För de med hud som är benägna för akne kan blåbär hjälpa dig att uppnå fläckfri hud.

Fotokredit: IStock

Varför fungerar det?

Blåbär har en hög koncentration av salicylater, som är saltet av salicylsyra. Salicylsyra används ofta i aktuella produkter för aknebehandling. Dess förmåga att ta bort död hud, öppna igensatta porer och agera mot bakterier gör det till en mycket effektiv behandling för akne (4).

Hur man använder

Ett blåbärspaket kan användas för att bekämpa akne.

Vad du behöver

• Mosade blåbär
• Få droppar citronsaft
• En tesked honung

Vad du måste göra

1. Blanda mosade blåbär med citronsaft och honung.
2. Applicera det på ditt ansikte - du kan applicera det på hela ansiktet eller bara på de drabbade områdena.
3. Håll förpackningen på i cirka 20 minuter.
4. Skölj av det med ljummet vatten.

Användningen av detta paket, en gång i veckan, kan minska förekomsten av akne och ta bort fläckar. Det hjälper också till att kontrollera överflödig olja på huden.

Varning

Blåbär hjälper till att klargöra huden, liksom citron. Detta ansiktspaket kan orsaka torrhet, vilket gör användningen av en fuktighetskräm ett måste efter applicering.

Salicylatkänslighet är associerad med intag av blåbär. De som är känsliga för salicylat, intag av blåbär kan orsaka biverkningar som huvudvärk eller mag-tarmproblem.

Tillbaka till toppen

3. Ger fiber

Det är allmänt känt att fiber är en integrerad del av en välbalanserad diet. Blåbär, rik på fiber, håller inte bara matsmältningssystemet friskt utan hjälper dig också att få en friskare hud.

Varför fungerar det?

Fiber hjälper till att utvisa jäst och svamp från kroppen i form av utsöndring (5). Detta förhindrar att de utsöndras genom huden, vilket kan leda till utslag och akne.

Fördelar med blåbär för hår

Att vara en riklig källa till vitamin B och proanthocyanidiner, är blåbär extremt fördelaktiga för hår.

Tillbaka till toppen

4. Underlättar hårväxt

Blåbär hjälper till att stimulera hårtillväxt på grund av närvaron av kemikalierna proanthocyanidiner.

Varför fungerar det?

Håret består av döda celler som kallas keratin. Hårtillväxt uppstår när de döda cellerna skjuts ut av hårsäckarna på grund av produktionen av nya celler. Det förekommer i tre steg - tillväxt eller anagen, upphörande eller katagen, och vila eller telogen. Proanthocyanidiner, kemikalier som finns i blåbär, stimulerar hårväxt genom att påskynda övergången från telogen till anagen (6).

Fotokredit: Shutterstock

Hur man använder

Att använda en hårmask kan hjälpa till att främja hårväxt.

Vad du behöver

• En handfull blåbär
• Olivolja

Vad du måste göra

1. Blanda båda ingredienserna för att göra masken.
2. Applicera på håret och koncentrera dig på rötterna.
3. Skölj med varmt vatten efter 20-30 minuter.

Varning

Blåbär är en klargörande ingrediens och kan, när den används i stora mängder, orsaka överdriven torrhet. För hår som är inneboende torrt rekommenderas att använda blåbär sparsamt och tillsätta honung i hårmasken.

Tillbaka till toppen

5. Förhindrar för tidig gråning

Grått hår är förknippat med åldrande, där håret tappar pigment. Även om det inte finns några avgörande data om hur för tidig nedtonning uppträder hos vissa människor, sägs gener och vitamin B12-brist vara de främsta faktorerna.

Varför fungerar det?

Vitamin B12-brist orsakar ett tillstånd som kallas perniciös anemi, av vilket grått hår är ett symptom (7). Detta tillstånd kan vändas genom att ta tillräckligt med vitaminer, av vilka blåbär är en bra källa.

Fördelar med blåbär för hälsan

Blåbär har kategoriserats som en supermat på grund av alla hälsofördelar de erbjuder. Många forskare rekommenderar att blåbär ingår i en välbalanserad diet. De är en bra källa till C-vitamin, en kopp blåbär som ger cirka 25% av ditt dagliga behov. De innehåller lite kalorier, en portion eller 148 gram blåbär som innehåller 84,4 kalorier. Den totala mängden fett i en portion är 0,5 gram, med absolut inga mättade fetter i dem. De är också rika på kostfiber, cirka 3,6 gram per portion.

Tillbaka till toppen

6. Hjälper viktminskning

Blåbär är rika på fiber och låga kalorier, vilket gör dem till ett perfekt mellanmål för mellanmål för dem som vill gå ner i vikt.

Varför fungerar det?

Din kropp kan inte smälta fiber, varför det är ett viktigt inslag i din kost. Blåbär är rika på löslig fiber, vilket är den typ av fiber som löses upp i vatten. Lösliga fibrer saktar ner matsmältningsprocessen, vilket i sin tur gör att du känner dig mätt under en längre tid (8).

Fotokredit: Shutterstock

Hur man använder

Blåbär kan enkelt införlivas i din kost. För de som kanske inte är så förtjusta i att ha dem råa är en blåbärsmoothie lätt att göra och mycket hälsosam att ha.

Vad du behöver

• 1 ½ kopp osötad yoghurt
• 1 ½ kopp blåbär, färska eller frysta
• Ett naturligt sötningsmedel utan kalorier som stevia

Vad du måste göra

1. Blanda alla ingredienser i en livsmedelsbearbetare tills den är jämn.
2. Servera omedelbart.

Tillbaka till toppen

7. Kämpar mot kolesterol

Ny forskning har visat att blåbär hjälper till att sänka kolesterolnivåerna.

Varför fungerar det?

Blåbär innehåller en förening som heter pterostilben, vilket hjälper celler att bryta ner kolesterol (9).

Tillbaka till toppen

8. Förbättrar kikarsynen

Det har gjorts flera studier för att hitta en koppling mellan blåbär och syn. Forskare har kommit till slutsatsen att blåbär har försumbar inverkan på nattsyn men de förbättrar kikarsynen avsevärt.

Varför fungerar det?

Anledningen till att blåbär förbättrar kikarsynen beror på närvaron av antocyaniner, flavonoider som finns i dem. Antocyaniner har vasoaktiva egenskaper, vilket innebär att de vidgar blodkapillärerna i ögonmusklerna vilket leder till förbättrad blodcirkulation och bättre syn (10).

Tillbaka till toppen

9. Minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar

En ökad konsumtion av blåbär har kopplats till förbättrad kardiovaskulär hälsa. Detta tillskrivs än en gång antocyaniner som finns i blåbär (11).

Varför fungerar det?

Antocyaniner hjälper till vid utvidgning av blodkapillärer samt nedbrytning av kolesterol som kan täppa till artärer. Detta hjälper till att minska risken för hjärtslag (12).

Tillbaka till toppen

10. Minskar risken för cancer

Cancer har kopplats till skador orsakade av oxidation (13). De fria radikalerna som är ett resultat av oxidation kan orsaka DNA-skada och producera maligna celler.

Varför fungerar det?

En rik källa av antioxidanter, blåbär hämmar skador orsakade av oxidation.

Varning

Oxidering är naturlig och är en integrerad del av livsprocessen. Därför kan överdrivet intag av antioxidantrik mat ha en skadlig effekt. Konsumtion av blåbär är kopplat till övergripande god hälsa, när det tas måttligt.

Tillbaka till toppen

Val och lagring

Det är alltid lämpligt att gå efter färska blåbär. Det är viktigt att de ska vara fasta och enhetliga i färgen. Om bären kommer förpackade, skaka förpackningen för att kontrollera att de rör sig fritt. Blåbär kan frysas och tinas före konsumtion, utan någon väsentlig förlust av deras näringsämnen. Om du väljer frysta bär bör du än en gång kontrollera om det är rörligt. Blåbär fryses i allmänhet individuellt och förpackas sedan. Bristen på rörelse indikerar att de kanske har lagrats felaktigt någon gång.

Blåbär bör endast kylas eller frysas om de är avsedda att konsumeras i framtiden. De håller upp till 2 veckor i kylskåpet och i ungefär ett år när de är frysta.

Blåbär näringsfakta

Blåbär är en bra källa till vitamin A, vitamin B-komplex och vitamin C. De är också rika på fiber. Mängden kalorier i blåbär är låg och låg i kolesterol och mättat fett också.

Princip	Näringsvärde	Procent av RDA
Energi	57 Kcal	3%
Kolhydrater	14,49 g	11%
Protein	0,74 g	1%
Totalt fett	0,33 g	1%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfiber	2,4 g	6%
Vitaminer
Folater	6 | ig	1,5%
Niacin	0,418 mg	2,5%
Pantotensyra	0,124 mg	2,5%
Pyridoxin	0,052 mg	4%
Riboflavin	0,041 mg	3%
Vitamin A	54 IE	2%
C-vitamin	9,7 mg	1,5%
E-vitamin	0,57 mg	4%
K-vitamin	19,3 | ig	13%
Elektrolyter
Natrium	1 mg	0%
Kalium	77 mg	2%
Mineraler
Kalcium	6 mg	0,5%
Järn	0,28 mg	3,5%
Magnesium	6 mg	1,5%
Mangan	0,336 mg	14%
Zink	0,16 mg	1,5%
Fyto-näringsämnen
Karoten-ß	32 | ig	-
Lutein-zeaxantin	80 | ig	-

Tips om användning

Blåbär kan integreras sömlöst i din kost. Den rekommenderade mängden frukt och grönsaker på en dag är fem portioner, varav en enda portion kan vara blåbär. Det rekommenderas att äta blåbär efter ångning, eftersom det ökar mängden antioxidanter. Forskningen om varför det är så är fortfarande i sitt primära skede och inga avgörande resonemang har lagts fram.

På grund av sin syrliga smak har de blivit en viktig komponent i många recept. Men att laga / baka / steka blåbär kan leda till förlust av näringsämnen och det är inte det