Överdrivna mängder mättat fett i din kost kan leda till hjärtsjukdomar och stroke. Enligt WHO kräver kranskärlssjukdomar och stroke mer än 14,1 miljoner liv per år (1). Men du bör INTE undvika mättat fett helt. American Heart Association rekommenderar cirka 5% -6% kalorier från mättade fetter (2). I grund och botten måste du begränsa mättat fettintag. Läs det här inlägget för att veta om 10 livsmedel med mycket mättat fett, kostrekommendationer och de bästa ersättarna. Men låt oss först veta vad mättat fett är och hur det påverkar din hälsa. Svep uppåt!

Vad är mättade fetter?

Mättade fetter är feta livsmedel som är fasta vid rumstemperatur. På grund av närvaron av enkelbindningar - till skillnad från enkelomättade (en dubbelbindning) och fleromättade (multipla dubbelbindningar) - har mättade fetter en högre smältpunkt. Animaliskt fett, grädde och ost är några exempel på livsmedel med mättade fetter (3). Så, hur påverkar mättat fett din hälsa? Ta reda på det i avsnittet nedan.

Hur mättade fetter påverkar din hälsa?

Mättade fetter påverkar kroppen genom att öka mängden dåligt eller LDL-kolesterol i den. Höga mättade fetter från hamburgare, pizza, överskottsmängder smör, animaliskt fett och liknande leder till det. LDL-kolesterol deponeras på artärernas väggar, vilket förhindrar fritt flöde av blod till och från hjärtat till olika delar av kroppen. Om LDL-kolesterolnivåer inte hålls under kontroll kan det leda till en igensatt artär som kan orsaka hjärtinfarkt.

Så du förstår, mättade fetter är bara bra i små mängder. Vill du veta vilka livsmedel som innehåller mycket mättat fett? Scrolla ner.

10 livsmedel med höga mättade fetter

1. Majonnäs

Shutterstock

Mättat fett (100 g) - 12 g; 1 matsked (14 g) - 1,6 g; 1 tesked (5 g) - 0,36 g

Vem älskar inte en klump med silkeslen majonnäs i sallader, smörgåsar och omslag! Det har en magisk egenskap att förvandla en tråkig sallad till en läcker. Men problemet är mängden mättade fetter som finns i den. Dessutom, på grund av sin krämiga konsistens och goda smak, tenderar vi alla att överkonsumera det. Det bästa sättet att konsumera det är att förbereda salladsdressing med låg kalv med olivolja, använda keso i smörgåsar och omslag och att äta högst 2 matskedar per dag.

2. Smör

Mättat fett (100 g) - 51 g; 1 matsked (14,2 g) - 7 g; 1 tesked (4,7 g) - 2 g

Smör luktar och smakar så bra att det är nästan omöjligt att eliminera det från våra liv. Men här är saken. Om du inte börjar konsumera den i begränsade mängder, kommer du att betala för att fixa ditt "trasiga" hjärta. Om man tittar på mättat fettinnehåll i smör är det mycket högre än majonnäs. Det är därför du måste konsumera så mindre smör som möjligt. Ha 1-2 teskedar smör per dag.

3. Djurfetter

Shutterstock

Mättat fett (100 g) - 39 g; Per matsked (14 g) - 4,55 g; Per tesked (4 g) - 2 g

Köttdropp, ister, kycklingfett, ankfett, gåsfett och lammfett är alla animaliska fetter som uppenbarligen tar smakkvoten för varje maträtt till nästa nivå. Och om du inte är tillräckligt försiktig, har den full potential att ta dig till den övre nivån (om du vet vad jag menar)! Jag vet att det smakar bra, men varför inte hitta en ersättning som har lägre mättade fetter och som är bra för din hälsa? Använd örtteoljor och hemlagad ghee istället för de animaliska fetterna som nämns ovan.

4. Ost

Mättat fett (100 g) - 21 g; 1 kubik tum (17 g) - 3,6 g; 1 skiva (1 oz) - 6 g

Det är lätt att överkonsumera ost. Speciellt när du kan få det med bröd, i sallader, som ett dopp, stekt eller bara nibba det. Även om ost har många fördelaktiga näringsämnen, kan överkonsumtion äventyra ditt hjärthälsa. På bara en bit ost får du hälften av den dagliga rekommenderade mängden mättat fett! Tänk nu på mängden ost som används i pizzor och hamburgare. Slash mängden ost du konsumerar per dag och träna regelbundet för att hålla ditt hjärta i form.

5. Vispad grädde

Shutterstock

Mättat fett (100 g) - 23 g; 1 matsked (15 g) - 3 g; Per tesked (5 g) - 0,36 g

Ahh, det här måste vara en tuff lista för dig! Allt gott är på den här listan. Men Hej! Ibland är det bättre att höra den bittra sanningen och korrigera dig själv än att ångra senare. Den mycket älskade vispgrädden har hög mättat fettinnehåll och kan få dig att gå upp i vikt snabbt. Konsumera gräddfil i stället för vispad grädde eller undvik den för att förhindra att din hälsa går söderut.

6. Bearbetat kött

Mättat fett (100 g) - 14,9 g; 1 uns (28 g) - 1,6 g; 3 skivor (5 g) - 6 g

Bearbetat kött som korv, salami, bacon och chorizo ​​innehåller mycket natrium och mättade fetter. Dessutom innehåller bearbetat kött animaliskt fett, vilket också sätter dem på den ohälsosamma sidan när de konsumeras i överskottsmängder regelbundet. Konsumera svamp, kokta linser, tofu, bönor och magert kött som kycklingbröst för att få protein istället för bearbetat kött.

7. Brasilien Nötter

Shutterstock

Mättat fett (100 g) - 15,1 g; 1 kopp (133 g) - 20,1 g; 1 uns (28 g) - 4,2 g

Paranötter har den högsta mängden mättat fett. Även om de har goda näringskvaliteter kan du enkelt överkonsumera dem eftersom de smakar smöriga och smaskiga. Konsumera andra hälsosammare nötter som mandlar, valnötter, macadamia, pinjenötter och pistaschmandlar. Var noga med att konsumera bara en handfull av dessa nötter per dag.

8. Torkad och sötad kokosnöt

Mättat fett (100 g) - 57 g; 1 kopp (93 g) - 29 g; 1 uns (28 g) - 16 g

Gillar du att fylla på din smoothieskål med en generös mängd torkade och sötade kokosnötspån? Eller har du regelbundet läckra sötsaker gjorda av torkad kokosnöt? Tja, torkad kokosnöt kanske inte är lika hälsosam som öm kokosnöt eller till och med kokosnötolja. Speciellt för att den innehåller en stor mängd mättat fett. Du kan konsumera cirka 1-2 matskedar torkad kokosnöt en eller två gånger i veckan för att förhindra överbelastning av mättat fett i kroppen.

9. Friterade livsmedel

Shutterstock

Mättat fett (100 g) - 17 g; 1 uns (28 g) - 4,6 g; Per tesked (5 g) - 0,36 g

Här kommer din värsta mardröm - INGEN STEKT MAT! Skämtar. Vi längtar alla efter stekt, krispig, tröstmat ibland. Men problemet uppstår när du gör dem till din frukost, lunch, middag och mellanmål! Stekt mat är känt för sitt höga mättade innehåll och transfettinnehållet och de dåliga effekterna de har på hälsan. Stekta livsmedel som pommes frites, fryums, stekt kyckling och smörstekt mat är inte alls hälsosamma och bör undvikas. Om du har begär, gör skuldfria grundstekt mat och använd olivolja för att göra dem friska och super smakliga.

10. Tårta

Mättat fett (100 g) - 5-15 g; 1 tårta (1 kg) - 62 g; 1 bit (14 g) - 6 g

Det här är min värsta mardröm! Kakor och bakverk kan vara omedelbara humörlyftare, men de är också LDL eller dåliga kolesterolnivålyftare. Naturligtvis, om du har dem en eller två gånger i månaden och följer en bra livsstil, kommer ditt hjärta inte att riskeras. Men om du är stillasittande och äter en bit tårta mycket ofta, är du i trubbel. Begränsa ditt kakintag, särskilt de som har glasyr på toppen. Gör om möjligt en hälsosammare version av kakor hemma genom att använda lågkalakt mörkt brunt socker, multikornmjöl och naturliga sötningsmedel som honung.

Så det är helt klart från den här listan att du måste vara försiktig när du konsumerar mat som du vet i allmänhet inte är så hälsosam. Och det är här där delkontrollen kommer in i bilden. Nu finns det andra feta livsmedel som faktiskt är bra för dig. Dessa har en eller flera dubbelbindningar och är mest flytande i rumstemperatur. Ta en titt på nästa avsnitt för att veta vilka hälsosamma fetter du kan konsumera.

Hälsosamma fetter du kan konsumera

Här är listan över hälsosamma fetter som är fördelaktiga för din hälsa:

• Fisk olja
• Linfrön
• Solrosfrön
• Olivolja
• Ghee
• Avokado
• sesamfrön
• Chia frön
• Lax
• Makrill
• Fullmjölk
• Hemlagad ricottaost

Mättade fetter är inte dåliga i begränsade mängder. Kontrollera mängden livsmedel med hög mättat fett du konsumerar, och du kommer att kunna skydda ditt hjärta och bankbalansen (trots allt kommer bypassoperationer med andra tester och läkemedel att bränna dina fickor). Så äta medvetet och skörda de hälsofördelar som mättade och omättade fetter har att erbjuda. Skål!