10 Enkla och snabba sätt att använda citronmassa

Detta inlägg talar om några kreativa sätt att använda citronmassa. Vill du veta vad de är? Fortsätt läsa!

1. Ingen baka citrontårta

Bild: Shutterstock

Detta är ett enkelt sätt att använda citronmassa, och det blir också en elegant efterrätt. För att göra ditt arbete mycket lättare och mindre tidskrävande, använd butiksköpt pajskorpa. Rulla den till en stor skiva med en tjocklek på 1 cm. Lägg detta försiktigt på tårtformen och klyva i degen tills det klistrar sig fast i formen. Om det finns en rip någonstans, använd överflödig deg för att lappa luckorna. Fyll nu skalet med citronmassa. Baka vid 160 grader C i 15-20 minuter tills ostmassan är inställd. Ägget i ostmassan hjälper det att sätta ostmassan. Alternativt kan du också göra minitartletter genom att baka i muffinsformar.

2. Macarons

Bild: Shutterstock

Macarons är sofistikerade desserter som du kan göra för din te-fest eller bara för din egen söta tand. För att göra makaronen piskar du upp äggvitorna i en ren skål med mycket fint strösocker (tillsätt 1 matsked per ägg) tills styva toppar bildas. Lägg till lite gelfärg under det sista vispningsfasen. Rör dem nu till ett bakplåt med ett munstycke med rund spets i små cirklar med en diameter på 1 tum. Knacka på din bricka två gånger för att ge dina makaroner de karakteristiska "fötterna". Baka dessa vid 180 grader C i 8 minuter. Ta ut dem och låt dem svalna. Smörg två av dessa makaronhalvor med en klocka citronmassa.

3. Kakaisbildning

Bild: Shutterstock

För att göra tårtglasyr av citronmassa måste du välja en särskilt syrlig citronmassa eftersom du måste tillsätta socker för att göra den styv nog att användas som glasyr. Först och främst måste du göra en grundläggande smörkräm genom att grädda osaltat smör med florsocker. Det behövs ungefär lika delar smör och socker, men om det är för styvt, tillsätt ett par matskedar mjölk. Om det är för rinnande, tillsätt mer socker. När smörkrämen är klar, tillsätt citronmassan efter smak.

4. Pudding

Bild: Shutterstock

Blanda 5 matskedar smör, c kopp strösocker, ½ kopp mjöl, 1 tsk bakpulver och 1 stort ägg för att göra puddesmeten. När smeten kommer ihop, tillsätt saft av en halv citron och zest av en hel citron och rör den snabbt. I smorda puddingkoppar, tillsätt en matsked citronmassa och fyll resten med puddingsmeten. Baka vid 180 grader C i 20 minuter. Avforma puddingen en gång sval och skrapa citronmassan på den. Du kan servera med en extra sked citronmassa.

5. Crepe Filling

Bild: Shutterstock

Detta är ett läckert fyllningsrecept som fungerar bra med crepes, pannkakor och till och med som kaklagerfyllning. Använd mascarpone eller gräddeost, beroende på din smak. Blanda bara lika stora delar citronmassa med osten och vispa dem ihop. För att göra fyllningen placerar du två laddade matskedar av denna ostmassa, fyll den med några hackade färska, söta bär som blåbär eller jordgubbar eller ett sortiment av hackade säsongsfrukter. För att förbättra den syrliga citronsmaken, droppa lite citronsirap över fyllningen.

6. Citronstång

Bild: Shutterstock

Silkeslen, elegant och tillfredsställande, en citronbar är alla dessa saker. Den kan packas i lunchlådor, serveras på en fest eller till och med ges bort i present. För att göra detta mångsidiga söta mellanmål gör du en mörbrödsbas genom att suga 5 msk kubad, kallt smör, 2 matskedar strösocker, ¾ kopp mjöl i en matberedare tills det liknar grova brödsmulor. Samla den lösa degen i en boll utan att knåda för mycket. Kyl i 30 minuter. Därefter klappa degen i en fyrkantig burk och baka i 30 minuter vid 175 grader C. När skorpan har svalnat sprider du citronmassan i ett jämnt lager och kyler i några timmar. Skär den i små rutor och servera.

7. Mousse

Bild: Shutterstock

För att göra citronmousse, värm vispgrädde på spisen med citronskal. När grädden har svalnat något, tillsätt ett blött och pressat gelatinark till grädden och rör om tills det löser sig. Låt nu grädden svalna helt innan du piskar till en mjuk topp med två matskedar florsocker. Tillsätt citronmassan och vik in med en metallsked. Kyl för att få en mjuk, mjuk mousse.

8. Marmorerad tårta

Bild: Shutterstock

Marmorerad kaka innehåller två olika sorters smaksatt kaksmet vikta i ett marmorerat mönster. För att göra marmorkaka, förbered enkel kaksmet för en 6-tums rund burk. Du kan använda förpackad kaksmet. Nu använder du två olika skedar, lägg dockor av kaksmet och citronsoppa alternativt i kakformen i två lager. Snurra smeten med ett tandpetare i ett vackert marmorerat mönster. Baka som receptet säger.

9. Smördegsbett

Bild: Shutterstock

Du kan köpa färdigt smördeg från butiken. Skär bakverket i små rutor eller cirklar. Baka dem enligt instruktionerna i förpackningen. Vispa lite citronmassa med vispad grädde för att göra en krämig, tjock fyllning. Rör detta på smördeget med ett munstycke. Fyll den med kanderad citron eller bär för att göra den perfekta festmaten.

10. Pavlova

Bild: Shutterstock

För att göra pavlova, förbered äggvitorna på samma sätt som du förberedde för makaroner. För att göra pavlova extra marshmallow och kladdig i mitten, lägg till en matsked majsmjöl till blandningen. Stapla den nu på en bakplåt kantad med pergamentpapper i en stor rund form. Släta ut ytan så mycket du kan. Baka den vid 150 grader C i en timme. När pavlova är sval, sked generöst citronmassa på toppen av den. Ordna söta hallon och jordgubbar på toppen för att avsluta efterrätten.

Kasta inte kvar rester av citronmassor, för med lite uppfinningsrikedom kan du sätta ihop fina recept som dina barn kommer att njuta av. Nu när du vet hur du använder citronmassa, vad väntar du på? Prova dessa recept för att krydda dina helger!

Känner du till någon annan användning av citronmassa? Berätta för oss genom att kommentera i rutan nedan.