Topp 5 fantastiska äggfria puddingrecept att prova

Pudding använder i allmänhet ägg i sin basblandning. Det finns dock otaliga recept som inte använder ägg. De är fuktiga och välsmakande och är perfekta efterrättartiklar för dem som är vegetarianer och veganer. Jag har sammanställt 5 sådana recept här. Dessa recept framställs med hjälp av olika ingredienser, såsom choklad, mango etc. De enkla recepten har använt Marie kex för pudding. Varje recept är mångsidigt på sitt eget sätt. Dessa recept ger dig flexibiliteten att blanda in ingredienser efter eget val för att manipulera smaken för att möta dina behov.

5 måste prova äggfria puddingreceptidéer:

Låt oss ta en titt på dessa 5 äggfria puddingreceptidéer, som du kan förbereda för att pep upp ett speciellt tillfälle som kommer upp.

1. Chokladfudgepudding:

Bild: Shutterstock

Detta är en underbar behandling för alla chokladälskare. Även de som ogillar de skumma, mörka smakerna av choklad kommer säkert att bli beroende av denna enkla och lättillverkade pudding. Servera den med en dubbel portion karamell eller smörglass. Servera den också med massor av rostade nötter för att göra denna ödmjuka bakade delikatess till festen för ditt parti.

1. Allmjöl - 1 ½ koppar
2. Majs fyra - 3 msk
3. Kakaopulver - ¼ kopp
4. Socker - 1 ¼ kopp, fint pulveriserat
5. Gräddmjölk - 1 ½ koppar
6. Kokande varmt vatten - 1 ½ koppar
7. Smör - 2 tsk, osaltat, mjukt

1. Butterscotch glass
2. Rostade nötter

1. Förvärm ugnen på 180 grader C.
2. Smörj en åtta kopp ugnssäker puddingskål lätt med smält smör och håll åt sidan.
3. Sikta mjölen med 2 msk kakaopulver i de smorda kopparna.
4. Tillsätt hälften av sockret och mjölken till blandningen och rör om för att kombinera väl.
5. Blanda resten av sockret i en liten skål med 1 msk kakaopulver och strö ovanpå puddingblandningen.
6. Dela vatten i 8 lika stora delar och häll över puddingblandningen med hjälp av baksidan av en stor platt sked.
7. Strö smör.
8. Baka i den förvärmda ugnen i 45 minuter eller tills en tårtestare som sätts in i puddingcentret blir ren.
9. Ta ut den från ugnen och låt den bli varm.
10. Servera med glass och nötter.

2. Kexchokladpudding:

Bild: Shutterstock

En enkel att laga pudding, den här är också för chokladälskare. En bas med vaniljsmakad vaniljsås och marie / matsmältningskakor, den här måste förberedas dagen innan din fest. Så kyl det över natten. Se till att ha massor av rostade nötter till hands för att lägga till det festliga värdet av denna choklad efterrätt.

1. Matsmältningskex - 12
2. Tung grädde - ½ kopp
3. Fullmjölk mjölk - 1. Kopp
4. Socker - ½ kopp + 2 msk
5. Vaniljsmakad vaniljsåspulver - ¼ kopp
6. Osötat kakaopulver - 3 msk
7. Varmt vatten - 1/8 kopp

1. Chokladspån - för garnering
2. Wafer-pinnar - för garnering

1. Lös upp kakaopulver och vaniljsås i ¼ kopp mjölk utan klumpar.
2. Koka resten av mjölken.
3. Blanda i grädden och ½ kopp socker i den kokta mjölken och koka tills sockret smälter helt.
4. Blanda i kakaoblandningen. Blanda grundligt med en visp för att undvika att det bildas klumpar.
5. Koka blandningen på medium till hög värme i cirka 5 minuter eller tills blandningen tjocknar.
6. Lös upp 2 msk socker i varmt vatten i en medelstor kastrull och koka blandningen tills den når en klibbig konsistens.
7. Överför sockerblandningen till en lite djup skål och håll åt sidan.
8. Ta 6 skotsk glas.
9. Fyll glasbotten med vaniljsåsblandningen som ett tunt lager.
10. Doppa 6 av kexen i sockerblandningen, den ena efter den andra, och ordna den på vaniljsås i brickan.
11. Sked i en generös mängd vaniljsås i varje glas så att det täcker kexen.
12. Doppa resten av kexen och ordna ovanpå vaniljsåsen för att göra ett skiktat arrangemang.
13. Knacka försiktigt på skålens botten för att säkerställa jämn sediment.
14. Häll resten av vaniljsåsblandningen ovanpå kexlagret och fördela jämnt mellan glasen.
15. Håll puddingen åt sidan så att den når rumstemperatur.
16. Kyl över natten och servera garnerad med chokladspån och rån.

3. Äggfri karamellbrödpudding:

Bild: Shutterstock

1. Bröd - 8 skivor
2. Gräddmjölk - 1 ½ koppar
3. Vaniljessens - 1 tsk
4. Socker - ¾ kopp + 3 msk
5. Smör - 1 msk, osaltat

1. Smula brödskivorna grovt, blanda med ¾ kopp socker, vanilj och mjölk. Blanda väl med en masher tills den får en krämig konsistens.
2. Tillsätt 3 msk socker med 1 msk smör i en kastrull och lägg det på medium till hög värme.
3. Utan omrörning, värm pannan och låt sockret smälta och bli gyllent.
4. Överför karamellen till en ugnssäker souffléform och fyll skålen med brödblandningen.
5. Sticka puddingblandningen med en gaffel, täck med en aluminiumfolie och ånga i 25 minuter på låg till medelhög eld.
6. Ta ut och låt blandningen komma ner till rumstemperatur.
7. Kyl i minst 2 timmar innan du serverar med ytterligare karamelsås.

4. Äggfri mangopudding:

Bild: Shutterstock

Mogna, gyllene mango är läckra. Och när de tar form av pudding blir de ännu mer frestande. Fyll på det med karamelliserade nötter och servera det kallt. Använd den mest mogna mango som finns. Medan mitt samtal kommer att vara färskt och moget Alphonso, kan du till och med använda torkade mango som finns i stormarknaderna för att göra detsamma.

1. Mogna alphonso mango - 3, skalade, finhackade
2. Mjölk - 1 ½ kopp, kokt och reducerat till hälften, kyld
3. Vaniljsmakad vaniljpulver - 4 ½ msk
4. Socker - 1/3 kopp, pulveriserad
5. Mango eller vaniljessens - en droppe

1. Cashewnötter - 15, rostade, grovt krossade
2. Socker - 4 msk
3. Smör - 2 tsk

1. Tillsätt mango i en mixer för att göra en smidig puré.
2. I en blandningsskål, tillsätt puré mango, vaniljsås, mjölk, strösocker och essens och blanda väl.
3. Placera denna blandning på låg till medelhög eld i ett tjockkärl. Koka blandningen i 5 minuter eller tills blandningen tjocknar och blir jämn.
4. Ta av från värmen och håll den åt sidan tills den är sval.
5. När det är varmt, överför det till små koppar och kyl.
6. För karamelliserade nötter, tillsätt socker och smör i en non-stick panna och lägg på medium värme. Låt socker och smör smälta långsamt utan omrörning. Vänta tills sockret smälter helt och blir gyllent.
7. Tillsätt rostade, krossade nötter och blanda väl.
8. Ta ut kylpuddingen, fyll på mutterblandningen och håll tillbaka i kylen för kylning.
9. Servera kallt.

5. Krämig rispudding:

Bild: Shutterstock

Indianer älskar kheer. Och den här är en variant av vår egen kheer! Den här kommer med smakerna av kanel och vaniljessens. Du kan förbereda den på ditt eget sätt eller enligt receptet som nämns nedan.

1. Ris - 1 kopp
2. Fullmjölk - 4 koppar
3. Socker - ½ kopp
4. Kanelpulver - ¼ tsk
5. Vaniljessens - ½ tsk

1. Tvätta riset ordentligt under rinnande vatten och blötlägg det i rent, sötvatten i cirka 20 minuter.
2. Tillsätt mjölk i en tungbottnad panna och koka på medium till hög värme.
3. Sänk lågan och tillsätt blött ris i mjölken.
4. Vrid lågan till hög och låt blandningen koka.
5. Sänk lågan till låg till medium.
6. Rör om ibland, låt blandningen simma i cirka 30 minuter eller tills riset är väl kokt och blandningen börjar tjockna.
7. Blanda i socker och rör om tills sockret löses upp.
8. Simma tills blandningen tjocknar helt.
9. Blanda i kanelpulver och vaniljessens, koka i ytterligare en minut.
10. Stäng av värmen och ta den från värmen.
11. Servera varm eller låt den komma till rumstemperatur. Kyl och servera kallt.

Vare sig det är semiya kheer eller ris- och jaggerypudding eller den som tillagats med gryn eller den som vi lånade från de internationella köken, det finns otaliga äggfria puddingar att prova på.

Vad är ditt val när det gäller äggfria puddingar? Var det en fruktbaserad eller en choklad eller brödbaserad, varför delar du inte ditt val med oss? Rulla bara ner och börja skriva i kommentarfältet nedan.